「お餅」のレシピ895 件

つちこ⌇元パティシエ🌾

お餅はドロドロにならない丁度良い柔らかさ、なんと言っても甘じょっぱいタレがたまりません🥹きな粉との相性も良く、海苔で挟むとさらに美味しくなります☺️

早坂玲奈

切り餅で簡単にできるバター餅の作り方をご紹介します。「食べる美容液」とも称されている話題の酒粕レーズンをたっぷり加え、芳醇な香りの大人の和菓子に仕上げました。お正月用に買った切り餅が余っている･･･という方はぜひお試しください♪

なかまき

余ったお餅を使ってどら焼きの生地を作り、中にはレッドキドニー発酵あんこをたっぷりはさみました。砂糖不使用の発酵あんこで、レッドキドニーの食物繊維もたっぷり含まれているので、罪悪感のないどら焼きです。

うさまる

お餅があったらぜひ作って欲しい一品です。お餅に肉だねを挟み、甘辛い味噌だれに絡めると、もうこれは箸が止まりません。お餅に限らず、野菜炒めや麺類に絡めても美味しい味噌だれを堪能してください。

すずめ（笠原由紀恵）

玉ねぎが飴色になるまで炒める作業を省いた簡単なオニオングラタンスープです。飴色玉ねぎの代わりに業務用スーパーのフライドオニオンを使用しました。1人前から作れる簡単レシピです。バゲットの代わりにお餅を使い、腹持ちの良い一品で朝食や夜食にもおすすめです。

すずめ（笠原由紀恵）

寒い日に温かい和のデザートはいかがですか？ゆであずきで作る簡単なぜんざいにインスタントコーヒーを加えてほろ苦い風味に仕上げました。大人はブランデーを加えて、お子さまは牛乳を加えてお楽しみください。甘いものが苦手な方にもおすすめです。

ゆり子

フライパンで蒸すだけの「豚と白菜のもちチーズ蒸し」。おもちとチーズがとろりととろける絶品おかずです！食材を切って蒸すだけなので疲れて料理する気になれない日にもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

ちい

つい余りがちなおもちを使ったデザート感覚のレシピです♩シンプルながらも満足感のある味わいが楽しめます＾＾

あーぴん（道添明子）

🔸【皮パリッパリの秘密】【巻き方ポイント】春巻きの皮は材料をのせて両端を折りたたみ、まずは具が出ないようにキュッと、その後２周目はふんわり巻き、巻き終わりを小麦粉ノリで止める。🔸大葉は最初から巻くと表面に見えなくなるので、最後に巻くのがポイント！🔸手に持って食べられるので、行楽や運動会のお弁当にもぴったりですよ。🔸フライパンに1〜2cmの油で揚げ焼きすれば簡単ですよ。

あこ

お餅とライスペーパーを組み合わせたら外はカリカリ＆最高にもっちもちになりました♪やまやのうちのめんたいは粒がしっかりしているので、中に入れてもプチプチ感が感じられてとっても美味しいですよ◎

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、春菊のおいしい食べ方1位(独断)から✨粋な小料理屋さんの🍶春菊とお餅の山椒味噌和えですよ😘味噌と山椒は相性抜群✨お餅と春菊も相性抜群(草餅みたいな関係)💖☆もちもちしたお餅の食感と春菊がものすごく合うわ👵🏻♪☆春菊の香りと甘い山椒味噌の香りの相性も抜群ね👩🏻✨☆やったね😺♪栄養満点な副菜やおやつに🥗気の利いたおつまみに🍶お正月のお餅の消費にも💨愛と癒しを届けるキッチンより🍀

すずめ（笠原由紀恵）

余ったお正月のおもちとローリングストックしているやきとり缶で作る和風ピザ。スキレットや小さいフライパンで作るオーブン要らずの1人前ピザです。

すずめ（笠原由紀恵）

余ったおもちで温かい汁物はいかがでしょう。大根たっぷり、鶏肉入りで満足感のある汁物です。おつゆは白だしで作るのでだし要らずで簡単に作れます。

きな| 私も彼も幸せごはん

こんにちは🐶✨きなです🙌今回はホワイトソースは材料2つで！簡単グラタン🥛牛乳で餅を煮込むことで、ホワイトソースになり、さらにとろけるような食感が楽しめる✨そこに、ぷりぷりのエビとほうれん草の緑が加わり、見た目も華やかに🦐

AKIHO

あまりがちな切り餅を美味しくアレンジ✨カリッもちっがくせになります🙌🏼♥️

管理栄養士ゆきぼむ

お餅を使えばホワイトソースは不要！お餅がとろ～っと溶けて美味しいソースに変身します。鮭のうま味と野菜の甘さにみそがやさしく香るお餅ソースが美味しい♡余ったお餅の活用にもおすすめですよ。

