DCB Tec - Sup.laboratorio de Analisis y Control de Calidad

QUIMICA
Dis eo Curri cul ar Bas e
TCNICO SUPERIOR EN LABORATORIO DE ANLISIS Y DE CONTROL DE CALIDAD
INDICE 11. IDENTIFICACIN DEL TTULO PROFESIONAL Y ENTORNO PROFESIONAL 22. PERFIL 2.1 Competencia general
2.2 2.3 Relacin de cualificaciones y unidades de competencia Entorno profesional
Pag. Pag.
4 4
33. ENSEANZAS DEL CICLO FORMATIVO
Pag.
3.1 Objetivos generales del ciclo formativo 3.2 Relacin de mdulos profesionales, asignacin horaria y curso de imparticin 3.3. Mdulos profesionales 1. Muestreo y preparacin de la muestra 2. Anlisis qumicos 3. Anlisis instrumental 4. Ensayos fsicos 5. Ensayos fisicoqumicos 6. Ensayos microbiolgicos 7. Ensayos biotecnolgicos 8. Calidad y seguridad en el laboratorio 9. Proyecto de laboratorio de anlisis y de control de calidad 10. Ingls Tcnico 11. Formacin y Orientacin Laboral 12. Empresa e iniciativa emprendedora 13. Formacin en Centros de Trabajo
Pag. 98
Y EQUIPAMIENTOS MNIMOS 44. ESPACIOS 4.1 Espacios

4.2 Equipamientos
Pag. 100 55. PROFESORADO 5.1 Especialidades del profesorado, y atribucin docente en los mdulos profesionales
del ciclo formativo

Pag. 101 66. CONVALIDACIONES ENTRE MDULOS PROFESIONALES RELACIONES DE TRAZABILIDAD Y CORRESPONDENCIA ENTRE MDULOS 77. PROFESIONALES DEL TTULO Y UNIDADES DE COMPETENCIA Pag. 101
7.1 7.2
Correspondencia de las unidades de competencia con los mdulos para su convalidacin o exencin Correspondencia de los mdulos profesionales con las unidades de competencia para su acreditacin
1. 1
IDENTIFICACIN DEL TTULO
El ttulo de Tcnico Superior en Laboratorio de Anlisis y de Control de Calidad queda identificado por los siguientes elementos: Denominacin: Laboratorio de Anlisis y de Control de Calidad. Nivel: Formacin Profesional de Grado Superior. Duracin: 2.000 horas. Familia Profesional: Qumica. Cdigo: CINE-5b (Clasificacin Internacional Normalizada de la Educacin).
2. 2
PERFIL PROFESIONAL Y ENTORNO PROFESIONAL
2.1 Competencia general

La competencia general de este ttulo consiste en organizar y coordinar las actividades de laboratorio y el plan de muestreo, realizando todo tipo de ensayos y anlisis sobre materias y productos en proceso y acabados, orientados a la investigacin y al control de calidad, interpretando los resultados obtenidos, y actuando bajo normas de buenas prcticas en el laboratorio.
2.2
Relacin de Cualificaciones y unidades de competencia del Catlogo Nacional de Cualificaciones Profesionales incluidas en el ttulo:
Cualificaciones Profesionales completas: a. QUI020_3. Ensayos Microbiolgicos y Biotecnolgicos . (RD 295/2004, de 20 de febrero ) que comprende las siguientes unidades de competencia: UC0052_3: Organizar y gestionar la actividad del laboratorio aplicando los procedimientos y normas especficas. UC0053_3: Organizar el plan de muestreo y realizar la toma de muestras. UC0054_3: Realizar ensayos microbiolgicos, informando de los resultados. UC0055_3: Realizar ensayos biotecnolgicos, informando de los resultados. b. QUI021_3 Ensayos fsicos y Fisicoqumicos. (RD 295/2004, de 20 de febrero ) que comprende las siguientes unidades de competencia: UC0052_3: Organizar y gestionar la actividad del laboratorio aplicando los procedimientos y normas especficas. UC0053_3: Organizar el plan de muestreo y realizar la toma de muestras. UC0056_3: Realizar los ensayos fsicos, evaluando e informando de los resultados. UC0057_3: Realizar los ensayos fisicoqumicos, evaluando e informando de los resultados. c. QUI117_3 Anlisis Qumico. (RD 1087/2005, de 16 de septiembre ) que comprende las siguientes unidades de competencia: UC0052_3: Organizar y gestionar la actividad del laboratorio aplicando los procedimientos y normas especficas. UC0053_3: Organizar el plan de muestreo y realizar la toma de muestras. UC0342_3: Aplicar tcnicas instrumentales para el anlisis qumico, evaluando e informando de los resultados.
BORRADOR
UC0341_3: Realizar anlisis por mtodos qumicos, evaluando e informando de los resultados.
2.3 Entorno profesional

Esta figura profesional ejerce su actividad en empresas o laboratorios de distintos sectores donde sea necesario realizar ensayos fsicos, fisicoqumicos, anlisis qumicos e instrumental en materias y productos orientados al control de calidad e investigacin, as como, en aquellos que sea preciso realizar pruebas microbiolgicas y biotecnolgicas en reas ambientales o de alimentacin, entre otras. Las ocupaciones y puestos de trabajo ms relevantes son los siguientes: Analista de laboratorios de titularidad pblica o privada. Analista de laboratorio qumico. Analista de laboratorio microbiolgico. Analista de laboratorio de materiales. Analista de laboratorio de industrias agroalimentarias. Analista de laboratorio de industrias transformadoras. Analista de centros de formacin, investigacin y desarrollo Analista microbiolgico de industrias alimentarias, empresas medioambientales, industrias biotecnolgicas. Analista microbiolgico de aguas potables y residuales. Analistas de control microbiolgico de la Industria farmacutica. Analista de materias primas y acabados. Tcnica o Tcnico de laboratorio de qumica industrial. Tcnica o Tcnico en control de calidad en industrias de manufacturas diversas. Tcnica o Tcnico de ensayos de productos de fabricacin mecnica. Tcnica o Tcnico de ensayos de materiales de construccin.
3. 3
ENSEANZAS DEL CICLO FORMATIVO
3.1 Objetivos generales del ciclo formativo:

1. 2. 3. Clasificar y seleccionar los materiales y reactivos, identificando sus condiciones de manipulacin y conservacin, para organizar el aprovisionamiento y almacenaje. Identificar y caracterizar los productos a controlar, analizando la documentacin especfica asociada, para seleccionar el mtodo de anlisis ms adecuado. Seleccionar los materiales y equipos necesarios, relacionando sus caractersticas con el tipo de anlisis que se va a realizar, para prepararlos y mantenerlos en las condiciones establecidas. Describir el plan de muestreo, analizando las caractersticas que deben cumplir las muestras, para realizar la toma de la misma. Caracterizar las operaciones bsicas, analizando las transformaciones de la materia que conllevan, para preparar muestras para su anlisis. Identificar las diferentes tcnicas analticas, analizando sus ventajas y aplicaciones, para realizar ensayos y anlisis. Analizar e interpretar los datos obtenidos, identificando las tcnicas de presentacin de resultados, para evaluar la validez de stos ltimos. Describir las medidas de proteccin ambiental y de prevencin de riesgos laborales, identificando la normativa aplicable a los procedimientos de trabajo, para asegurar el cumplimiento de normas y medidas de proteccin ambiental.
4. 5. 6. 7. 8.
LABORATORIO DE ANLISIS Y DE CONTROL DE CALIDAD
BORRADOR
9.
10. 11.
12. 13.
14.
15.
16. 17.
Reconocer diferentes programas informticos de tratamiento de datos y de gestin, relacionndolos con el procesado de resultados analticos, para aplicarlos a las actividades del laboratorio. Describir los roles de cada uno de los componentes del grupo de trabajo, identificando en cada caso la responsabilidad asociada, para efectuar consultas Identificar los cambios tecnolgicos, organizativos, econmicos y laborales en su actividad, analizando sus implicaciones en el mbito de trabajo, para mantener el espritu de innovacin. Identificar formas de intervencin en situaciones colectivas, analizando el proceso de toma de decisiones, para liderar en las mismas. Valorar la importancia de la renovacin de los mtodos de anlisis y desarrollo de productos, reconociendo tcnicas analticas innovadoras, para participar en la investigacin y en el desarrollo de stas. Analizar las actividades de trabajo en un laboratorio, identificando su aportacin al proceso global para participar activamente en los grupos de trabajo y conseguir los objetivos de la produccin. Identificar y valorar las oportunidades de aprendizaje y su relacin con el mundo laboral, analizando las ofertas y demandas del mercado para mantener una cultura de actualizacin e innovacin. Reconocer las oportunidades de negocio, identificando y analizando demandas del mercado para crear y gestionar una pequea empresa. Reconocer sus derechos y deberes como agente activo en la sociedad, analizando el marco legal que regula las condiciones sociales y laborales para participar como ciudadano democrtico o ciudadana democrtica.
BORRADOR
3.2 Relacin de mdulos profesionales, asignacin horaria y curso de imparticin:

MDULO PROFESIONAL
Asignacin horaria 231 297 200 132 132 180 120 99 50 40 99 60 360 2000
Curso
0065. 0066. 0067. 0068. 0069. 0070. 0071. 0072.
Muestreo y preparacin de la muestra Anlisis qumicos Anlisis instrumental Ensayos fsicos Ensayos fisicoqumicos Ensayos microbiolgicos Ensayos biotecnolgicos Calidad y seguridad en el laboratorio
1 1 2 1 1 2 2 1 2 2 1 2 2
0073. Proyecto de laboratorio de anlisis y de control de calidad. E200. Ingls Tcnico 0074. Formacin y Orientacin Laboral 0075. Empresa e Iniciativa Emprendedora 0076. Formacin en Centros de trabajo Total ciclo
3.3 Mdulos profesionales: Presentacin, resultados de aprendizaje, criterios de evaluacin, contenidos y orientaciones metodolgicas
BORRADOR
Mdulo Profesional 1 MUESTREO Y PREPARACIN DE LA MUESTRA a) Presentacin

Mdulo profesional: Muestreo y preparacin de la muestra Cdigo: 0065 Ciclo formativo: Laboratorio de Anlisis y de Control de Calidad Grado: Superior Familia Profesional: Qumica Duracin: 231 horas Curso: 1 N de Crditos: 13 Laboratorio Especialidad del profesorado: (Profesora Tcnica o Profesor Tcnico de Formacin Profesional) Asociado a la unidad de competencia: Tipo de mdulo: UC0053_3: organizar el plan de muestreo y realizar la toma de muestras. Objetivos generales: 2 / 4 / 5 / 8
Mdulo profesional 1 MUESTREO Y PREPARACIN DE LA MUESTRA
b) Resultados de aprendizaje y criterios de evaluacin

