「エリンギ」のレシピ1199 件

かめきちパパ

牛肉、エリンギ、玉ねぎを甘辛く炒めました食卓にあれば嬉しい一品かもしれませんよ

ゆうき

シンプルな材料で、手軽に居酒屋風の一品が完成します！バターの濃厚なコクにわさびの爽やかな辛みがマッチし、大人好みの味わいに♪お酒との相性も抜群です！エリンギのしっかりとした食感で、ヘルシーなのに食べ応えも十分。お箸が止まらなくなる、やみつき間違いなしの一品です！

富岡清美

たっぷりのきのことベーコンで和風パスタを作りました。きのことベーコンの旨みがパスタに絡み、味付けはだし醤油だけで、とっても美味しいパスタになります。きのこは腸活にも効果的！免疫力をアップして、生活習慣病の予防にも効果が期待できるとされています。是非作ってみてくださいね！

石井ゆい

たっぷりのきのこの旨みと、濃厚なチーズクリームが至福な、ほっこり温かい一品。あと一品どうしようという時にも、今日はお酒と一緒におつまみな気分という時にも、どちらにも使える万能レシピです。きのこは焼き色をしっかりとつけることでより香りが引き出させて美味しくなります！チーズもたっぷりとのせて、濃厚とろ〜りな仕上がりを楽しんでください♪

松山絵美

新鮮な小松菜は生でも最高！　モリモリといただけちゃうヘルシーサラダです♪薬膳効果☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに、のどの渇きや咳に☆にんにく...風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

ゆうき

チンゲンサイとエリンギを中華風に仕上げた、濃厚で満足感たっぷりの、野菜の副菜です。片栗粉で仕上げたとろみが、具材にしっかりと味を絡めるだけでなく、冷えた体を優しく温めてくれます♪エリンギの食感がクセになり、お箸が止まらなくなる一品！たんぱくなエリンギに、オイスターソースのコクが絶妙にマッチします。

増田陽子

オレンジの色も映えるので、彩りとしてもおすすめのおかずです。「バター炒め」「バターソテー」ではなく「バターきんぴら」としたのは、少量のみりんと醤油を入れるから。少量なのですが、これが意外なほど効果を発揮します♪みりんの優しい甘みが全体をまとめ、みりんという水分を加えることで、人参が程よい硬さになり、人参独特の香りも和らげてくれます。醤油は味を引き締める程度に入れます。醤油味が全面に出ないので、和のおかずにも洋のおかずにも合わせやすいおかずになります。

ゆうき

簡単、手軽に作れるエリンギのお手軽おつまみ！ガーリックと醤油の香ばしさ、そしてエリンギのコリッとした食感がクセになる一品です。ササッと作れるので、手軽に飲みたい時のお供にぴったり♪

あかり

エリンギを輪切りにすると、まるでホタテ風な見た目に！柚子胡椒のピリッと感と、コクのあるバターの味がマッチして、あっという間になくなる美味しさです。

かめきちパパ

キノコ類の値段がけっこう安定してるのでついつい買ってしまします今回はエリンギに生ハム巻きつけて焼きて仕上げに私の好きな黒胡椒をガリガリとふりかけていただきました赤ワインによく合う味わいでしたよー

かめきちパパ

海老はさっと茹でてエリンギは一口サイズの乱切りにあとは耐熱の器に入れて塩、黒胡椒、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで焼くだけですシンプルに海老とキノコを味わう感じで私はタバスコををかけていただきました

金子美和（さとみわ）

厚めにカットしたエリンギの食感と小松菜の茎がシャキっと！シンプルに塩味なのに、旨味たっぷりの簡単おかず☆蒸し焼きすることで、旨味たっぷりジューシーに焼き上がります。小松菜も時間差で食感よく仕上げました♪仕上げのみりんが塩味をまろやかにまとめてくれますよ(^^)/あと一品欲しい時にぜひどうぞ☆

emyo

エリンギ１パックじゃ足りない～！！ホタテ風に炒めたエリンギを旨みたっぷりなネギ塩ダレを絡めました。我が家で大人気のエリンギの食べ方です。簡単に出来ておつまみにも最高です◎お弁当やあと一品にも。

五賀洋佳(ひろ)

電子レンジで「キッコーマン 大豆麺 細麺」と具材を加熱して和えるだけ！低糖質で高たんぱくな大豆麺を使い、食物繊維が豊富なエリンギを合わせて腸活もできます♪エリンギを細かく刻むことで、見た目や食感がひき肉そっくりになり、ピリッと甘辛いタレが大豆麺に絡んでやみつきになりますよ。