山本知美

鏡餅やお正月のお餅が残っていませんか？お餅と米粉で作るグルテンフリードーナツ。乳卵も使っていません。塩麹のほんのり塩気ともっちり感が美味しい一口ドーナツ。

emyo

病みつき必至！切り餅で作れちゃう大人気韓国グルメ「チーズハットグ」♡カリカリの生地ととろ〜り伸びるチーズがたまらない～！お店に並ばなくても、切り餅を使えばお家で手軽に食べれます◎お餅入りの生地はもっちりふんわりで、わざわざ切り餅を買いたくなる美味しさです♡勿論お餅消費にも◎トッピングで、ケチャップとマスタード、お好みでグラニュー糖をまぶして頂いて下さい♪カロリーを気にせず、大きな口でかぶりついて（笑）

mizuho

冬に心温まるスープと言ったらコレでしょ〜⛄️ってくらい我が家では大人気な参鶏湯🐓冬キャンプにも欠かせません💓参鶏湯って難しいイメージあるけど、ただただ煮込むだけで美味しくなる、もはや魔法のスープ🪄お餅あったら是非作っていただきたいほど美味しい感動お届けできます🥹✨もちろん普段はもち米やお米でもokですが、もうお餅でいいんじゃないでしょうかってほどのおすすめレシピです♡

低空飛行キッチン（調理師免許）

お餅の消費に毎年作る家族みんな大好きなメニュー★醤油の量を減らしてチーズをのせて食べるのも最高ですよ(^q^)

公認スポーツ栄養士　尾澤真紀

2種のたれで美味しさ2倍！お餅を串で刺して、豚バラ肉を巻いて焼きました♪お餅を活用したおかずのレパートリーにいかがですか？たれが染みたお肉とお餅の組み合わせはクセになるはず！スポーツ栄養ポイント☆お餅はご飯と比較すると水分量が少なく、少量で多くのエネルギー（炭水化物）をとることができるので、補食としても活用しやすい食材です。豚肉にはエネルギー代謝に必要なビタミンB₁も含まれているので、冬場のコンディショニングにも活用してください。

さあや

余ったお餅があったらコレいかが？焼くまで一瞬！手汚れず簡単に作れる！誰もが好きな明太とろろ餅グラタンです♪お餅を入れることで満足感アップ！よりヘルシーに食べたい時はなくてもおすすめです♡ひとくち食べたらもう虜になる安定の美味しさ！ぜひ作ってみてくださいね♪

くにこキッチン

母の味！鏡開きの日は「おかき」作り。お家でついたお餅を使うと、ものすごく美味しい！カリッとさくっとやみつきの美味しさです。塩は粗塩やうに塩やハーブ塩など代えると、色んな味のおかきになりますよ。

うさまる

ちょっと小腹が空いた時…でもご飯も炊けてない、パンもストックがない…そんな時は、手軽に作れるブリトー、作ってみませんか？一般的には薄い生地ですが、今回はパンのように少し厚めの生地にして、その中にお餅を入れ込みました。1個食べただけで大満足の一品です。

築山紀子

お正月に余ったお餅を、ちょっとだけ洋風に仕立てた巾着餅。白みその甘味にブルーチーズの風味をアクセントにしました。大人が喜ぶ巾着餅を、お酒のお供に。

彼女の胃袋を掴みたい

年始に余りがちな餅を使ったアレンジレシピです！濃厚なクリームソースと餅がよく絡んで最高に美味しい一品です！ソースにパンをディップして食べても格別です！

ゆう飯レシピ

とろふわ〜でとろけてなくなる、スフレみたいな食感♡作ると褒められること間違いないレシピです✨簡単なのでお餅があったらぜひ作ってみてください😊

きゃらきゃら

熟成栗で作った、栗ジャム(栗餡)を使って作る、栗ぜんざい。栗自体が甘いので、少量の砂糖で美味しく作れます。

AYAO

余ったお餅アレンジレシピ。余ったお餅は、干しておくと長期保存も可能です。お餅嫌いな娘もこれなら食べるかな？と作ってみました。今回は、のり塩で作りましたが、お醤油など、お好きなアレンジで楽しんでみてください。ぜひ、作ってみてくださいね(^^♪

あーぴん（道添明子）

★【油揚げの下処理】熱湯をかけて油抜きすることで味がしみやすくなります。菜箸で油揚げの表面をコロコロすると、油揚げのポケットが開きやすくなります。★【油揚げは開きやすいタイプを】油揚げは手揚げ風などの上下ピッタリ付いたものではなく、真ん中に空洞のあるタイプの油揚げ、または稲荷寿司用の「いなり揚げ」などを使うと、開きやすいです。★【油揚げの油抜きの方法】電子レンジを使う方法もあります。耐熱皿にキッチンペーパーを敷いて、油揚げを置き、上にキッチンペーパーをかぶせて、電子レンジ〈600W〉で30秒加熱して油抜きをする。