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今年の「#文学」
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材料 [直径約8cm・4個分] 「日清 ホットケーキミックス 極もち 国内麦小麦粉100%使用」･･･160g（1袋）水･･･60mLサラダ油･･･小さじ1[肉だね] 長ねぎ･･･1/2本（50g）しいたけ･･･2枚豚ひき肉･･･100g[A] オイスターソース･･･大さじ1[A] しょうゆ･･･小さじ2[A] 酒･･･小さじ1[A] おろししょうが･･･小さじ1[A] 片栗粉･･･小さじ1サラダ油･･･大さじ1 作り方 ボールに水、サラダ油を入れて泡立器で混ぜ、ミックスを加えてゴムべらでひとつにまとまるまで混ぜ合わせます。①を4等分にし、ラップをかけて約10分間休ませます。長ねぎ、しいたけは粗みじん切りにして別のボールに入れ、豚ひき肉と[A]を加えてよく混ぜ合わせます。②の生地に打ち粉（薄力粉・分量外）をして麺棒で直径13〜14cmの円形にのばし、③の1/4量をのせて、ひだをよせて包みま
下準備 ホットプレートで焼く場合 ・あらかじめ170℃に熱しておく。（焼き時間はフライパンで作る工程と同じ） 作り方
2 かつおだしを入れたボールにすりおろした長いもをくわえ、薄力小麦粉をふるいいれる。粉を加えたら、泡だて器で全体を混ぜ合わせる。 3 1人分の容器に全体の1/4量（約150ml、おたま約2杯分）の生地をとり、キャベツ、ねぎ、天かす、紅しょうが、卵を加えたら、スプーンなどで手早くかき混ぜる。空気を含ませるようにサックリと、底からすくい上げるようにして混ぜるのがコツ。 4 ホットプレートを180～200度に熱し、油ひきで油をひく。（※油ひきがない場合は、キッチンペーパーでぬぐう。） 生地を直径18cmくらいの円形に流し、厚さが平均するよう整えたら、上に豚バラ肉を並べる。
＼片栗粉メニューがもっと手軽に／日清 水溶きいらずのとろみ上手！数種類のでん粉の顆粒化により、水溶きなしで簡単にとろみづけ。から揚げもサクサク衣に。片栗粉レシピで、片栗粉と同じ分量使えます。
「日清フーズ（株）」は、2022年1月1日より、「（株）日清製粉ウェルナ」に社名を変更いたしました。社名変更に伴い、各製品のパッケージ表記は、これまでの「日清フーズ（株）」から「（株）日清製粉ウェルナ」へ変更いたします。
サラサラとした粉だから、ふるいいらず！ 薄づきでムラなく、具材にまぶせて、素材の旨みをしっかり閉じ込めます。調味料もよくからむから、味がなじんでおいしく仕上がります♪
ナチュブラン おいしさも、カラダのことも。 「ナチュブラン」で、小麦ブランをもっとおいしく、使いやすく。
ご注意 「日清フーズ(株)」は、2022年1月1日より、「(株)日清製粉ウェルナ」に社名を変更いたしました。 社名変更に伴い、各製品のパッケージ表記は、これまでの「日清フーズ(株)」から「(株)日清製粉ウェルナ」へ変更いたします。 商品情報の内容は、お客様のお手元にある商品の情報と異なる場合がありますので、ご使用の前には必ず商品パッケージをご確認ください。 なお、ご不明な点がございましたら、弊社お客様相談室までお問い合わせください。
凡例 調理時間 エネルギー 塩分量 ※調理時間の「＋」は、表示時間以外の工程がある場合に表示されます。
パルメザンチーズが香る、おなじみのミラノ風カツレツ。 少なめの油で揚げ焼き風にしてからバターの風味をつけると、濃厚ながらライトに仕上がります。 レモンの酸味でさっぱりとお召し上がりください。
3 器にモッツァレラチーズとトマトを交互に並べて、バジルを添える。上からエキストラバージンオリーブオイルをかけ、黒こしょうをふる。
熱々はもちろん、冷めても美味しいオムレツです。 イタリアでは、ピクニックのバスケットに必ず入る定番料理です。
1 ＜ニョッキ＞ じゃがいもはよく洗い、鍋に入れて水からゆでる。煮立ったら火を弱めて、柔らかくなるまでゆでる。水気を切り、ペーパータオルなどでじゃがいもを包んで、熱いうちに皮をむき、マッシャーや木べらなどでつぶす。
日本でもなじみ深いカルボナーラはローマの名物料理。 短時間で仕上がる手軽さも魅力です。 イタリア風に全卵を使ったレシピで本格的な味わいに仕上げます。
ボリュームたっぷりなカネロニを、ラザニア生地とソレント風の具で手軽に作るレシピをご紹介します。 トマト、モッツァレラチーズ、バジル、この3つが入るとソレント風と呼ばれます。
始めての方も安心！基本のお好み焼・たこ焼の作り方から、色々な具材を使ってバリエーションを楽しむアレンジレシピまでご紹介
4 生地が一つにまとまり、表面がなめらかになったらラップをかけ、2時間くらいおき、発酵させる（2倍くらいに膨らんだらOK）。
イタリアでは仔牛肉を使いますが、このレシピでは手に入れやすい豚肉を使っています。 ジューシーに焼いた肉を柑橘系の酸味ですっきりさせ、バターでマイルドに仕上げたレシピです。
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