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kasa1121.hatenablog.com
9月24日(木) そろそろ看板ができる。 本当にもうちょっとだ。 窓にはステンシル風にロゴ。 オフクロがこの店を建てた年を記念して。 ４３年の歴史をこれからも、引き続き。 これから看板に文字を入れる。 木製のオーニングも完成した。 看板に入る文字や絵は写真やプリントではない。 全て手書きでやってもらう事になった。 デザインはお馴染みDesign Office Sukimonoさん。 実際に書いてくれるのは、 最近島根のテレビや新聞でよくみる若手画家、山藤孝哲氏。 話せば話すほど、打ち合わせをすればするほど、 看板が待ち遠しくなる。 技術も人間性も大好きな人たちと知り合えた。 俺もカミサンも感謝しっぱなしだ。 きっとタイミングが来たのだろう。 新しい日々が始まるんだ。 「喫茶」の文字が入った。 あとはここにうちの名前が入って、 道路沿いにおおきな壁画ができれば、完成。 お客様をお迎えする準備
2015-05-14 喫茶店のマスターがオススメするレストラン映画５選 5月14日(木) 新聞には こんな感じで書きました。 ８００字縛りで、 実際言いたかった「なんでみんな俺を置いて転勤しちゃうんだよ！」 という叫びは書けなかったけど、 要は「みんないつまでも元気で生きていこうぜ。俺ここにおるからね」 って事です。 以下、削りに削ったところまで大幅加筆したものを。 （加筆。ん〜〜、コレ一回言ってみたかったのよ〜〜〜〜！！） ３月、仲の良かった常連様方がゴッソリ転勤されていった。 残された方としてはそれまでと全く同じ生活が変わらず続く訳で、フト、 店が暇なタイミングでカウンターに誰も座っていなかったりする瞬間に 「みんな元気だろうか・・・」と一人一人に想いをはせる。 島根の寒村で喫茶店のマスターをしている自分にも、 かつて「転機」と言えるような環境の変化が何度かあった。 進学や就職・転職。
2015-03-01 カミサンがビール、K ２月２８日（金） お店は忙しいような、そうでもないような。 終わり際、キッチンに入ると瓶ビールが。 「たまに飲むと美味しいね」とカミサン。 オニオンリングを作った時の残りのビールが美味しいらしい。 今日で確定申告も全て終わり。 明日は下宿の仕事もないし、お弁当作らなくてもいいし、 子供も学校ないから朝寝してもいい。 どうぞたまにはビールでも飲んでのんびりしてください。 ２月２８日（土） 朝食は娘たちとピザ。 カミサンは寝かしておこう。 ラズベリー、りんご、バナナのピザ。 バナナはすぐに売り切れた。俺はりんごも美味かったと思う。 夕方、まな板を磨く。 こっそりやったつもりだったが、 カミサンからは「いい仕事ですね〜」と褒められる。うれしい。 今夜、４年通ってくれた常連のKちゃん最終日。 広島に栄転である。 広島なんてすぐそば。別に全く寂しくない。
2014-12-12 １年間書いてみて さて、ピザ５０００枚達成した先日１２月９日。 実はこの日、もう一つのメモリアルでもあった。 １年前のこの日、このブログを書き始めた。 このブログのタイトルは、 城山三郎先生の『打たれ強く生きる』からもらった。 大人が一年間ムキになってやれば、 たいていの事は立派な専門家になれます。 *1 さあ、俺はどうなったのか・・・。 長女の不登校、俺のアルコール依存、 逃れられない倒産の過去、死んだ二人の父への思い、母との不仲。 いろんなモヤモヤを書いた。 小さい頃からなんの取り柄もない分、 ずっと「仕事だけは成功させたい」と思っていた俺は、 だけど神戸で倒産。 クチでは「もう一度挑戦したい」と言いながらも思うようには行かず 、 島根に帰ったところで、正直「残りの人生は惰性だ」と思っていた。 商売がうまくいかなくなった頃から常に他人の目が気になり、 「理想の自
