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食べたいに関するamerioのブックマーク (826)

  • 「資さんうどん」全国展開へ 投資ファンドが買収 | 西日本新聞me

    投資ファンド「ユニゾン・キャピタル」(東京)が、「資(すけ)さんうどん」の店名で北九州市を中心に42店舗を運営するうどんチェーン「資さん」(北九州市)の全株式を取得したことが分かった。取得日は3月30日、金額は非公表。今後、州や海外での店舗展開に乗り出すとみられる。 関係者によると、資さんは故大西章資氏が1980年に設立。24時間営業や豊富で安価なメニューにより北九州地区で人気を集め、福岡市周辺にも店舗を拡大した。2016年8月期の売上高は69億5千万円。 数年前、後継者問題を背景に、福岡銀行などが出資する福岡キャピタルパートナーズ(福岡市)が株式を取得。新たな運営企業を探していた。 譲渡先のユニゾン・キャピタルは、回転ずしチェーン「あきんどスシロー」などの企業再生や業績改善を成功させた実績がある。ユニゾン側は「外投資で培ったノウハウを活用し、今後店舗を拡大させる」としている。 =2

    「資さんうどん」全国展開へ 投資ファンドが買収 | 西日本新聞me
    amerio
    amerio 2018/04/14
    資さんの魅力はおでんと24時間営業。
  • http://outdoornote.com/potechi/

    http://outdoornote.com/potechi/
    amerio
    amerio 2018/01/14
    ポテチは事前に粉々にしてからジプロックに詰め替えて持ってってる。糖質と脂質を同時に摂取できるからアミノ酸ドリンクと併用したら完璧なんだよね。
  • 800円超「乃が美の食パン」が爆売れする理由

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    800円超「乃が美の食パン」が爆売れする理由
    amerio
    amerio 2018/01/14
    乃が美の食パンはたしかにうまいけど、こういう記事見ると胡散臭くてもう食べる気ない。
  • 現地日本人に超絶愛されているのになぜか日本にない中華「トマトの卵炒め」はめちゃ簡単でオススメ / 西紅柿炒蛋(しーほんしーちゃおだん)

    » 現地日人に超絶愛されているのになぜか日にない中華トマトの卵炒め」はめちゃ簡単でオススメ / 西紅柿炒蛋(しーほんしーちゃおだん) 皆さんは中華料理と言えば何を思い浮かべるでしょうか? チャーハン、マーボー豆腐、餃子なんかもいいですね。ですが、現地の日人のほぼ100パーセントが「好き!」というにも関わらず、なぜか日で広まらない中華料理があるご存知でしょうか。 それは「トマトの卵炒め(西紅柿炒蛋)」。めちゃウマ、めちゃ簡単、材料も手に入るのになぜか日中華料理屋では超マイナーメニュー。お店にないなら自分で作れるようにならねばなるまい! 水餃子を教えていただいた昼は料理講師のバイト、夜はホテルの厨房に立つ王師傅(おうしふ)に作り方を聞いちゃいました。 【材料】 ・トマト 2個 ・卵 3個 ・鶏がらスープの素 小さじ1/2 ・塩 少々 ・胡椒 少々 材料はシンプルすぎて笑いがこみあ

    現地日本人に超絶愛されているのになぜか日本にない中華「トマトの卵炒め」はめちゃ簡単でオススメ / 西紅柿炒蛋(しーほんしーちゃおだん)
    amerio
    amerio 2018/01/01
    試しに作ってみたらめちゃうまだった。オムライスがおいしいんだからまずいはずがあろうかいやない。
  • 静岡限定ファミレス「さわやか」に3時間行列してみた

