「コチュジャン」のレシピ1858 件

すずめ（笠原由紀恵）

業スーの冷凍フライドポテト【ナチュラルウェッジ】を使ってご飯がすすむヤンニョムポテトウインナ―。ジャガイモを切る手間が省けて、外はカリっと中はほっくりのポテトです。お酒のあてにもピッタリの甘辛おかずです。

うさまる

切り干し大根って普段どうやって食べますか？煮物が定番ですが、実はサラダで食べるとシャキシャキ感がヤミツキになります！今回はコチュジャンを入れてちょっぴりピリ辛な一品に。お湯に浸けるだけであっという間に完成するので、ぜひ作ってみてください！

ちぐあさ

ピリ辛系グルメがブームですね🔥寒い冬にぴったりのピリ辛春雨スープはいかがですか？辛味は最後に加えるのでお子様用も取り分けやすいレシピです☺️✨

kanami

コチュジャンとマヨネーズで甘辛くいつもとはひと味違う味がクセになる副菜です😳えのきでかさましできるのでお野菜が高騰している時期にも嬉しいレシピです✨是非お試しくださいませ🌷

ともきーた (伊藤 智子)

先日、豚とれんこんの甘酢炒めをご紹介しましたが、その時は豚バラを焼いて、脂を出すという方法でさっぱりと仕上げました！今回は、一度豚バラを茹で、脂を出してから煮るという方法でさっぱりと仕上げています♪（https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/496251）すりごまたっぷりの甘辛味噌煮！ご飯もビールも進みます！つゆごとお召し上がりください！豚バラはとっても柔らかく、長芋はシャキホクで美味しいですよ！

あやか｜発酵×旬野菜

ほっくほくのかぼちゃに韓国風のヤンニョムダレを和えると...これが最っ高に美味しい。　ニラを加えると、風味豊かで今まであるようでなかった、かぼちゃの副菜に✨　乾燥の季節に、お肌を潤してくれるかぼちゃ。　ビタミンA.C.Eが全て含まれている優秀な美容野菜🎃　乾燥で悩む季節に、積極的に摂りたいお野菜です！

公認スポーツ栄養士　尾澤真紀

ひと手間ですが、下ごしらえをしっかりすることで味が染みて旨味がたまらん！みんな大好き☆やみつきチキンです♪スポーツ栄養ポイント☆手羽元は鶏肉の中でも関節の主要な部位である軟骨や、腱などの健康に欠かせない【コラーゲン】が多く含まれています。ケガの予防や回復などコンディショニングにも必要な栄養素です。

あやか｜発酵×旬野菜

たった５分で作れる、和えるだけ！【切り干し大根ツナキムチ】　材料も、家にストックしてる食材で作れる。　切り干し大根は、腸活にも最高な便利食材。さらに手軽なツナ缶で旨みとタンパク質もとれる...✨

Junko

意外と面倒な麻婆豆腐も作りおきの麹調味料があれば、あっという間に完成します。

まっさん。

普段食べなれた食材と鍋1つで作る薬膳メニュー。効果は「体を温め、気を補う」です。辛さレベル：3辛（ココイチ換算）もっと攻めたい方は、自己判断でチリパウダーを追加してください。※薬膳における健康の基本要素は、血・エネルギー（気）・潤い（津液）の3つを補うことです。＜解説＞鶏肉・じゃがいも・なつめは「気を補う」効果がある「補気類」に分類されます。しょうが・唐辛子・ねぎ・黒糖は「体を温める」効果があります。立法：温裏散寒補気健脾

橋本紗和｜ゆるっとさわごはん🌱

包丁やまな板を使用せず、蒸して仕上げるビビンバ。お手頃な豆苗で気軽に作れるところがお気に入りです♪豆苗のシャキシャキ感と味の染みたひき肉でごはんが止まらなくなるひと皿です。

金子美和（さとみわ）

ふんわり厚揚げにコチュジャンでピリっと辛旨なタレをたっぷり絡めた韓国風のおかず☆ご飯と一緒にどうぞ(#^^#)★茹でてふんわり仕上げた厚揚げ。★コチュジャンで旨味とコクのある辛さ。★辛いけどほんのり甘口。★胡麻の香ばしい美味しさ。辛いの好きな人におすすめ！やみつきになる辛さです♡

misa

仕事帰りに嬉しい切って和えるだけの簡単おつまみです。コチュジャンのピリ辛と大葉の爽やかさが最高に相性良くてビールのお供にぴったり🍻疲れが吹っ飛ぶおつまみ、ぜひ作ってみてください☺

あきごはん

ヤンニョムチキンが好きなのですが火が通るのに時間がかかるため薄切りの豚肉で作ってみました！鶏肉とはまた違った美味しさで最高です！ご飯がとても進むのでいっぱい炊いておいてください！

