イングリッシュマフィン、イースト版
イングリッシュマフィン、酵母版
食べ比べてみようということで(笑)
結果、香りは酵母版の方が味わい深いですね。
軽さはイースト版の方があります。
食べ比べなきゃ、気づかないかも?
イーストの方が何時でも作れる手軽さがあって、
酵母はストックがある時なら簡単だし、
こっちの方が絶対良い!ということもなく、
時と場合で作り分けって感じで良いかな。
どちらも作れるに越したことはない!
果てさて、授業はどうしよう(笑)
ベーグル。
挟んで食べたいものがあると作りたくなる。
挟めるものが来るから作ったんです♪
それは今日のランチの話ですが、
美味しくて満腹で幸せだったということで、ちゃんと纏めて書きたいと思います!
イングリッシュマフィン、酵母版
食べ比べてみようということで(笑)
結果、香りは酵母版の方が味わい深いですね。
軽さはイースト版の方があります。
食べ比べなきゃ、気づかないかも?
イーストの方が何時でも作れる手軽さがあって、
酵母はストックがある時なら簡単だし、
こっちの方が絶対良い!ということもなく、
時と場合で作り分けって感じで良いかな。
どちらも作れるに越したことはない!
果てさて、授業はどうしよう(笑)
ベーグル。
挟んで食べたいものがあると作りたくなる。
挟めるものが来るから作ったんです♪
それは今日のランチの話ですが、
美味しくて満腹で幸せだったということで、ちゃんと纏めて書きたいと思います!