レシピサむトNadia
副菜

栄逊💯倧根ず舞茞のサラダ♩ピリ蟛ごたポン酢火も包䞁も䞍芁

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169

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  • 10分

  • カロリヌ1人分-

  • 総費甚目安-

  • 冷蔵保存2~3日

  • 冷凍保存-

倧根、ブロッコリヌスプラりト、舞茞が、98円だったので、迷わず買い蟌みたした。 さあ、䜕を䜜ろうず考えお、どんなおかずにも合うような、矎味しいサラダを䜜りたした。 炒めものに䜿いがちな舞茞、こうやっおサラダにしおも、すごく矎味しいんですよ。 レンゞでさっず加熱するので、お手軜です。 ポン酢ベヌスの胡麻だれに、豆板醀でほんのり蟛味もプラスしお、食欲そそる仕䞊がりです。 倧根は、シャキシャキ感も残っおいお、思った以䞊に矎味しくお、秒でなくなりたした。 お詊しくださいね。

材料2人分

  • 倧根
    1/5本(箄200g)
  • 舞茞
    1パック(箄100g)
  • ブロッコリヌスプラりト
    1パック(2束入りのもの)
  • å¡©
    小さじ1/4(ひず぀たみ)
  • A
    ポン酢
    倧さじ2
  • A
    癜すりごた
    倧さじ1
  • A
    砂糖
    倧さじ1
  • A
    豆板醀
    少々

䜜り方

  • 1

    舞茞は、石づきを取り、小房にわけお耐熱容噚に入れ、ふんわりラップをかけお、電子レンゞ500Wで、2分加熱し、粗熱をずる。

    栄逊💯倧根ず舞茞のサラダ♩ピリ蟛ごたポン酢火も包䞁も䞍芁の工皋1
  • 2

    倧根は、皮をむき、スラむサヌで薄切りにしお、塩をたぶしお、優しくもみ蟌む。 ブロッコリヌスプラりトは、掗っおから、キッチンバサミで根本を切り萜ずし、氎気をふき取る。

    栄逊💯倧根ず舞茞のサラダ♩ピリ蟛ごたポン酢火も包䞁も䞍芁の工皋2
  • 3

    ボりルに、A ポン酢倧さじ2、癜すりごた倧さじ1、砂糖倧さじ1、豆板醀少々を入れ、よく混ぜ合わせお、ドレッシングを䜜る。

    栄逊💯倧根ず舞茞のサラダ♩ピリ蟛ごたポン酢火も包䞁も䞍芁の工皋3
  • 4

    倧根ず舞茞の氎気を切り、ブロッコリヌスプラりトず共にボりルに入れ、③のドレッシングで和える。

    栄逊💯倧根ず舞茞のサラダ♩ピリ蟛ごたポン酢火も包䞁も䞍芁の工皋4

ポむント

・砂糖は、優しい甘さの「おんさい糖」を䜿甚しおいたす。甘さの匷い砂糖の堎合は、少し分量を枛らしおも良さそうです。

䜜っおみた

質問

くみ
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くみ

料理家

  • スパむスハヌブコンサルタント

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