    「静岡の人のスマホを調べたら、この店のお姉さんがハンバーグを切ってくれる動画が、ほぼ90%は入っていると思う」 静岡市内の大学に通う女子学生は、そう断言する。 「この店」とは、静岡県内限定で31店舗を展開する「炭焼きレストランさわやか」のこと。出店はローカル限定なのに、地元で愛されて成功している店を「ご当地チェーン店」というが、「さわやか」はその頂点といえる存在。なんせその愛されぶりが、ハンパない。 さわやか株式会社のお膝元、浜松市内に住む友人も言う。 「浜松市内には10店舗以上あるのに、週末だと入店まで1〜2時間待ちは当たり前。店舗が少ない県東は、もっとすごいらしいよ」 同社のホームページによると、創業は1977年。地元では古くからの人気チェーン店だったが、ここ10年ほどは静岡出身のタレントやスポーツ選手が、ブログで紹介するなどして人気が過熱。市内の観光施設で働く筆者の友人、他県から来る

    静岡限定ファミレス「さわやか」に3時間行列してみた
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    amerio 2017/10/09
    BigBoyの俵ハンバーグじゃダメなのかな。
  • くら寿司のビッくらポンがハズレ続きで子供が大泣き

    こんにちは。だんキチです。 今回は、お寿司の人気チェーン店「くら寿司」に行ってきたレポートをしたいと思うのですが…結果を話すとお寿司は美味しかったのですが、ビッくらポンが当たらなくて2歳の息子が大泣き! 全く当たらないので残念な気持ちになってしまいた…。 くら寿司の注文システムは凄い 実は今回初めて「くら寿司」に家族と行ってみたのですが、注文システムが分かりやすくて感激しました。 まぁ、最近だとこの手のタブレットみたいな画面で注文するのは当たり前になってきていますが、くら寿司の場合は分かりやすい画面で初めていった僕でも簡単に注文することが出来ましたね。 また、テーブルには初めての方の為にラミネートされた説明書も! これなら、くら寿司が初めてでも安心して注文できます。 そして、お寿司はしっかりとカップのフタがかけられており衛生的にも問題なし! お皿を少し上に持ち上げるとパカッっと開いて中のお

    くら寿司のビッくらポンがハズレ続きで子供が大泣き
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    amerio 2017/05/14
    外回り昼ごはんで当たると困惑するびっくらぽん。
  • 「ラーメン二郎 京都店」に行ってきた!激戦区一乗寺に期待のオープン!|本日もトントン拍子

    日は京都にオープンした「ラーメン二郎 京都店」のレポ記事です。 オープン当初から行きたかったのですが、混雑していてなかなか行けず今回は僕にとって念願の二郎デビューとなりました。 整理券をゲット! 17時前から案内開始! 券を購入! いざ!実! まとめ おすすめ記事 整理券をゲット! 「ラーメン二郎 京都店」は人気店ですので整理券を配布しています。だいたい16時頃から整理券を配り始めるとのことだったので、16時ちょうどくらいにお店に着きました。 するとお店の人にこのような整理券をもらいました。雨が降っていたこともあり、思ったよりは早めの整理券でした。 17時前から案内開始! 16時50分頃に再びお店に戻ると番号順に列に整列するよう指示がありました。この時点で戻っていないと若い番号でも最後尾になってしまうそうなので要注意です。 店の横の路地のようなところに並び17時にお店がオープンしま

    「ラーメン二郎 京都店」に行ってきた!激戦区一乗寺に期待のオープン!|本日もトントン拍子
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    amerio 2017/05/13
    仙台で初めて食べたけど初めての方は小でとかって出てきたのあきらかに大盛りクラスでびっくりしたなあ。味はパンチのが塩辛くて汁がビタイチ飲めなくて飲んだら死にそうでうまいと思った。
  • ちょっと.........! セブンイレブンの新しいカフェラテが、もう一息でスタバなんですが... - talblo 良いもの+ひとりごと