1. Organiza el plan de muestreo, justificando los procedimientos y recursos de cada una de sus etapas secuenciales. Criterios de evaluacin: a) Se ha elaborado el procedimiento normalizado de muestreo teniendo en cuenta los indicadores de calidad. b) Se han explicado los procedimientos normalizados de trabajo (pnt) y las instrucciones de aplicacin para cada tipologa de muestreo. c) Se ha establecido el nmero de muestras y el tamao de las mismas para obtener una muestra representativa. d) Se ha establecido la tcnica de muestreo teniendo en cuenta las determinaciones analticas solicitadas. e) Se han identificado los materiales y equipos teniendo en cuenta la cantidad, estabilidad y el nmero de ensayos. f) Se han establecido criterios para decidir el momento y la frecuencia de la toma de muestra y los tiempos mximos de demora hasta su anlisis. g) Se han determinado los criterios de exclusin y rechazos de muestras. h) Se ha establecido la tcnica de muestreo teniendo en cuenta las determinaciones analticas solicitadas.
BORRADOR
Mdulo Profesional 1 MUESTREO Y PREPARACIN DE LA MUESTRA
2. Toma la muestra, aplicando distintas tcnicas segn la naturaleza y el estado de la misma. Criterios de evaluacin: a) Se han clasificado las diferentes tcnicas de muestreo justificando sus ventajas e inconvenientes. b) Se han utilizado los materiales, utensilios y equipos codificados, controlando las condiciones de asepsia. c) Se ha ejecutado la toma de muestra y su traslado, garantizando su representatividad, controlando las contaminaciones y alteraciones. d) Se han preparado los equipos de muestreo y de ensayos in situ relacionndolos con la naturaleza de la muestra. e) Se ha preparado el envase en funcin de la muestra y el parmetro que se ha de determinar. f) Se han descrito los procedimientos de registro, etiquetado, transporte y almacenamiento asegurando su trazabilidad. g) Se ha valorado la importancia del muestreo en la fiabilidad de los resultados del anlisis. h) Se han aplicado las normas de seguridad en la toma, conservacin, traslado y manipulacin de la muestra. 3. Prepara los equipos de tratamiento de muestras y las instalaciones auxiliares del laboratorio, aplicando las normas de competencia tcnica. Criterios de evaluacin: a) Se han identificado los equipos de preparacin de muestras y sus aplicaciones. b) Se han enumerado los servicios auxiliares del laboratorio. c) Se han seleccionado los equipos y materiales acorde con las propiedades de la muestra que se ha de tratar. d) Se han descrito los procedimientos de preparacin de equipos e instrumentos. e) Se ha organizado el montaje de los equipos e instalaciones ajustando las conexiones a los servicios auxiliares y teniendo en cuenta las normas de seguridad. f) Se ha preparado el material aplicando las normas de limpieza y orden. g) Se ha comprobado el correcto funcionamiento de los servicios auxiliares. h) Se han aplicado las operaciones de mantenimiento de uso y puesta a punto de los servicios auxiliares de laboratorio. 4. Prepara la muestra relacionando la tcnica con el anlisis o ensayo que se va a realizar. Criterios de evaluacin: a) Se han identificado las operaciones bsicas para el tratamiento de la muestra. b) Se han explicado los principios por los que se rigen las operaciones bsicas. c) Se han seleccionado las operaciones bsicas de acuerdo con la muestra que se va a tratar. d) Se han aplicado las operaciones bsicas necesarias que permitan la realizacin de ensayos y anlisis posterior. e) Se ha tratado la muestra mediante procedimientos que anen varias operaciones bsicas. f) Se han aplicado las normas de seguridad en la preparacin de la muestra y normas de competencia tcnica.
BORRADOR
10
c) Contenidos bsicos:
ORGANIZACIN DEL PLAN DE MUESTREO Elaboracin/Interpretacin de planes de muestreo. Redaccin de un procedimiento normalizado de muestreo. Anlisis de Normas oficiales de muestreo. Realizacin y resolucin de ejercicios de muestreo. Seleccin de la tcnica de muestreo adecuada. Determinacin del momento y la frecuencia del muestreo. Eleccin/Establecimiento de puntos de muestreo. Determinacin del n de muestras y el tamao de las mismas, asegurndose su representatividad y homogeneidad. Plan de muestreo: fundamentos y metodologa. Nivel de calidad aceptable (NCA o AQL). Tipos de planes de muestreo. Variabilidad y curva caracterstica de operacin. ndices de calidad para los planes de muestreo. Procedimiento normalizado de muestreo. Normas oficiales para la realizacin de toma de muestras. Sistemas de tratamiento de residuos originados en el muestreo. Implicaciones del muestreo en el conjunto del anlisis. Prevencin de errores en la manipulacin de muestras.
procedimentales
conceptuales
actitudinales
- Toma de conciencia de la importancia del muestreo. - Implicacin en las tareas encomendadas. - Disponibilidad, rigor, orden y limpieza en la realizacin de las tareas asignadas.
TOMA DE MUESTRAS - Manejo y mantenimiento de material y equipos de muestreo. - Preparacin de material y equipos de muestreo. - Relacin entre la toma de muestras, su manipulacin y su conservacin y el/los parmetro/s a determinar en la muestra. - Obtencin de muestras homogneas y representativas aplicando procedimientos de muestreo, manipulacin, etiquetado, marcado y registro. - Aplicacin de las normas de seguridad, salud laboral y ambientales en la toma de muestras. - Mtodos de manipulacin, conservacin, transporte y almacenamiento de la muestra. - Sistemas de registro, etiquetado y marcado de las muestras. - Aparatos y equipos manuales y automticos utilizados en el muestreo. - Sistemas de preparacin de material y equipos de muestreo. - Tcnicas de toma de muestras. - Tipos de muestreo: Muestreo de slidos, de agua y otros lquidos y de gases. - Toma de muestras especiales.
procedimentales
conceptuales
BORRADOR
11
actitudinales
- Valoracin de la importancia de la realizacin del muestreo en condiciones adecuadas y del posterior correcto manejo de la muestra. - Implicacin en las actividades e integracin en el trabajo en equipo. - Respeto por el cumplimiento de las normas de seguridad, salud laboral y ambientales. - Disponibilidad, rigor, orden y limpieza en la realizacin de las tareas asignadas.
PREPARACIN DE LOS EQUIPOS DE TRATAMIENTO DE MUESTRAS - Realizacin de operaciones de montaje, puesta a punto y mantenimiento de los equipos. - Utilizacin de las tcnicas de limpieza, desinfeccin y esterilizacin de material para el tratamiento de muestras. - Aplicacin de las normas de seguridad, salud laboral y medioambientales en la preparacin de los equipos. - Equipos de preparacin de muestras y servicios auxiliares de laboratorio: Sistemas de calefaccin. Instalaciones de fro. Sistemas de presin y vaco. Balanzas y material volumtrico general y especifico. Tratamiento de aguas en el laboratorio: destilacin, intercambio inico, osmosis inversa, ultrafiltracin. - Fundamentos, elementos constituyentes y funcionamiento de los equipos. - Tcnicas de limpieza, desinfeccin y esterilizacin del material para el tratamiento de muestras. Productos y material utilizado. - Normas de seguridad, salud laboral y ambientales en los equipos de tratamiento de muestras. - Valoracin del orden y limpieza en la ejecucin de las tareas. - Respeto y cuidado del material y los equipos. - Autonoma e iniciativa en el desarrollo de las actividades.
procedimentales
conceptuales
actitudinales
PREPARACIN DE MUESTRAS - Eleccin de las tcnicas y de los aparatos apropiados para el tratamiento de la muestra. - Descripcin de los equipos utilizados en la preparacin de muestras. - Realizacin de operaciones bsicas de laboratorio para el tratamiento de las muestras para el anlisis, utilizando los procedimientos adecuados. - Realizacin de toma de datos y medidas, as como de los clculos correspondientes a cada operacin. - Aplicacin de las normas de seguridad, salud laboral y medioambientales en la preparacin de las muestras y el tratamiento de los residuos generados. - Operaciones bsicas de laboratorio: fundamento, aplicaciones y equipos y procedimientos utilizados en: Operaciones de pretratamiento.
procedimentales
conceptuales
BORRADOR
12
Separaciones mecnicas. Separaciones trmicas. Separaciones difusionales. - Normas de seguridad salud laboral y preparacin de las muestras.
medioambientales en la
actitudinales
- Orden, limpieza y mtodo en la realizacin de las operaciones bsicas de laboratorio. - Actitud positiva, participativa y cooperante en el trabajo en grupo. - Iniciativa y autonoma.
d) Orientaciones metodolgicas
Para la organizacin y desarrollo del proceso de enseanza aprendizaje de este mdulo se sugieren las siguientes recomendaciones:
1) Secuenciacin
Al estructurar el presente mdulo se propone el establecimiento de dos fases: 1. Preparacin del muestreo y de los equipos y material necesario. 2. Realizacin de la toma de muestra y preparacin de la misma. La primera fase comprende dos etapas: la primera etapa comenzar desarrollando los fundamentos generales del muestreo y los procedimientos aplicables a los distintos tipos de muestras, identificando la normativa y estableciendo los programas o planes de muestreo. En la segunda etapa, tras seleccionar los equipos y materiales en funcin de los planes establecidos, se prepararn, ponindolos a punto para el objetivo previsto. La segunda fase aborda primero las operaciones de toma de muestras, ejecutando el plan establecido en la primera fase, para, despus, realizar en la ltima etapa, las operaciones bsicas de preparacin de las muestras en funcin del tipo de muestra y su posterior anlisis o ensayo. En esta ltima etapa se verificarn y valorarn los resultados, detectando fallos o desajustes del proceso, actuando cuando sea preciso. Adems en todas las fases del proceso de toma y preparacin de muestras deber observarse la aplicacin de criterios de seguridad y aplicacin de los equipos de proteccin individual, de calidad y de proteccin ambiental.
2) Aspectos metodolgicos
A la hora de trabajar los contenidos de este mdulo se propone que las unidades didcticas se establezcan siguiendo un eje procedimental, incorporando los contenidos conceptuales y actitudinales conforme lo requieran los procedimientos. En aquellos casos en que los contenidos tienen un carcter ms terico, como pueden ser algunos del Bloque I, se evitar un enfoque demasiado memorstico, buscando siempre el planteamiento de actividades en situaciones en los que se pueden aplicar dichos contenidos y huyendo del abuso de metodologas expositivas por parte del profesorado. Es necesario fomentar la participacin activa del alumnado y favorecer su iniciativa, orientndole en la bsqueda de informacin fiable y actualizada sobre los temas a tratar, generando debates y promoviendo en todo momento su implicacin e inters.
BORRADOR
13
Cuando la ejecucin de algunas actividades entrae dificultades en su realizacin en situaciones reales, como, por ejemplo, la toma de determinados tipos de muestra, se tratar de realizar simulaciones que contemplen esas situaciones de la forma ms ajustada posible y con los medios de los que se pueda disponer en el momento. En aquellas unidades didcticas que incluyan actividades en el laboratorio, como, por ejemplo, la preparacin de equipos auxiliares o la realizacin de operaciones bsicas, se organizar el trabajo preferentemente en grupos, pero realizando tambin un seguimiento cercano e individualizado del alumnado para comprobar el grado de participacin y consecucin de los objetivos por parte de cada componente del grupo. En el desarrollo de unidades didcticas son diversos los mtodos que pueden utilizarse. El mtodo del Resultado no esperado puede ser aplicado en algunas unidades para generar aprendizajes a partir del anlisis del proceso seguido y deteccin errores. Tambin podra utilizarse el mtodo de Proyecto para integrar los diversos contenidos estableciendo dicho Proyecto como unidad didctica final y de sntesis.
3) Actividades significativas y aspectos crticos de la evaluacin

Preparacin del plan de muestreo: Seleccin del tipo de muestreo a aplicar. Identificacin de la normativa a aplicar. Establecimiento de los puntos y momentos del muestreo. Preparacin de materiales y equipos: Seleccin de los materiales y equipos en funcin del tipo de muestra y el tipo de anlisis o ensayo. Comprobacin del estado de los equipos y materiales. Ajuste de las condiciones requeridas. Realizacin de la toma de muestras: Utilizacin de recipientes y material adecuados. Toma de la muestra en funcin del plan establecido. Identificacin, marcado y registro correcto de las muestras. Transporte y conservacin en las condiciones establecidas. Tratamiento de las muestras para su anlisis o ensayo: Aplicacin de la tcnica adecuada. Realizacin de los clculos necesarios. Realizacin de cada una de las operaciones cumpliendo las normas y procedimientos. Valoracin del resultado de las operaciones realizadas. Tratamiento correcto de los residuos generados.
BORRADOR
14
Mdulo Profesional 2 ANLISIS QUMICOS a) Presentacin
2
Anlisis qumicos 0066 Laboratorio de Anlisis y de Control de Calidad Superior Qumica 297 horas 1 15 Anlisis y Qumica industrial. (Profesora o Profesor de enseanza secundaria) Asociado a la unidad de competencia: UC0341_3 Realizar anlisis por mtodos qumicos, evaluando e informando de los resultados. 1/3/6/7/8/9
Mdulo Profesional 2 ANLISIS QUMICOS
Mdulo profesional: Cdigo: Ciclo formativo: Grado: Familia Profesional: Duracin: Curso: N de Crditos: Especialidad del profesorado:
Tipo de mdulo:
Objetivos generales:

