「焼き魚」のレシピ219 件

ともきーた (伊藤 智子)

塩さば、そのまま食べても美味しいですけど、このたれかけるとまたいつもと違ってめっちゃ美味しいです♡さっぱりと食べられますよ♡ビールのおつまみにも♡ご飯も進みます♡

佐藤 加奈子（kaana57）

お茶漬け用あられを衣にして、香ばしくカリッと焼き上げました☆お弁当やおつまみに人気です♪たらの身は高たんぱく、低脂肪で、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルも多く含むので、カロリーを控えている時におすすめの食材。更に、免疫力をＵＰさせ、皮膚や粘膜を正常に保つビタミンＡが豊富です。

美桜

いつも焼くだけの鮭を焼き肉のタレ+玉ねぎのすりおろしに漬けて焼きました♡玉ねぎの旨味と焼き肉のタレの甘辛さが何ともいえないレシピです♡漬けた状態で冷凍も可能です♡【保存期間】焼く前の状態◯冷蔵庫に3日くらい◯冷凍庫に1か月くらい焼いた状態◯冷蔵庫に5日くらい◯冷凍庫に1か月くらい

笠原知子

生鮭に、味噌だれとチーズをのせて焼きました。味噌の香ばしさとチーズのコクがあるので、魚があまり好きではないお子さんにもおすすめです。

RINATY（りなてぃ）

バター醤油でコクうま♡照り焼きもいいけどバター醤油もおススメ！風味と旨味がやみつきのお箸が止まらない１品です♪仕上げの追いバターでさらに美味しく♡是非お試しください(^^)/

おねこ

こんがり焼けたねぎ味噌と白ごまが香ばしい、秋〜初冬が旬、銀ダラのねぎ味噌焼きレシピです。特に辛口の日本酒によく合いますが、下処理することで、冷めてもふっくらしっとりしているのでお弁当にも◎※ご自宅の魚焼きグリルが片面焼きの場合、くしゃくしゃにしてから広げたアルミ箔にのせ、トースターで焼いてください。※銀ダラの代わりに鱈や鰆、生鮭でも◎

おねこ

秋〜初冬が旬！脂ノリノリ、だけど旨味が上品で美味しい銀ダラ。塩焼きはもちろん、味噌漬け、照り焼き…美味しいですよね♡ですが、コクが深まるこの黄身味噌焼きもまた美味しいんですよ^_^！下処理の効果でもっとふっくら柔らかく、卵黄のおかげで見た目にも華やか。冷めても柔らかいままなので、お弁当にもピッタリです！☆黄身味噌は他のお肉やお魚に塗ってもおいしいので、今回おまけで海老にも塗って炙り焼きに。特に、真鱈、エビ、鶏肉に合います。余ったらその日のうちに、別のお料理にも使ってみてくださいね♡

川崎利栄

いつもの魚料理も酒粕クリームチーズを使用することでふっくらと香りの良い一品になります。

発酵家族

魚が大好きで子供達にもおいしく食べてもらいたくて考えたレシピです。カリッカリッにすると食べっぷりも違います。味付けは醤油だけ！お弁当にもおすすめですよ。

松山絵美

いつもの塩焼き煮飽きたら、マリネグリルはいかがでしょう^ ^お酢とにんにくにマリネするので臭みが無く、美味しいですよ！おつまみにも最高です♪薬膳効果☆イワシ...骨粗しょう症予防に、疲労回復、貧血に

あーぴん（道添明子）

★今回ご紹介したいのは鮭の焼き方1人分だけお弁当が必要。などという時に1枚だけ焼き魚を焼くのにグリルを使うと洗うのも大変！！★そんな時にオーブントースターでアルミホイルに包んで焼くと便利です。広げ方で焦げ目も付きますよ。

Akiyama Keiko

出来立てをパンに塗るのはもちろん！保存したものをトーストしたりパスタや野菜や焼き魚、ステーキに添えたりと使い方は無限大です。

まこりんとペン子

塩鮭はグリルで焼くよりフライパンで蒸し煮焼きすると時間が経っても固くならずにふっくら柔らか♪作り方は簡単！フライパンで塩鮭を焼いて、水と料理酒を入れて蒸し煮焼きするだけ！焼く事で生臭さも無くなり、煮る事で塩辛さも取れて子供も食べやすい♡グリルも汚れず後片付けも簡単！お弁当や朝食、普段のおかずにピッタリです！