    今日はコンビニでびっくりした話です。 コンビニ商品で衝撃を受けることは少ないのですが、 これは物。 コンビニコーヒー界のディープインパクト。 いちばん美味しいコンビニコーヒーは何か? と聞かれたら、間違いなく ローソン machi cafeのカフェモカ! と答えていたのですが、 2017年2月から発売されたセブンイレブンの 新しいマシンから出るカフェラテ…. これ…. もう一息でスタバです。 ミルクがいつもと違う。 濃厚です。 牧場でのむミルクで作ったみたい。 ちょとびっくりしたので思わず書いてしまいました。 ブログに書かずにはいれない商品です。 セブンイレブンのホームページを見た所 ほとんど宣伝していない。 なぜなんだ? こんな商品作ったのに何で宣伝しないんだろうかと? またいつものパターン。 立ち寄った駐車場のある郊外型の店舗では導入されてましが、 うちの近所のセブン2店舗、まだ導入

    ちょっと.........! セブンイレブンの新しいカフェラテが、もう一息でスタバなんですが... - talblo 良いもの+ひとりごと
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    amerio 2017/05/03
    これがない! 仙台には! 仕方がないのでハミマに行くんだよね。
  • 北海道最強コンビニ 『セイコーマート』うまいものランキングベスト10 - kansou

    北海道最強コンビニ、北のパルテノン神殿こと『セイコーマート』うまいものランキングベスト10をここに開催します。 10位 ポップコーン しお味 「キャラメル味」「チーズ味」など変化球に逃げがちなポップコーン界において、これほどまでにシンプルな「塩味」を追求したポップコーンを俺は他に知らない。一粒口に入れる、塩、しょっぱい。もう一粒口に入れる、塩、しょっぱい。ただそれのみ。「しょっぱい」という言葉だけが脳髄をかけめぐる。もはや「うまい」「まずい」など主観でしか語ることのできない曖昧な表現を完全に排除した、キングオブポップコーン。加えてべてもべてもまったくなくならない嫌になるくらいの大容量。 もはやホラー。 8位 カツ丼 ベチャベチャの半熟卵とやわやわカツのハーモニー。サクサクさをあえて「ゼロ」にすることで味が筋繊維の一まで染み込み脳が馬鹿になるほどのうまさを実現させた。 「カツ丼は飲

    北海道最強コンビニ 『セイコーマート』うまいものランキングベスト10 - kansou
    amerio
    amerio 2017/04/15
    今度の北海道出張の時からあげとミートスパ食べなきゃ。北海道行ったらセコマしかいかない。
  • うす皮だだちゃ豆饅頭 美味しく頂きました。 - いぐべ

    はじめに 元気ですかー!? 今日は枝豆の王様 だだちゃ豆を餡にしてたっぷり詰め込んだ饅頭「うす皮だだちゃ豆饅頭」を紹介します。 ところで、だだちゃ豆ってなんで「ただちゃ」と言うか知ってる?さまざまな説があるようだけど、山形県の日海側、庄内地方がだだちゃ豆の故郷ね。庄内地方の言葉では「お父さん」のことを「だだちゃ」と言うんだって。だから「だだちゃ豆」=「お父さんの豆」お父さんが作った豆、と言う意味なのさ! ヘェーヘェーヘェー だだちゃ豆の味は天下一品だよ!とにかく濃厚で風味豊か。 もちろん取れたての奴ね。枝豆ってすぐ鮮度落ちるから... それにだだちゃ豆って買うとめちゃくちゃ高いよ!山形産は一房1000円弱でスーパーに並ぶね(^-^;) この話しすると5000文字くらいなりそうだから先進めるね(^。^) はじめに パッケージ 開けると... 喜んでいただきましょう! おわりに パッケージ

    うす皮だだちゃ豆饅頭 美味しく頂きました。 - いぐべ
    amerio
    amerio 2017/04/15
    山形の人はずんだの本場は仙台じゃないって思ってるからね。さておき、皮を求肥にしてもらえたらもっと美味しくなりそうだなあ。
  • 名古屋のひつまぶし店12軒を食べ比べ!ランキング形式でおすすめ店を紹介! - リュウジの名古屋グルメブログ