1. Clasifica materiales y reactivos para el anlisis qumico reconociendo sus propiedades y comportamiento qumico. Criterios de evaluacin: a) Se han identificado los reactivos atendiendo a su naturaleza qumica y a su pureza. b) Se han descrito las reacciones qumicas relacionndolas con sus aplicaciones analticas. c) Se ha definido el concepto de equilibrio qumico, describiendo los factores que afectan al desarrollo del mismo. d) Se han seleccionado pruebas de identificacin de analitos, relacionndolas con sus propiedades qumicas. e) Se han explicado las caractersticas y reacciones que tienen lugar en un anlisis qumico. f) Se han aplicado las operaciones bsicas necesarias en los procesos analticos. g) Se han aplicado criterios de orden y limpieza en la preparacin de equipos y materiales
BORRADOR
15
2. Prepara disoluciones justificando clculos de masas y concentraciones. Criterios de evaluacin: a) Se han calculado las masas y concentraciones de los reactivos implicados en una reaccin dada, aplicando las leyes qumicas. b) Se ha expresado las disoluciones en distintas unidades de concentracin. c) Se han seleccionado los materiales volumtricos y los reactivos necesarios en la determinacin de disoluciones de concentracin requerida. d) Se han identificado las reacciones que tienen lugar. e) Se han calibrado los aparatos y materiales segn normas estandarizadas y de calidad. f) Se ha valorado la disolucin frente a un reactivo de referencia normalizado. g) Se han aplicado las normas de calidad, salud laboral y proteccin ambiental en todo el proceso de preparacin de disoluciones. 3. Aplica tcnicas de anlisis cuantitativo, justificando los tipos de reacciones que tienen lugar y sus aplicaciones en dichos anlisis. Criterios de evaluacin: a) Se han enunciado los fundamentos de las diferentes tcnicas de anlisis qumico cuantitativo. b) Se ha seleccionado la tcnica apropiada al tipo de muestra, cantidad, concentracin y matriz. c) Se ha planificado el trabajo secuenciando y determinando etapas crticas. d) Se han elegido correctamente los reactivos indicadores, relacionando su uso con las reacciones que tienen lugar. e) Se han realizado anlisis gravimtricos y volumtricos, relacionando estos mtodos con las tcnicas fisicoqumicas en que se fundamentan. f) Se han determinando los puntos de equivalencia de una valoracin por distintos mtodos grficos. g) Se han utilizado pruebas de contraste y pruebas en blanco asocindolas a los errores analticos y a la minimizacin de stos. h) Se ha valorado el orden y limpieza en la realizacin de los anlisis. 4. Analiza funciones orgnicas, describiendo el tipo de reaccin que tiene lugar. Criterios de evaluacin: a) Se han identificado las reacciones caractersticas de los diferentes grupos funcionales. b) Se han identificado los grupos funcionales de una muestra teniendo en cuenta sus propiedades. c) Se han identificado los elementos constituyentes de una muestra mediante anlisis elemental aplicando las reacciones correspondientes. d) Se ha tratado la muestra previamente al anlisis usando tcnicas de separacin. e) Se han preparado los derivados analticos de la muestra para determinar su estructura. f) Se han aplicado tcnicas de ensayos orgnicos para la identificacin de los diferentes constituyentes de las muestras. g) Se ha valorado el poder orientativo de las observaciones previas al anlisis para determinar las caractersticas fsicas de un producto.
BORRADOR
16
h) Se han aplicado normas de seguridad y salud laboral relacionadas con las sustancias orgnicas. 5. Valora resultados obtenidos del anlisis, determinando su coherencia y validez. Criterios de evaluacin: a) Se han establecido los criterios de aceptacin o rechazo de los resultados obtenidos. b) Se han analizado los datos obtenidos en relacin con los criterios previamente definidos de aceptacin o rechazo de los resultados. c) Se ha obtenido la concentracin final del analito a partir de las grficas y los clculos correspondientes. d) Se han registrado los datos en los soportes adecuados, indicando las referencias necesarias. e) Se han deducido las cifras significativas que debe de incluir el resultado final. f) Se han evaluado los resultados obtenidos, utilizando tablas, patrones o normas establecidas. g) Se han utilizado programas de tratamiento de datos a nivel avanzado. h) Se han elaborado informes siguiendo especificaciones. i) Se han considerado acciones preventivas y correctivas de la evaluacin de los resultados. j) Se ha valorado la importancia del anlisis qumico y la fiabilidad de los resultados analticos. k) Se ha respetado la evidencia de los resultados obtenidos en el anlisis
CLASIFICACIN DE MATERIALES Y REACTIVOS PARA ANLISIS QUMICO - Identificacin de los productos qumicos: estado, naturaleza qumica, pureza, - Realizaciones prcticas de la estequiometra: clculos de rendimiento de la reaccin qumica. - Clasificacin de los anlisis qumicos: cualitativos y cuantitativos. - Aplicacin de las tcnicas de separacin en el anlisis qumico (filtracin, decantacin, extraccin, ). - Manejo de fichas de datos de seguridad. - Reaccin qumica: Ecuacin qumica y relacin ponderal. Mecanismos de reaccin. - Velocidad de reaccin. Factores que la modifican: concentracin, temperatura, grado de divisin, - Catalizadores e Inhibidores - Estequiometra. Reactivos limitantes. - Equilibrio qumico. Constante de equilibrio. Equilibrios homogneos y heterogneos. - Factores que afectan al equilibrio: presin, volumen, concentracin. Principio de Le Chatelier. - Equilibrios en disolucin acuosa. Disociacin. Soluciones amortiguadoras. - Anlisis cualitativo por mtodos directos. - Tipos de reacciones: cido-Base, Redox, Precipitacin, .
procedimentales
conceptuales
BORRADOR
17
actitudinales
- Valoracin del orden y limpieza del laboratorio. - Precaucin en el manejo de productos qumicos.
PREPARACIN DE DISOLUCIONES - Medicin de masas y volmenes. - Calibracin de aparatos volumtricos y balanzas segn las normas estandarizadas y de calidad. - Seleccin de material volumtrico en funcin de la concentracin requerida. - Preparacin y normalizacin de reactivos y soluciones patrn. - Realizacin de clculos de concentraciones. - Preparacin y valoracin de disoluciones, etiquetndolas. Disolucin: concepto y propiedades. Concentracin de una disolucin y formas de expresarla. Soluciones patrn. Factorizacin. Diluciones. Reactivos, indicadores.
procedimentales
conceptuales
actitudinales
- Valoracin del cumplimiento de las normas de calidad, salud laboral y proteccin ambiental. - Inters por el orden y limpieza durante las fases del proceso.
APLICACIN DE TCNICAS DE ANLISIS CUANTITATIVO - Manejo y limpieza del material gravimtrico y volumtrico. - Obtencin de curvas de valoracin. Clculo de las concentraciones existentes. - Aplicacin de las volumetras de neutralizacin segn los PNT y siguiendo las BPL. - Aplicacin de las volumetras de precipitacin segn los PNT y siguiendo las BPL. - Aplicacin de las tcnicas complexomtricas segn los PNT y siguiendo las BPL. - Aplicacin de las volumetras redox segn los PNT y siguiendo las BPL. - Realizacin de tcnicas gravimtricas. - Clculo de la sensibilidad, exactitud y especificidad de los mtodos gravimtricos. - Proposicin de soluciones a los residuos inorgnicos resultantes. - Sensibilidad de los ensayos analticos y selectividad de los reactivos. - Conceptos bsicos del anlisis volumtrico. - Curvas de valoracin: punto de equivalencia y punto final. Indicadores. - Mtodos volumtricos de anlisis: Neutralizacin cido-Base. Precipitacin. Complexometra. Redox. - Conceptos generales de gravimetra. Condiciones. Principales causas de error. Formacin de precipitados. - Secado y composicin del precipitado. Calcinacin.
procedimentales
conceptuales
BORRADOR
18
- Mtodos gravimtricos de anlisis (precipitacin, volatilizacin, electrodeposicin, otros procedimientos). - Valoracin de la aplicacin de la normativa de prevencin de riesgos laborales. - Valoracin de la planificacin del trabajo. - Incidencia del orden y limpieza durante las fases del proceso. - Actitud rigurosa, rpida y limpia en la ejecucin del anlisis.
actitudinales
ANLISIS DE FUNCIONES ORGNICAS - Formulacin de compuestos orgnicos. - Identificacin de los elementos de una muestra orgnica por mtodos directos. - Separacin de mezclas orgnicas (segn su solubilidad). - Aplicacin de los mtodos de identificacin y cuantificacin de sustancias orgnicas. - Aplicacin prctica de los mecanismos de reaccin en qumica orgnica. - Realizacin de sntesis de compuestos orgnicos sencillos. - Realizacin de clculos numricos y grficas para la cuantificacin de sustancias orgnicas. - Proposicin de soluciones al tratamiento y /o almacenamiento de los residuos orgnicos resultantes. - El tomo de carbono y tipos de enlace: simple, doble y triple. Conjugacin - Principales funciones orgnicas. - Concepto y tipos de isomera. - Actividad ptica. - Estudio de los principales grupos orgnicos funcionales, propiedades fsicas y qumicas. - Definicin y generalidades de los mecanismos de reaccin. - Tipos de reacciones en qumica orgnica: adicin, sustitucin, eliminacin, halogenacin, esterificacin, nitracin,. - Valoracin del cumplimiento de las normas de seguridad y salud laboral. - Valoracin del respeto y cumplimiento de las normas medioambientales. - Actitud rigurosa, rpida y limpia en la ejecucin del anlisis. - Cumplimiento de las BPL. - Valoracin de la autonoma y la iniciativa.
procedimentales
conceptuales
actitudinales
VALORACIN DE LOS RESULTADOS EN ANLISIS QUMICO - Valoracin de errores y cifras significativas. - Redondeo de los resultados experimentales y de los clculos realizados. - Utilizacin de programas de tratamiento de datos a nivel avanzado. - Evaluacin de los resultados analticos utilizando tablas, patrones o normas establecidas.
procedimentales
BORRADOR
19
- Elaboracin de informes y boletines de anlisis especificaciones correspondientes (BPLs).
segn las
conceptuales
- Tipos de errores en el anlisis qumico: determinados, indeterminados y crasos. - Clculos estadsticos: media, mediana. - Definicin de trminos: precisin y exactitud. - Criterios de aceptacin y rechazo de discrepantes. Lmites de confianza. - Mtodos de clculo de incertidumbres. - Clculos estadsticos y representacin grfica. - Valoracin de la implicacin en las actividades. - Confidencialidad en el tratamiento de los resultados.
actitudinales
1) Secuenciacin
Al estructurar el presente mdulo se propone el establecimiento de cuatro fases: A. B. C. D. Preparacin de materiales y reactivos para el anlisis qumico Realizacin de anlisis cualitativos y cuantitativos inorgnicos Realizacin de anlisis cualitativos y cuantitativos orgnicos Anlisis y valoracin de los resultados
Parece conveniente iniciar este mdulo con la Fase A: Preparacin de materiales y reactivos para el anlisis qumico, desarrollando en primer lugar los contenidos referentes a la identificacin y clasificacin de los materiales y productos qumicos, para continuar con los correspondientes a las reacciones qumicas (estequiometra, mecanismos de reaccin, equilibrio qumico, ). En consecuencia, en esta fase se pretende que el alumnado adquiera los conocimientos o principios bsicos del anlisis qumico. En las Fases B y C conviene adoptar un eje estructurador similar a ambas y que incluye los aspectos siguientes: Identificacin de la muestra Seleccin, preparacin y ejecucin del anlisis. Valoracin de los resultados y cumplimentacin de la documentacin.
Este ltimo aspecto se integrara dentro de la Fase D. La Fase B Realizacin de anlisis cualitativos y cuantitativos inorgnicos, desarrolla los contenidos correspondientes a la toma y tratamiento de la muestra, preparacin de reactivos y valoracin de disoluciones, montaje y calibrado de equipos y ejecucin de los distintos tipos de anlisis. Adems, parece coherente aumentar la complejidad de los anlisis paulatinamente. En La Fase C Realizacin de anlisis cualitativos y cuantitativos orgnicos, se recomienda un planteamiento similar a la fase anterior, analizando muestras con funciones orgnicas de complejidad creciente.
BORRADOR
20
Las actuaciones que deben observarse en la realizacin de anlisis qumicos, tanto inorgnicos como orgnicos (Fases B y C) son: Antes de iniciar cualquier operacin en el laboratorio se deben analizar las normas de prevencin de riesgos laborales identificando los riesgos asociados al tipo de operaciones que se va a llevar a cabo, as como las hojas de seguridad de los reactivos que se van a utilizar en el anlisis. Al finalizar cada clase se proceder a la recogida selectiva y/o tratamiento de los residuos generados en el anlisis y al mantenimiento y ajuste de los instrumentos utilizados, as como a la limpieza del material e instalaciones del laboratorio.
Para terminar, y una vez realizados el anlisis qumicos, en la Fase D Anlisis y valoracin de los resultados, se desarrollan contenidos relativos al orden y rigor en los clculos, tratamiento y registro de datos, valoracin de los resultados y elaboracin de informes y boletines segn las especificaciones correspondientes. Se sugiere establecer a menos dos unidades didcticas como proyecto final del mdulo, de gran carcter procedimental y de sntesis. En las dos el alumnado partiendo de muestras de naturaleza qumica diferente, una inorgnica y otra orgnica, establecer los anlisis qumicos precisos, realizando las diferentes operaciones de forma autnoma y con un tiempo de ejecucin marcado, presentando un informe final que incluir la justificacin del mtodo, material utilizado, resultados obtenidos y su valoracin.
En este mdulo se recomienda estructurar las actividades de enseanza aprendizaje y de evaluacin estableciendo un eje procedimental en el que los contenidos de tipo conceptual y actitudinal se incorporan a medida que se requiera en los procedimientos contemplados. Para lo cual, en la medida en que sea posible, cada unidad didctica se debe presentar por medio de un caso prctico o un supuesto sencillo a resolver que suscite en los alumnos o alumnas la necesidad de la informacin que se les desea transmitir en forma de saberes. En concreto, los datos y caractersticas de los supuestos deberan ser significativos y "familiares para el alumnado, por lo que los supuestos que se realicen deberan ser extrados y/o adaptados al entorno del centro, incluyendo tambin el entorno de posible insercin laboral del alumnado. Entre los diferentes mtodos que pueden utilizarse en el desarrollo de unidades didcticas puede ser especialmente til el mtodo del Resultado no esperado. Este tiene gran aplicacin, sobre todo en las unidades didcticas relacionadas con la preparacin de muestra y realizacin de anlisis. Se trata de aprovechar los posibles errores del alumnado en la ejecucin de los procedimientos para utilizarlos como marco deductivo y generador de nuevos aprendizajes. Adems, puede favorecer el tratamiento de los contenidos actitudinales: trabajo en equipo, auto-control,... La aportacin de contenidos que hacen de soporte a los procedimientos, tanto a los conceptuales como los actitudinales puede dividirse, como regla general, en dos momentos. En un primer momento, el profesor o profesora aportar aquellos que se necesitarn para realizar el procedimiento modelo o ejemplificador, en un segundo momento, estos contenidos soporte se aportarn a partir de la necesidad que provoca la ejecucin del procedimiento por parte del alumnado. De esta manera, parece razonable que el profesorado intervenga en un primer momento en la ejecucin de los
BORRADOR
21
procedimientos que van a constituir las situaciones de aprendizaje, con objeto de crear un modelo orientador para las posteriores ejecuciones del estudiante. A partir de entonces se debe contemplar una creciente autonoma en el trabajo del alumnado.

