はてなブックマーク

2015年にオープンした たねや クラブハリエのフラッグシップ店です。 ラ コリーナのコンセプトは「自然に学ぶ」。 お菓子や自然を楽しんでいただけるよう こだわりや遊び心をちりばめています。 ここは、訪れるたび新しい発見に出会える場所。 草におおわれた建物や森への小道 田んぼの小さな生き物など あなただけのお気に入りのラ コリーナを見つけてください。

小豆皮パウダーをくわえた最中種に 北海道産小豆の餡をはさんでいただく手づくり最中。 素材の味わいをシンプルにお楽しみいただける一品です。 北海道産小豆を使った餡 芳ばしい種と瑞々しい餡をあわせていただくおいしさ。 それは長年、現場の和菓子職人だけが知っているものでした。 その味わいを伝えたいと生み出されたのが、種と餡とをお召し上がりの直前にあわせていただく手づくり最中のスタイル。 米どころ近江の滋賀羽二重糯を使った最中種に、北海道産小豆をふくよかに炊き上げた餡。 素材の味わいをシンプルにお楽しみいただけるたねや最中は、2020年にリニューアル。最中種に小豆皮パウダーをくわえることで、種にも餡にも小豆を活かした“小豆づくし”の一品に仕上げました。

近江米を使ったお餅にほんのり塩味をきかせ、 こし餡を包みました。 オリーブオイルとともにお召し上がりください。 オリーブオイルと楽しむひととき いつでもフレッシュなオイルを楽しんでいただきたい。 そんな願いがこめられたイタリアCMV社の「エキストラバージン・オリーブオイル」は、搾りたての風味や香りをそのまま小瓶に閉じこめたオイルです。 この特別なオイルを活かす素材は、和菓子の基本となるお餅と餡。近江米を使ったお餅にほんのり塩味をきかせ、こし餡を包みました。オリーブオイルをかけてお召し上がりください。 オリーブオイルの秘訣 CMV社のオリーブオイルは、搾りたての香りや風味をたもつため、搾油後すぐに冷凍したものです。いつでもフレッシュなオイルを楽しんでいただきたい。そんな願いがこめられています。 オリーブオイルについて

つぶら餅 1個：税込80円 / 2個：税込160円 / 3個：税込240円 滋賀の糯米を搗きあげ、瑞々しく炊いた粒餡を包んで焼き上げたお餅です。 ほんのりと焼き上げた餅の芳ばしい風味をお楽しみください。 つぶらぜんざい（温・冷） 税込770円 北海道産小豆を風味豊かにふっくらと炊き上げました。ほんのり焼いたつぶらなお餅と一緒にお楽しみください。

古くから神前に供えられてきた稲穂や餅。 神さまからのおさがりものを 「御福（ごふく）」というように、 供える五穀や餅も「五福」、 「福の實（み）」と呼ばれ、 「福」に縁ふかいもの。 芳ばしい最中種に米どころ近江の滋賀羽二重糯を、 あわせる餡には厄除けの願いをこめて北海道産小豆を。 そして餡につつむのは豊かな実りの富久實（ふくみ）餅。 焼きたての芳ばしい最中種に、瑞々しい餡をはさんで食べる。 それは長いあいだ職人だけが知るおいしさでした。 その味わいを伝えたいとお菓子にしたのが1983年（昭和58年）のこと。 最中種と餡の装いを二つにわけ、お召し上がりの直前にあわせていただく手づくり最中。種と餡が出会った瞬間のおいしい驚きはたちまちお客様のご好評をいただき、今もたねやを代表する銘菓としてご支持いただいています。

たねやのオフィシャルウェブサイトです。たねやは季節の素材を活かした和菓子を販売する菓子舗です。お菓子や企業情報をご紹介します。