「常備菜」のレシピ1881 件

MARI

【枝豆好きさんは、スプーンですくってパクり♪お箸でつまんでおつまみにも✨温かいご飯に混ぜ込んで、おにぎりにした後は、冷凍保存もOK！出来上がった薬味漬けに、お好みの具材を混ぜ込むのもオススメです^ ^】✅ 臭いが気になる日には、ニンニクを省いても美味♪✅ おにぎりにする時には、温かいご飯に混ぜ込むことでチーズが程よく溶けて崩れにくく仕上がります^ ^✅ おにぎりにする際、チーズ増しまし・しらす・たらこや明太子・梅干し・おかか・ブラックペッパーをプラスするのもオススメです✨

つくりおき食堂まりえ

切ってポリ袋に入れてもむだけ！水切りなしで簡単に作れるゆず白菜の漬物です。ゆずの果汁と皮の香りで白菜がたくさん消費できます。冷蔵庫にいつもあると便利な作り置きおかずです。

MARI

【材料も調味料もシンプル♪あと一品欲しい時にも気軽に作れる常備菜的なひと品です。和食の副菜にはもちろん、揚げ物や中華の箸休め的にもオススメですよ^ ^】✅ 工程１で、生姜（すりおろしや千切り）をお好みで加えてアレンジも😊✅ 冷蔵保存3日可能✨✅ ２倍濃縮のめんつゆを使用する際は、めんつゆ大さじ3を加えます。✅ かつお節の量はたっぷりがオススメです。✅ 気分に合わせて、仕上げにごま油少々を回しかけてもオススメです♪

佐藤 加奈子（kaana57）

柚子香る爽やか風味の切干大根。干ししいたけの戻し汁も活用し、うま味をしっかり含ませます。オリーブオイルで炒めてから煮含めることでコクＵＰ！切干大根にはビタミンやミネラルが豊富に含まれ、食物繊維もたっぷり。副菜として常備しておくと健康管理の強い味方です。ぜひ日々の食卓でご活用ください。

二階堂まなみ

柚子大根ってこんなに簡単なんです。旬のうちにぜひお試しください。冬の常備菜におススメです＾＾

杉山かふん

材料3つで簡単！かかえてたべたい♪旨味たっぷりやみつきの味！つくりおき•冷凍保存も可能でお弁当おかずにもぴったり◎

ゆうき

こんにゃく、ごぼう、人参と、体に嬉しい食材がたっぷり！唐辛子の程よい辛みがアクセント。ピリ辛味でお箸が止まらない！白いご飯にも、お酒のお供にも相性抜群です。作り置きにも便利で、冷めても美味しいので、お弁当のおかずや常備菜としても活躍。忙しい日々の頼れる一品になります✊

三浦 あづさ

甘じょっぱい味つけの便利おかず。ごぼうと豚肉の旨味を油で炒めながらぎゅっと閉じ込め、さっと煮ながら旨味をじわじわしみ込ませていきます。常備菜、お弁当、おつまみに・・・ストックしておくと便利なおすすめの一品です。

やまだまゆみ

＼粉豆腐と糸こんにゃくの炒り煮／粉豆腐は高野豆腐を粉末状にしたもので、高たんぱく・低糖質。内臓脂肪や中性脂肪を減らす成分がたっぷり！特にダイエットや美容に気をつかっている方にはおすすめのスーパーフードです。今回は具だくさんの五目炒り煮に♪糸こんにゃくたくさん入れています。ヘルシーだけでなく、ほっこりと優しい田舎の常備菜。是非お試しください♪

MARI

【あと一品欲しい時の常備菜やお弁当おかずに♪オイスターソースを加えたしっかり味仕立ての常備菜は、時間のある時にまとめて作っておくと便利なひと品です^ ^】✅素朴なきんぴらだと物足りないと感じる時におすすめの、中華調味料を加えてしっかり甘辛仕立て✅食感良く仕上げたごぼうは、柔らかいものに偏りがちなメニューのアクセントにも◎♪✅冷蔵保存5日・冷凍保存1ヶ月OK気軽に作りたい時には、材料2品。彩りよく仕上げたい時には、ししとうをプラスするアレンジも工程内に紹介しています。

やまだまゆみ

＼れんこんのきんぴら／副菜やお弁当の作り置きに便利な一品。飽きのこない超定番の副菜です♪

やまだまゆみ

＼大根の葉っぱのじゃこ炒め／大根の葉っぱは栄養の宝庫♪なかなか出会うことがないのですが、葉付きの大根を見つけたら即ゲットして毎回作ります。大根の葉にはβ-カロテン、ビタミンK、カルシウム・鉄分など栄養がたくさん！カルシウムは大根の根（いつも食べている部分）の10倍です！今回のレシピ、実は20年程前に大根農家さんに聞いたとっておきレシピです。調味料はしょう油だけ…と覚えやすいのも、いまだに作り続ける理由だと思います。香ばしいごま油で食欲がススム常備菜。ちりめんじゃこも加えているので、カルシウムも倍増です。温かいご飯にいっぱいのせて食べてみてくださいね。