2014-11-28 手のひら １１月２６日（水） なぜか友人が尋ねてきてくれる月間。 まさか死期が近いのか・・・。 先日は大阪から友人が「ワインバーを開く」という報告に。 今日の友人は群馬から。 「最近商売を始めた」という。 アラフォー、みんなそろそろ独立していく時期なのか。 自営業者は孤独感が強い。 エネルギッシュでポジティブな人間。 組織に収まりきらず、 独創的な企画力や技術を、パワフルな営業力で回転させていく。 という一面は、確かにある。 ほとんどの自営業者、独立開業した時点ではまさにこんな感じだ。 希望に溢れている。 社会的に、文化的に、経済的に「成功する」と信じて止まない。 しかし実際はそう上手くいかない。 飲食店に限って言えば、３年で９５％が廃業と言われる。 仮にその３年をクリアできたとしても、 儲かっているのとは別のお話。 経営者よりも、雇われ料理長の方が家に持って帰れるお
2014-11-05 シュガーラッシュ １１月４日（火） ここのところ、売り上げが悪い・・・。 おかげさまで、支払いに困るような事はないし、 家族で食っていく分には、さほど問題ないのだが。 カミサンは「忙し過ぎるより全然マシ〜〜〜」と、 相変わらずの鉄のハート。 ただ俺は、そうはなれない。 悪い方へ、悪い方へと考えてしまう。 先日お祭りで出した屋台の打ち上げで、久しぶりに飲みに行った。 そこのお店はずいぶん流行ってて、お客さんもいっぱい。 「俺だって店開けてぇよ。屋台なんてしたくなかったのに」 と、アルコールも入ってるせいもあって、どんどんスネている。 いい歳しながらツッぱってるようで、内面は不安でたまらない。 「売り上げは、ようするに社会の評価」 「利益」はその商いの構造によって様々であろうが、 「売り上げ」は、どれだけ人の役にたてているかの指標とも言える。 売り上げがないのは、世間から
2014-10-20 簡単クラフティ １０月２０日（月） ランチ終わって、クラフティ焼いてみた。 たまご ３ 砂糖 大３ 塩 ひとつまみ 小麦粉 ７５g ベーキング 小１ バター １０g 牛乳 １００cc 生クリーム ５０cc 混ぜたら、バターを塗ったスキレットに流し込む。 ラズベリーを適当に並べた。 １８０℃で２５分。完成。簡単。 カミサンの手を煩わす事もなく。 三女が「食べる！食べる！」と言うので、 ひとつカットしておいて「晩ご飯食べてからだぞ〜〜〜〜」 しかし三女、「おいしいおいしい！」と カミサンの作った 「インゲン豆の素揚げとブロッコリー」で大満足。 で、俺のクラフティには一切手を付けず・・・。 まあ、野菜好きなのはイイ事ですな。 という訳で、４分の３が残った。 明日は常連様におかれましては、 無理矢理にでも食べて頂こうと思っている所存であります。 長女が「パパ、美味しいよ」と言
１０月１５日（水） 余裕こいてたら、酷い頭痛に。 群発期（１ヶ月ほど続く）に気を抜くと ドえらい頭痛に苦しめられる。 頭痛は一日一時間程度で終わるのだが。 近所のスーパーで働くお客様とカウンターでおしゃべり。 「店が暗いんだよね・・・。朝、全員のため息で仕事が始まる」 と、働くスーパーの愚痴が続く。 他のお店の事をどーのこーの言える立場にはないのだが、 そのお客様曰く 「店長がやる気がないんだよ」と。 まあ、思い当たる節は、ある。 東京時代、エリアマネージャーというポジションにいた頃は ２０店舗ほどのお店を管理していたが、 「デキる」店長さんというのは、他のお店に転勤になっても、 やはりそこでうまくお店を運営していたもんだ。 今更「リーダーというのは重要だ」というような話ではなく、 なにか、ふと違和感のようなものが・・・。 「マスターだったらどうする？」と聞かれ、 「まあ、店長さん替えてみ