Identificacin y clasificacin de materiales y reactivos para el anlisis qumico: Descripcin de las reacciones qumicas relacionndolas con sus aplicaciones analticas. Seleccin de las pruebas de identificacin de los analitos relacionndolas con sus propiedades qumicas. Explicacin de las caractersticas, operaciones bsicas y reacciones que tienen lugar en un anlisis qumico. Preparacin de reactivos y equipos necesarios para el anlisis qumico: Clculos de masas, concentraciones de reactivos y disoluciones aplicando las leyes qumicas. Seleccin de materiales y reactivos necesarios. Calibracin de aparatos y materiales segn normas estandarizadas y de calidad. Aplicacin de las tcnicas de anlisis cuantitativo: Fundamentos de las diferentes tcnicas de anlisis qumico. Seleccin de la tcnica apropiada al tipo de muestra. Realizacin del anlisis relacionndolo con las tcnicas fsico-qumicas en que se fundamenta. Minimizacin de errores: pruebas de contraste y pruebas en blanco. Anlisis de funciones orgnicas describiendo el tipo de reaccin que tiene lugar: Identificacin de los grupos funcionales orgnicos y sus reacciones. Tratamiento y anlisis elemental de una muestra orgnica. Interpretacin de los resultados obtenidos del anlisis, determinando su coherencia y validez: Establecimiento de criterios de aceptacin o rechazo de los resultados. Realizacin de clculos e interpretacin de grficas. Registro de datos en soportes adecuados. Evaluacin de resultados, utilizando tablas, patrones o normas establecidas. Utilizacin de programas de tratamiento de datos a nivel avanzado. Consideracin de acciones preventivas y correctoras de la evaluacin de los resultados. Respeto de la evidencia de los resultados obtenidos en el anlisis. Identificacin de riesgos: Uso de elementos de proteccin individual y prevencin de riesgos. Aplicacin de las medidas de seguridad en la limpieza, funcionamiento y mantenimiento bsico de aparatos y equipos. Orden y limpieza en la ejecucin de tareas, preparacin de equipos y materiales: Recogida selectiva de residuos segn sus caractersticas.
BORRADOR
22
Mdulo Profesional 3 ANLISIS INSTRUMENTAL a) Presentacin

Mdulo profesional: Cdigo: Ciclo formativo: Grado: Familia Profesional: Duracin: Curso: N de Crditos: Especialidad del profesorado: Anlisis instrumental 0067 Laboratorio de Anlisis y de Control de Calidad Superior Qumica 200 horas 2 13 Anlisis y Qumica industrial. (Profesora o Profesor de enseanza secundaria) Asociado a la unidad de competencia: UC0342_3: Aplicar tcnicas instrumentales para el anlisis qumico, evaluando e informando de los resultados. 3/6/7/8/9
Mdulo Profesional 3 ANLISIS INSTRUMENTAL
Tipo de mdulo: Objetivos generales:

1. Selecciona las tcnicas instrumentales relacionando stas con los parmetros y rango que se han de medir. Criterios de evaluacin: a) Se han analizado los distintos mtodos y tcnicas instrumentales. b) Se han valorado las caractersticas del anlisis requerido de acuerdo a las exigencias de calidad. c) Se ha establecido el rango del anlisis segn los criterios requeridos. d) Se han definido los parmetros que hay que medir en el anlisis en funcin de los equipos instrumentales seleccionados. e) Se han valorado los condicionantes de la muestra para seleccionar la tcnica. f) Se ha consultado documentacin tcnica para seleccionar el mtodo y la tcnica ms adecuada. g) Se han establecido los tiempos y recursos necesarios para cada etapa analtica segn la tcnica seleccionada. h) Se han identificado los riesgos inherentes al mtodo de trabajo y tcnica instrumental seleccionados.
BORRADOR
23
2. Prepara equipos instrumentales, materiales, muestras y reactivos relacionndolos con los parmetros que hay que medir. Criterios de evaluacin: a) Se han identificado los componentes del equipo instrumental relacionndolos con su funcionamiento. b) Se ha comprobado el correcto funcionamiento del equipo, adaptndolo al analito. c) Se ha comprobado la calibracin del equipo valorando la incertidumbre asociada a la medida. d) Se han seleccionado los accesorios en funcin del anlisis instrumental. e) Se han seleccionado los reactivos teniendo en cuenta las propiedades y la calidad requerida para el anlisis. f) Se han pesado los reactivos con la precisin requerida segn el tipo de anlisis. g) Se han utilizado los patrones adecuados teniendo en cuenta su calidad y las reacciones que implican. h) Se han tratado las muestras para prevenir o minimizar posibles interferencias. i) Se han aplicado las medidas de seguridad en la limpieza, funcionamiento y mantenimiento bsico de los equipos. j) Se han identificado las fichas de seguridad de los reactivos para conocer la utilizacin, propiedades y peligrosidad de los mismos. 3. Analiza muestras aplicando tcnicas analticas instrumentales. Criterios de evaluacin: a) Se ha consultado el procedimiento normalizado de trabajo para la realizacin del anlisis. b) Se ha analizado el nmero de muestras adecuado. c) Se ha seguido la secuencia correcta de realizacin del anlisis. d) Se han utilizado las unidades de medida correctas al realizar la lectura del instrumento. e) Se han utilizado blancos para corregir los errores sistemticos. f) Se han indicado las leyes que rigen cada tipo de anlisis. g) Se ha dejado el equipo limpio y en condiciones de uso despus del anlisis. h) Se han separado los residuos generados, segn sus caractersticas, para su gestin posterior. i) Se han aplicado las normas de prevencin de riesgos laborales. 4. Interpreta los resultados, comparando los valores obtenidos con la normativa aplicable u otros criterios establecidos. Criterios de evaluacin: a) Se han ejecutado correctamente los clculos para obtener el resultado. b) Se han calculado las incertidumbres, especificndolas, identificando sus fuentes y cuantificndolas. c) Se han aplicado criterios de aceptacin y rechazo de datos sospechosos. d) Se han utilizado hojas de clculo u otros programas informticos de tratamiento de datos para la obtencin del resultado. e) Se han manejado correctamente tablas de diversas constantes y parmetros qumicos de sustancias. f) Se han identificado los valores de referencia segn el analito analizado.
BORRADOR
24
g) Se ha relacionado la incertidumbre de los resultados con la calidad del proceso analtico. h) Se han analizado las causas que explican los errores detectados tras la evaluacin de los resultados. i) Se ha consultado normativa aplicable a la sustancia. j) Se han redactado informes tcnicos de la forma establecida.
SELECCIN DE TCNICAS INSTRUMENTALES - Seleccin de criterios previos para el anlisis con respecto a los parmetros analticos requeridos. - Seleccin y justificacin de la tcnica instrumental y mtodo a emplear en funcin del anlisis a realizar. - Comparacin y adecuacin de las tcnicas y mtodos existentes a los medios disponibles en el laboratorio. - Principios y caractersticas del anlisis instrumental. - Clasificacin de los mtodos instrumentales: Mtodos electroqumicos. Mtodos pticos. Tcnicas espectroscpicas. Mtodos de separacin. - Parmetros que intervienen en las analticas instrumentales. - Factores que condicionan la seleccin de la tcnica analtica instrumental. - Reconocimiento y valoracin de la iniciativa en la seleccin del tipo de anlisis. - Actitud positiva ante nuevos mtodos de trabajo y normativa a cumplir. - Valoracin de la coordinacin y el trabajo en equipo en anlisis complejos proponiendo posibles asociaciones de tcnicas y personal.
procedimentales
conceptuales
actitudinales
PREPARACIN DE EQUIPOS, REACTIVOS Y MUESTRAS PARA ANLISIS INSTRUMENTAL procedimentales Realizacin de las operaciones de toma de muestra y su preparacin. Preparacin de reactivos en concentraciones adecuadas. Realizacin de la puesta a punto de equipos e instrumentos a utilizar. Justificacin de posibles modificaciones en los valores de las variables que intervienen en la tcnica analtica para mejorar los resultados de los anlisis. - Aplicacin de mtodos de calibrado y realizacin de clculos numricos y grficos, mediante curvas de calibrado, para la cuantificacin del pronstico. Acondicionado de las muestras para el anlisis instrumental. Puesta a punto y funcionamiento de equipos e instrumentos. Mantenimiento y limpieza de los equipos instrumentales. Riesgos laborales asociados a la preparacin del anlisis. Riesgos medioambientales asociados a la preparacin del anlisis.
conceptuales
BORRADOR
25
actitudinales
- Pulcritud y orden en la realizacin de la puesta en marcha de equipos y preparacin de muestras y reactivos. - Rigor y autonoma en la realizacin de la puesta en marcha de equipos y preparacin de muestras y reactivos. - Criterios de seguridad en las actividades de limpieza, funcionamiento y mantenimiento de equipos. - Evaluacin de los riesgos asociados a los equipos de anlisis instrumental
ANALISIS DE MUESTRAS POR TCNICAS ANALITICAS INSTRUMENTALES - Aplicacin de mtodos electroqumicos: mtodos electroqumicos directos y valoraciones electroqumicas. - Aplicacin de tcnicas espectroscpicas y no espectroscpicas de anlisis. - Aplicacin de mtodos de separacin cromatogrficos. - Identificacin de sustancias mediante patrones de referencia y otros medios para la interpretacin de resultados. - Obtencin de curvas de calibrado segn el rango de anlisis correspondiente y cuantificacin de los analitos mediante las mismas. - Deteccin de anomalas e interferencias en el desarrollo del procedimiento, identificndolas y corrigindolas Leyes electroqumicas. Potenciometra. Conductimetra. Electrogravimetra. Turbidimetra y nefelometra. Refractometra. Polarimetra. Espectrofotometra ultravioleta-visible. Espectroscopa de emisin de plasma por acoplamiento inductivo (ICP). Espectrofotometra de absorcin atmica. Espectroscopa infrarroja. Espectroscopa de masas. Cromatografa de papel, capa fina y columna. Cromatografa de gases. Cromatografa de lquidos de alta resolucin (HPLC). Cromatografa de intercambio inico. Electroforesis.
procedimentales
conceptuales
actitudinales
- Inters por el cumplimiento de normas de seguridad e higiene asociadas a los productos a manipular e instrumental a utilizar. - Pulcritud y orden en la realizacin del anlisis. - Rigor y autonoma en la realizacin de los anlisis. - Actitud positiva ante nuevos mtodos de trabajo y normativa a cumplir.
INTERPRETACIN DE RESULTADOS DE ANLISIS INSTRUMENTAL - Interpretacin de los registros y grficas de datos de distintas tcnicas de anlisis instrumental en un anlisis cualitativo y/o cuantitativo. - Realizacin de clculos numricos y grficos para la identificacin y/o cuantificacin del pronstico.
procedimentales
BORRADOR
26
- Utilizacin de medios para registrar datos y resultados en diferentes soportes. - Tratamiento y/o eliminacin de residuos segn los procedimientos establecidos en los protocolos. - Criterios para garantizar la trazabilidad, la eliminacin y el tratamiento de residuos. - Programas de tratamiento informtico de los datos. - Tablas de datos y grficos de propiedades qumicas. - Valoracin de la interpretacin de los resultados. - Actitud positiva ante nuevos mtodos de trabajo y normativa a cumplir. - Valoracin de la importancia de la adecuada eliminacin y/o tratamiento de residuos.
conceptuales
actitudinales
1) Secuenciacin
A. B. C. D. Introduccin a los mtodos instrumentales de anlisis Mtodos pticos de anlisis Mtodos electroanalticos de anlisis Mtodos cromatogrficos de anlisis
La fase A, Introduccin a los mtodos instrumentales de anlisis, integra los contenidos que son comunes a cualquier tipo de anlisis instrumental y que el alumnado deberan adquirir previamente a la imparticin de las unidades dedicadas a cada tipo de anlisis instrumental. En esta primera fase se incluiran los contenidos del bloque I (Seleccin de Tcnicas Instrumentales), bloque II (Preparacin de Equipos, Reactivos y Muestras para Anlisis Instrumental) y bloque IV (Interpretacin de Resultados de Anlisis Instrumental), principalmente en lo que se refiere a los contenidos conceptuales de estos bloques, ya que muchos de los contenidos procedimentales y actitudinales de los mismos se trabajaran ms adelante en las posteriores fases. Dentro de la fase A se podran abordar por separado diferentes etapas: Caractersticas y clasificacin de los mtodos instrumentales. Parmetros y factores en la seleccin de tcnicas analticas instrumentales. Preparacin de equipos, reactivos y muestras para anlisis instrumental. Tipos de calibrado en anlisis instrumental. Interpretacin y presentacin de resultados en anlisis instrumental.
La fase B, Mtodos Electroanalticos de Anlisis, incluira los contenidos del bloque II (Anlisis de Muestras por Tcnicas Analticas Instrumentales) correspondientes a las tcnicas electroanalticas de anlisis, divididos en las siguientes etapas: Fundamentos de los mtodos electroanalticos de anlisis.
BORRADOR
27
Mtodos electroqumicos directos. Valoraciones electroqumicas.
La fase C, Mtodos pticos de Anlisis, incluira los contenidos del bloque II (Anlisis de Muestras por Tcnicas Analticas Instrumentales) correspondientes a las tcnicas pticas de anlisis, divididos en las siguientes etapas: Mtodos pticos no espectroscpicos. Mtodos pticos espectroscpicos.
La fase D, Mtodos Cromatogrficos de Anlisis, incluira los contenidos del bloque II (Anlisis de Muestras por Tcnicas Analticas Instrumentales correspondientes a las tcnicas de separacin, divididos en las siguientes etapas: Fundamentos de los mtodos cromatogrficos de anlisis. Cromatografa lquida. Cromatografa de gases.
Antes de iniciar cualquier operacin en el laboratorio se deben analizar las normas de prevencin de riesgos laborales identificando los riesgos asociados al tipo de operaciones que se va a llevar a cabo, as como las hojas de seguridad de los reactivos que se van a utilizar en el anlisis. Al finalizar cada clase se proceder a la recogida selectiva y/o tratamiento de los residuos generados en el anlisis y al mantenimiento y ajuste de los instrumentos utilizados, as como a la limpieza del material e instalaciones del laboratorio. Se sugiere establecer como punto final del mdulo una unidad didctica de carcter principalmente procedimental y de sntesis. Partiendo de muestras de naturaleza qumica diferente el alumno o la alumna establecer los anlisis instrumentales precisos, realizando las diferentes operaciones de forma autnoma y con un tiempo de ejecucin marcado, presentando un informe final que incluir la justificacin del mtodo y/o instrumental utilizado, los resultados obtenidos y su valoracin.
Este es un mdulo donde la teora y la prctica tienen que seguir lneas paralelas. As, las clases tericas donde se trabajaran los contenidos conceptuales y la resolucin de problemas se complementarn con prcticas de laboratorio, para una mejor comprensin del alumnado. En la medida en que sea posible, cada unidad didctica debe presentarse por medio de un caso prctico o un supuesto sencillo a resolver que suscite en los alumnos o las alumnas la necesidad de la informacin que se les desea transmitir en forma de saberes. En concreto, los datos y caractersticas de los supuestos deberan ser significativos y "familiares para el alumnado, por lo que los supuestos que se realicen deberan ser extrados y/o adaptados al entorno del centro, incluyendo tambin el entorno de posible insercin laboral del alumnado.

