「秋野菜」のレシピ1509 件

藤本マキ

こんにゃく、ごぼうの2食材で作る、たっぷり食物繊維の作り置き副菜です。こんにゃくは食物繊維豊富で低カロリー！ごぼうは、水溶性・不溶性 両方の食物繊維が含まれていて、腸活にピッタリ！太めのスティック状に切るので、歯応え・食べ応えもあって、満腹感もバッチリ！まぶしたかつお節やごまの香ばしさも加わって、ご飯にもピッタリです。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

ご飯もお酒も進む！里芋と鶏もも肉のオイスターソース煮をご紹介します♪あらかじめレンジ加熱しておいた里芋と鶏もも肉を炒め合わせタレでからめるだけの簡単レシピ♪オイスターソースを使用しているのでコクうまっ♡冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめの一品です♪よかったらお試しくださいね♪

えつこ

ちょっとあるとうれしい作り置き副菜、お弁当の隙間おかず、朝食にちょっと添えても。ビタミンDも繊維もとれ、腸活にもなりますね。あえて甘めにしておくことで他のおかずとのバランス調整になります。

えりの食卓

里芋は女性に嬉しい効能もたくさん。クセもないのでアレンジもしやすい。旬の時期にたくさん食べたいですね。飲んでたワインが華やかだけど酸もわりとあったから、急遽ソースでワインに寄せてペアリング🥂ソースあり、なしどちらも食べてみてね！

ここえみ

焼いた野菜と鮭の、しっかりとおかずになるマリネです。じっくり焼いてから和えることで、それぞれの旨みが引き出されてとてもおいしいんです♡レモン汁の量を控えめにしているので、酸味が苦手な方や小さいお子さまでもパクパク食べられると思いますよ♩たんぱく質も野菜もたっぷり摂れて、食べ応えのあるマリネ、ぜひお試しください♡

yuchi🍳

シーチキンとマヨネーズ、青のりの相性が抜群です♩パパッとできるので、今夜の副菜にいかがでしょう♩

るなナース

年末年始で疲れた胃を優しく癒すレシピです。米の甘み、きのこのうま味が引き立っているため、シンプルながら満足感があります。また、きのこや米、卵は正月太り解消に必要な栄養素がギュッと詰まっているため、体型が気になる方にもおすすめです。三菱電機の「本炭釜 紬」で炊いたご飯は、もちっと甘い雑炊に仕上がります。

スギヤマ　ヒサエ

＼子供も大好き♡炊き込みご飯🍚🥢／栄養たっぷり！きのこのうま味もたっぷり！きのことひじきの炊き込みご飯です✨子供も大好きでいつもおかわり👧特におにぎりにするとあっという間に完食してくれるわが家のお助けレシピです♪

MARI

【マーマレード好きならきっと好き♪チーズの塩気と甘さが相性抜群で、朝食や洋食メニューにあとひと品欲しい時にオススメのひと品です^ ^】✅ 副菜として、3〜4人分。さつまいも好きの我が家では2人分です✨✅ 工程を少し変えたアレンジも工程内に追記しています。

森口 ゆり子

鶏もも肉のうす塩ストックで作る鶏肉のきのこ蒸しです。いつも蒸篭で蒸して作っていたレシピをさらに短時間で作れるレンジ蒸しにしました。電子レンジに入れたらほっとくだけ。うす塩のおかげでほどよく水分が抜けて鶏肉はプリプリです。年末の忙しい日のご飯作りにお役立てください(^^)

Yukiyo

小さくて丸い形が可愛らしく、形が良ければ椎茸で作っても美味しいです。ドライトマトの塩気と酸味がよくきいていて、おつまみやおもてなしにもぴったりです。

ゆうき

簡単、手軽に作れるエリンギのお手軽おつまみ！ガーリックと醤油の香ばしさ、そしてエリンギのコリッとした食感がクセになる一品です。ササッと作れるので、手軽に飲みたい時のお供にぴったり♪

あかり

里芋のねっとり食感が苦手な夫のために作りました。粉類なしで、素揚げでもカリッとします。中はほくほくで、新しい食感がやみつきに。食べやすい味付けで、子どもから大人まで楽しめます。煮物に飽きたら、ぜひお試しください。