2014-10-10 ツナには肉 １０月１０日（金） どうやら本日１０月１０日は「缶詰の日」らしい。 （眼鏡の日でもあり、トマトの日でもある） 今日！１０月１０日はみんなでツナ缶祭りの日！！ - 俺はただ、飯の話をしただけだよ。 今日！１０月１０日はみんなでツナ缶祭りの日！！ - 俺はただ、飯の話をしただけだよ。 というわけで、カミサンに手伝ってもらいながら、 自分も少々やってみた。 カミサン作、「リンゴと大根のツナサラダ」 「マヨと合えた」。それだけらしい。 そしてワタクシ、「ツナソース」を。 どうせみなさん、立派な感じで作られるんでしょう？ ですから自分、「ツナまわり」を派手にいたしました！ ステーキ、揚げ芋！ドン！！ ツナ、牛乳、アンチョビ、レモン汁、ケイパーをミキサーし、 ごはんを入れてトロみをつけました。ポテトにつけても美味い。 オトナだけなら、ワサビも合いますぜ。 参考文献
2014-10-02 「新しいメニュー」で読点入れるとロハス感が出る １０月１日（水） 頭痛も和らいできた。 まだもうちょい、「治った〜！」という感じにはないのだが、 今日は健康診断の日・・・。 １ヶ月前に予約していたんだから、今日行くしかない。 ネットで見る限り、 飲んでる薬は血液検査などには影響はない模様。 検査、いきなり異常あり。 いや数字としては「血圧１２０ー６０」というのは、 普通は問題ないのだろうが、 俺は普段、血圧１００も行かないのだ。 実際２、３日前に、同じここの病院で計った時も１００程度。 それが今日は１２０・・・？ まあいいけど。 血液検査などは全く問題なし。 聴力視力も正常のようだ。 しばらく待って、医師からの所見があるというので 診察室に入ると、先日俺に「よくわかんない」という 診断をくれたセンセーが。 「問題ないね」と言われたので、帰ろうとすると、 「キミ、先日の
2014-09-18 続ける ９月１７日（月） 朝から昔の写真を整理していた。 CD-ROMから娘達の写真がいっぱい出てくる。 「ちゃんと写真にしないと」と俺もカミサンも思っているのだが、 CDにした時点でその後の作業を忘れてしまう。 死んだばあちゃんやオヤジも出てきた。 起きてきた長女と一緒に朝食を作り、食べながらまた鑑賞会。 そのうちカミサンも次女も起きてきてみんなで眺める。 俺は中学〜結婚するまで、全然写真がない。 カミサンと一緒になるまで、そういう文化がなかった。 結婚して、特に子供達が生まれてからは人並みに撮るようになったが、 それでも正直億劫だった。 でも今朝、撮っておいて良かったなと思った。 ばあちゃんやオヤジ、死んだときはあんなに悲しかったのに、 今見れば楽しい事ばかり思い出す。 前にカミサンが、 「あなたのブログは家族の宝物」と言ってくれた事がある。 自分のだらしない所や
2014-09-10 レモン塩、GAP¥2980 ローストチキンとアボカド、自家製レモン塩のクリームソース ９月８日（月） ランチ終わって、今日は俺が大掃除。 日曜大工の道具を整理整頓。 普段からちゃんとやってないせいだろう、そもそも掃除が下手くそ。 片付けのセンスもないな。 とはいえ、いつまでもそんな事も言ってられないので 頑張ってやってみる。 正味、２時間かかったが満足いく内容でスッキリした。 （たった畳１帖分のスペースなのだが・・・） 夜、常連さまに新パスタの試食をしてもらう。 少し前に完成したカミサンの「レモン塩」とアボカドで。 ９月９日（火） ランチ終わり、カミサンに頼まれた棚を作る。 新しい電動ドライバーが欲しい！ お気に入りのドライバーが壊れちゃって、 色々見比べているんだが、決まらず・・・。 飲みに行けば１万円、タクシー乗れば５０００円なのに なぜ電動ドライバーの６０００
