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    Ficha-Tecnica Ryc-Vainilla Ledevit

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    Nati Trejo
    Este documento describe un relleno y cobertura para repostería con sabor a vainilla. Ofrece excelente textura y volumen para cubrir, decorar y rellenar todo tipo de postres. Se puede usar para elaborar una variedad de postres, incluyendo tortas, masas finas, postres congelados y envasados. Proporciona instrucciones para su uso y almacenamiento, así como información nutricional y de empaque.

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    Este documento describe un relleno y cobertura para repostería con sabor a vainilla. Ofrece excelente textura y volumen para cubrir, decorar y rellenar todo tipo de postres. Se puede usar para elaborar una variedad de postres, incluyendo tortas, masas finas, postres congelados y envasados. Proporciona instrucciones para su uso y almacenamiento, así como información nutricional y de empaque.

    Título original

    ficha-tecnica_ryc-vainilla_ledevit

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    Este documento describe un relleno y cobertura para repostería con sabor a vainilla. Ofrece excelente textura y volumen para cubrir, decorar y rellenar todo tipo de postres. Se puede usar para elaborar una variedad de postres, incluyendo tortas, masas finas, postres congelados y envasados. Proporciona instrucciones para su uso y almacenamiento, así como información nutricional y de empaque.

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    Relleno y Cobertura

    para repostería sabor Vainilla


    DESCRIPCIÓN DE PRODUCTO
    Este producto fue desarrollado pensando en los requerimientos de una
    nueva repostería más ágil, más productiva y más práctica. Una de sus
    principales características es su excelente sabor a vainilla que permite
    realizar distintas combinaciones con otras materias primas. Ofrece
    excelente textura y un gran desarrollo de volumen. Es ideal para: cubrir,
    decorar y rellenar todo tipo de tortas, postres y masas finas. Puede
    freezarse y es apta para decorar y rellenar postres congelados. También,
    puede emplearse en la elaboración de: postres envasados, porciones,
    piononos helados, decoración de barras heladas y postres de cuchara.
    Permite el agregado de pasta para heladería, licores, esencias, jugos de
    frutas, pulpas, dulce de leche, queso untable, yogurt, frutos secos y
    frutas frescas.

    INSTRUCCIONES DE USO
    1- Previo al batido:
    • Higienizar el bol y batidor.
    • La crema fluida debe estar a una temperatura entre 2-8ºC.
    2- Agitar el envase y colocar en una batidora la cantidad de crema a
    utilizar. No requiere el agregado de azúcar.
    3- La crema debe cubrir 1/3 de la altura de los alambres del batidor,
    debido a su gran rendimiento (3 veces su volumen inicial).
    4- Batir a ¾ de velocidad hasta obtener la consistencia deseada.
    5- Conservar el batido refrigerado (2-8ºC).

    INFORMACIÓN NUTRICIONAL Porción 20 g (2 cucharas de sopa)

    Cantidad Cantidad % VD por


    por 100 g por porción porción *
    Valor energético 373 kcal = 1.552 kJ 75 kcal = 310 kJ 4%
    Carbohidratos 36 g 7,2 g 2%
    Proteínas 0,9 g 0g 0% VIDA ÚTIL Y CONSERVACIÓN
    Grasas totales 25 g 5,0 g 9%
    Envase original cerrado congelado:
    Grasas saturadas 23 g 4,6 g 21%
    Grasas trans En freezer -18 ºC 1 año.
    1,0 g 0,2 g -
    Fibra alimentaria 0g 0g 0% Envase original cerrado: En heladera entre
    Sodio 80 mg 16 mg 1% 2 - 8 ºC dentro de los 90 días.

    (*) Valores diarios con base a una dieta de 2000 kcal u 8400 kJ. Sus valores diarios pueden Una vez abierto: Guardar bien tapado en
    ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas. heladera entre 2-8 ºC y consumir en los 20
    SIN TACC, Libre de Gluten - Contiene derivado de leche. días dentro de la fecha de vencimiento.

    DESCRIPCIÓN DE UNIDAD DE EXPENDIO Y VENTA

    Código Presentación Unidad de expendio Unidades por caja Unidades de venta Peso bruto caja(kg)
    43 Botellones por 4,7 kg Caja 4 Botellón por 4,7 kg 19,8
    431 Sachets por 5 kg Caja 4 Sachet por 5 kg 20,8
    432 Botellas por 1 kg Caja 6 Botella por 1 kg 6,5
    433 Botellas por 500 g Caja 8 Botella por 500 g 4,4

    Para mayor información, envíe un mail a [email protected].


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    Este documento tiene validez solamente si es copia fiel del que se encuentra en la página web.

    Tilcara 3154/64 - C1437CYH - Buenos Aires - Argentina


    www.ledevit.com Telefax: (5411) 4918.7541 / 42 - Email: [email protected]

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