香山しおり

みんな大好き照り焼き味に生姜がアクセントになり、モリモリ食べられちゃう味付けに！難しい工程もなく炒めるだけなので簡単です。お好きなきのこをたっぷり加えてぜひ♩

tomoko

旬のブロッコリーやアボカド、炒めたきのこなど、具だくさんな彩りサラダ🍅🥦🥑ヨーグルト入りのヘルシーなシーザードレッシングをたっぷりかけていただきます✨さらに温泉卵を絡めれば、華やかで贅沢な美味しさに♡ドレッシングは混ぜるだけ♪サラダもパパッと炒めたきのこや野菜を盛り付けるだけで簡単に作れます！クリスマスにもオススメの1品🎅✨ぜひ作ってみてくださいね(๑˃̵ᴗ˂̵)

ちぐあさ

おせち料理で食べる機会も多い酢れんこんですが、料理の箸休めにもぴったりのおかずです✨きび砂糖を使って作るので優しい仕上がりになります☺️

maina (米山真衣)

包丁を使わない時短レシピ♪クリームチーズを入れたコクのあるホイル焼きです！プロセスチーズを入れるレシピはよく見かけますがクリームチーズを入れることでとろとろ感が増しいつものホイル焼きがワンランクアップするような上品な味になります。

松山絵美

プルコギを鍋仕立てにした韓国のお鍋です。下味をつけたお肉と野菜やきのこ、韓国春雨も加えてを昆布だしでぐつぐつと煮込みます。

ひろさんきっちん♪

ぶなしめじをペペロンチーノ風に炒めてうま味を引き立てました。「キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」の炒めた香り、うま味とぶなしめじのうま味は相性が良く相乗効果を生み出します。シンプルな材料だけでつくったとは思えない仕上がりを楽しんでください。辛味はお手軽に七味唐辛子を使用しました。実は長野県は七味唐辛子も有名なんです。

キッコーマン

うまみたっぷりのぶなしめじを「キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」で香ばしく仕上げます。ジュワッと加えたしょうゆが素材のうまみとおいしさを引き立てます。

くみ

お仕事してる方必見‼︎ワンパン、包丁要らずで、粒マスタードが効いた、簡単クリーム煮です。美味しければ、見た目や作り方はどうでもいい！という人向けのレシピとなっていますので、かなり大雑把な作り方です😅よろしかったら、お試しくださいね。

ゆうき

ベーコン巻きといえば、お酒のお供に抜群！今回はえのき茸を巻いて、食感も楽しめるアレンジに仕上げました♪香ばしく焼き上げたベーコンに、大葉の爽やかな香りが絶妙なバランス。さらに、トッピングの柚子胡椒がピリッとアクセントを加え、大人のおつまみにぴったりです！串焼きスタイルで見た目も居酒屋風！お酒がどんどん進むこと間違いなし♪

にっちー

蓮根って、揚げるとめちゃくちゃ美味しい。結構ボリュームがあるし、一度食べたら病みつき確定。白ワインか泡で合わせてみてください♡

ちぐあさ

おせち料理の酢れんこんが余ったら炒め物の最後に入れてみてください✨こってり甘辛だれ具材に酸味のある酢れんこんが加わることでさっぱりシャキシャキ食感が美味しい炒めものに大変身☺️♪

sako（栄養士）

めちゃくちゃ美味しい👦🏻ご飯にのせたら最高✨と子供達も大絶賛❤️‍🔥ご飯もお酒も進んじゃう一品です🍳作り置きにも♪

かなで

クホクのじゃがいも、シャキシャキのれんこん、ジューシーな鶏肉が美味しい一品です。 オーブンで焼くので、少ない油でヘルシーに仕上がります。甘辛い味付けは、ご飯がすすむこと間違いなし！子どもも大人も大好きな、家族みんなで楽しめるメニューです。

ラッコママ

鍋に入れるだけ！のカンタンレシピです。里芋もむく時間がいらないうえに、こんなにたくさん用意すると費用もかかりますが業スー品なら節約カンタン！しかも難しい煮物もすき焼きのたれがあれば一発です。つくりおきにもおすすめですよ。（写真は2倍量で作っています。）

ちい

具材にパイを“かぶせて”焼く逆さスタイルなので、手間なく作れてサクサクの仕上がりに♩クリスマスやパーティーメニューにおすすめです✨

ガンガン

ホテルで働いていた時に作っていたフリットを改良してみました。れんこんのおかずとして最高ですが、大人はビールのおつまみに最適です！

キッコーマン

フライパンで両面こんがりと焼いた、シャキシャキ食感のれんこん。味つけはシンプルに「キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」1本で。好みでバターや七味などをプラスしてもお楽しみいただけます。