2014-09-03 自家製リキュール ９月３日（水） ６月末に漬けたコーヒーリキュール、 そしてブルーベリーとパイナップル。完成した。 ストレートやロックで飲むのも美味いが、 そこは一応、俺もバーテンダーでもあるのだから。 いろいろカクテルを作ってみた。 ・大人のフラペチーノ 自家製コーヒーリキュール、牛乳、バニラアイス。 仕上げに生クリームとキャラメルソースをトッピング。 食べるデザートカクテル。 ・ブルーベリーカルピスソーダ ・パインとキウイのモスコミュール ブルーベリーリキュールとカルピスとブルーベリーのシロップ漬け。 案外あっさり仕上がったブルーベリーリキュールは、 意外に男性向けな味。アルコール感が強く、飲み堪え十分。 ただ、甘く飲みたい人も多いだろうから、カルピスで柔らかく。 パイナップルリキュール。 これはそもそもあまり美味いのが手に入らない。もしくは高価。 そこで自分
2014-08-29 冷たいカルボナーラ ８月２８日（木） 「また『学校行きたくない』って言い出す事もあるかもな」 と、ビビっていたが、 長女も次女も、いたって普通に今日から２学期。 時間通りに歩いて登校していった。 こども達の夏休みパワーに奪われていたカミサンの体力も、 どうやら回復してきたもよう。 キッチンや各部屋の、片付けというか模様替えというか、 とにかくあらゆるところがきれいになっていく。うれしい。 今日は空いた時間に二人でホームセンターに。 カミサンの友達からプレゼントしてもらった 「伝票吊るし」を天井にセット。 新しい時計をキッチンや店内に飾り直したり。 夜、俺も一品晩ご飯を。 混ぜたたまごどうふをソースにしただけの「冷たいカルボナーラ」。 簡単だったが、子供達には好評だった。 今日お店は暇だった分、明日は取り返すぞ〜 kasa1121 2014-08-29 00:18 コメ
2014-08-04 独身たいむ あ～、自分と向き合うのキツイ。 しかもそれを人様の目の前に出すのだからまた・・・。 でも、やるんだよ。 8月2日（土） お昼、夫婦喧嘩。 そもそも、話は金曜日に遡る。 その日はお互い忙しく、あまり顔を合わせるタイミングがなかった。 というより、このところしばらく忙しい日が続いた。 この夏休み、 こども達だけで新幹線に乗り大阪まで行くという計画があり、 それに伴い、新大阪駅までのお迎えをどうしてもらうか？ その後、いとこ達とまた新幹線に乗り戻ってくる段取りはどうするか？ そもそもこのご時勢に、「子供だけで新幹線に乗せる」なんて 果たしてイイものなのか？？いろいろ悩む。 この日曜に子供たち出発なのだが、あまり準備もできず。 それにこの夏、カミサンの大親友が初めて島根に来る。 グッチャグチャに汚れた家・・・。 カミサンはなんとかこれを片付けねば、と思うのだが、
2014-07-29 餃子の残りで 昨日、カミサンと娘が作ってくれた 「大葉たっぷり餃子」がメチャクチャ美味かった。 今夜も食いたいくらいだったが、 確かに包むのはけっこう手間だ。 そこで、カミサンは餃子のタネでハンバーグを作る。 娘たちのお弁当のおかずにするみたい。 その「お弁当のあまり」を冷蔵庫で発見した。 ピーマンもたくさんある・・・。 というわけで、俺はそれを晩御飯に。 照り焼きのタレと山椒を効かせてから、 生ピーマンにそのまま突き刺す。 ギュウギュウに全部詰め込む。 完成「ピーマンの肉詰め」だ！！ 写真はスライスしたが、実際は横に切って、 手で食べるのがイイ。 生のピーマンは瑞々しくて、 そもそも餃子としてもサイコーだったが、 つくねになってもまた美味い！ 甘くて苦くてピリリとしてる！子供にはわかるまい！！ 実はこれ、『孤独のグルメ』のＴＴＰ。 ゴローさんが訪れた、門前仲町の焼き