さよ

いつものお餅に飽きた人、お餅消費に困っている人に！お餅を豚バラ肉で包んで、ヤンニョムだれを絡めた食欲そそる一品です😋お正月のお餅が残っていたので、いつもと違う食べ方をしたいなと思いアレンジしてみました♪こどもは豆板醤抜きで。息子もおいしいとパクパクいってました🤭大人はお酒のあてにも最高ですよ🍻

管理栄養士☘️maicook

いつもの食べ方に飽きたらコレ。切り餅でトッポギ風が簡単にできる♪白菜が入ると少し豚キムチ風。お酒にもちょっとしたおかずにもよく合います。辛い韓国料理が好きな方には堪りません。

ちおり

豚プルコギ風炒めに×餅×チーズ🧀プルコギピザが大好きな娘たちだからこれも気に入ってくれるかなと思って作ったら大好評でした😊甘辛い焼き肉にとろけたチーズがからんで美味しいです。良かったら作ってみてくださいね^ ^

今日のおうちごはん！

【ご飯がモリモリ進む！】とろとろ茄子とコチュ照り丼です🍳シンプル材料とワンパンで速攻作れるので、忙しい時のちゃちゃっとご飯に最適！コチュジャンの甘辛味と卵黄のまろやかさが合わさり、ご飯が無限にいけますよ🤗

管理栄養士☘️maicook

いつものお餅がトッポギ風のおかずに大変身！炒めて煮るだけでとっても簡単です。豚こまや白菜・長ねぎで夕飯のメインおかずに♪辛さを抑え、ごはんに合う甘辛味に仕上げました。豚肉でたんぱく質、白菜や長ねぎから食物繊維やビタミンがとれます。コチュジャンのカプサイシンで体も温まります。主人が大絶賛！また作って欲しいも聞けました。

ぐるまん食堂

2025年　新年おめでとうございます。Naidaへレシピを投稿し始めて、７年目を迎えることになりました。これまで多くの人に利用して頂き、心温まるコメントを頂き、ありがとうございます。今年は2品献立の提案、既存レシピの見直し、料理を始める人向けに、基本の家庭料理をご紹介していこうと思っております。皆様の食卓が豊かに、そして健康で笑顔で過ごせことを願って、お手伝いさせて頂きたいと思っております。稿初めは魚肉ソーセージを甘辛コチュジャンで絡めた、韓国料理のトッポギ風でございます。昨年　秋に某週刊誌の”魚肉ソーセージ特集”の企画をいただき、提供させて頂きました。

うさまる

子供達大人気の里芋クリームコロッケ。里芋とチーズで作ったクリームを豚こまのタネで包んで焼くので、とってもボリューミーな一品です。通常のクリームコロッケよりヘルシーで、里芋が苦手でもこれならとっても食べやすい！お弁当にもぴったりです。

ななえ

具材を切って煮るだけの簡単時短レシピ。寒い季節にぴったり！熱々のチゲを食べて体も心もぽかぽかに温まってください。

うさまる

焼売を作るとき、焼売の皮もいいけど大根の皮を薄くスライスして皮として使ってみませんか？？薄くスライスした大根は成形しやすく、しかもホクホクした食感が楽しめます。大根がたくさん出回る時期にぜひ作ってみてください。

松山絵美

いつのもお刺身、たまには韓国式で楽しむのもおすすめですよ！

mikana

韓国風ドレッシングで和えた、チョップドサラダ♪スプーンでパクパク食べられます♪

DOKIN

給料日前の味方！もやしをたっぷりと使った、ピリッと辛いキムチスープです。もやしたっぷりで食べ応えも抜群！味噌入りで濃くもたっぷり♡︎寒い日にもおすすめですよ。ぜひお試しください♪

管理栄養士ゆきぼむ

レンジで完成する豚肉とレタスのレンジ蒸しです♡豚肉とレタスだけで満足感のある一品に♪コチュジャン入りのピリ辛味が美味しく、お箸が止まらなくなっちゃいますよ。パパッとできるので、忙しいときにおすすめです。

mikana

焼肉のたれを使ったドレッシングで、焼肉屋さん風サラダにしました

低空飛行キッチン（調理師免許）

ピリ辛で濃いめの味付けだからご飯がモリモリすすむすすむ〜🍚おつまみにもピッタリです🍻

ともきーた (伊藤 智子)

【なすとお揚げのちょっぱや煮】（https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/489513）が好評だったので、第二弾を！こちらもご飯もビールも進むおかずです♡韓国風の濃厚な味付けにしてみました！余ったちくわやきのこの消費にもいいですよ♡アツアツでも、冷やして食べても美味しいです♡