    みなさんこんにちは。 名古屋グルメブロガーのリュウジです。 今回は私も大好きな名古屋グルメひつまぶしのべ比べをしてきました。 ひつまぶしをべられるお店はいくつかありますが、今回はその中でも10軒をピックアップ! その中から独断と偏見で、ランキングをつけさせていただきました。 実際にべ歩いて、美味しいと思ったお店の中からオススメを紹介していきます。 「名古屋 ひつまぶし」と検索すると、情報を切り貼りしたキュレーションサイトが多数上がってきますが、こちらの記事は実体験に基づいた記事ですので生の声をお届けできればと思います。 それではよろしくお願いいたします。 名古屋おすすめひつまぶしランキング1位.うな富士 ひつまぶし(税込4,320円) 名古屋にはたくさんひつまぶしのお店がありますが、その中でも私がナンバーワンだと思うのが「うな富士」 平日でも1時間以上待つのが当たり前の人気店です。

    名古屋のひつまぶし店12軒を食べ比べ!ランキング形式でおすすめ店を紹介! - リュウジの名古屋グルメブログ
    amerio
    amerio 2017/04/15
    僕的イチオシは鶴舞のうな富士。表面カリカリでなかふわジューシー。それでいて比較的空いてる。あー仙台異動なったけどまた行きたいわー。
  • 桜味とはどんな味!?スイ-ツと桜餅の豆知識について|いわこわらいと

    頭が年中春なiwakoです。 ふとね、桜もちをべてたとき思ったんですよね。 桜味ってなんだ? いやおいしいんですけどね。桜好きですよ。ファミマで最近売ってるさくらあんまんとか買っちゃいますもんね。桜エビとかね、あれはエビ味ですね。 最初三色団子のピンクは桜味かと思ったら普通のだんごで幻滅しましたね。「全部同じ味じゃねーかよ!」っつってね。 でも桜味って何なんでしょうね。だいぶ前レッドブルの桜フレーバーなるものを飲んだら「あ、桜っぽい」って思ってしまったんですけど・・・桜っぽいって何だ? 桜味を別のべ物に例えてもやっぱりそれは桜味としか言いようがありません。 外国では「桜をべるジャポンヌパネェ!」ってびっくりされているみたいです。 しかし当然ながら桜をそのままの形でべたりはしません。味もしないんじゃないでしょうか。 香りですよね。桜スイーツと言えば桜のイメージが強いので「これが桜

    桜味とはどんな味!?スイ-ツと桜餅の豆知識について|いわこわらいと
    amerio
    amerio 2017/04/15
    熊りん。がおがお。
  • 料理初心者には一見敷居が高いように見えるが、あると便利な食材、調理器具他

    http://anond.hatelabo.jp/20170410171650 これを読んで、自分的には「まあまあそんな感じだなー」と思ったものの、 ブコメやトラバは「難しすぎだ、理解できる分けない」というコメがあって、なるほどなー、意外と溝は深いなー、と思ったが、 そこら辺も含めて「読む手間も準備も出来るだけせずに、理解できる、作れる」レベルにニーズがあるのではないかと思い、 「一見敷居は高そうだったり、つかわなそうだけど、じつはあるとかえって楽なもの」を材ほか含めて書こうと思う。 基準は「いろいろ楽、失敗しない、無駄になり辛い」 自分で買ってみて、あるいは使っていて意外とストレスフリーだったものを挙げます。 カテゴリごとの順番はメチャクチャだけど、まあ書きなぐってるんで。 ■みりん 甘さをつける。 砂糖で代用できるから玄人向けじゃん、とおもうが、実はこっちの方が楽。 和風の甘辛い味付

    料理初心者には一見敷居が高いように見えるが、あると便利な食材、調理器具他
    amerio
    amerio 2017/04/15
    一軒敷居が高そうだけどあると便利なのはフードプロセッサー。とにかくなんでも一瞬で刻める。氷だっていけるからラッシーだって作れるよ。
  • 羊串1本88円から!池袋「楽楽屋」の中国東北料理が安ウマすぎて、気づけば10年以上通っちゃってる - ぐるなび みんなのごはん

