「牛薄切り肉」のレシピ1823 件

ここえみ

塩麹と醤油麹を具材に使った、カラダに優しい韓国風海苔巻きです。野菜は時短も兼ねてレンジ加熱をしてから塩麹と和えることで旨みや甘みが引き出され、塩麹が素材それぞれの味を丸く整えてくれます。牛肉は醤油麹で炒めるので、旨みたっぷりに香ばしい仕上がりに♩ナムルやお肉はそのままでもおいしく、混ぜておつまみとしていただいてもおいしいです♡一切れ、また一切れとつまむ手が止まらなくなる美味しさでした✨節分やハレの日に、ぜひぜひお試しください🤗

植草 真奈美

彩りのよい、キンパ風の恵方巻き♪とても簡単なので、ぜひ手作りで恵方巻きを楽しんでみてくださいね！

Junko

旧正月に食べる韓国の雑煮「トックク」。さんまのまんまに出演したパクソジュンさんが番組内でトッククを作っていましたね。韓国で大人気のスープです。

かめきちパパ

牛肉、エリンギ、玉ねぎを甘辛く炒めました食卓にあれば嬉しい一品かもしれませんよ

金子美和（さとみわ）

白菜と牛肉だけで作るすき焼き煮。調味料は２つ！白菜からの水分と合わせてちょうどよい味加減に。しんなりした白菜の葉から旨味がじゅわっとしみ出て丼風にしても美味しいです(#^^#)甘辛でご飯が進むおかずです🎵

mikana

厚揚げをたっぷり入れた、お肉が少なくても大満足の節約牛丼風です♪♪しっかり味でご飯がすすみます♪♪

ゆうき

短い調理時間とシンプルな手順で、食べ応え抜群の一品！スタミナをつけたいときにもぴったりです。豆板醤とにんにくの風味が効いたピリ辛味で、ご飯がどんどん進むこと間違いなし！牛肉と小松菜にしっかり味が絡んで、食欲をそそります♪

DOI 料理人

ほっこり温まる肉厚揚げみそ仕立て！牛肉のうま味と厚揚げのコクにみそをプラスして作る、食べごたえのある一品。牛肉を先に炒めてうま味を引き出し、みそとテンメンジャンをベースにしたつゆを加え、より深い味わいに。白ご飯がすすむこと間違いなし！丼ぶりにしても、お弁当のおかずにしても◎寒い日にぴったりのコク旨おかずです！

まこりんとペン子

【簡単激うま！牛肉と春雨の甘辛味噌炒め】ボリューム満点のプルコギ風春雨炒めです。三菱冷蔵庫の「切れちゃう瞬冷凍A.I.」で牛肉と野菜を下味冷凍しておけば、バタバタ忙しい時も解凍する手間もなくあっという間にメインおかずが完成！子どもも大人も大満足！やわらか牛肉にうま味が染み込んだ春雨がたまらない美味しさですよ♪︎ご飯のおかずはもちろん、おつまみ、お弁当のおかずにもどうぞ。

かめきちパパ

ちょっと脂身が多い牛肉なのですが私はこれくらいも方が甘辛味に合う気がします。シンプルに脂身が好きなだけかもしれませんが（笑）白ねぎと玉ねぎと一緒に甘辛く炒め煮にしました

あきごはん

お肉を焼くだけなんだけど一手間かけるだけで格段に美味しくなります。この下味方法、おうち焼肉やBBQなど様々な場面でも使えるので覚えておいて損はありません！韓国海苔をたっぷりかけたご飯と食べることでまるで焼肉屋さんの味です！ぜひ作ってみてください〜！

DOI 料理人

寒い冬に食べたい！みんな大好き冬の定番『すき焼き』今回は関東風の作り方をご紹介。牛肩ロース肉と好みの野菜、焼き豆腐やしらたきを用意。まず、割り下を作るのがポイント！砂糖、醤油、みりんをバランス良く混ぜて。鍋で肉を軽く焼いてから、割り下と野菜を加えて煮込むだけ。〆はうどんか雑炊がおすすめ。牛肉の旨みたっぷり、家族や友人と囲んで楽しむ冬のごちそう鍋、ぜひどうぞ！

Akiyama Keiko

バターのコクでご飯がススムおかずです！鰹節から出た出汁で旨味はバッチリ！もやしてでボリュームもアップ！食べ応えは満点ですよ♪

きなこ

カレー粉のほんのりスパイシーな香りが食欲をそそるすき煮！カレーに使われるスパイスと漢方って原材料が共通しているものが多くて、薬効が期待できます💪ピーラーで薄く削った大根を使うことで、味の染み込みが早く時短にも🙆‍♀️スパイシーだけど辛すぎない味つけなので、4歳の娘までパクパク食べられました！

アヤコ

毎年、大晦日になると自営業の夫の会社で作る牛丼。年末は仕出し屋さんがお休みだから皆さんのおひるごはんにと、昔からお義母さんが作っています。お嫁に来たころの私はどんな味付けなんだろう、、、私でも手伝えるかな？と不安でしたが、味付けに出てきたのは「エバラ　すき焼のたれ」(スタッフ全員分のごはんなのでそれはもう大量の、エバラ　すき焼のたれ)。一気に心が軽くなりました。そしておいしい！それから我が家の年末年始の定番になりました。大晦日に大量に作ってお餅に飽きたら牛丼、おせちに飽きたら牛丼！

