「サムゲタン」のレシピ85 件

丹羽家ごはん | アスリート飯

ほぼほったらかしでできるサムゲタン🌿味付けは塩麹のみ！簡単なのにとっても美味しくできる一品✨鶏肉とたっぷりの香味野菜から、貧血予防や疲労回復に必要な栄養素が摂れます🌿

きなこ

おうちにある野菜と調味料でパパッと作れるお手軽サムゲタン🍲煮込み時間を除けば、調理はたったの10分くらいです👌野菜たっぷりで栄養満点！ボリューム満点だからお腹も大満足✨

管理栄養士ゆきぼむ

ぷちぷち♩もち麦入りのサムゲタン風スープ♡具材を煮るだけでとっても簡単にできあがります。味付けも工程もシンプルですが、鶏の旨味やねぎ、しょうがの香りが楽しめる栄養満点のスープになります。温活食材の長ねぎ、にんにく、しょうが入りでカラダもぽかぽかに温まりますよ♪

もぐ夫婦

手間のかかる参鶏湯をよりシンプルな食材と工程にしました。すぐに手に入る食材を鍋に入れて、煮込むだけで作れる簡単料理。これからの寒い時期にぴったり。風邪を引いた時も食べたくなる一品。

ぐみ｜管理栄養士

手羽元を塩麹で煮込むだけで作れる簡単で美味しいスープ！生姜とニンニクの香りが食欲そそるので、疲れた日にもおすすめです。塩麹の優しい旨みが広がるホッとした気持ちになれるスープです。圧力鍋や電気調理鍋、炊飯器でも作れます。

スギヤマ　ヒサエ

＼体ぽっかぽか！あったかスープ／寒い日にぴったり！手羽元と白菜で作るサムゲタン風スープです生姜効果でさらにぽかぽか〜おいしいスープが冷えた体に染み渡りますご飯を入れて食べるのもおすすめですよ

はるママ

1歳からOKこのレシピはアサヒ軽金属ゼロ活力なべの高圧力鍋を使用しました。他の圧力鍋を使用する場合は説明書をご確認のうえ、加圧時間を調整してください。今回使った参鶏湯風スープは「ボーンブロス」と言ってコラーゲンやアミノ酸、カルシウム、鉄分などのミネラルがスープに溶け出して栄養まんてんな消化に優しいスープ。風邪を引いて食欲が落ちている時、ご飯を入れて食べるとエネルギーもその他の栄養も摂れておすすめです。他にも腸内環境を整ったり、免疫力がアップしたりと、大人も子どもも継続して食べると良いこと盛りだくさんです。我が家では離乳食中期から定期的に飲んでいます。

日本くらし薬膳協会（JKA）

【くらし薬膳；潤い美肌の薬膳】気を補う鶏手羽と潤いを補う白きくらげをサムゲタン風に。疲労回復や美肌、カゼの回復期にも。☆このレシピの生い立ち☆体を温めて元気と潤いを補うサムゲタン風スープです。白きくらげは肺を潤して、お肌や気管支を乾燥から守ってくれます。残暑による夏バテやカゼの回復を助け、秋冬の乾燥から体を守り、美肌にも役立ちます。

こばやしまりこ

ほっこり温まる参鶏湯。寒い冬にはもちろんですが、クーラーなどで冷えた身体にも。炊飯器に入れてスイッチを押すだけで、ホロホロ手羽元の参鶏湯ができます。もち米を使うととろみも出てより本格的です。下味には液体塩こうじを使用し、手羽元を柔らかく、味のしっかりある手羽元に仕上げています♪

まこりんとペン子

ほろほろ柔らかい鶏肉に栄養たっぷりのコク旨スープが美味しいサムゲタン✨難しいイメージがありますが手羽元と長ネギ、ニンニク、生姜、もち米を一緒に煮るだけで簡単に作れます☝1口食べたら美味しさにびっくりする事間違いなし！これから暑くなって食欲が無くなった時や体調が悪い時も食べやすくて元気が出ますよ！疲れた時の栄養補給にどうぞ😋