    こんにちは! ほそいあやです。 今日は私がとても気に入っているお店のことを書きたいと思います。 池袋北口にある「楽楽屋 1号店」。この界隈はチャイナタウンですので中華料理が多いですが、その中でも昔から間違いないうまさの店だと思います。池袋にいくとつい足が向き、かれこれ10年以上通っています。 料理の多さと、羊串が88円からという安さ。 店内はファミレスのような造りで落ち着くんですよねー。昔は座敷もあったけど全部ファミレス様式にしちゃったみたいです。 お客さんは8割が中国人で、お店に入るとまず中国語で接客されます。 串物だけでこの多さ。珍味系、昆虫系もあり。 基は羊串。おすすめは88円のと100円の脂がはさんであるやつです。 羊の脂ってうまいなぁー。スパイスがきいててちょっと辛めの味付け。何でもいける。 排羊(羊のあばら)。骨付きのものを串に刺すとわけわからなくなりますね。でもうまいんだ

    羊串1本88円から!池袋「楽楽屋」の中国東北料理が安ウマすぎて、気づけば10年以上通っちゃってる - ぐるなび みんなのごはん
    amerio
    amerio 2016/10/29
    何もかもおいしそうだけどほそい姉さんだったのでごめん少し引いた。
  • 宮城のホヤ、最大1万4千トン処分へ 復活の夏のはずが:朝日新聞デジタル

    三陸の夏の味覚として知られるホヤが宮城県で大量に処分されている。東日大震災で壊滅的な被害を受けたが、今夏は復活を見込んでいた。何があったのか。 全国有数の産地、宮城県石巻市の漁港で8月中旬、漁網に入った大量のホヤが引き揚げられた。県内各地で連日、100トン以上が水揚げされるが、大半は計量後、大型トラックに積み込まれ、市場には向かわず冷凍倉庫に運び込まれる。地元漁協の担当者は「とにかく引き揚げないと、時化(しけ)のときに落ちて海が汚れる。新しい種付けもできない」と説明する。 ホヤは独特の形や感で知られ、「海のパイナップル」と呼ばれる珍味だ。宮城県は国内シェアの約8割を占める一大産地で、震災前の養殖量は年間9千トンほど。 震災の津波で養殖いかだは大きな被害を受けたが、水産庁や県の補助金がつぎ込まれて復旧が進んだ。それなのに、震災翌年の2012年末から13年の年明けにかけて養殖を始めてべ頃

    宮城のホヤ、最大1万4千トン処分へ 復活の夏のはずが:朝日新聞デジタル
    amerio
    amerio 2016/08/20
    ほやめっちゃうまい。仙台転勤して初めて食べて好物になったんだけどな。
  • [やじうまミニレビュー] おもちゃと侮るなかれ! 自宅で本格的なラーメンが作れるラーメン製麺機

    [やじうまミニレビュー] おもちゃと侮るなかれ! 自宅で本格的なラーメンが作れるラーメン製麺機
    amerio
    amerio 2015/10/20
    わかったぞ。あの岩のように固いラーメンの玉を延ばせる理由が。茹でるときに重曹入れるから、延ばす時はうどんとおんなじ。うどんなら手延でいける。
  • キッコーマンの「米にかける用の醤油」が世紀の発明だった | Food Foodier Foodiest

    イギリスのスーパーの日材コーナーを探索していて、変なものを見つけました。 キッコーマンの醤油がたくさん並んでいる棚に… 「ソース フォー ライス」 これまで外国の方がお米に醤油をダバダバかけてべているところは何度も見たことがあります。 「彼らは米を野菜の一種だと思っているから、私たちが野菜にドレッシングをかけるのと同じようなものだ」という話を聞いたりしますが、それにしても醤油をそのままかけるのは舌にも体にも刺激が過ぎるのでは…と勝手に心配していました。 キッコーマンはその文化の違いを逆手に取ってというか勝機と捉えてというか、ともかくビジネスチャンスだと考えて開発されたのでしょうか。思う存分この醤油をそのまま米にかけてくれ、という力強いメッセージが伝わるラベルです。 というわけで米と一緒に購入しました。 これは日のパックご飯のようなもので、イギリスではどんな小さなスーパーでも確実に置