りょこ

市販のルーは不要なのでお子様にも安心。作ると必ず褒められちゃいます。簡単に工程を極限まで減らしたレシピに仕上げました。冷凍保存も可能なので作り置きにも。

つくあや（Aya）

ふんわり卵と甘辛いお肉が絶品のうどんのレシピのご紹介です♬簡単時短で完成するので、遅く帰ってきた日はもちろんお昼ごはんにもおすすめです何を作ろうかなと迷った際良かったらぜひお試しください😌💕

ちい

「すき焼きはちょっとハードルが高い…」と感じる方にぴったり♩冷蔵庫に余りがちな白菜を使い、フライパン一つで甘辛味のすき焼き風煮物に仕上げました＾＾体温まる、満足感のある一品です！

佐藤 加奈子（kaana57）

大阪のご当地グルメ「肉吸い」。簡単に言えば「肉うどんのうどんナシ」。卵を落としたり、豆腐を入れたりしてアレンジを楽しむことも多いです。こちらのレシピは豆腐とねぎがたっぷり入った具だくさんの肉吸い。たんぱく質をたっぷり摂れて、肉うどんより低糖質でヘルシーです。ぜひ皆さんも簡単レシピで大阪の味をお楽しみください♪

ゆうき

牛焼肉と野菜を混ぜ込んだアレンジごはんを小さく握った「ビビンバ風ミニおにぎり」。焼肉の旨みと野菜のシャキシャキ感が絶妙で、ひと口食べればやみつきに！仕上げの韓国のりがアクセントとなり、風味豊かでほどよい塩気がプラスされます。ひと口サイズで手軽に食べられるから、年末年始の家飲みや、おもてなしにもぴったりです♪

ぼく

先日、久々にすき焼きをしたら胃がびっくりしてしまい、夫婦そろってあまり食べれませんでした(子供はモリモリ食べてた)…ちょっぴり良い牛肉が余ってしまったのですが、できれば冷凍せずに使い切りたい！でも、あっさり食べたい！！！…と思い、作ったのが本日ご紹介するレシピ。皆さん、肉吸いってご存じですか？有名なのは大阪の難波にある「千とせ」（同時に発祥の地ともいわれている）で、牛の美味しさが凄まじい、体に沁みるタイプの汁物。千とせのメニューでは、うどんの代わりに中に半熟卵を落とすのですが、自分は卵かけご飯と一緒に食べたいのでそれを我慢！代わり絹豆腐を加えてボリューム感をだしました。

かめきちパパ

牛切り落とし肉を甘辛く煮てとろろとオクラ、しめじと合わせていただきます確かに白ごはんにあう一品だと思いますが私はぶっかけ蕎麦でもいいかなと思いました

松山絵美

プルコギを鍋仕立てにした韓国のお鍋です。下味をつけたお肉と野菜やきのこ、韓国春雨も加えてを昆布だしでぐつぐつと煮込みます。

moto

ルー要らず！15分でできる我が家のコク旨ハヤシライスです。⁡水は使わずトマト缶でつくることで、コクと旨味がたっぷり！煮込み時間も少なく簡単に出来るのに本格的な味のハヤシライスに。

Junko

アンチエイジング効果に優れた黒米や蓮根をはじめとしてお肌や健康に良い食材を巻き込んだキンパ。食べて身体の中から美しく、お肌つるつるを目指しましょう。

RINATY（りなてぃ）

下茹でした大根に、牛肉と生姜を合わせ、弱火でことこと煮た染みうまな煮物おかず。甘みにメープルシロップを使うことでコクを出し、うま味のきいた深い味わいに仕上がります。食材の味も溶け出し、複雑な味わいに仕上がる煮物レシピ♪時間はかかりますが作業自体は簡単で、基本ほったらかしでOKです🙆‍♀️！作り置きにもおすすめな冬にぴったりの１品。ぜひお試しください🥰

どめさん

スタミナ満点の【牛カルビ丼】焼き肉のタレのような味付けでご飯もどんどん進み、男性や食べ盛りのお子さまも大喜び間違いなし！10分あれば作れる時短レシピですので、お弁当にもおすすめです♪

ちまき

旬の小松菜をたっぷり味わえるご飯にも合うしっかりとしたおかずです。「サラダに！まめ」を加えることで味にアクセントをつけています。

るみ

すき焼きにトマトを加えると、とても美味！トマトの酸味とみずみずしさが、甘辛すき焼きと相性がよくさっぱりいただけます。味付けはかつお節の芳醇な香りとうま味が際立つ「ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)」で！これ1本で簡単に味が決まり、驚くほど簡単なのに深い味わいに…！美味しさは抜群の、家族も太鼓判の鍋です。途中で鍋の真ん中を開けて長芋のすりおろしを投入し、味変を楽しんでも！長芋を具材にからませながらお召し上がりください。〆まで美味しいすき焼きを、ぜひお試しくださいね。

藤本マキ

煮込み時間は15分以下！時短＆フライパンで作る、甘くない、ワインにも合う洋風肉じゃがです。味の決め手は白だしとMAILLE ディジョンマスタード！和と洋をかけ合わせ、クリーム煮ともまた違う、特別感ある風味豊かな一品。スープまでぜひ飲み干してお召し上がりください♪(ちなみに辛さはありません)一般的な肉じゃが(醤油、砂糖をベースにした甘辛い肉じゃが)と比較し、MAILLE ディジョンマスタードを使った肉じゃがは、調味料だけでカロリー5〜6割カットにもなるので、カロリーを抑えたい方にもおすすめの肉じゃがです♪※既存の自身レシピとの比較