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佐嘉平川屋のお豆腐づくりを支える想い。 それは、佐賀県各地で 地元の方々に親しまれている 多彩なお豆腐文化を、 多くの皆様に楽しんでいただくことです。 私たちは、これまでに育まれてきた。 お豆腐文化を継承し、 より多くの皆様へ大切にお届けしていきます。 そして、新たにこの地に根付く 未来のお豆腐文化の創造にも 取り組んで参ります。