「かさまし」のレシピ502 件

うさまる

人参食べてますか？？1年中スーパーに並んでいて、価格も比較的安定しているので使いやすい食材ですよね。ただ、苦手なお子さんが多い！ということで、少しでも食べやすくなるような一品を作ってみました。バター醤油味がヤミツキに。人参は丸ごと加熱することで甘みが爆増し、とっても食べやすいですよ。

アヤコ

厚判でふんわりした食感の一正蒲鉾のふんわりはんぺんを使用して、レシピを作りました。はんぺんと言えば、おでんや鍋で煮るイメージですが我が家はチキンナゲットのかさ増しに使いましたよ！ふわっふわで美味しい！塩分40パーセントカットだそうな！うれしい！お弁当にも、お子様のおやつにも！

カレンガール

シュウマイは皆が喜ぶけど、皮で包むのはちょっと苦手という方、必見！皮いらずで、もやしで節約、かさ増し出来る上に、めちゃ美味しい1品になりましたよぉ~🥰

うさまる

豆腐を使って簡単にできるチヂミはいかがですか。中の具材は今回アスパラガスにしましたが、冷蔵庫にある野菜ならなんでもできます。混ぜて焼くだけでとっても簡単！小腹が空いた時のおやつにもぴったりです。

うさまる

ライスペーパーって余ってないですか？？もし余ってたらぜひ作ってほしい！具材をくるっと巻いて、ハサミできるとまるで金太郎飴のような感覚でとても楽しく作れます。中に大根の皮を加えカサマシにもなるしSDGsにもぴったりです！

うさまる

物価高騰が続く中、節約食材に焼き麩使ってますか？？普段は味噌汁に使うことが多い小粒の焼き麩ですが、実はカサマシとして大活躍なんです！お肉と混ぜると食感がお肉のようになり食べ応え抜群！今回は焼き麩に加え冷凍豆腐も加え、ボリューム満点の一品です。

うさまる

冬の定番野菜の白菜をモリモリ使った一品です。白菜にワカメとえのきを加えることで、ボリュームも増え、栄養もバッチリ！ラー油の辛味がアクセントにもなって、モリモリ食べれますよ。

うさまる

和食の定番副菜のひじきの煮物。今回は厚揚げを加えボリューミーに仕上げました。乾燥ひじきをお湯に浸すことで時短に完成し、さらには鍋で具材を入れたらほぼほったらかしでできるので、忙しい合間にぱぱっと作れちゃいます。

うさまる

お餅があったらぜひ作って欲しい一品です。お餅に肉だねを挟み、甘辛い味噌だれに絡めると、もうこれは箸が止まりません。お餅に限らず、野菜炒めや麺類に絡めても美味しい味噌だれを堪能してください。

うさまる

魚みなさん食べてますか？魚が苦手さんでもとっても食べやすい！サバカツを作ってみました。冷凍豆腐とはんぺんいりなので、魚の独特さがマイルドになって、とっても食べやすいです！！さらにこの極ウマ味噌タレをかけるだけで、ご飯が進みすぎちゃいます。

うさまる

今が旬の白菜を使った一品です。白菜といえば鍋やスープ、炒めもの、サラダなど幅広く使えますが、こういう使い方はどうですか？？肉だねと重ねてミルフィーユ状にしたカツ。甘めの白菜がカツをさらに美味しくしてくれますよ。

うさまる

今回はカサマシは切干大根！生の大根を入れるよりもカサマシ感がなく、しかも食感がとっても面白いんです。さらには、ごませんべいをイメージして作ったチキン。白と黒を作ると可愛くてどっちも取り合いになっちゃいます。

うさまる

子供達の大好きな砂肝を使って、ご飯が進みすぎる一品作りました。今が旬のかぶを入れ、さらにはボリュームを出すために厚揚げでかさまししてみました。誰もが好きな甘辛味噌味。お酒のお供にもぴったりです。

うさまる

土用の丑の日などで鰻が食べたい…でも高くてなかなか買えない…そんな時は、これどうですか？はんぺんと豆腐でカサマシしたサバの蒲焼き。魚が苦手でもカサマシによりとっても食べやすくなってます。焼き海苔をつけることで鰻の皮に真似ているところもポイントです。