Seleccin de tcnicas instrumentales relacionando stas con los parmetros y rango que se han de medir: Valoracin de las caractersticas del anlisis. Definicin de los parmetros a medir en el anlisis.
BORRADOR
28
Valoracin de los condicionantes de la muestra para seleccionar la tcnica. Identificacin de los riesgos inherentes al mtodo de trabajo y tcnica instrumental seleccionada.
Preparacin de equipos instrumentales, materiales, muestras y reactivos relacionndolos con los parmetros que hay que medir: Realizacin de las operaciones de toma de muestra y su preparacin para el anlisis. Seleccin y preparacin de reactivos en concentraciones adecuadas. Identificacin de las fichas de seguridad de los reactivos. Verificacin, ajuste y calibracin del aparato mediante la revisin y calibracin con patrones adecuados. Aplicacin de mtodos de calibrado. Aplicacin de las medidas de seguridad en la limpieza, funcionamiento y mantenimiento bsico de los equipos. Anlisis de muestras aplicando tcnicas analticas instrumentales: Realizacin en el laboratorio de anlisis mediante mtodos electroanalticos, pticos (espectroscpicos y no espectroscpicos) y cromatogrficos. Identificacin de sustancias aplicando tcnicas instrumentales con utilizacin de patrones de referencia para la interpretacin de resultados. Obtencin de curvas de calibrado segn el rango de anlisis correspondiente y cuantificacin de los analitos mediante las mismas. Deteccin de anomalas e interferencias en el desarrollo del procedimiento, identificndolas y corrigindolas. Limpieza y adecuacin del equipo despus del anlisis. Separacin de los residuos generados, segn sus caractersticas. Aplicacin de las normas de prevencin de riesgos laborales. Interpretacin de los resultados, comparando los valores obtenidos con la normativa aplicable u otros criterios establecidos: Interpretacin de los registros y grficas de datos de distintas tcnicas de anlisis instrumental en un anlisis cualitativo y/o cuantitativo. Ejecucin correcta de los clculos para la obtencin del resultado. Utilizacin de hojas de clculo u otros programas informticos de tratamiento de datos para la obtencin del resultado. Anlisis de las causas que explican los errores detectados tras la evaluacin de los resultados. Redaccin de informes tcnicos de la forma establecida.
BORRADOR
29
Mdulo Profesional 4 ENSAYOS FSICOS a) Presentacin
4
Ensayos fsicos 0068 Laboratorio de Anlisis y de Control de Calidad Superior Qumica 132 horas 1 9 Laboratorio (Profesora Tcnica o Profesor Tcnico de formacin Profesional) Asociado a la unidad de competencia: UC0056_3 Realizar los ensayos fsicos, evaluando e informando de los resultados. 3/6/7/8/9
Mdulo Profesional 4 ENSAYOS FSICOS
Mdulo profesional: Cdigo: Ciclo formativo: Grado: Familia Profesional: Duracin: Curso: N de Crditos: Especialidad del profesorado:

1. Prepara las condiciones del anlisis relacionando la naturaleza de la muestra con el tipo de ensayo. Criterios de evaluacin: a) b) c) d) e) f) g) h) i) j) Se ha planificado el proceso analtico identificando cada una de sus etapas. Se ha interpretado la normativa o bibliografa adecuada al tipo de material. Se han definido las propiedades de los materiales y los parmetros fsicos. Se han identificado los diferentes tipos de ensayos fsicos. Se han analizado los procedimientos de preparacin de probetas. Se han ajustado las probetas a las formas y dimensiones normalizadas. Se ha identificado el tipo de material objeto del ensayo y sus caractersticas. Se han relacionado las caractersticas del material y su uso con los parmetros analizados. Se ha actuado bajo normas y procedimientos de seguridad. Se han separado los residuos generados, segn sus caractersticas, para su posterior gestin.
2. Prepara los equipos, interpretando sus elementos constructivos y su funcionamiento. Criterios de evaluacin:
BORRADOR
30
a) Se ha seleccionado el equipo apropiado segn el parmetro que se ha de medir. b) Se han descrito los elementos constructivos del equipo indicando la funcin de cada uno de los componentes. c) Se ha comprobado el correcto funcionamiento del equipo, efectuando el mantenimiento bsico de ste. d) Se ha adaptado el equipo al parmetro que se ha de medir y al tipo de material. e) Se ha calibrado el equipo valorando la incertidumbre asociada a la medida. f) Se ha valorado la necesidad del mantenimiento para conservar los equipos en perfectas condiciones de uso. g) Se han evaluado los riesgos asociados a la utilizacin de los equipos. h) Se han aplicado las normas de prevencin de riesgos laborales y proteccin ambiental requeridas. i) Se han aplicado las medidas de seguridad en la limpieza, funcionamiento y mantenimiento bsico de los equipos. 3. Analiza muestras aplicando las tcnicas de ensayos fsicos. Criterios de evaluacin: a) Se han clasificado los distintos tipos de ensayo segn los parmetros. b) Se han identificado las leyes fsicas que rigen cada tipo de ensayo. c) Se ha analizado el procedimiento normalizado de trabajo para la ejecucin del ensayo. d) Se ha ensayado el nmero de probetas adecuado, siguiendo la secuencia correcta de ejecucin. e) Se ha identificado un acero o fundicin por su observacin microscpica. f) Se ha dejado el equipo limpio y en condiciones de uso despus del ensayo. g) Se han aplicado las normas de competencia tcnica. h) Se han separado los residuos generados, segn sus caractersticas, para su posterior gestin. i) Se han registrado los datos de forma adecuada (tablas, grficas, entre otros), aplicado programas informticos de tratamiento de datos avanzado. 4. Analiza los resultados, comparndolos con los estndares establecidos. Criterios de evaluacin: a) Se han ejecutado los clculos para obtener el resultado, considerado las unidades adecuadas para cada variable. b) Se han utilizado hojas de clculo u otros programas informticos para la obtencin del resultado. c) Se ha expresado el resultado considerando el valor medio de las probetas ensayadas o las medidas ejecutadas y la precisin de la medida (desviacin estndar, varianza, entre otros.). d) Se han manejado correctamente tablas de caractersticas de materiales. e) Se ha contrastado el resultado obtenido con patrones de referencia del mismo material. f) Se ha aplicado la normativa sobre materiales, segn el uso que se le va a dar. g) Se ha analizado si el material ensayado cumple la normativa vigente o las especificaciones dadas por el fabricante. h) Se han reflejado los datos en los informes tcnicos de la forma establecida en el laboratorio. i) Se han presentado los informes en la forma y el tiempo establecidos.
BORRADOR
31
j)
Se ha considerado la importancia de la calidad en todo el proceso.
PREPARACIN DE LAS CONDICIONES PARA LOS ENSAYOS FSICOS - Construccin e Interpretacin de diagramas de equilibrio. - Interpretacin de las diferentes estructuras de los materiales slidos relacionndolas con sus propiedades. - Identificacin y clasificacin de materiales. - Determinacin de las propiedades ms importantes en cada material. - Clasificacin de los tratamientos superficiales atendiendo al tipo de proteccin a obtener. - Etiquetado y almacenamiento de residuos. - Anlisis de la influencia que tienen sobre las propiedades de una materia los diferentes mtodos de procesado. Tipos de enlaces qumicos: inico, covalente y metlico. Cambios de estado y constantes fsicas. Fundamento de los diferentes tipos de ensayos fsicos. Tipos de materiales: Caractersticas. Propiedades. Aplicaciones. Mtodos de obtencin. Composiciones. Tratamientos. - Tratamientos trmicos: clasificacin, diagramas de equilibrio, componentes y constituyentes. - Corrosin y Proteccin: mecanismo de la corrosin. Propagacin de la corrosin. - Inters por el cumplimiento con la normativa de seguridad y de intervencin en el proceso. - Autonoma en la resolucin de problemas eventuales. - Diligencia con las instrucciones que recibe tanto en su interpretacin como en su ejecucin.
procedimentales
conceptuales
actitudinales
PREPARACIN DE EQUIPOS PARA ENSAYOS FSICOS - Manejo y uso de los distintos equipos. - Interpretacin de los esquemas bsicos de aparatos de medida. - Descripcin de las prestaciones del aparato, determinando con los patrones apropiados la fiabilidad del resultado y utilizando, en su caso, curvas de calibracin. - Organizacin de las operaciones de mantenimiento y calibrado. - Organizacin del ensayo analizando las diferentes disponibilidades del laboratorio. - Seleccin e interpretacin de las normas oficiales redactando procedimientos normalizados de trabajo para su utilizacin interna. Equipos para la realizacin de ensayos y pruebas. Tcnicas y procedimientos de mantenimiento bsico. Riesgos asociados a los equipos de ensayos fsicos. Regulacin de parmetros y calibrado de equipos.
procedimentales
conceptuales
BORRADOR
32
actitudinales
- Rigor en las actividades de limpieza, funcionamiento y mantenimiento de equipos. - Valoracin de la necesidad de la calibracin de los equipos como primer paso para obtener unos resultados fiables. - Valoracin de la necesidad. del mantenimiento de los aparatos y equipos en perfectas condiciones de uso.
ANALISIS DE MUESTRAS POR ENSAYOS FSICOS - Seleccin de los ensayos que se debern realizar dependiendo del tipo de material y de la propiedad a determinar, relacionndolos con el equipo a utilizar. - Preparacin de probetas de diferentes materiales y realizacin de ensayos fsicos. - Preparacin de probetas metalogrficas de diferentes materiales, con diferentes tratamientos, seleccionando el ataque adecuado. - Observacin microscpica de probetas metalogrficas, elaborando conclusiones. - Fundamentos de los ensayos fsicos. - Ensayos fsicos de caractersticas de materiales. Ensayos mecnicos: ensayos destructivos y ensayos no destructivos o de defectos. - Ensayos Metalogrficos y Espectrogrfico. - Procesos de deterioro de materiales y su influencia en las propiedades del mismo. - Valoraciones del orden y limpieza durante las fases del proceso. - Inters por la aplicacin de la normativa de prevencin de riesgos laborales. - Respeto y cumplimiento de los procedimientos y normas de actuacin establecidas en el G.L.P. - Inters por la aplicacin de la normativa de proteccin ambiental.
procedimentales
conceptuales
actitudinales
ANALISIS DE RESULTADOS DE LOS ENSAYOS FISICOS procedimentales Manejo de programas informticos de tratamiento de datos avanzado. Manejo de tablas de datos y grficos de propiedades fsicas. Anlisis de los registros e interpretacin de los grficos. Validacin de los resultados obtenidos por comparacin con patrones y tablas. - Realizacin de informes con los resultados obtenidos. - Justificacin de la variacin de propiedades en el proceso de deterioro. - Aplicacin de las normas de calidad en el conjunto del proceso. Unidades y cambio de unidades. Datos y tratamiento estadstico de resultados. Boletines de anlisis. Cumplimentacin. Mtodos de interpretacin de registros y grficos.
conceptuales
BORRADOR
33
actitudinales
- Rigurosidad en la presentacin de informes. - Compromiso con la calidad en el desarrollo del trabajo. - Autonoma en la realizacin e interpretacin de los anlisis de resultados.
1) Secuenciacin
Al estructurar el presente mdulo se propone el establecimiento de tres fases: 1. Preparacin de materiales y equipos para los ensayos fsicos. 2. Realizacin de ensayos fsicos aplicando las tcnicas y los aparatos apropiados. 3. Anlisis y evaluacin de los resultados de los ensayos fsicos. Parece conveniente iniciar este mdulo con la Preparacin de materiales y equipos para los ensayos fsicos, desarrollando todos los contenidos referentes a las operaciones relativas a la aplicacin de tcnicas y al manejo de instrumentacin de aparatos, procedimientos normalizados de trabajo, normativa de seguridad y mantenimiento del puesto de trabajo; de tal manera que el alumnado tenga una idea global del proceso. Es decir, a partir de una propiedad caracterizada, identifique la variable que modifica el uso de un instrumento y la tcnica a emplear, lo cual le permitir seleccionarla y posteriormente aplicarla. A continuacin se abordar la Realizacin de ensayos fsicos aplicando las tcnicas y los aparatos apropiados pudindose adoptar como contenidos ms relevantes de la misma el conocimiento de los ensayos de caractersticas de los materiales, ensayos mecnicos y el anlisis de estructuras microscpicas. Se han de tratar aspectos tales como: necesidad del ensayo como control adecuado, observacin de la normativa tanto en cuanto al mtodo de trabajo como a la hora de realizar el tratamiento de residuos, y necesidad de la actuacin bajo normas de seguridad y control ambiental. Por otra parte, se recomienda que los ensayos estn agrupados en funcin del estado fsico de la muestra, principio fsico en el que se basa, o por otro criterio a determinar por el profesor o profesora. Para terminar, abordaremos el Anlisis y evaluacin de los resultados de los ensayos fsicos, que tendr como eje estructurador el registro de datos, manejo de programas informticos de tratamiento de los mismos, manejo de tablas y grficos de propiedades fsicas, anlisis de registros y resultados, presentacin de informes, cumplimiento de tiempos establecidos y aplicacin de las normas de calidad en el conjunto del proceso.
A la hora de concretar las actividades de enseanza-aprendizaje y de evaluacin que conformen las unidades didcticas de este mdulo, stas se deben estructurar estableciendo actividades eminentemente prcticas. En consecuencia, los distintos contenidos de tipo conceptual y actitudinal se incorporarn en las unidades didcticas conforme lo requiera la ejecucin de los diferentes procedimientos. Para lo cual, en la medida en que sea posible, cada unidad didctica debe presentarse por medio de un
BORRADOR
34
caso prctico o un supuesto sencillo a resolver que suscite en el alumnado la necesidad de la informacin que se le desea transmitir.
De la misma manera, aquellos contenidos relacionados con las actitudes y comportamientos que ms caracterizan la profesionalidad, especialmente los relativos al orden y rigor en los ensayos y los clculos y utilizacin de medidas preventivas y de seguridad, rapidez, meticulosidad, cuidado del material, cumplimiento de las normas, etc., deben ser tratados durante todas las actividades que se planteen. Como se puede deducir del apartado anterior, parece razonable que el profesorado intervenga en un primer momento en la ejecucin de los procedimientos que van a constituir las situaciones de aprendizaje, con objeto de crear un modelo orientador para las posteriores ejecuciones del alumnado. En otras palabras, cuando se presente un modelo procedimental para que posteriormente el alumnado desarrollar con autonoma en otras situaciones, evitar explicarlo y, en consecuencia, efectuarlo. El profesorado deber realizar un seguimiento cercano e individualizado del proceso de aprendizaje de cada alumno o alumna, realizando anotaciones sistemticas de avances y dificultades en una lista de control. En el desarrollo de unidades didcticas son mltiples los mtodos que pueden utilizarse. Se apunta el mtodo del "Resultado no esperado" como especialmente til en algunas unidades didcticas. Este tiene una aplicacin significativa, sobre todo, en aquellas en las que se incluye la realizacin de ensayos en el laboratorio. Este mtodo trata de aprovechar los posibles errores del alumnado en la ejecucin de los procedimientos para utilizarlos como marco deductivo y generador de nuevos aprendizajes. Paralelamente, puede favorecer el tratamiento de los contenidos actitudinales: trabajo en grupo, autocontrol, etc. Se debe fomentar la bsqueda de informacin por parte del alumnado y su posterior tratamiento, a travs de visitas a empresas o entidades afines al ciclo, lecturas de revistas especializadas, Internet, etc.

