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「牛肉」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
2025/01/12
30分
主菜こんにちは🐶✨きなです🙌今回は、誕生日の特別な日のディナーに、本格的なステーキ🍖にんにく、ローズマリー、オリーブオイルでマリネすることで、牛肉の旨みをさらに引き出すの!焼き加減は、お好みで✨
2025/01/08
10分
主食毎年、大晦日になると自営業の夫の会社で作る牛丼。年末は仕出し屋さんがお休みだから皆さんのおひるごはんにと、昔からお義母さんが作っています。お嫁に来たころの私はどんな味付けなんだろう、、、私でも手伝えるかな?と不安でしたが、味付けに出てきたのは「エバラ すき焼のたれ」(スタッフ全員分のごはんなのでそれはもう大量の、エバラ すき焼のたれ)。一気に心が軽くなりました。そしておいしい!それから我が家の年末年始の定番になりました。大晦日に大量に作ってお餅に飽きたら牛丼、おせちに飽きたら牛丼!
2025/01/07
15分
副菜うどん屋さんでテイクアウトした時に付属してた美味しい「天かす」があったので肉吸い風なものを作りました。大阪の「千とせ」というお店が肉吸いで人気のお店なんですがそこでは卵かけご飯を一緒に食べる方が多いのです。今回、家では卵かけご飯食べてませんが、妻はご飯と一緒に食べて満足してくれてました。
2024/12/28
10分
汁物大阪のご当地グルメ「肉吸い」。簡単に言えば「肉うどんのうどんナシ」。卵を落としたり、豆腐を入れたりしてアレンジを楽しむことも多いです。こちらのレシピは豆腐とねぎがたっぷり入った具だくさんの肉吸い。たんぱく質をたっぷり摂れて、肉うどんより低糖質でヘルシーです。ぜひ皆さんも簡単レシピで大阪の味をお楽しみください♪
2024/12/27
30分
主菜年末年始のご馳走に活躍するローストビーフ。切った時に赤い血がでないように、しっかり加熱しましょう。低温調理機の代わりに、お湯を使って火を通します。肉が小さくても同じように作ってみてくださいね。切った時に火が入りすぎたなと思っても、時間がたつとピンク色になりますよ。それが正解です!
2024/12/27
40分
主菜圧力鍋で人気の「牛すじカレー」を作りました。圧力調理で、牛すじやごぼうがとても柔らかくなるため、お子様やご年配の方にも食べやすいカレーです圧力調理することで、野菜からも旨味と甘味が溶け出すため、最初に野菜を炒める手間もなく、隠し味なしでもおいしく仕上がります
2024/12/26
35分
主菜ローストビーフの火加減が難しいって方にもオススメ!オーブンで簡単に作れるローストビーフです😋しっかりと一晩、下味を付けるのでソース不要でも美味しいです♩今回はローストビーフの他、ハンバーグにも合うオニオンソースをプラスして、より美味しく、おもてなしにも使える1品に仕上げました!
2024/12/26
20分
汁物先日、久々にすき焼きをしたら胃がびっくりしてしまい、夫婦そろってあまり食べれませんでした(子供はモリモリ食べてた)…ちょっぴり良い牛肉が余ってしまったのですが、できれば冷凍せずに使い切りたい!でも、あっさり食べたい!!!…と思い、作ったのが本日ご紹介するレシピ。皆さん、肉吸いってご存じですか?有名なのは大阪の難波にある「千とせ」(同時に発祥の地ともいわれている)で、牛の美味しさが凄まじい、体に沁みるタイプの汁物。千とせのメニューでは、うどんの代わりに中に半熟卵を落とすのですが、自分は卵かけご飯と一緒に食べたいのでそれを我慢!代わり絹豆腐を加えてボリューム感をだしました。
2024/12/23
60分
主菜今年のクリスマスは平日なので手軽にパパッと済ませる方も多いのではないでしょうか!…ということで本日ご紹介するのは基本放置で作れる「ローストビーフ」。低温調理器が欲しい、欲しいと言い続けて早くも5年経ちました。鶏ハムやローストビーフを完璧な火入れにしたい〜と思いつつ、炊飯器があればそれなりに作れてしまうので、今年も見送り。来年こそは、買うぞ!BONIQ!作り方は簡単で、お肉の表面を焼く→炊飯器に熱湯と一緒に入れて保温→冷まして肉汁が落ち着いたらカットするだけ。断面はきれいなロゼ色!個人的には牛タタキくらいレアなお肉が好きですが、安全性を考えて低温調理器を買うまで我慢…我慢…
2024/12/21
30分
主食そろそろクリスマス、手抜き?手軽?ではありますがいつもより作り込んだものを作ってみました。いつもローストビーフはオーブンで作るのですがオーブンレンジの機種や環境でかわっちゃうかなぁと思い、湯煎での低温調理のローストビーフ丼のレシピを実験。ちょっと驚くおいしさになったのでよろしければお試しくださいませ。
2024/12/17
140分
主菜赤ワインなしでもとっても美味しいビーフシチューの作り方をご紹介したいと思います^ ^じっくりコトコト煮込むからお肉は柔らか✨とっても濃厚で極上の美味しさです♡お酒だけでもしっかりお肉の臭みを抑えてくれます♪デミグラスソースを加えるのでちゃんと深い味わいに仕上ります😊何より赤ワインなしなのでお子さんでもすっごく食べやすいからきっと褒めてもらえるはず♡もちろん!赤ワインがある場合はお酒を赤ワインに変えると風味も出ます🙆♀️煮込み時間はかかるもののそれゆえの美味しさがそこにあります💪良かったら作ってみて下さい☆
2024/12/16
10分
主菜仕事終わりでも作れる!レンジで簡単!ローストビーフ作ってみたよ😍タレも一緒にレンチンするからとにかく時短🤭最後に余熱でほったらかし調理するだけで柔らかジューシーに仕上がるんです🥩