「刺身」のレシピ864 件

中井かな

ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」の旨味が効いたシンプルな和えもの。少量のごま油と一緒に和えることで、全体に味がよく絡みます。ごはんやうどんにのせて食べるのもオススメです◎

りょこ

ハワイで食べた甘めのポキ丼が美味しくて再現してみました。切って混ぜるだけなので、簡単にパパっと作りたい時にもおすすめです。サーモン以外にもマグロ等のお刺身でも美味しいです。

増田陽子

おいしい白菜ですが、炒め物や鍋でも子どもが葉の方ばっかり食べる、という声も聞かれます。特に炒め物だと芯の方は味のつき方、染み込みが少なく味がないように感じてしまうことが多いのもあるし、やっぱり葉の方が食べやすいということもあります。そんな芯を、華やかなメニューに変身♪玉ねぎ&サーモンマリネも定番でおいしい組み合わせだし、作るのも簡単ですが、こちらも玉ねぎの生のからさに対して頑張ってどんなに水をさらしたところで、やはり「からい」と言われてしまうメニュー。これを薄く切った白菜にすると子どももかなり食べやすい味わいになります。大量にあったはずの白菜の芯もあっというまになくなりますよ。

松山絵美

いつのもお刺身、たまには韓国式で楽しむのもおすすめですよ！

asuca

おせち料理でもお馴染みの紅白なます。夫が酢のものが苦手なので、スモークサーモンを入れて食べやすく仕上げました。これだとパクパク食べます（笑）少し豪華な紅白なます、皆さまのお役に立てますように♡○大根に期待できる効能。消化を助ける働きがあり、胃酸過多、胃もたれ、胸やけなどに効果が期待できます。○にんじんに期待できる効能。カリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。

ゆみ

酢橘が大好きなので、ブリと合わせてさわやかなカルパッチョソースにしてみました！ブリがさっぱりと美味しく食べられます。

coto

濃厚なクリームチーズがサーモンとアボカドに絡んで贅沢な味わいに🥹✨さっぱりレモンの風味がアクセントで、最後まで飽きずに楽しめます🍋♩彩りも華やかなので、パーティやおもてなしにもぴったり！ワインやバケットとの相性も抜群ですよ🍷🥖

松山絵美

ピリッと甘酸っぱい、韓国風のサラダです♪おつまみに最高ですよ＾＾薬膳効果☆ ホタテ貝…滋養強壮、老化防止、視力回復、めまい、のぼせに☆イカ…気や血を補う。月経不順や貧血に、動脈硬化や高血圧予防に、疲労回復、老化予防に☆レタス...体の熱を冷ます、安眠効果、喉の渇きに、母乳の出を促す。☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

moka

ホームパーティーに鮮やかでさっぱり食べられる前菜をと作りました。大根おろしと一緒に食べるとさっぱりして、いくらでも食べられちゃいます♪

さあや

切って和えるだけ！すっごく簡単なのにめちゃくちゃ美味しいこのマリネ♡最強美容食材コンビのサーモンとアボカドを使った身体やお肌にも嬉しい1品です♪塩麹で味付けをすることで、ワンランク上の美味しさになります！そして嬉しい腸活効果まで♡見た目も華やかなので、おもてなしの前菜にもおすすめです♩

西岡 麻央

金柑の爽やかな香りが口いっぱいに広がるカルパッチョです。和風しょうゆ味のピエトロドレッシングもひと工夫で洋風カルパッチョに！油分を70%カットしたグリーンのドレッシングにオリーブオイルをプラスすれば、洋風に。ごま油をプラスすれば中華風に変えることができるのです。油分をカットすることでもちろんヘルシーなドレッシングとして楽しむこともできますが、その分好きな油をプラスしてドレッシングのテイストを少し変化させられるのも、グリーンのドレッシングの魅力だと思っています。#マジカルサラダ

安蒜 ゆい

子どもがお寿司を楽しめるようクリスマスらしい手まり寿司を作りました。ずっとお寿司を食べなかったけど、このお寿司を見て初めて食べてくれました。

さあや

切って混ぜるだけで、まるでオシャレなお店に出てくるような1品が簡単にできちゃいます♪アボカドとサーモンの最強コンビに合わせる隠し味は、なんとお味噌！コクがアップしてお店レベルの美味しさになります！そのままでも美味しいですが、クラッカーやバゲットにのせて食べるのがおすすめです！見た目もおしゃれで華やかなので、クリスマスレシピやおもてなしメニューとしてもぴったりです♪

