Tas kebap
Aparença
![]() | |
Característiques | |
---|---|
País d'origen | Turquia ![]() |
Gastronomia | gastronomia de Turquia ![]() |
Detalls | |
Tipus | estofat ![]() |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e7/Bulgur_pilav%C4%B1_%28sehriyeli%29_and_tas_kebap.jpg/220px-Bulgur_pilav%C4%B1_%28sehriyeli%29_and_tas_kebap.jpg)
Tas kebap (també Tas kebabı)[1] és un plat de carn de la cuina turca. No és un kebap.
Es pot fer amb qualsevol carn vermella, de vedella o d'ovella, cuinant la carn en el seu propi suc, amb salsa de tomàquet, després de daurar-la amb cebes en oli de cuinar. Generalment se serveix amb puré però també es pot servir amb patates fregides o arròs turc (pilav).
Vegeu també
[modifica]Referències
[modifica]- ↑ Gerjan van Schaaik. The Noun in Turkish: Its Argument Structure and the Compounding Straitjacket. Otto Harrassowitz Verlag, 2002, p. 22–. ISBN 978-3-447-04450-9.