Preparacin de la muestra adecuando sus condiciones al ensayo: Preparacin de las muestras de acuerdo a la documentacin especfica y la normativa adecuada a las caractersticas y periodicidad del ensayo. Acondicionamiento de la muestra al ensayo. Preparacin de probetas suficientes para realizar ensayos fsicos, mecnicos y metalogrficos. Elaboracin de la ficha de la muestra (etiqueta) incluyendo fecha, n de lote, producto, etc. Registro de los cambios significativos (forma, color, numeracin, etc.) de la muestra durante su preparacin. Ajuste del equipo de ensayo a las condiciones de la muestra: Seleccin de equipos y comprobacin de su funcionamiento. Calibracin y ajuste de instrumentos de acuerdo a las necesidades del ensayo. Eleccin del instrumento de medida de acuerdo a la propiedad fsica a medir. Colocacin de la muestra en el equipo de forma adecuada, limpia y segura. Supervisin de la medida de parmetros mediante ensayos fsicos: Lectura del instrumento de medida en las unidades y forma adecuadas.
BORRADOR
35
Preparacin de probetas en funcin del material a ensayar y del nmero de ensayos. Determinacin de las propiedades de los materiales y deteccin de posibles defectos mediante ensayos fsicos, mecnicos y metalogrficos. Comprobacin de la medida mediante un seriado de muestras y en caso de discrepancias bsqueda de su origen y correccin del defecto. Realizacin del ensayo dentro del tiempo lmite previsto, minimizando prdidas de materiales y deterioro de los equipos. Limpieza y mantenimiento preventivo de los equipos una vez acabados los ensayos.
Recogida de datos, realizacin de clculos e interpretacin y evaluacin de los resultados: Registro de los datos del ensayo y de las muestras medidas. Realizacin de los clculos necesarios para obtener los resultados de identificacin o medida en las unidades apropiadas. Realizacin de medidas suficientes en distintas condiciones que indiquen cul es el comportamiento de un material y como varan sus propiedades frente a agresiones externas. Valoracin de la utilizacin o no de un material en base a los resultados obtenidos en el ensayo. Registro de los resultados en soporte adecuado, informando, en caso necesario, de dichos resultados. Participacin en la investigacin de resultados fuera de especificaciones: Conocimiento del procedimiento de investigacin a seguir y comprensin frente a un resultado fuera de especificaciones. Bsqueda de las posibilidades de error en el laboratorio durante la primera fase de investigacin. Aplicacin de las medidas correctivas necesarias para evitar que se repitan las causas de un error atribuible al laboratorio.
BORRADOR
36
Mdulo Profesional 5 ENSAYOS FISICOQUMICOS a) Presentacin

Mdulo profesional: Cdigo: Ciclo formativo: Grado: Familia Profesional: Duracin: Curso: N de Crditos: Especialidad del profesorado: Ensayos fisicoqumicos 0069 Laboratorio de Anlisis y de Control de Calidad Superior Qumica 132 horas 1 9 Laboratorio (Profesora Tcnica o Profesor Tcnico de Formacin Profesional) Asociado a la unidad de competencia: UC0057_3 Realizar los ensayos fisicoqumicos, evaluando e informando de los resultados. 3/6/7/8/9
Mdulo Profesional 5 ENSAYOS FISICOQUMICOS

1. Prepara las condiciones del anlisis relacionando la naturaleza de la muestra con el tipo de ensayo. Criterios de evaluacin: a) b) c) d) e) Se han descrito los principios de la Termodinmica. Se han caracterizado los estados slido, lquido y gaseoso de la materia. Se han identificado los diferentes tipos de ensayos fisicoqumicos. Se han definido las constantes fisicoqumicas que caracterizan a las sustancias. Se ha relacionado el valor de las constantes fisicoqumicas de una sustancia con su pureza. f) Se ha acondicionado la muestra para el anlisis segn sus caractersticas y los parmetros que se han de medir, siguiendo el protocolo establecido. g) Se han interpretado diagramas de cambios de estado de la materia. h) Se han establecido las propiedades de las disoluciones, determinando cmo varan las constantes fisicoqumicas con respecto a las sustancias puras. i) Se ha planificado el proceso analtico identificando cada una de sus etapas y sus riesgos asociados. j) Se han separado los residuos generados, segn sus caractersticas, para su posterior gestin.
BORRADOR
37
2. Prepara equipos para ensayos fisicoqumicos relacionndolos con los parmetros que hay que medir . Criterios de evaluacin: a) Se ha indicado la funcin de cada uno de los componentes del equipo. b) Se ha seleccionado el equipo apropiado segn el parmetro que se ha de medir. c) Se ha efectuado el mantenimiento de los equipos comprobando su correcto funcionamiento. d) Se ha calibrado el equipo valorando la incertidumbre asociada a la medida. e) Se han preparado los montajes necesarios para ejecutar el ensayo. f) Se ha valorado la necesidad de mantener los equipos en perfectas condiciones de uso. g) Se han evaluado los riesgos asociados a la utilizacin de los equipos. h) Se ha aplicado normativa de prevencin de riesgos laborales y proteccin ambiental. i) Se han aplicado las medidas de seguridad en la limpieza, funcionamiento y mantenimiento bsico de los equipos. 3. Analiza muestras aplicando ensayos fisicoqumicos. Criterios de evaluacin: a) Se han identificado las leyes que rigen cada tipo de ensayo. b) Se ha analizado el procedimiento normalizado de trabajo para la ejecucin del ensayo. c) Se ha establecido la secuencia correcta de ejecucin del ensayo. d) Se ha ensayado el nmero de muestras adecuado. e) Se han aplicado las normas de competencia tcnica en la ejecucin del ensayo. f) Se ha dejado el equipo limpio y en condiciones de uso despus del ensayo. g) Se han separado los residuos generados, segn sus caractersticas, para su gestin posterior. h) Se han registrado los datos de forma adecuada (tablas, grficas...), aplicado programas informticos u otros soportes. i) Se ha mantenido una actitud ordenada y metdica. 4. Evala los resultados, comparndolos con los estndares establecidos. Criterios de evaluacin: a) Se han establecido los clculos necesarios para obtener el resultado. b) Se han utilizado hojas de clculo u otros programas informticos de tratamientos de datos para la obtencin del resultado. c) Se han considerado las unidades adecuadas para cada variable. d) Se ha expresado el resultado considerando el valor medio de las muestras ensayadas o de las medidas efectuadas y la precisin de la medida (desviacin estndar, varianza, entre otros.). e) Se han manejado tablas de propiedades fisicoqumicas de sustancias. f) Se ha contrastado el resultado obtenido con patrones de referencia de la misma sustancia o con tablas de propiedades fisicoqumicas. g) Se ha comprobado si la sustancia ensayada cumple la normativa vigente o las especificaciones dadas por el fabricante. h) Se han obtenido conclusiones de identificacin o caracterizacin de la sustancia. i) Se han presentado los informes en la forma y el tiempo establecido. j) Se ha considerado la importancia de la calidad en todo el proceso.
BORRADOR
38
PREPARACIN DE LAS CONDICIONES PARA ENSAYOS FISICOQUMICOS - Aplicacin de normas de seguridad y salud laboral. - Aplicacin de los principios de la termodinmica para explicar propiedades de la materia. - Realizacin de clculos numricos relativos a los principios de la termodinmica. - Preparacin de la muestra para el ensayo fisicoqumico. - Valoracin de la toma de muestra respecto a las condiciones de ensayo. - Toma de muestra representativa. - Interpretacin de diagramas de equilibrio de sustancias puras. - Interpretacin de diagrama de fases de dos o ms sustancias. - Realizacin de ejercicios relativos a disoluciones y sus propiedades. - Realizacin de curvas de solubilidad. - Utilizacin de grficos y tablas. - Termodinmica: principios, reacciones endotrmicas y exotrmicas, termometra. - Tipos de muestra. - Muestra representativa. - Condiciones de ensayo: Equilibrios de fases. Cambios de fase en sistemas de un, y ms de un componente. Regla de la palanca. Sistemas de dos componentes: vapor-lquido, liquidoslido. Sistemas de tres componentes. Estado de la materia y sus propiedades. Estado slido. Estado lquido. Estado gaseoso. Disoluciones. - Diagramas de solubilidad. - Respeto por las normas de seguridad y salud laboral. - Actitud positiva, participativa y cooperante en el trabajo en grupo.
procedimentales
conceptuales
actitudinales
PREPARACIN DE EQUIPOS PARA ENSAYOS FISICOQUMICOS - Manejo y uso de los equipos de ensayo: Asignacin de un instrumento de medida a la propiedad a medir. Justificacin del uso de un instrumento en la aplicacin de una tcnica. Descripcin de los componentes del aparato y misin de cada uno de ellos. Descripcin de las prestaciones del aparato.
procedimentales
BORRADOR
39
Montaje del aparato. - Mantenimiento bsico: Utilizacin y limpieza del aparato. - Calibracin de los distintos equipos. - Realizacin de curvas de calibrado. - Equipos de ensayo para medir: Densidad. Viscosidad. Tensin superficial. Temperatura. Masa. Volumen. Calor especfico, latente, etc. Presin osmtica. Puntos de fusin. - Mtodos de calibrado de los equipos. Curvas de calibrado. - Riesgos asociados a los equipos de ensayos fisicoqumicos: Qumico. Elctrico. - Criterios de seguridad en las actividades de limpieza, funcionamiento y mantenimiento de equipos. - Inters por el mantenimiento del aparato limpio y en buenas condiciones. - Inters por la aplicacin de las normas de seguridad , orden y limpieza en la preparacin de los equipos para ensayos fisicoqumicos.
conceptuales
actitudinales
ANLISIS DE MUESTRAS MEDIANTE ENSAYOS FISICOQUMICOS - Aplicacin de procedimientos normalizados de trabajo. - Ejecucin de ensayos. - Determinacin de: Coeficiente de dilatacin de un gas. Densidad de slidos y lquidos. Viscosidad. Tensin superficial. Calor especfico. Puntos de fusin. - Determinacin y ejecucin del mtodo ms adecuado para caracterizar cada sustancia. - Aplicacin de normas de competencia tcnica. - Principio fsico de los distintos tipos de ensayo. Principio de Arqumedes, etc. - Transvase de productos qumicos. - Almacenamiento de productos qumicos. - Gestin de los residuos generados.. - Inters por la aplicacin de las normas de seguridad, orden y limpieza en la realizacin de los trabajos. - Iniciativa en el desarrollo del ensayo. - Autonoma en la toma de decisiones.
procedimentales
conceptuales
actitudinales
BORRADOR
40
EVALUACIN DE RESULTADOS DE ENSAYOS FISICOQUMICOS - Interpretacin y registro de datos. - Manejo de programas informticos de tratamiento de datos avanzado. - Realizacin de ejercicios de grficos y de curvas de calibrado. Interpretacin de grficas. - Interpretacin de curvas de calibrado, de grficos y tablas y de bacos. - Cumplimentacin de boletines de anlisis. - Realizacin de informes. - Aseguramiento de la calidad. - Registro de datos. Mtodo cientfico. - Programas informticos de tratamiento de datos. - Tipos de grficas ms utilizadas: bacos. Estadstica. Informe, partes que los componen. - Presentacin de informes en el tiempo establecido. - Rigor en la entrega de los informes.
procedimentales
conceptuales
actitudinales
1) Secuenciacin
Al estructurar el presente mdulo se propone el establecimiento de cuatro fases: 1) 2) 3) 4) Principios bsicos fsico-qumicos Preparacin del ensayo Ejecucin del ensayo Elaboracin de informes
Parece conveniente iniciar este mdulo con los principios bsicos fsico-qumicos, se recomienda que tenga un tratamiento especial por cuanto es la base terica que en un primer momento se ha de abordar por separado para posteriormente retomarlo e integrarlo dentro de las diferentes operaciones. Su estudio se estructura entorno a la descripcin, caracterizacin, realizacin, determinacin y aplicacin de dichos principios. A continuacin se recomienda seguir con la preparacin del ensayo. En esta fase se desarrollan todos los contenidos referentes a las operaciones relativas a la aplicacin de tcnicas y al manejo de instrumentacin de aparatos, preparacin de las muestras, procedimientos normalizados de trabajo, normativa de seguridad y mantenimiento del puesto de trabajo; estructurndolo didcticamente en torno a la caracterizacin, seleccin y aplicacin de tal manera que el alumnado tenga una idea global del proceso. Es decir, a partir de una propiedad caracterizada, identifique la variable que modifica el uso de un instrumento y la tcnica a emplear, lo cul le permitir seleccionarla y posteriormente aplicarla.
BORRADOR
41
La siguiente fase ser la ejecucin del ensayo pudindose adoptar como contenidos ms relevantes de la misma: calibrado de aparatos, manejo de tablas y grficos, y obtencin y valoracin de los resultados, y como eje estructurado la identificacin, seleccin, preparacin, ejecucin y valoracin. Para terminar la cuarta fase elaboracin de informes, tendra como eje estructurador la caracterizacin, interpretacin, evaluacin y cumplimentacin de los mismos, despus de analizar los registros y resultados. Una vez planteadas las unidades didcticas como sntesis de las actividades mencionadas, conviene promover una visin ms global y plantear actividades que traten situaciones en las que el alumnado sea quien decida las operaciones de ensayo y control a realizar. Se sugiere establecer al menos una unidad de sntesis como punto final de este mdulo, dotndola de un gran carcter procedimental. En ella el alumno o alumna , partiendo de muestras cuyo estado fsico sea diferente , establecer los ensayos fisicoqumicos a ejecutar, realizando las diferentes operaciones de forma autnoma y presentando los resultados en un informe que incluira anlisis y valoracin de dichos resultados. Al finalizar cada clase se proceder al tratamiento de los residuos que se hayan generado y la limpieza de los materiales utilizados en el ensayo.
Este es un mdulo terico-prctico. As, las clases tericas donde se trabajarn los contenidos conceptuales y la resolucin de problemas se complementarn con prcticas de laboratorio para una mejor comprensin del alumno. Por la misma razn, entres las actividades de enseanza-aprendizaje que se establezcan debern tener gran importancia aquellas que, a travs de resolucin de situaciones o casos, y ejecucin de pequeos proyectos o trabajos, el alumnado participa de forma activa y con cierto nivel de autonoma. El profesorado seleccionar las actividades secuenciadas en orden creciente de dificultad. De esta forma, conviene comenzar por actividades sencillas para facilitar la asimilacin de la nueva informacin y favorecer la confianza y estmulo del alumnado y evolucionar hacia actividades ms complicadas que exijan mayor autonoma al alumnado. El profesorado deber realizar un seguimiento cercano e individualizado del proceso de aprendizaje de cada alumno o alumna realizando anotaciones sistemticas de avances y dificultades en una lista de control.

