【キンピラベーコンおかか炒め】箸が止まらない副菜♪超簡単！

• 5分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存3週間

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材料3人分

• 新ごぼう
  2本(150g)(普通のごぼうでも可)
• にんじん
  1本(120g)
• ハーフベーコン
  4枚(普通のベーコン2枚でも可)
• ごま油
  大さじ1
• A
  麺つゆ（濃縮4倍）・みりん
  各大さじ1
• A
  和風だし
  小さじ1/4
• A
  かつおぶし
  1袋(2.5g)
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  新ごぼうは皮付きのままで大丈夫ですが、気になる方は包丁の背で皮をこそげとる。いずれにしてもよく洗う（アク抜き不要）5～6㎜角の棒状に切る。 にんじんもごぼうと同じ位の大きさに切る。 ハーフベーコンは5～6㎜幅に切る。

  
• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、ベーコンを中火で1～2分炒めたら、ごぼうとにんじんを加え、中火で2分ほど炒める。

  
• 2

  A 麺つゆ（濃縮4倍）・みりん各大さじ1、和風だし小さじ1/4、かつおぶし1袋(2.5g)を加えて更に中火で2分ほど炒める。

  
• 3

  器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。

  

ポイント

普通のごぼうを使用する場合は、切ってから水にさらし、アク抜きをしてください♡ 食感が楽しめるよう、ささがきではなく、棒状にカットしました♡

作ってみた！

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