築山紀子

鰆の美味しい季節に、簡単なつけ焼きです。ごまの香ばしい香りをプラスして、ふっくら柔らかな鰆でご飯が進みます。

LittleDarling

家族がいつもお取り寄せしている「ワインさば」を海外でも食べたくて作りました。ノルウェイ産のさばが手に入るので、多めに作って冷凍しています。ひと口大に切ってお弁当に、お酒のおつまみにも喜んでいただけると思います。魚の臭みが苦手な人でも美味しくいただけます。

Akiyama Keiko

西京みそが無くてもご家庭のお味噌で美味しくできますよ。漬けておけば朝はフライパンで焼くだけ。朝食にもお弁当にも！

鈴木美鈴

まろやかで鯖の旨味を感じられ、ご飯が進む味付けで冷めても食べやすいので、お弁当のおかずに最高です♪

松山絵美

我が家の塩サバの焼き方です^ ^我が家ではこの焼き方が1番好評です！塩サバを酢と砂糖にマリネして、フライパンで焼きます^ ^薬膳効果○サバ...イライラ解消に、疲れやすい人に、脳の活性化に、

三浦ユーク

焼き魚って大根おろし醤油派？ポン酢派？トマトソースでも美味しいですよ！トマトの柔らかな酸味が焼き魚の芳ばしさ、ふっくらとした身と相性抜群！サバ以外にも、サンマ、アジ、イワシ、タイ、サケ等なんにでも合いますよ。

若子みな美

切り身魚と調味料を保存袋に入れて冷凍する「下味冷凍」。食べる時は、解凍せずに焼くだけで簡単です。下味冷凍することで、味も染み込み、食感もしっとりと仕上がります。お弁当にも◎。

鈴木美鈴

やさしい甘みで、ごまが香ばしくとてもご飯が進みます。お弁当のおかずにもオススメです。

MARI

個人的には、焼き魚より煮魚派の私。理由は、『ちょっぴりパサつきがちな魚よりもしっとりが好き』ただそれだけ（笑）油としてのイメージではなく、コーティングとしてオリーブオイルを使うことで焼き魚もしっとり仕上がります♪写真は鮭ですが、どんな魚もOKです。使用するオリーブオイルは、辛味や苦味の少ないマイルドなエキストラバージンがオススメ。

YUKImama

大粒のブルーベリーシロップ漬け入りの濃厚さっぱり味の万能トマトソースです(^-^)牛肉、チキンの煮込み、豚肉炒め、魚は鯖やフライなどに良く合います♪是非お弁当のおかずやサンドウィッチに楽しんで下さい★ローストビーフやローストチキン最高♪

加瀬 まなみ

塩サバをフライパンで焼いて、刻み野菜と一緒にマリネ。作りたても十分美味しいですが、寝かせる程にしっとり味馴染みが良くなります。

神田えり子

秋刀魚をくるくる巻いて焼いて、おろしトマトでさっぱりいただきます。

西井千里（ち～sun）

作業時間は2分以内♪すごく簡単なのに褒められる魚料理です。ポン酢を使うことで、柚子やカボスが無い時でも幽庵焼きが楽しめます。季節の魚を使えば年中お手軽に、漬けて焼くだけで驚きの美味しさです。照り焼きみたいなコクと爽やかな後味を同時に楽しめますよ（＾＾）

MARI

メカジキがない時は、赤身のマグロでも美味。我が家は薬味好きなので、たっぷり薬味を添えて食卓に。お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにも手間いらず。

築山紀子

秋鮭を漬けて焼くだけの簡単メインおかずです。粒マスタードをアクセントに、甘い本みりんで香りも豊かになります。

野島ゆきえ

脂ののった、秋刀魚の塩焼き。フライパンで作れば後片付けがとっても楽です。

加瀬 まなみ

焼いただけの塩サバが、ピー玉大葉をかければちょっとおしゃれなプレートに大変身。