栁川かおり

低温調理で作る自家製のツナは、しっとりやわらかい仕上がり。そのままでもごちそう気分です。今回は三菱電機のジャー炊飯器「本炭釜 紬」の低温調理モードを使って作ります。お料理を始める前に、必ず取扱説明書をご覧ください。

misa

わさびとレモンとたっぷりの薬味でさっぱりですが、ソースにオイスターソースを少しだけ入れてコクもプラスしています。お刺身もいいけどちょっと変えたい...というときに、ぜひ作ってみてください☺

松山絵美

意外な組み合わせですがさっぱり美味しく、おつまみにも最高です！！おもてなしにも♪薬膳効果☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に、疲れ、冷え、肌荒れの解消☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に☆オレンジ…食欲を促進して胃腸の働きを調える、のどの渇きや口の渇き、肺の乾燥を癒す。

築山紀子

旬の柿は前菜によく使用します。今回は、材料を短く刻んでタルタルにしました。サーモンと柿の味わい、ワインによく合いますよ～。

misa

サーモンとアボカドの絶対おいしい組み合わせ🥑卵黄とみそのピリ辛だれを絡めたら間違いなくお酒が進む！箸もお酒も止まらなくなっちゃいます☺

もぐ

ぶりのお刺身を旨ダレに漬けたおつまみです。ごま油の香りでやみつき味に。丼ぶりにして、上から卵黄を乗せて食べるのもおすすめです。

gonta*

第3弾日本酒ペアリングレシピコンテストで、最優秀賞をいただいたrecipeを、今回書き下ろし。日本酒以外にも、白ワインやスパークリングワインにも合わせていただきたい、前菜です！梨を見かけたら、是非作ってみてください。損はさせません！(笑)

かめきちパパ

スーパーで売ってるお買い得な薄切りのマグロを使って漬けにしました大葉とすりゴマを加えていただきますちょっと漬けるだけでマグロの食感がモッチリとした食感になってまた美味しいものですよ

森口 ゆり子

通年、手に入りやすいサーモンを使って作る『昆布じめ』です(^^)学んだ基本の作り方を少し簡略化して作りやすくしました😌初めてチャレンジする人も安心してお作りいただけます😌昆布じめで使った昆布の保存方法、活用をポイント欄に記載しました参考になさってみてくださいね♪

カマドン釜飯

新米が出回るこの季節、新鮮なサーモンとアボカド、そしてご飯の最強お供、いくらをトッピング。仕上げに手作りのカルパッチョダレをかければ、食べ応えがあり爽やかな香りが広がるテンションの上がる一品になりました。

kao（上屋 かおり）

旬の秋なすを使ったマリネです。スモークサーモンの風味も加わり、おつまみにもぴったり。作り置きも出来て、おもてなしの一品にもおすすめです。

松山絵美

カツオと赤玉ねぎをぽん酢とオリーブオイルでマリネするだけ！！さっぱりと美味しく、おもてなしにもおすすめです＾＾薬膳効果☆かつお...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に、☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

tatsu

特製だれに漬け込んだ新鮮なかつおをたっぷりの薬味でいただく贅沢な一品。前日に漬け込み、当日は切るだけです。

sakiko

＼MAILLE 種入りマスタードとお出汁の組み合わせがクセになる！／洋風なメニューに合わせることが多い種入りマスタード。こちらのレシピでは白だしと合わせて和風マリネに仕上げました。とても意外な組み合わせだけれど、一口食べるとやみつきになりますよ。華やかな見た目も活かせるように、大粒の種もマリネ液にたっぷりと加えています。プチプチ食感も楽しんでほしいです。

ゆうき

具材たっぷり、海鮮ばくだん！お刺身盛り合わせを使用してもOKですが、刺身の切れ端セットを活用したら、コスパも抜群！リーズナブルなのに、いろいろな種類の海鮮が楽しめて、納豆も一緒に摂れる、嬉しい一品です。アボカドを加えることで、さらにごちそう感が増し、おつまみにもぴったり！とびこのプチプチ食感がアクセントになり、やみつきになる美味しさです♪お好きなお刺身でぜひ。

chii（ちはる姉さん）

こんばんは〜！色々使える粒マス活用術🌟今日のレシピは＼おもてなしにも！サーモンの粒マスカルパッチョ／サーモンと相性の良いMAILLE 種入りマスタード🤤カルパッチョのソースにしてみました✨オシャレでめちゃくちゃ美味しい一品が出来ました✌️めちゃくちゃ簡単で美味しいのでぜひぜひ作ってみてね🧑‍🍳

ともきーた (伊藤 智子)

旬のかつおとアボカドの副菜です！オイポンごまだれに、たっぷりのかつお節が風味よく、やみつきです♡