「炒めもの」のレシピ6686 件

tomoko

旬の小松菜で彩りも◎春雨炒めレシピです🍳🥬春雨の戻し不要！お肉や野菜と一緒に炒めて仕上げるからお手軽♩オイスターソースの旨みとコクで、白いご飯がモリモリ進む１品に仕上げました✨ぜひお試しくださいね🥰

さいとうあきこ（圧力鍋研究家）

つい持て余してしまう「かぶの葉っぱ」が、たくさん食べられるレシピですマヨネーズでかぶの葉の青臭さがなくなるのでとても食べやすくて、これを作るためにかぶを買ってくるくらいお気に入り！【お財布にやさしく、栄養満点！】です

四万十みやちゃん（宮崎香予）

半端なザーサイが冷蔵庫に残っていたので、豚こまとネギと一緒に炒めました♪ネギをしっかりと炒める事で甘さが出て、塩味のザーサイととってもよく合います♪おつまみにも、ご飯のおかずにもピッタリな一品ですのでよかったらお試しくださいね♡

ともきーた (伊藤 智子)

じゃがいもとピーマンをせん切りにして炒めるだけの超簡単ちょっぱやレシピ♪あと一品足らないときなど、おうちにあるお手軽材料でできちゃうのでお勧めです！たれも絶品♪たっぷりのかつおぶしで風味よく仕上がります！ご飯にもあいますよ♪

日本くらし薬膳協会（JKA）

【くらし薬膳；冷え改善の薬膳】元気を補う豚肉と体を温める食材で、冷えにくい体を作ります。手足やお腹が冷える人におすすめです。●このレシピの生い立ち●豚肉は疲労回復や冷え予防、老化防止にもピッタリの食べ物。また、玉ねぎやニンニクの芽、クミンを加えて、体を温めながら、香りでめぐりを促進します。冷え改善の他に、ストレスによる食欲不振にもおすすめです。

かめきちパパ

牛肉、エリンギ、玉ねぎを甘辛く炒めました食卓にあれば嬉しい一品かもしれませんよ

京(みさと)

濃厚味噌味でご飯がすすむ♩しっとりぷりぷりの鶏むね肉とシャキシャキ食感の玉ねぎが相性抜群の一品です！ヘルシーかつ低コストでできるのも嬉しいポイント♩作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです！

ゆうき

豚キムチも美味しいですが、今回は鶏キムチ！ごろごろとした鶏肉が食べ応え抜群です。鶏肉を薄力粉でコーティングして蒸し焼きにすることで、ジューシーさが際立ち、味もしっかり馴染みます！キムチとオイスターソースの組み合わせで、ご飯やお酒にぴったりの濃厚な味付けです♪

管理栄養士ゆきぼむ

みずみずしいアスパラガスとゴロッとじゃがいもにオイスターカレー味の豚ひき肉が絡んで美味しい♡オイスターソースにカレー粉をプラスすることでコク旨な味わいにスパイシーな香りがアクセントになっています♪スパイシー＆コクうまでごはんもどんどん進む美味しさですよ～！お弁当やおつまみにもおすすめ◎

どめさん

パパっと短時間で作れるいんげんとコーンのバター炒め。冷凍作り置き可能なので、お弁当用の作り置きにも最適◎彩りばっちりなのでお弁当の副菜にもおすすめですよ♪

管理栄養士ゆきぼむ

フライパンひとつでささっと完成！鶏肉と白菜で作るオイスター甘酢炒めです。とろっと甘い白菜にコクうまなオイスター甘酢がクセになる美味しさ♡しょうがの香りもアクセントになり、カラダもぽかぽか。寒い時期にもぴったりな味わいになっています。お箸もどんどん進んじゃいますよ～♩

四万十みやちゃん（宮崎香予）

にらと厚揚げをごま油で炒めすりごまとポン酢で調味！ごまの香りで食欲そそります♪あと一品という時にも重宝するレシピですのでよかったらお試しくださいね♪

ともきーた (伊藤 智子)

コロコロとっても食べやすい絹揚げ！肉そぼろと大き目のスプーンでモリモリ食べられます♪子どももも喜ぶカレー風味のオイケチャ味！ご飯にもビールにもめっちゃ合います！

きなこ

春雨のつるんとした食感と麻婆の甘辛い味付けがクセになる一品たっぷりの野菜と豚ひき肉で栄養バランスも◎

四万十みやちゃん（宮崎香予）

今回はアスパラガスを卵と炒めた一品！ベーコンの旨味がアスパラに絡まってとっても美味しい～♡甘めの卵が味にメリハリを作ってくれます！おつまみにも、ごはんのおかずにもなる一品です！よかったらお試しくださいね♪

くみ

砂肝を、ニラ、もやしと合わせて、オイスターソースベースの炒め物にしました。砂肝も、ニラも、もやしも、比較的お安い食材なので、経済的でもあり、ヘルシーです。味付けは、例えるなら、レバニラみたいな感じだと思ってください。砂肝に味付けをしてから、もやし、ニラを順に炒めますので、水っぽくならず、程よくもやしの食感も残る仕上がりになります。ごはんにも、ビールにも合うおかずです。お試しくださいね。