Seleccin del ensayo: Definicin de los parmetros fsico-qumicos a medir. Identificacin de los distintos tipos de ensayo posibles. Seleccin del equipo adecuado. Identificacin de los riesgos inherentes al ensayo. Preparacin de la muestra: Preparacin de la muestra de acuerdo a la documentacin especfica y la normativa adecuada.
BORRADOR
42
Identificacin de los riesgos inherentes a la preparacin de la muestra. Identificacin de las fichas de seguridad de los reactivos. Acondicionamiento de la muestra al ensayo.
Montaje del equipo y ejecucin del ensayo: Verificacin , ajuste y calibracin del equipo. Aplicacin de mtodos de calibrado. Aplicacin de medidas de seguridad de funcionamiento y mantenimiento de los equipos. Interpretacin de los resultados: Registro de los datos del ensayo y de las muestras medidas. Interpretacin de los registros y grficas de datos. Ejecucin correcta de los clculos para la obtencin del resultado. Utilizacin de hojas de clculo y otros programas informticas de tratamiento de datos para la obtencin de resultados. Redaccin de informes tcnicos de la forma establecida.
BORRADOR
43
Mdulo Profesional 6 ENSAYOS MICROBIOLGICOS
Mdulo Profesional 6 ENSAYOS MICROBIOLGICOS a) Presentacin

Mdulo profesional: Cdigo: Ciclo formativo: Grado: Familia Profesional: Duracin: Curso: N de Crditos: Especialidad del profesorado: Ensayos microbiolgicos 0070 Laboratorio de Anlisis y de Control de Calidad Superior Qumica 180 horas 2 10 Anlisis y Qumica Industrial (Profesora o Profesor de Enseanza Secundaria) Asociado a la unidad de competencia: UC0054_3 Realizar ensayos microbiolgicos, informando de los resultados. 3 / 6 /7 /8 / 9

1. Prepara muestras y medios de cultivo relacionndolos con la tcnica de anlisis microbiolgico. Criterios de evaluacin: a) Se han clasificado los microorganismos en diferentes familias en funcin de sus caractersticas. b) Se han clasificado los medios de cultivo describiendo sus propiedades. c) Se han identificado las condiciones de asepsia y esterilizacin que hay que seguir en el proceso de anlisis. d) Se ha sometido la muestra a las operaciones de preparacin y homogenizacin. e) Se han efectuado las diluciones necesarias segn la carga microbiana esperada en la muestra. f) Se han preparado los medios de cultivo y el material de forma apropiada para su esterilizacin en autoclave, efectuando el control de esterilidad. g) Se han utilizado los equipos de proteccin individual y colectiva para prevenir riesgos asociados al trabajo en microbiologa. h) Se han esterilizado los residuos para su posterior eliminacin.
BORRADOR
44
2. Prepara los equipos identificando sus componentes y su funcionamiento .
Criterios de evaluacin: a) Se ha identificado el material y los equipos propios de un laboratorio de microbiologa. b) Se han descrito los componentes y los principios de funcionamiento de los equipos. c) Se han realizado las operaciones de limpieza y mantenimiento necesarias para su correcto funcionamiento. d) Se ha calibrado el equipo valorando la incertidumbre asociada a la medida. e) Se ha valorado la necesidad del mantenimiento para conservar los equipos en perfectas condiciones de uso. f) Se han evaluado los riesgos asociados a la utilizacin de los equipos. g) Se han adoptado las medidas de seguridad laboral en la limpieza, funcionamiento y mantenimiento bsico de los equipos. h) Se ha valorado la necesidad de un trabajo ordenado y metdico en la preparacin de los equipos. 3. Efecta ensayos microbiolgicos aplicando las tcnicas analticas correspondientes. Criterios de evaluacin: a) Se han descrito los tipos y caractersticas de los microscopios. b) Se han descrito las tcnicas de tincin y observacin. c) Se han observado preparaciones microscpicas para el estudio y tipificacin microbiolgica. d) Se han descrito las etapas de ejecucin del ensayo, caracterizando los distintos tipos de recuento. e) Se han aplicado distintas tcnicas de siembra y aislamiento, incubando las muestras sembradas y considerando los parmetros de incubacin apropiados al tipo de microorganismo. f) Se han aplicado distintas tcnicas de recuento teniendo en cuenta la carga microbiolgica esperada. g) Se han aplicado pruebas de identificacin y caracterizacin bacteriana. h) Se han aplicado procedimientos normalizados de trabajo a los distintos ensayos. i) Se han relacionado las bacterias patgenas con el tipo de toxina y las enfermedades que pueden producir. j) Se han utilizado las bacterias como marcadores de calidad sanitaria. 4. Evala los resultados, comparndolos con los estndares establecidos . Criterios de evaluacin: a) b) c) d) e) f) Se han ejecutado los clculos para obtener el recuento microbiano. Se han utilizado bases de datos informatizadas para la identificacin bacteriana. Se han interpretado correctamente las tablas de nmero ms probable. Se han representado curvas de calibracin para recuento. Se ha expresado el resultado empleando la notacin correcta. Se ha considerado la importancia de los resultados obtenidos y su posible repercusin. g) Se ha consultado normativa aplicable, determinado si la sustancia analizada cumple la normativa vigente o los criterios microbiolgicos de referencia. h) Se han reflejado los resultados en un informe tcnico de la forma establecida en el laboratorio.
BORRADOR
45
i) j)
Se ha interpretado correctamente las variables asociadas a un programa de muestreo de dos o tres clases. Se ha considerado la importancia de asegurar la trazabilidad en todo el proceso.
PREPARACIN DE LAS MUESTRAS Y MEDIOS DE CULTIVO PARA ENSAYOS MICROBIOLGICOS - Toma, transporte y preparacin de muestras para el anlisis. - Manipulacin y esterilizacin del material especfico de microbiologa. - Seleccin de medios de cultivo. - Esterilizacin y preparacin de medios. - Control de esterilidad de medios y materiales. - Utilizacin de equipos de proteccin individual y colectiva. - Tratamiento y eliminacin de residuos. - Tipos de microorganismos. Clasificacin. Diferencias y semejanzas. - Tcnicas de toma y transporte de muestras. Tipos de envases. Homogenizacin y dilucin. - Medios de cultivo y usos. Tcnica general de preparacin de los medios de cultivo. - Condiciones de asepsia y esterilizacin. Mtodos de descontaminacin y control de esterilidad. - Valoracin de la importancia de las normas de seguridad biolgica. - Orden, limpieza y mtodo en las actividades del laboratorio. - Capacidad para el trabajo en grupo. - Autonoma e iniciativa.
procedimentales
conceptuales
actitudinales
PREPARACIN DE LOS EQUIPOS PARA LOS ENSAYOS MICROBIOLGICOS Puesta en funcionamiento de los equipos. Regulacin de los parmetros y calibrado de equipo. Limpieza y esterilizacin de equipo. Control de esterilidad de equipos y zonas de trabajo. Mantenimiento bsico de los equipos de microbiologa. Tratamiento y eliminacin de residuos. Utilizacin de equipos de proteccin individual y colectiva.
procedimentales
conceptuales
- Materiales y aparatos del laboratorio de microbiologa. - Condiciones de asepsia y esterilizacin. Mtodos de descontaminacin y control de esterilidad en equipos. - Riesgos asociados a los equipos de ensayos microbiolgicos. - Valoracin de la importancia de la correcta asepsia y calibracin de los equipos. - Orden, limpieza y mtodo en las actividades del laboratorio. - Capacidad para el trabajo en grupo. - Autonoma e iniciativa.
actitudinales
BORRADOR
46
EJECUCIN DE ENSAYOS MICROBIOLGICOS - Manejo del microscopio. - Realizacin de siembra y resiembra de microorganismos. - Crecimiento e incubacin de los microorganismos en las condiciones apropiadas a cada muestra. - Obtencin de cultivos puros. - Identificacin de los microorganismos mediante pruebas bioqumicas y bateras de test comerciales. conceptuales Ensayos mediante tcnicas microbiolgicas rpidas. Fundamentos y etapas del anlisis microbiolgico. Tcnicas de recuento de microorganismos. Identificacin y caracterizacin bacteriana. Antibiogramas. Pruebas bioqumicas de identificacin y sistemas comerciales multiprueba. Microorganismos marcadores (indicadores e ndices). Microbiologa alimentaria. Microbiologa de muestras atmosfricas. Principales grupos de microorganismos en aguas superficiales y residuales. Pruebas microbiolgicas de contaminacin ambiental.
procedimentales
actitudinales
- Sensibilizacin para aplicar las normas de higiene y asepsia en el anlisis microbiolgico. - Cumplimiento de normas de seguridad y salud laboral. - Orden, limpieza y mtodo en las actividades de laboratorio. - Seguimiento de los PNTs. - Cumplimiento de las BPLs.
EVALUACIN DE RESULTADOS DE LOS ENSAYOS MICROBIOLGICOS Registro de datos. Tratamiento estadstico y/o informtico de los datos. Cumplimentacin de boletines de anlisis. Representacin de curvas de calibracin para el recuento. Clculo de los resultados. Redaccin y presentacin de informes. Valoracin del resultado consultando normativa aplicable o criterios microbiolgicos. - Utilizacin de tablas Nmero Ms Probable. Trazabilidad y calidad analtica. Registro y control de la informacin referente al anlisis. Normativa bsica aplicada al anlisis microbiolgico. Criterios microbiolgicos de referencia. Bases de datos informatizadas para la identificacin de microorganismos.
procedimentales
conceptuales
BORRADOR
47
actitudinales
Aseguramiento de la trazabilidad. Inters por el cumplimiento de las BPL. Seguimiento de los PNT. Capacidad para el trabajo en grupo.
1) Secuenciacin
Al estructurar el presente mdulo se propone el establecimiento de tres etapas: A. Preparacin de ensayos microbiolgicos B. Realizacin de ensayos microbiolgicos C. Aplicacin de tcnicas microbiolgicas Ser conveniente iniciar este mdulo con la Preparacin de ensayos microbiolgicos, comenzando con los contenidos base referentes al conocimiento de los microorganismos y riesgos asociados al trabajo en microbiologa; desarrollando posteriormente los relativos a limpieza, desinfeccin y esterilizacin, as como al manejo y mantenimiento de equipos en el laboratorio microbiolgico y finalizando con los contenidos asociados a la toma de muestras y adecuacin de las mismas y a la preparacin de medios de cultivos para el anlisis. Se pueden incluir en esta etapa tambin contenidos relacionados con el manejo del microscopio, para aplicarlos al estudio de las caractersticas celulares de los microorganismos a partir de preparaciones microscpicas permanentes. A continuacin se deber abordar la Ejecucin de ensayos microbiolgicos, desarrollando todos los contenidos necesarios para la realizacin de un anlisis microbiolgico completo, mediante la aplicacin de las tcnicas propias del anlisis microbiolgico, como siembra, incubacin, recuento e identificacin de microorganismos. Las habilidades y destrezas propias del anlisis debern ser desarrolladas paulatinamente, abordando las diferentes tcnicas y analizando muestras de diferente naturaleza. En la realizacin de ensayos microbiolgicos habr que observar, segn el proceso y la calidad requerida, determinadas actuaciones relativas a: La aplicacin de las medidas de seguridad y aplicacin de los equipos de proteccin individual en la ejecucin del anlisis La aplicacin de criterios de calidad en cada fase del proceso La aplicacin de la normativa de proteccin ambiental relacionada con los residuos, aspectos contaminantes y tratamiento de los mismos. La deteccin de fallos o desajustes en la ejecucin de los anlisis mediante la verificacin y valoracin de los resultados y reparacin de tiles cuando proceda.
Los resultados del anlisis se sintetizarn mediante la elaboracin de informes para lo cual habr que analizar dichos resultados y confeccionar los boletines oportunos. Se han de considerar los contenidos relativos al anlisis de los resultados estructurados a travs de la comparacin con patrones o con resultados esperados, la interpretacin de los datos y evaluacin de los mismos, quedando nicamente la confeccin de boletines estructurada en torno a su cumplimentacin segn las normas establecidas.
BORRADOR
48
Por ltimo, se abordara la Aplicacin de tcnicas microbiolgicas, que pretende ser una etapa que integre todas las capacidades y contenidos asociados a las etapas anteriores. Para ello se propone la realizacin de un proyecto que globalice el estudio del ambiente, de alimentos, de superficies y manipuladores, para evaluar su calidad microbiolgica, posibilitando de esta manera la aplicacin.
En la medida en que sea posible, cada unidad didctica deber presentarse por medio de un caso prctico o un supuesto sencillo a resolver que suscite en los alumnos o las alumnas la necesidad de la informacin que se les desea transmitir en forma de saberes. Se propone evitar en lo posible la presencia de metodologas expositivas por parte del profesor o profesora. As, por ejemplo, en las unidades didcticas de la primera etapa, existe tradicin de trasladar saberes sobre los microorganismos, las tcnicas microbiolgicas y las normas de seguridad, a travs de mtodos expositivos que generen aprendizajes memorsticos. En la medida que se sustituya, parte de los saberes a desarrollar bajo esta metodologa por otras, fundamentalmente, por trabajos a desarrollar y su posterior exposicin y debate por equipos de alumnos y/o alumnas, resulta lgico que se obtengan capacidades de identificacin/caracterizacin ms reforzadas. En el desarrollo de unidades didcticas son mltiples los mtodos que pueden utilizarse. Se apuntan, en cualquier caso, dos de ellos que pueden resultar especialmente tiles en algunas de las Unidades didcticas: el mtodo del "Resultado no esperado" y el mtodo del "Proyecto". El mtodo de "Proyecto" parece razonable aplicarlo principalmente en las unidades didcticas finales y de sntesis relacionadas con anlisis microbiolgicos ms concretos.