2014-07-11 トイレを振り返る ２年前にトイレを改装した。 島根に戻ってすぐに改装いれるべきだったが、 カミサンと「あーでもない、こーでもない」と話し合ってたら、 （実際はほぼカミサンの趣味。俺にはセンスも想像力もない～） けっこう時間が過ぎてしまっていた。 本当に、ボロかった。 オフクロがずっと酔客相手にスナックしてたお店。 築４０年だしね・・・。 お金もかかるし、 トイレ工事、なかなか踏ん切りがつかなかった。 でも、いろいろ工夫したり 大工さんに相談したりで、なんとか構想を。 で、どーなったかといいますと、以下。 壁も壊れかけてるし、変なすだれも・・・。 手洗いも汚い・・・。 これは全部取っ払って、壁に窓を開けた。 面影もなにも無いが、上の写真の場所だ。 明るくなったし、換気機能もアップ。 左側の壁も穴開けてもらって、ステンドグラスはめた。 一応取り外し出来るので、別のステンド
2014-07-08 カミサンごはん カミサンのご飯、新作が並ぶ。 はてブではおなじみ、フライドインゲンの美味さは異常。 そしてズッキーニは塩もみしただけ。 マッシュルームも生。 塩・胡椒・パルメジャーノで。 そして１２０℃の低温でゆーっくり火入れした ローストポーク。 クレイジーソルトだけで十分美味いのだが、 今回カミサンが作った「ツナソース」がドンピシャだった。 一緒に焼いた野菜などと。 俺もなにか新作作らねばな～。 kasa1121 2014-07-08 00:55 コメントを書く 青年の主張本番 »
2014-07-06 青年の主張本番 7月5日（土） 全国主張発表大会、島根県予選。 朝１０時、 後輩が家まで迎えに来てくれて松江に出発。 島根の県庁所在地の松江だが、滅多に行くことはない。 車で２時間ちょいだ。 わが町からは総勢１４名で、この集まりに。 途中、この後輩達なぜかテンションが上がり始め、 昼飯で立ち寄ったファミレスでビールを飲み始める・・・。 結局俺が運転していくハメに、コイツら・・・。 ビール横目にアイスコーヒー飲んでたら、 すでに現場入りしている役員から電話。 「ごめん、一番引いちゃった」と。 ６人中、１番バッターだ。 やったぜ！！早く終わらせる！！ お偉いさん方のトークが終わって、いざ本番。 コレで最優秀賞を取ってしまうと、中四国大会に。 だが、どうせやるんだ。テキトーにはやらないぞ。 俺をこのスピーチに選んだ入院中の先輩からも、応援メールがあった。 がんばろう。 内容
2014-07-04 冷製パスタ、ブルーベリー カミサン、昨日食べたパスタをリメイク。 冷製パスタ、クリームソースならばどうつくるか？？ けっこう昔から考えてはいたけど、 コレだ！というものには出会えていなかった。 それが、昨日フラっと寄ったイタリアンで ヴィシソワーズをソースにしてある冷製パスタをいただいた。 それがめっぽう美味かった。 そこでカミサンに作ってみて欲しい、と頼んでみた。 すると、カミサンはかぼちゃのポタージュで再現。 楽しみにしていたのだが、忙しくて俺の口には入らず・・・。 子供たちには高評価だったらしい・・・。 カミサン曰く、 「納得いかん！！まだまだです！！！！」と。 という事は、 今日のより美味いのんが食えるのか。 それなら今日は我慢しとこう。 俺は今日はブルーベリーを。 ウォッカに漬けたコーヒー、ずいぶん美味そうになってきた。 ブルーベリーは当分先になりそうだな。
2014-07-02 カミサンと仕入れに ランチを臨時休業させてもらい、 今日はコストコの「ビジネスショー」に行ってきた。 これは僕らのような 「お店」をしている人向けのイベントで、 通常と違い、朝８時に早めの開店をしてくれる。 「まあ、ゆっくり見てくれ」というだけのイベントで、 別に普段のコストコと、なんら変わりはなかった。 ただ、めっちゃ空いてる！！！！ 確かにこれは見やすいわ！！ 普段は一切したくない試食も、今日はできた！ ただ、これといって目新しいモノはなく、 いつもと同じモノを仕入れただけだった。 でもあの５万円のミキサー、いつか買ってやるぜ・・・。 帰り道、アンデルセンへ。 パンからはじまる、ヒュッゲな暮らし。ベーカリーアンデルセン 美味そうなパンや、可愛らしい雑貨がいっぱいあった。 カフェもレストランも、いたるところ雰囲気が良い。 今、広島でイチバン好きな場所だ。 自分のお店