ゆうき

プリプリ海老×ふわふわ卵の黄金コンビ「ふわたまエビ炒め」。手軽に作れるのに、ちょっと特別感のある中華風の逸品！海老のプリっとした食感と卵のふわふわ感が絶妙に絡み合い、口に運ぶたびに幸せな気分に♪マヨネーズを卵に混ぜることで、ふわっと仕上がり、コクもアップ！ごま油の香ばしい風味が全体を引き締め、思わず箸が止まらなくなる美味しさです。長ネギのシャキシャキ感がアクセントになり、最後まで飽きずに楽しめます◎

ユミィ

鶏手羽が大好きな我が家🏠今回は子供でも辛くないスイチリ×粒マスタードで味付けしました🥰今回は二人分で作りましたが２～３日日持ちもするので作り置きにもおすすめです！

今日のおうちごはん！

【ついつい手が伸びる簡単副菜！】小松菜と卵しらすのバターポン酢炒めです🍳バターとポン酢のシンプルな味付けですが、これ、めちゃめちゃ美味しいです♪しらすの程よい塩味や旨味も合わさりやみつきになりますよ🤗

ともきーた (伊藤 智子)

豚バラの脂を出してから少な目のごま油で炒めるやり方です！脂っこさがなく、さっぱりと風味よく仕上がります♪甘酢だれも絶品で、豚バラとれんこんによく合います！ご飯のおかずにも、ビールのおつまみにもピッタリ！仕上げのいりごまとブラックペッパーもよいアクセントになっています！

ちか

彩り野菜たっぷりの厚揚げの味噌炒めです♪じゅわ〜と味がしみたなすと生姜の旨みでご飯がすすみます☆お肉なしでも食卓のメインになるボリューム感^^おつまみやお弁当にもおすすめですよ♡

つくりおき食堂まりえ

大根は三菱冷蔵庫の「切れちゃう瞬冷凍A.I.」で冷凍保存するからこそ、たった15分でしっかり味が沁みます。大根と豚ひき肉、どちらも凍ったまま調理できるから時短になります。素朴ながら丁寧な味わいになるのは、大根に鰹節のうま味が沁みるから。お弁当にも夕食のおかずにもぴったりです。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、ご飯がもりもり進むヘルシー和食から🍚白滝とちくわのすき煮風とろとろ卵とじですよ😋味しみしみの結び白滝の食感がぷりぷりで最高🤭♪とろとろになった玉ねぎや白ねぎをとろとろの卵でとじました⭐🤩⭐☆ヘルシーなのに甘辛くてご飯が無限に食えるぞ👹🍚☆どんぶりにして食べましょうアニキ💀💖☆おじいちゃんはおつまみにしようかな👴🏻🍶☆やったね😺♪愛と癒しを届けるキッチンより🍀

京(みさと)

さっぱりおいしい♩ポン酢×生姜×豚肉が相性抜群♩少ない調味料で簡単にできる豚肉おかずのレシピです！生姜焼きのようにマヨネーズを添えてもおいしいです♩作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです！

玉田　悦子

絶対に美味しく仕上がる「ポン酢：砂糖＝3：1」。覚えておくと、重宝します！こってりとご飯が進む味。酸味があるので飽きがこず、いくらでも食べられます。レンコンを薄く切るのも美味しさのポイント。シャキシャキとした食感が一層食欲を刺激します。ポン酢に含まれる昆布の旨みと、豚肉の旨みの相乗効果で、おいしさ爆増です。作っている時から、美味しい音、美味しい香り！家族が台所に吸い寄せられます。

ゆうき

短い調理時間とシンプルな手順で、食べ応え抜群の一品！スタミナをつけたいときにもぴったりです。豆板醤とにんにくの風味が効いたピリ辛味で、ご飯がどんどん進むこと間違いなし！牛肉と小松菜にしっかり味が絡んで、食欲をそそります♪

あこ

味噌×バター×にんにくでコク旨♪ご飯がもりもり進んじゃいます◎家族に褒められちゃう簡単レシピです！

ゆうき

火の通りやすい食材を使い、さっと炒めるだけで完成する時短レシピだから、忙しい日にも大助かり！プリプリのエビとシャキシャキのニラの絶妙なコンビネーションが楽しめ、クセになるピリ辛味がたまらない一品です。ほどよい辛さはご飯が進むのはもちろん、ビールやハイボールのお供にもぴったり！

ゆり子

白いごはんがもりもりすすむ「豚こまと大根の照り焼き」。ジューシーと大根と旨みたっぷりの豚肉が相性抜群です♪大根はレンジでチンして火を通しておくと調理時間の短縮に♪さっと炒めるだけで完成するので忙しい平日の晩ごはんにぴったりです！

mikana

厚揚げ、もやし、ニラで、あっという間に出来る、節約炒めもの♪お肉が入っていなくても、大満足♪