西岡 麻央

「ピエトロドレッシング 焙煎香りごま」は風味が豊かでしっかりと濃厚なドレッシングなので、これ1つで味がまとまります。加えて和えるだけなのでとにかく簡単！！作り置きにもぴったりです。#マジカルサラダ

moto

10分で完成する簡単レシピエリンギの食感がたまらない、エリンギの豚バラ巻きです。片栗粉をまぶすことでタレが絡まりやすくぽん酢しょうゆ、かどやの太白ごま油でさっぱり、そしてごまのコクが広がった美味しい一品です。

かめきちパパ

エリンギに生ハム巻きつけてフライパンで焼きましたかけるソースはバルサミコ酢にハチミツを加えたものをかけていただきました

カマドン釜飯

バターの濃厚さと醤油の深い味わいが組み合わさり、きのこが持つ自然な甘みと旨味を引き立ててくれます。見た目は地味ですが味はうまい、茶色は正義？な釜飯（炊き込みご飯）になりました。秋の味覚のきのこを存分に楽しめるこの釜飯、ぜひお試しください！

うさぎ

家族みんなが大好きなポテトグラタンに、たっぷりのきのこを入れました😊食感が楽しく、これ一品でも大満足できます😋こどもから「明日も食べたい！」と言われるほど好評でした✨

管理栄養士ゆきぼむ

ごろっと鶏肉入りのグラタン♡豆乳味噌のまろやかなソースにコリコリ食感のエリンギが美味しい♪ホワイトソースは不要！フライパンひとつで完成するので、誰でも簡単にグラタンが作れますよ。

misa

疲れているときでも作れる10分おつまみ。じっくり焼いたぷりっぷりなエリンギととろっとしたアボカド、食感を楽しめる簡単おつまみです☺わさびのツンとした爽やかさと味噌の味わいで、シンプルながらも箸が進みます！

tama（たま）

つまみ食いした夫が本気で間違えた、エリンギのメンマ風おつまみ！ポイントは、炒めず煮ること。蓋をして蒸し煮にすることで、ふっくらと味を染み込ませます。黒胡椒とねぎをトッピングしたら、ビールのおかわりがとまりません！ラーメンなどのトッピングにもおすすめです♪

金子美和（さとみわ）

おかわりが止まらない！コク旨で後味さっぱりの炊き込みごはん☆エリンギの食感と豚ひき肉の旨味を中華風の味付けでまとめました。人参を加えて彩りと甘味をプラス♪豚ひき肉をサッと下茹でして臭みと脂を落とすので後味がさっぱり！何杯でも食べれる美味しさです(#^^#)

PATTIE◎

もう何度も作っているおすすめレシピ！ポイントはオリーブオイルの量と茹で汁の量✊！茹で汁を多めに使ってソースを作るので、パサつかずツルツルと食べられます🤤

YUUMI/ユウミ

フライパンでお手軽！串を使わない焼き鳥です。秋らしくエリンギを入れました🍄甘辛たれが絡まったとろとろのねぎも絶品✨　おかずの他、お弁当やおつまみにもぴったりです！

こばやしまりこ

旬の鮭を使った子供も喜ぶおかずを作りたいと考えたチーズソースのムニエル。豆乳も加えることでまろやかになります。表面が焼けたら酒で蒸し焼きにして中に火を通すと鮭がふわっと仕上がります♪一緒にエリンギを焼くことで、エリンギの旨みも加わり、美味しくなります。

AYAO

秋になると食べたい、きのこのホイル焼き。今日は、食感の良いエリンギのみで！塩昆布と、ごま油で時短簡単のおつまみ兼副菜に。大人は味変に、わさびを添えても◎ぜひ、作ってみてくださいね♪

Fumi

えりんぎだけで、こんなに美味しいメンマ風おつまみが作れます！是非、ビールなどお酒のお供に！

ゆうき

シャキシャキとした蓮根と、旨味たっぷりのエリンギを使った、おしゃれなカナッペ♪サクッと香ばしいバゲットに、蓮根とエリンギの食感が絶妙で、クセになる美味しさです。バジルとにんにくの香りが広がり、簡単に作れるのに、まるでイタリアンレストランの前菜のような一品に♪仕上げにかけるオリーブオイルと粉チーズが、さらに風味を引き立ててくれるので、食べる手が止まらないはず！見た目もおしゃれなので、おもてなしやパーティーにもぴったりです♪

松山絵美

辛くない甘辛醤油味！牛肉と野菜、きのこの旨味たっぷりなもちもちトッポギは大人から子供まで大人気です♪薬膳効果☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に☆にんにく...風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える