あや

いつだったか作っていたのに👦🏻病み上がりで全く食べてもらえずストーリーズで成仏させた参鶏湯。リベンジしましたのでレシピどうぞ😌✊毎回ノリで作るのでその時とは違うものができたけど（笑）オトナは塩パラパラかけてね🧂

京(みさと)

特別な材料は要りません！炊飯器で簡単にできる参鶏湯のレシピです♩ねぎやしめじもたっぷり入っているので栄養満点！作り置きにもおすすめです！

maina (米山真衣)

＼炊飯器でほったらかし／手羽元がほろほろで美味しい！参鶏湯レシピ♡雑穀米を入れることで、プチプチとした食感を楽しめます。タンパク質も取れて糖質も少なくダイエットにも最適です！

河埜 玲子

材料を圧力鍋に入れて加圧するだけ！とっても簡単に出来る参鶏湯風スープ。野菜たっぷりで栄養バランス満点、ダイエットにぴったりなスープです。お米は普通の参鶏湯に比べて、ほんの少し。でも、このほんの少しのお米がいい仕事をします。うちの家族に大人気のレシピ、ダイエット中でなくても本当におすすめです！

chii（ちはる姉さん）

本物の参鶏湯は丸鶏を使うし、ちょっと違うけど鶏手羽元と手に入りやすい材料を使ってコラーゲンたっぷりの美肌スープ！＼鶏手羽元de参鶏湯風スープ／煮るだけなので簡単だし、手羽元から出る出汁が絶品なのでぜひぜひお試しください🧑‍🍳

藤本マキ

下準備はたったの2分！あとは鍋に詰め込んで煮込めば完成の、もち麦入りサムゲタンスープです。鶏肉はささみを使うから下処理もなく、煮込み時間も短め。しかも加熱後に細かく割くのもお箸でほろっと崩れて楽ちんです♪具沢山スープで満足感もアップ！ほっこり温まります♪

広岡春菜

韓国料理を作るときにいつも汁物に迷っていたのですが、最近はサムゲタン風スープにはまっています。意外と簡単に作れる上、塩のみの優しい味わいが味が濃くなりがちな韓国料理の献立をまとめてくれます。鶏肉をほぐして寒い日の朝ごはんにも＾＾

＊実月＊

調味料は塩だけ！コトコト煮込んだ白いスープは、鶏と椎茸の旨味がたっぷり。冷えた体に染みます。 ヘルシーなのでダイエット中にも。帰省中に参鶏湯を作りたかったのですが、在庫の勝手が違うし、大量の白菜がある！そこで、参鶏湯を目指しつつ、手軽な鶏手羽元と白菜を煮込んだら、ボリュームのあるとろとろスープが出来ました。父がとても喜んでくれ、毎冬の定番となっています。

スギヤマ　ヒサエ

＼とろとろホロホロ♡炊飯器で参鶏湯🥢／手羽元と炊飯器で作るお手軽サムゲタンです。お肉がホロホロ柔らかくてスープもとろとろ〜♡体もぽかぽかあたたまります♨作業時間はほぼ5分。材料を準備したらあとは炊飯器にお任せです♪お米の代わりに切り餅でも美味しいですよ🤤疲れた胃腸にもどうぞ。▶▶▶ラクうまポイント▶▶▶◎仕上げのごま油とこしょうが美味しさの　決め手！

sako（栄養士）

子供が毎日食べたい！！と大絶賛♡主人からも『めちゃくちゃ美味しい！！』と言ってもらえた参鶏湯❣️おうちでお手軽参鶏湯で温まりますよ♪

あやか｜発酵×旬野菜

鍋に入れて放っておくだけ！鶏の旨み出汁たっぷりな、【シンプルだけど本格参鶏湯（サムゲタン）】発酵調味料である塩麹の旨みと甘みの力で、さらに美味しさの格上げ！旬のかぶにも優しいスープがしみて、とろける食感がたまらないんです。寒い日にぜひ☺️