うさまる

見た目ロングポテチのような可愛い形だけど、実は長芋と豆腐で作ったヘルシーな一品。おかずにもいいし、小腹が空いた時のちょっとしたおやつにもぴったりです！

はる

揚げずに作るヘルシーなナゲットです。ふわふわの秘密は「厚揚げ」！厚揚げには子どもの成長に必要なカルシウムや鉄が豊富。更にビタミンやミネラルも含まれています。ふわっとした口当たりも食べやすいので、小さな子どもから健康に気をつけたいのパパママにもぴったりなナゲットです♪

うさまる

物価高騰が続く中、節約の救世主といえばもやし！でも足が早くてすぐにダメになる…そういう時は冷凍して使いましょう。冷凍すると細かく刻みやすく、とっても使いやすいです！この冷凍もやしを使って作った豚こまハンバーグを卵でとじると…見た目も可愛いオムハンバーグに。子供ウケ抜群の一品です。

うさまる

正月明け、お餅余ってませんか？？そういう時はこれつくってみてください！ライスペーパーで作る棒餃子の中に餅を入れると、食べ応え満点。餃子のタネに「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」を入れることで、甘みとうま味が倍増。豆腐入りでヘルシーなのに味わい深い一品です。

うさまる

高野豆腐って普段どうやって食べてますか？和風の煮物にすることが多いと思いますが、実はいろんな味付けで楽しむことができるんです！今回は韓国風の甘辛味噌。お肉を挟むので食べ応え満点。これは食べ出したら止まらないやつです。

tomoko

豆腐を豚肉で巻いてボリューム満点❣️節約にも嬉しいすき焼き風レシピです😋✨木綿豆腐に豚肉を巻くことで、少ないお肉でも食べ応えがあり満足感も♬甘辛い煮汁がじんわり染みて、片手に白いご飯が欠かせなくなります🍚🥰お好みで溶き卵にくぐらせても♡ぜひ作ってみてくださいね🌸

うさまる

市販の肉まんもいいけど、家で手軽に作る肉まんもおやつにぴったり。今回は発酵しない皮を使った肉まんです。あっという間にできるので、ぜひ作ってみてください。

うさまる

魚苦手さんでも食べやすい白身魚で、子供達も食べやすいじゃが焼きを作りました。じゃがいものカリカリ感と白身魚のホクホク感が後を引くうまさです。

うさまる

クリスマスにぴったりの一品、時間がなくてもこれなら作れる！作りながらついついつまんじゃうやつ〜とにかくパリパリで食べ応え満点。是非是非作ってみてください。

うさまる

茹でうどん、みなさん食べますか？もし1袋余ったら…その時どうしてますか？今回は余った時にぜひ作って欲しい！唐揚げの衣にして、まるであられのような食感が味わえますよ。軟骨入りで中の唐揚げの食感も楽しめる、面白い唐揚げです。

うさまる

もうすぐクリスマス！平日だけどご予定お決まりですか？今回は、ライスペーパーで作るまるで金太郎飴を連想させるコロコロチキンです。ライスペーパーが扱いにくい、焼き加減がわからないなどなどいろんなお声があるので、とっても簡単に作りやすくしてみました。なるべく小さめ細めで作ると面白いですよ！

Yukiyo

電子レンジで水切りした木綿豆腐にオートミールを加えると、かさ増しできるだけでなく成形もしやすくなり、また食感も加わります。肉類が入っていないので加熱時間も短く、味付けもお好みでお手軽にお作りください。

ちぐあさ

丸めないけど味はまるでハンバーグ！つなぎ不要で材料がシンプルなのに糸寒天入りで食物繊維が摂れるのが嬉しいポイント♪味付けにソースを使うのでソースを別で作らなくていいお手軽ズボラメニューです！

松山絵美

豆腐でヘルシーにかさまし♪えのきはキッチンバサミで♪とってもお手軽！しっかり美味しいハンバーグです＾＾薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

うさまる

我が家で大人気のふわふわフライドチキンをご紹介です！その秘密は…ヨーグルト！中もふわふわ、衣もふわふわで優しい味わいです。形はお好みで作ると、がっつり食べれたりお弁当サイズのミニサイズを作ったり、いろいろ楽しめますよ。

ちか

甘酸っぱいチリソースでご飯がすすむ豆腐肉団子です♪肉団子は木綿豆腐でかさまし！しかもヘルシー♡クリスマスやお弁当のおかずとしてもおすすめです☆お子様には豆板醤をのぞいて作って下さいね！