「豆類」のレシピ1714 件

金子美和（さとみわ）

黒豆の煮汁を無駄なく使いたくて米粉シフォンケーキに仕上げました♡黒豆のほのかな風味と煮汁の甘さを活かしてしっとりふんわりきめ細かい生地に焼き上げたシフォンケーキ☆コーヒーや紅茶だけでなく緑茶にもよく合います(#^^#)

Yukiyo

リボリータとは再び煮込む、という意味で、イタリア・トスカーナ地方の、残った野菜や固くなってしまったパンを煮込んだスープ料理です。白いんげん豆が入っているのが特徴ですが、業務スーパーの豆の水煮は量もたっぷりで、美味しいリボリータを作ることができますよ。おでんのように何度も温め直しながら、たっぷりお召し上がりください。

ゆり子

食物繊維たっぷりの腸活ホットサラダ。ブロッコリーはビタミンCがたっぷりで美肌づくりにもおすすめ。ビタミンCは茹でると溶けだしてしまうので、少量の水をかけて蒸し焼きにするのが◎。水っぽくならずに食感もよくなり旨みもぎゅっと詰まっておいしくなります！畑の肉と呼ばれている栄養たっぷりのお豆も入れて♪チーズでコクをプラスして、味の決め手はピエトロドレッシング～！これだけでとってもおいしい副菜が完成します★ぜひ作ってみてくださいね。＃マジカルサラダ

ぐっキング

おせちで残りがちな黒豆。我が家も親戚からいただいて大量に冷蔵庫におります…。ホットケーキミックスを使って簡単にできる黒豆マフィン！気合いがなくても作れるくらい楽チンうまうまレシピです＾＾⭐︎冷え性の方には黒豆がおすすめ？！黒豆には肌荒れや冷え性の改善が期待できる成分が多く含まれています。肌荒れや口内炎を防ぐビタミンB群、また活性酸素を抑制しアンチエイジングに役立つビタミンEなどが含まれているんです。さらにビタミンEは血管を広げる役割があるので血行をよくし、冷え性の改善に役立つのです。

うさまる

お節で大人気の黒豆。余った時どうしてますか？今回はお餅消費にも貢献すべく、切り餅で作る簡単生チョコ餅に黒豆を入れてみました。チョコではなくココアを使うので、黒豆の甘みとココアのちょっぴりした苦味がアクセントになって、ヤミツキです。

Yukiyo

おせちで黒豆を炊いた後の煮汁は、栄養豊富で血液をサラサラにする効果もあるそうです。そのまま飲んでも美味しいのですが、少しクセのある風味をスパイスでベクトルを変えてみました。スパイスは全部揃わなくても大丈夫です。

金子美和（さとみわ）

黒豆の煮汁も使って作る黒豆のパウンドケーキ。米粉のしっとり感と黒豆の甘味が美味しい♡黒豆の煮汁も無駄なく使えて黒豆の煮汁に溶けだした栄養もしっかり取れます♪煮汁の甘味も使うから、お砂糖は減らして作ります(^^)煮汁が残っていたらぜひ作ってみて(*^-^*)

うさまる

黒豆が余ったらぜひ作ってみてほしい！おやつにもぴったり、小腹が空いた時に豆腐とお餅があれば混ぜて焼けば、すぐに食べれます。甘い黒豆を使うことで甘じょっぱく、ついつい後を引く食べやすさです。

北島真澄

おせちで余った黒豆煮の食べ方です。ワインのお供に、朝食に、おやつにもピッタリ！思い立ったらすぐ作れるヘルシーレシピ。お好みでラム酒を加えると大人の味わいに。

ちぐあさ

そろそろパンが食べたくなりませんか☕️✨おせちの残り×クリームチーズのサンド今回は黒豆ときんとんを合わせました😆ぜひ朝食やおやつなどにお試しください♪

うさまる

子供達大好きな黒豆、思う存分食べさせたい！そういう時に作った一品です。ただほったらかすだけでこんなにカンタンにできちゃうんです。甘さ控えめで作っているので、お酒のお供にもぴったりですよ。

カレンガール

圧力鍋で簡単に出来る♪程よい甘さと固さの黒豆煮です🤗市販品は、やはり甘すぎるので以前からずっと作っている物です👏29日に始めてもまだ間に合いますよぉ~🥰

ちか

てんさい糖を使ったすっきりしたやさしい甘さの黒豆です♪重曹を使わず、熱湯に黒豆を浸してから、ゆっくり炊き上げるレシピです。「健康でまめに働けますように」「まめに暮らせますように」との祈りが込められています。おせち料理の一品にどうぞ♡

みいこ

大豆タンパクと牛乳で、不足しがちなタンパク質をおいしくプラス！白菜の甘みとベーコンの旨みで、シンプルにおいしく食べられます。ダイエット中の方にもオススメ♪

ぐるまん食堂

ホットケーキミックスで作る、きなこと黒豆の蒸しパンです。ごま油を加えて、中国の蒸しパン（マーラーカオ）風に香ばしく仕上げました。食べたい時にすぐ作れるので、朝食やおやつにどうぞ。