藤本マキ

パパッと炒めるだけ！栄養満点の簡単作り置き副菜です。鉄分やカルシウムなどのミネラルが取れるので、太りにくい体作りにぴったり。また、成長期のお子様や更年期世代の方にもおすすめの一品です。お弁当の隙間おかずにも◎！

ちい

フライパンで手軽に作れる秋の味覚を活かした一品です♩冷やして常備菜としてもおすすめ✨きのこの豊かな風味で箸が止まりません！

日本くらし薬膳協会（JKA）

【くらし薬膳；秋冬の薬膳】色々なきのこを使って、疲労回復、便秘の解消、アンチエイジングの常備菜を作りました。☆このレシピの生い立ち☆色々なきのこをミックスすることで、体に必要なエネルギーと潤いを補って、便秘の解消にも役立つ一品になりました。黒きくらげや黒ゴマと組み合わせることでアンチエイジングにもおすすめです。

tama（たま）

さっぱりとあまずっぱいきのこのピクルス。しっかりと焼き付けて旨味を凝縮させているので一度食べたら止まらない危険な美味しさ！✨お酒のおつまみにするのはもちろん、朝食のプレートに添えたり、パンに挟んだりサラダにのせたり、お弁当にも最適。とっても便利な秋の常備菜です！

こばやしまりこ

ご飯やお豆腐、ラーメン、スープなど、なんでも使える万能常備菜。耐熱の保存容器を使って、レンジで温めて、そのまま保存できる。簡単でとっても美味しいです♪

MARI

【そのままおつまみにも、もちろんご飯にも♪ごはんが進み過ぎちゃう喜ばれ常備菜です^ ^】たまたま買ったえのき何となく作ったのがツボ過ぎて♡なめ茸よりもサッパリでなめ茸よりも食べ過ぎる！食欲の秋🍁ごはんにはもちろん、お酒のおつまみにも✨✅ レンジ5分✅ 納豆やキムチと和えても👍✅ 冷蔵保存5日‎𖤐 ̖́-‬

つくりおき食堂まりえ

SNSで注目された、かぼちゃのうま塩バターのレシピです。相性抜群な塩とバターで味つけしたシンプルなおかずは、大人から子どもまでみんな大好きな一品です。素材のうま味を活かした味つけでかぼちゃの美味しさがグンと引き立ちます。作り方も電子レンジで蒸して調味料を混ぜるだけなのでとっても簡単。かぼちゃが美味しい季節にぜひお試しください。

tatsu

化学調味料不使用の無限にんじん。お弁当や作り置き惣菜にぴったりの一品です。

春歩(はるほ)

玉ねぎと人参を使用してマスタードマリネを作りました✨️1度火を通してあるのでマリネ液が染み込みやすい＆玉ねぎの辛みが抑えられます(*´˘`*)常備菜としてもおすすめです✨️具材は人参と玉ねぎの2種類のみなのに、彩りも綺麗で食感もシャキシャキです！ぜひ、お試しください！

松山絵美

ニラの栄養満点ナムルです♪レンジで出来てとってもお手軽！常備菜に作っておくととっても便利です＾＾薬膳効果☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振に☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に

松山絵美

なすを炒めて仕上げるナムルです。冷めても美味しいので常備菜として作っておくととっても便利です＾＾薬膳効果☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に

RINATY（りなてぃ）

レンジで作るにんじんのごま和えです🥕にんじんの切り方を変えるだけで食感もやわらかに、甘味も引き立ちます！お弁当の彩りや小鉢にぜひご活用ください🥰♪

tatsu

夏の常備菜！ゴーヤーのほのかな苦みと油揚げのコクでひじきがいくらでも食べられる一品です。

松山絵美

にんにくの芽の甘味が引き立つ常備菜です♪薬膳効果☆にんにくの芽...気血を補う、滋養強壮、疲労回復に☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

松山絵美

きのこの旨味たっぷり！ピーマンやにんじんも加えると彩りも華やかに仕上がります＾＾薬膳効果☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、消化不良に☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

tatsu

秋の大地が育んだ清々しい香りを楽しむ一品。みその濃厚な味わいで酒の肴にもご飯のおともにもぴったりの常備菜です。

松山絵美

なすをピリ辛に煮た常備菜です！味が染みたなすをご飯に乗せて食べると最高ですよ＾＾薬膳効果☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に

tatsu

当座煮とは「当分の間保存がきく」という意味の煮もの料理。濃いしょうゆ味で酒の肴にもご飯にもぴったりの一品です。