    キッコーマンの「米にかける用の醤油」が世紀の発明だった | Food Foodier Foodiest
    amerio
    amerio 2015/09/27
    醤油味の出汁なんだろね。
  • イギリス料理はなぜまずくなったか

    の泉 @nekonoizumi 小野塚知二「イギリス料理はなぜまずくなったか イギリス文化衰退の社会経済史的研究」(佐藤清隆・中島俊克・安川隆司編『西洋史の新地平』刀水書房、2005年)という論文がある。これによると、それまでイギリスの各地方に多彩で個性的な料理があったのが、19世紀半ばに急速に失われた、と。 2015-08-21 01:07:31 の泉 @nekonoizumi 各地域で様々なソースや多様な香辛料を用いた料理があったりもしたけど、19世紀半ばには材の在地性と多様性が急速に低下、「薄い塩味」の方に向かう。その象徴が「フィッシュ&チップス」。19世紀後半には前世紀より料理があらゆる点で単調になる。 2015-08-21 01:08:39 の泉 @nekonoizumi 大きな原因は、主に下層出身だった料理人は年に何回かの村の「祭り」の時に多様な材、在地の様々な(特

    イギリス料理はなぜまずくなったか
    amerio
    amerio 2015/08/22
    イギリス王室の正餐はフレンチなんだってね。
  • Twitterで大反響 チーズのベーコン包み焼きが飯テロすぎたので実際に作ってみた

    夏も残暑となってまいりました。徐々に涼しくなってきてはいるようですが、まだまだキンキンに冷えたビールや、オープンテラスで飲むサングリアといった夏のドリンクメニューの登場回数は減る兆しすらありません。そんな残暑をまだまだ楽しむのにうってつけな大正義おつまみにTwitterでは心を奪われる人が続出しているようです。 ひいいいいなんだこれはーーー!? ベーコンに包まれたチーズがお皿の上でメルトしているではないか。Twitter上でも「美味しそう!」「飯テロ」と絶賛の嵐。 参考:【飯テロ】パパッと作れて絶対美味いであろうレシピに心奪われる人達 もちろん筆者もこの投稿に心を奪われてしまった一人……。早速自分でも作ってみようとウキウキ気分でキッチンへ向かいます。 材料 スーパーで売っている丸いカマンベールチーズ(2個) スーパーで売っている長いベーコン(たくさんあったほうが良い) たったこれだけ。 1

    Twitterで大反響 チーズのベーコン包み焼きが飯テロすぎたので実際に作ってみた
    amerio
    amerio 2015/08/22
    切れてるカマンベールチーズで一口サイズで作ってみよう。
  • パンの耳ではさんだサンドイッチが予想以上にうまい

    パンの耳の部分が好きという人は結構いるのではないでしょうか?いませんか?いや、いるでしょう。 白い部分とは違い、より香ばしく、程よくかたく、味がある。しっかりとした歯ごたえのあるうまさがパンの耳の部分の良さです。 そんなパンの耳ですが、サンドイッチを作る時には切り落とされてしまうことが多いです。では、切り落とすのではなく、むしろパンの耳でサンドイッチを作ったらどうなるか。これが、かなりうまいのです。 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日酒と発酵品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日酒関係の記事も多く書いています。(動画インタビュー) 前の記事:低温の油で煮て赤いタコのウインナーを作るとど

    amerio
    amerio 2015/05/28
    ホームベーカリーパン耳のがかりかりクリスピーでお店のなんかもう食べらんない。