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鯖缶、トマト缶を使って、パパッと簡単に作れるマカロニグラタンです。 トマトケチャップや、ソース、味噌など、各家庭にある調味料を混ぜ込んで煮込み、チーズをのせてオーブントースターで焼くだけです。 トマトで煮込んでも、しっかり鯖の味は出ますので、鯖好きな方におすすめです。
フライパンに鯖缶、ホールトマト缶を入れ、フォークで、鯖とトマトを軽くつぶす。
マカロニと、A 水400ml、トマトケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ1、コンソメ大さじ1/2、赤味噌小さじ1を加え、時々混ぜながら、中火で、2分ほど加熱する。
煮込んでる間に、玉ねぎを繊維に沿って薄切りにする。
玉ねぎを加え、強火で3〜4分煮込んで、焦がさないように優しく混ぜ合わせながら水分を飛ばす。
耐熱皿に、④を入れ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで、5〜10分ほど焼き、パセリをふる。
・少ない水で煮込むので、規定時間より長めに煮込むようにしています。 ・マカロニは、早ゆでのものを使用しています。通常のゆで時間のマカロニの場合は、水の量を増やすようにしてください。 ・トマト缶は、ホールのほうが酸味が少ないので、ホールを使用しましたが、ない方はカットタイプでもかまいません。 ・仕上がりは、鯖特有のにおいがします。魚のにおいが苦手な方には向いてないです。
レシピID:496893
更新日:2025/01/28
投稿日:2025/01/28
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