2014-06-18 パシフィックリムで田んぼに肥料 6月16日（月） カミサン、お庭で大暴れ。 「紫陽花が斬り放題や～～～～～～～」と狂喜乱舞。 庭の紫陽花がちょうど見頃。 ザクザク切って、お店に飾られていく。 お店に花があるの、とてもいい。 カミサン、紫陽花がイチバン好きだという。 夜、早めにお客様がひく。 片付けてリビングに行くと、三女がまだ起きていた。 一緒に映画『パシフィック・リム』観賞。 パシフィック・リム 3D & 2D ブルーレイセット (3枚組)(初回数量限定生産) [Blu-ray] 出版社/メーカー: ワーナー・ホーム・ビデオ 発売日: 2013/12/11 メディア: Blu-ray この商品を含むブログ (24件) を見る もはや説明いらずの大名作。 巨大ロボットを操って、 KAIJYU（ほんとうに怪獣の発音）をやっつけるお話。 いくらアラフォーだろうが、ココロ踊
2014-05-30 あんこと抹茶のピザ、節約について 5月28日（水） 陸上大会という、長女にとっても我々夫婦にとっても ひとつヤマを越えた一日。 長女、昨日の疲れが残っているようで、 学校に行けるのは行けたのだが、到着後から涙が止まらず。 シクシクと１時間泣いていたらしい。 が、その後は復活。 普通に学校生活を送れたと担任の先生からご連絡。 夜、お店は団体様。 週２、３回くらいはウチでメシ食ってくれてる若者たち。 いつもいつもありがとう。 みんなおもちのピザが大好きなので、デザートは小豆と抹茶のピザ。 ビール飲みながらなのに、みんなよくコレ食えるね（笑） 二日酔いになっていませんように。 カウンターには、近所の土建屋の社長。 忙しくて何のお構いも出来なかったのだが、 かわりに常連のＫちゃんがお相手。今夜も武勇伝が炸裂だった。 そのまま営業は終了。社長はおうちまで送ってあげた。 途中、こ
2014-04-27 朝は上品グラノーラ 朝、娘達の朝食を作る。 作るっても、グラノーラの食べ比べ。 手前が現在入手困難、 グラノーラ開発日記 素敵な朝のためにのグラノーラ。 最近知り合った妖怪人間グラ氏の作るグラノーラだ。 いちばん右がそれ。 うま～～～～～～～～～～い！ 甘さがちょうどイイ！ 真ん中のカルビーの奴をよく食べるんだが、比べてみるとよくわかる。 グラのグラは、 香ばしさ、歯ごたえ、甘さ、全てが上品。 そして左奥のはうどんに入れると超うまい！！！ 娘は｢チョコのくるくるパンが食べたい・・・｣と言うので、 アレンジを。 フルーツと食せよ、と取説にも明記されてたので、いちごも。 娘も大満足の朝食でした。 ありがとう、グラノーラ開発日記。 いい薬です！！ kasa1121 2014-04-27 21:52 コメントを書く 昨日の見出し、尾崎の命日にかけてたんだ… »
2014-04-26 このイライラからの卒業 腹が立つと、自分を責めてしまう。 ｢俺はなんでこんなに短気なんだ・・・｣ 人からよく思われたい、他人に嫌われたくないという思いから、 自分の本当の気持ちを忘れてしまい、 他人の人生を生きているような時間を過ごしてしまっていたと思います。 腹が立ってんのに、更に自分を責めて自己嫌悪。 そしてストレスは溜まっていく一方・・・。 こんな人生はもう真っぴらゴメンだ！！ 他人の目や、評価ばかりを気にして、 本当に自分が良いと思った事ができないで、何が幸せなんだ！！ いやな事は、もう見ない！！ 何事にもしっかり取り組めば、後は野となれ山となれ。 他人様が俺をどう評価するかなんて、自分ではコントロールできないよ！！ 俺はもう、酒や、自己嫌悪になんて逃げないぞ！ 嫌われる勇気―――自己啓発の源流「アドラー」の教え 作者: 岸見一郎,古賀史健 出版社/メーカー:
