「大根」のレシピ4353 件

mikana

ごま油の香りがたまらない、こってり煮物ご飯にピッタリのおかず♪♪レンチンしてから煮るので、誰でも簡単に、短い時間でしみしみ大根作れます！

きなこ

カレー粉のほんのりスパイシーな香りが食欲をそそるすき煮！カレーに使われるスパイスと漢方って原材料が共通しているものが多くて、薬効が期待できます💪ピーラーで薄く削った大根を使うことで、味の染み込みが早く時短にも🙆‍♀️スパイシーだけど辛すぎない味つけなので、4歳の娘までパクパク食べられました！

ゆり子

抱えて食べたい「シャキうま無限サラダ」。食物繊維たっぷりのヘルシーサラダは腸活にもおすすめです◎水菜はビタミンCが豊富で美肌づくりにもぴったり！大根は水にさらすと辛味が抜けて食べやすくなり、パリパリ食感になっておいしくいただけます♪味付けは私の大好きなピエトロドレッシング～♪ドレッシングは上からかけずに、和えると味がいきわたっておいしいですよ♪＃マジカルサラダ

鈴木美鈴

シャキシャキの野菜がたくさんいただける、自慢のうま塩ドレッシングは主人と母が絶賛してくれました。大根の消費にもおすすめです。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

今回ご紹介するレシピは「大根とこんにゃくで作るオイスターソース炒め煮」大根とこんにゃくをあらかじめ下茹でしてからごま油で炒め、調味料で味付け！！オイスターソースを加えているのでだし要らずでこくうまです！お弁当にもおすすめです！！作り置きもできるのでよかったらお試しくださいね♪

まいのごはん。

レンジだけで簡単しみしみ＾＾パパッとできちゃいます。作り置きにもとてもおすすめです！

ともきーた (伊藤 智子)

旬のぶりで、ご飯が進むおかずレシピ！大根おろしは汁まで使って栄養たっぷり♪うまみのあるヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」とみそを合わせ、さっぱりみぞれダレにコクをプラスしました！タレだけでもご飯が進むほど美味しいです♪

りょこ

汁まで飲み干したくなる美味しさのポイントはオイスターソースと醤油麹！寒い冬に食べたくなる一品です。

すずめ

年末年始の暴飲暴食に心当たりはありませんか～？弱った胃をいたわるお粥をどうぞ♪ごはんから作るささみと大根のあっさりしたお手軽なお粥です。

藤本マキ

食べ過ぎたお正月、そして物価高騰の今、リセットにも節約にもおすすめの食材が豆苗！豆苗はビタミンB群が豊富で、食物繊維やたんぱく質も摂れるため、代謝を上げて燃焼を促進するはたらきがあります。さらにカリウム豊富な大根は、むくみ対策にもなるし、疲れた胃腸にもうれしい食材です。わかめは戻す必要ないのもポイント！大根はしんなりしやすいので、あっという間にできちゃいます♪たっぷり2人でシェアして食べても良いし、副菜の適量としては4人分程度です。

五賀洋佳(ひろ)

ダイエット中だけど、餅はちゃんと食べたい！という方も多いのではないでしょうか？消化酵素や食物繊維が豊富な大根とうま味と塩味の塩こんぶを合わせれば、罪悪感なく餅を楽しめます。ごま油の風味も楽しめるし、こんがり焼けた餅と大根おろし効果でさっぱりといただけますよ♪

Natsu

味染み大根と豚バラ肉でご飯がすすむ豚バラ大根の塩こん煮♪

ともきーた (伊藤 智子)

大根と豚ひき肉があればパパっとできちゃうおかず♪野菜嫌いのお子さんもこれならご飯にかけてモリモリたべてくれると思います♪おつまみとしてもバッチリ♪大き目のスプーンで食べてください！冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリ！

AYAO

大根とにんじんをピーラーでひらひらにして、塩昆布とお酢でさっとできる冬の副菜レシピ。年末年始に、濃いめの食事が続いたので、あっさりとした副菜を食べたくて作りました(^^)ぜひ、作ってみてくださいね(^^♪

四万十みやちゃん（宮崎香予）

市販の鶏つくね団子と大根を使った簡単煮物です♪やさしい味わいで、疲れた胃にも負担をかけませんよ…♡同時に煮込むだけなのでとっても簡単です♪よかったらお試しくださいね♪