ここえみ

しょうがをきかせた体の中から温まる参鶏湯風のスープです。今回は食べやすさを重視して鶏もも肉を使用し、大きめに切ることで食べごたえがあり、たんぱく質がしっかり摂れるおかずスープに。また、まいたけを加えることで食物繊維をプラス、免疫力アップも期待できます。ヒガシマル醤油「うどんスープ」で簡単に味が決まるのもうれしいところ。うま味たっぷりに仕上がりますよ♪寒い日は温かいスープで、心も体もほっこりしましょう！

cuisine & trip

薬膳料理といわれる参鶏湯は、いくつかのポイントを押さえるだけで家庭でも簡単に美味しく作れます。身体がポカポカ温まる食材をたっぷり使用しているため、寒い季節にぴったりです。「参鶏湯」の名前の由来にもなっている、参＝高麗人参は欠かせない食材です。（韓国食材店などでは購入が可能です）干しナツメ、ニンニク、生姜、ネギなどの材料を入れてじっくり煮出すことで、味わい深いスープに仕上がります。

おねこ

【体の芯から温まります】キャンプでも手軽に作れる、包丁不要・食材少なめ・それでいてとってもおいしい「サムゲタン風」の手羽元煮込みです。味付けは、エバラ「プチッと鍋 ちゃんこ鍋」だけで極上の仕上がりに。ほろほろにほどける手羽元、とろとろの白菜がコク深いスープと合わさって、じんわりほっと、おいしさが染み渡ります。時間はかかりますが作り方は簡単です。火を眺めながらのんびり、秋冬のキャンプを楽しんでください。

おさとう ヘルシーレシピ研究家

びっくりするくらいの旨味！和風サムゲタン♪味付けたったのひとつなのにじっくり煮込んだような旨味がたまりません。味付けには鰹節屋の割烹だしパックの中身を使用しています。ご飯たったの100gでもたっぷりの量が食べられるので大満足の一品です♪

松山絵美

スーパーで手に入る食材でもしっかり滋味深い味わい！スタミナも満点な参鶏湯が出来ますよ♪夏バテ予防にも是非！！薬膳効果☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に

長谷美穂

余計な油を入れずに味付けは塩のみなのに美味しく仕上がる大満足の1品✨具材を全て入れて煮込めば完成🥰ニンニクと生姜でスタミナがつき、身体がポカポカする温活レシピです✨

ちおり

煮るだけで実は簡単！参鶏湯風（サムゲタン）スープをご紹介させてください。我が家では食べるおかずスープとしてよく作るんですが、大根と長いもで具材感と自然なトロミもつきます。手羽元はホロホ柔らか♪お粥っぽいトロトロ感になるので満足感があり、体調が良くない時でも食べやすいんです😊良かったら作ってみてください。

のんすけ

寒い時や胃腸を労わりたいときにおすすめの参鶏湯。手羽元でお手軽に、さらに具沢山にして一品でも栄養満点になるようにと考えました♪材料を鍋（圧力鍋でも◎）にドーンと入れたら、あとは煮込むだけなので楽チン。低カロリーで糖質も控えめなので、ダイエットや食べすぎが続いた時のヘルシーメニューにもおすすめです。

をとまんま/米川あゆみ

お肉ホロホロ…スープとろ〜り…じっくり煮るから手羽元の下処理要らず◎取り分けごはんにもぴったりな具沢山の食べるスープ♬←ポイントも記載参鶏湯を手に入りやすい材料でお手軽に◎もち米→お米で代用！丸鶏が手に入らなくてもOK！数種類の部位を組み合わせることで、ほぼ丸鶏！！？骨の髄から出る旨味爆弾とコラーゲン♡翌日がまた美味しいんですよ〜♡優しい味が身に沁みるぅ…寒い季節はもちろん、暑い季節にも食べたくなる「ほっ…」なスープ♡ぜひお試しください♬