管理栄養士ゆきぼむ

あま～い黒豆がたっぷり♡外はサクッ、中はホロッと絶妙な食感が魅力の米粉スコーンです。黒豆のほっこりとした甘さが豆腐入りの生地と相性ばっちり♪おせちで残った黒豆のリメイクにもおすすめです。小麦粉不使用でグルテンフリー。卵もバターも使わず誰でも簡単に作れちゃいますよ。

藤本マキ

もうお餅は買わなくてもいい♪お正月食材で必ず余る「黒豆」をアレンジした豆腐もちです。水切りした絹ごし豆腐に片栗粉を加えてライスペーパーで包んでから焼くと、外側カリッと、中はもっちりでまさにお餅！お餅のストックがないけどちょっと食べたいという時にもおすすめです。醤油ときび砂糖を煮詰め、唐辛子を効かせたピリッとコクうま甘辛醤油だれが、黒豆入りのほんのり甘いお餅にピッタリ！主食としても主菜としてもお召し上がりいただけます。

濱村　圭

食物繊維・葉酸が豊富なアメリカ産ひよこ豆で作る甘めの白味噌です！時間のかかるお味噌作りを炊飯器を使って簡単に♩使う塩は精製塩ではない粗塩がおすすめです。

カレンガール

このスープは、正直、私の好きなもので作ったレシピ🤗なんですけど、具が沢山で食べるスープになってます。主食が少し軽めの時にぴったりな1品です🤗

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、ホクホクねっとりあま～い🤭💖大豆とさつまいもの甘露煮ですよ✨☆献立に甘いおかずが一つあるとホッとするわね👵🏻💖☆小鉢に少しだけ入れて箸休めにしたら最高ね✨☆作り置きにできるのもいいわね👩🏻✨今夜も愛のおかずをどうぞ😘🥗愛と癒しを届けるキッチンより🍀

さや🍅野菜ソムリエママ

乾燥野菜は市販の味噌汁の具を使ってももちろんOKですが、COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーの乾燥機能で手作りすることもできます。乾燥野菜のレシピも過去に投稿しています。参考にしていただけると嬉しいです。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、しっとりやわらか～い🤤うま味たっぷりのひじきの五目煮ですよ😋✨やわらかい具材ばかりを甘くて濃厚なだし汁で煮詰めましたよ😘☆やわらかいおかずにほっとするわ👵🏻✨☆優しいおかずをありがと～👴🏻💖毎日の副菜に✨お弁当に✨作り置きに✨箸休めに✨小鉢に盛って和食の献立を作ってみてくださいね🥰🥗愛と癒しを届けるキッチンより🍀

mikana

ソーセージのお出汁と、ごぼうの香りで、とっても美味しいスープ大豆たっぷりで、たんぱく質も摂れます

築山紀子

ひよこ豆の定番料理「フムス」を大豆で作りました。かぼちゃも一緒にすることで、甘味がアップ。栄養しっかりと摂れるペーストです。パンやクラッカーに塗って召し上がれ。スパイスの香りはワインにも合いますよ～

ちぐあさ

ポークビーンズって給食でよく出てませんでしたか？子どもや女性は特に好きな人多いはず😊具沢山で栄養たっぷり♡野菜不足しがちなランチにもおすすめです✨

平川ちあき/chiaki3

◉金時豆を使った茶色い醤油のお赤飯を作った時の残りの金時豆を煮ました。・米麹の甘酒を入れることでふっくら炊きあがります。・作り置きはお弁当に入れたり、我が家の場合は潰してとろみ剤を加えて母の介護食にもなりました。・豆を浸水する時間など時間のかかるものですが、家庭で作る煮豆も美味しいものです。

平川ちあき/chiaki3

◉新潟県長岡市の醤油の赤飯があることを知りました。娘二人は醤油の日（10月1日）生まれなので誕生日に炊いてあげたくて作ってみました。・米どころ新潟のおこわなので、金時豆やおこわの調味に米麹甘酒を使って、ほんのり甘さを加えたところ、とても美味しく炊きあがりました。・金時豆を戻す時間や米の浸水時間の３時間を加味して炊き上げるのは、面倒に思えますが、美味しい醤油おこわを炊き上げるためと思って試作をし、誕生日にはとても喜んでもらえました。・お祝い事以外にも常食として食べられているほど地元の方に愛されているおこわ、この美味しさを味わっていただきたいです。

YUUMI/ユウミ

レモンの爽やかさ、きび砂糖の優しい甘さに、塩味が絶妙に美味しい！秋にぴったりの副菜です。さつまいもだけでなく、お豆にもしっかりと味が染み込み絶品✨お弁当や箸休めにもぴったりです。

tatsu

これぞ昭和の味！家庭のぬくもりを感じる、ひじきと他の具材のバランスが完璧なおかずです。

はっち

お財布にも優しい❤️美容にもピッタリな大豆の水煮を使用した混ぜるだけの簡単サラダです☺️