金子美和（さとみわ）

大根と豚こま肉で作る簡単おいしいお手軽おつまみ！大根はとろっと柔らかで甘辛い味がよくしみ込んで美味しい☆豚こま肉はシンプルに塩、こしょうで旨味を引き出し甘辛な大根と一緒に食べると美味しさ倍増！！香ばしい焦がし醤油の風味が食欲そそるおかずです☆

DOI 料理人

大根をすりおろして、干しエビと青ネギを加えてアクセントに！片栗粉を混ぜ合わせ、フライパンでこんがり焼きタレを絡めれば、もちもち食感がクセになる大根餅の完成！おつまみやおやつにぴったり◎チーズや大葉、挽き肉を加えてアレンジも楽しめます。冬の大根を美味しく変身させる、簡単レシピをぜひお試しください！ダイエット中の方にもおすすめですよ。

はな

子どもの頃から大好きなゆず大根を私好みの味に整えたのがこのレシピ。あっさりとしていてお箸が止まりません！子どもも美味しく食べられるのでぜひ作ってみていただけると嬉しいです。

今日のおうちごはん！

ポリポリと手が止まらない！無限にいける大根の胡麻だく和えです！大根を切ったらボウルに入れて和えるだけの簡単副菜！そのま食べてもおつまみにもおすすめ♪大根がみるみる消費できるので、余っていたらぜひ試してみてください🤗

管理栄養士ゆきぼむ

柚子の爽やかな香りがアクセント♪大根おろしでさっぱり楽しめるみぞれ雑煮です。味付けは白だしでばっちり！鶏の旨味と長ねぎの甘さが美味しく、素材のうま味が堪能できるやさしい味わいになっています。とっても簡単にできるので、普段とひと味違うお雑煮をぜひ楽しんでくださいね♪

はな

お正月には欠かさず作る紅白なます。私がとっても好きなので、わが家では普段の食卓でも副菜として登場します。お弁当おかずにも便利です。簡単に美味しく作れるのでおすすめの一品です。

まいのごはん。

簡単に作れるなます！ゆずの風味がとてもよいです☺️日持ちも1週間ほどするのでたくさん作っておいて作り置きとしても！

うさまる

焼売を作るとき、焼売の皮もいいけど大根の皮を薄くスライスして皮として使ってみませんか？？薄くスライスした大根は成形しやすく、しかもホクホクした食感が楽しめます。大根がたくさん出回る時期にぜひ作ってみてください。

さやかねーね

一人暮らしのお姉ちゃんからLINEが...👀「いつもの柚子大根のレシピ教えて〜柚子大量にあるの...」って言われて💧ってわけで！\この時期になると毎年作るウチの常備菜/料理って家族の味とかっていうけどほんとそうなのね。冬になるとまた食べたくなる味。みんなにもこの味、伝染させたい😌箸休めにぴったりです！

藤原朋未

お節料理で欠かせない紅白なます。豪華な食事が続く中で、さっぱりヘルシーな野菜のおかずが嬉しいです。でも、基本のレシピはこどもにはちょっと酸味が強すぎるかも…大人も子どもも一緒に楽しめるレシピにしました！

はらしおり

お節にもぴったりのゆず大根😊ゆずの香りがとっても良くて、甘酸っぱくてさっぱり♪塩もみすることでポリポリ食感が生まれます！年末年始で疲れた胃腸をケアしてくれるので是非お試しください。

AYAO

冬の豆腐は、温奴で!!大根おろしとなめこをプラスして、つるんとあっさり、身体に染み渡る温奴。寒い日にスープ感覚で。お酒を飲んだ後の〆飯としても◎ぜひ、作ってみてくださいね。

asuca

おせち料理でもお馴染みの紅白なます。夫が酢のものが苦手なので、スモークサーモンを入れて食べやすく仕上げました。これだとパクパク食べます（笑）少し豪華な紅白なます、皆さまのお役に立てますように♡○大根に期待できる効能。消化を助ける働きがあり、胃酸過多、胃もたれ、胸やけなどに効果が期待できます。○にんじんに期待できる効能。カリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。

松山絵美

余った白菜、大根であと一品！箸休めに最高です＾＾薬膳効果☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に

管理栄養士ゆきぼむ

切って漬けるだけで完成！塩麹を使用することで素材のうま味が引き立ちとっても美味しい柚子大根ができあがりますよ。はちみつを使用するのでまろやかでコク深い甘さに仕上がるのもポイント♪お酢が主張しすぎず食べやすい柚子大根になっています。箸休めにぴったりで、作り置きにもおすすめ◎