2014-04-22 ニラ飯、引き出物。 お昼ごはん、 ホマレ姉さんに習ったニラを。 リクエスト緊急企画！「ニラ」レシピ２品 - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～ うめえ・・・、なんだこれは・・・。 白米が飲み物のように喉を通り抜けていく・・・。 このままでは、ニラはすぐに無くなってしまうし、飯は食いすぎる。 で、ほんとにすぐに食いきってしまいそうなので、 葱をみじん切りにして追加。 ｢他に米にあうものねぇかな～？｣と、手元にあった梅干も潰して追加。 当然ニラも追加。 大変、満足！！ 電子レンジでチンするのも男らしくないかな～と、 白米からの予熱でニラなどは温めて喰らいました！！ うまかった～。 昼過ぎ、先日披露宴に料理をケータリングさせてもらった新郎新婦さんがご来店。 お料理もほめていただき一安心。 帰り際、 なんと、あの可愛らしい引き出物を俺にもくれると！！ うれしいな～！あ
2014-04-20 披露宴への仕出し 今日は常連様の結婚披露宴。 ケータリングのご依頼を受け、ここ何日も思案に思案を重ね、 寝る時は寝、遊ぶ時はちゃんと遊びながらも 準備にチカラを注いできた。 よし、本番だ！！ 朝５時、 カミサンを起こし肩をもみ、ご機嫌をとり、お料理スタート！ 田植えの準備に帰省している妹夫婦も手伝ってくれ、 なんとかギリギリ、９時半に完成。 車に詰め込み、出発！ 話には聞いていたのだが、どんなところなんだろう・・・？ 山あいの古民家らしいのだが・・・。 ２０分後、 おお！ココか！！ 島根にはまだまだこんなところ、けっこうあるけど、 結婚式までできるのはすごいな。 なかに入ると、新婦さんの作ったと思われるウエルカムボードが。 素敵だ。 手作りの結婚式、そのフレーズはよく耳にするけど 実際に見るのは初めて。 この時点で、十分感動があるわ。 中に入ると、 お～、これは多分引
2014-04-13 BGMとリンゴの続き。 お昼、カミサンと娘たちはお出かけ。 ランチ終了後、庭の池のそうじを。 キレイになって、うれしい。 終わってから、お店のBGMの編集。 春らしく明るく楽しげな感じにしようと、 いろいろとCDやレコード眺めたり。 お店のための作業の中で、この作業が一番スキ。 Kojima Mayumi 小島麻由美 - 恋の極楽特急 (PV 1995年) - YouTube この曲はハッピーなんだが、小島麻由美からはどうしても 「悲哀の予感」が感じられて、むしろ秋のBGMっぽい。 けど久しぶりに聞きたいから採用。 Martha & The Vandellas- Show Me The Way - YouTube Dancing in the streetsが有名だが、こっちのがビールもワインも進む。 店内で踊りだしてもらいたい。春だから。採用。 悲しみよこんにちは
2014-04-12 シーシェパードにばれたらやばい ２３時、店内にいたオジサンたち、 「マスター、さっきのピザ。おいしかったし、あれお持ち帰りで」と シラスのピザを４枚テイクアウト。 （新作では今のところコイツが一番人気です） 「乱獲」とも言えるご注文。ありがとうございました。 おかげで冷蔵庫のシラスは絶滅しましたが、 今夜も楽しい営業でした。 ちなみに昨日作った「焼きリンゴ アイスクリームとパイ添え」、 本日もカウンターに座ってくれたお客様に食べてもらいました。 「なるほど！」と思えるヒントももらえて、更に改良できそうだ！ 明日もがんばるど～～～～！ kasa1121 2014-04-12 00:58 コメントを書く 新デザート候補 »
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