Preparacin de muestras y medios de cultivo relacionndolos con la tcnica de anlisis microbiolgico: Preparacin de los medios de cultivo y el material de forma apropiada para su esterilizacin en autoclave, efectuando el control de esterilidad. Preparacin de los equipos identificando sus componentes y su funcionamiento: Realizacin de las operaciones de limpieza y mantenimiento necesarias para su correcto funcionamiento y conservacin. Calibracin de equipos valorando la incertidumbre asociada a la medida. Realizacin de ensayos microbiolgicos aplicando las tcnicas analticas correspondientes: Aplicacin de Procedimientos Normalizados Trabajos a los distintos ensayos. Destreza y autonoma en la realizacin de los ensayos microbiolgicos. Utilizacin de los equipos de proteccin individual y colectiva para prevenir riesgos asociados al trabajo en microbiologa. Esterilizacin de los residuos para su posterior eliminacin. Aseguramiento de la trazabilidad del ensayo. Presentacin de informes de resultados, valorando e interpretando el resultado obtenido.
BORRADOR
49
Mdulo Profesional 7 ENSAYOS BIOTECNOLGICOS
Mdulo Profesional 7 ENSAYOS BIOTECNOLGICOS a) Presentacin

Mdulo profesional: Cdigo: Ciclo formativo: Grado: Familia Profesional: Duracin: Curso: N de Crditos: Especialidad del profesorado: Tipo de mdulo: Objetivos generales: Ensayos biotecnolgicos 0071 Laboratorio de Anlisis y de Control de Calidad Superior Qumica 120 horas 2 9 Anlisis y Qumica industrial. (Profesora o Profesor de enseanza secundaria) Asociado a la unidad de competencia: UC0055_3 Realizar ensayos biotecnolgicos, informando de los resultados. 3/6/7/8/9

1. Extrae protenas y cidos nucleicos, relacionando la tcnica seleccionada con la matriz de la muestra. Criterios de evaluacin: a) Se han identificado las condiciones de asepsia y de manipulacin y eliminacin de residuos. b) Se ha preparado la muestra, materiales y reactivos de acuerdo con el material que se va a extraer. c) Se han descrito los materiales y reactivos necesarios para la extraccin, explicando la base cientfica y tecnolgica en que se basan. d) Se ha efectuado el calibrado y mantenimiento de los equipos. e) Se han descrito las distintas fases del proceso de extraccin. f) Se han aadido los diferentes reactivos en orden para extraer el fragmento de la cadena seleccionado. g) Se han identificado las fuentes de contaminacin cruzada de muestras y soportes. h) Se ha efectuado el registro, etiquetado y conservacin de los productos extrados para su posterior anlisis. i) Se han aplicado las pautas de prevencin frente a riesgos biolgicos.
BORRADOR
50
2. Clona cidos nucleicos, aplicando los procedimientos de biologa molecular. Criterios de evaluacin: a) Se han aplicado tcnicas de bioinformtica para la bsqueda de informacin y la realizacin de simulaciones. b) Se ha descrito cmo se obtiene una secuencia de cidos nucleicos recombinante usando un diagrama de flujo. c) Se han descrito los materiales y reactivos necesarios, explicando la base cientfica y tecnolgica en que se basan. d) Se han preparado los materiales, equipos y reactivos. e) Se ha efectuado el corte y la unin de fragmentos de cidos nucleicos empleando enzimas de restriccin y ligasas. f) Se ha aplicado la tcnica de la reaccin en cadena de la polimerasa (pcr) para aislar y amplificar. g) Se ha identificado el vector de clonacin apropiado para el gen aislado. h) Se ha efectuado la introduccin del vector en el husped adecuado. i) Se han preparado medios de cultivo diferenciales que permiten discriminar las clulas huspedes con la secuencia nucleotdica recombinante. j) Se han aplicado las normas de seguridad y de proteccin ambiental 3. Identifica microorganismos y protenas aplicando ensayos inmunolgicos y genticos. Criterios de evaluacin: a) Se han descrito las principales tcnicas inmunolgicas, de tipado molecular de microorganismos e inmunoenzimticas. b) Se han descrito las tcnicas de preparacin de la muestra para ensayos genticos e inmunolgicos. c) Se han descrito los materiales, equipos y reactivos implicados en el ensayo. d) Se han aadido los diferentes reactivos en orden para identificar los microorganismos. e) Se ha aplicado la tcnica de electroforesis para aislar cidos nucleicos y protenas. f) Se han identificado las posibles fuentes de contaminacin en la realizacin del ensayo. g) Se ha efectuado el informe correspondiente analizando los resultados. h) Se han utilizado los equipos de proteccin individual y colectiva para prevenir riesgos laborales asociados al trabajo en biotecnologa. i) Se han controlado y eliminado los residuos para su posterior gestin segn las normas establecidas. j) Se ha mantenido una actitud de respeto al medio ambiente en las actividades desarrolladas. 4. Identifica agentes txicos y mutagnicos aplicando ensayos de toxicidad y mutagnesis. Criterios de evaluacin: a) Se han descrito las principales tcnicas de estudio de toxicidad y mutagenicidad. b) Se han descrito los medios de cultivo necesarios, relacionando su composicin con el fin perseguido. c) Se han preparado los equipos, medios de cultivo, materiales y reactivos necesarios para el ensayo.
BORRADOR
51
d) Se han aplicado a los agentes txicos o mutagnicos las diluciones necesarias, que permitan medir sus efectos. e) Se ha efectuado la evaluacin de la toxicidad o mutagenicidad del agente estudiado. f) Se ha efectuado un ensayo negativo para observar la aparicin de diferencias significativas. g) Se han identificado las posibles fuentes de contaminacin en la realizacin del ensayo. h) Se ha efectuado el registro de los resultados obtenidos en los soportes adecuados. i) Se ha efectuado el informe correspondiente analizando los resultados. j) Se han aplicado normas de seguridad laboral y de proteccin ambiental.
EXTRACCIN DE PROTEINAS Y CIDOS NUCLICOS - Identificacin del material, reactivos y aparatos del laboratorio de biotecnologa. - Preparacin de medios y equipos. - Preparacin de muestras. - Registro y conservacin de muestras. - Aplicacin de tcnicas de extraccin de protenas. - Aplicacin de tcnicas de extraccin de cidos nucleicos. - Etiquetado, registro y conservacin de los extractos. - Gestin y eliminacin de residuos. - Principios de las tcnicas de extraccin molecular. - Normas de asepsia y seguridad. - Normas de seguridad en las actividades funcionamiento y mantenimiento de equipos.
procedimentales
conceptuales
de
limpieza,
actitudinales
- Seguimiento de las Normas de asepsia y seguridad salud laboral y ambientales atendiendo especficamente a la de Agentes Biolgicos y Organismos modificados genticamente. - Inters por la seguridad en las actividades de limpieza, funcionamiento y mantenimiento de equipos. - Implicacin en las tareas encomendadas.
IDENTIFICACIN, SECUENCIACIN Y ANLISIS DE LAS PROTEINAS procedimentales - Aplicacin de tcnicas electroforticas de protenas. - Aplicacin de tcnicas de tincin y anlisis de protenas. - Tcnicas electroforticas de protenas. - Tcnicas de tincin y anlisis de protenas. - Tecnologa de la secuenciacin de protenas. Bases de datos bioinformticas. - Ensayos de tipo inmunolgico: ELISA, Inmunoblotting (WB), .... - Implicacin en las actividades e integracin en el trabajo en equipo. - Respeto por el cumplimiento de las normas de seguridad, salud laboral y medioambientales. - Disponibilidad, rigor, orden y limpieza en la realizacin de las tareas asignadas
conceptuales
actitudinales
BORRADOR
52
IDENTIFICACIN DE MICROORGANISMOS procedimentales - Ejecucin de tcnicas de cultivo y fisiolgicas. - Aplicacin de tcnicas de tipado molecular de microorganismos. Tcnicas de cultivo y fisiolgicas. Tcnicas de identificacin microbiolgicas. Tcnicas de tipado molecular de microorganismos. Ensayos de tipo inmunolgico, serotipado: ELISA, RIA,
conceptuales
actitudinales
- Orden, limpieza y mtodo en la realizacin de las operaciones bsicas de laboratorio. - Actitud positiva, participativa y cooperante en el trabajo en grupo. - Iniciativa y autonoma.
TECNOLOGA DEL ADN RECOMBINANTE. CLONACIN Manejo de bases de datos de protenas y DNA. Desarrollo de alineamientos de secuencias. Amplificacin (PCR), tipos. Aislamiento de clones. Separacin de amplificados por electroforesis. Extraccin y purificacin de DNA desde gel. Aplicaciones de la tecnologa del ADN recombinante. Hibridacin. Corte y unin de fragmentos de cidos nucleicos al vector de clonacin. - Introduccin del vector de clonacin en el husped adecuado. - Preparacin de medios de cultivo diferenciales para discriminar las clulas con la secuencia recombinante. - Eliminacin de residuos. - Bioinformtica. Biologa computacional e informtica biomdica. Bases de datos de protenas y DNA. Alineamiento de secuencias. - Tecnologa del ADN recombinante. Clonacin. - Enzimas de restriccin y expresin. - Clulas husped. - Mtodos de amplificacin (PCR), tipos. Aislamiento de clones. - Sistemas de separacin de amplificados por electroforesis. - Sistemas de extraccin y purificacin de DNA desde gel. - Mtodos de identificacin de microorganismos. - Vectores. - Tecnologa del ADN recombinante. Hibridacin. - Mantenimiento de cultivos celulares y microbianos. - Valoracin del orden y limpieza en la ejecucin de las tareas. - Respeto y cuidado del material y los equipos. - Respeto de las normas de seguridad, salud laboral medioambientales. - Autonoma e iniciativa en el desarrollo de las actividades.
procedimentales
conceptuales
actitudinales
BORRADOR
53
CARACTERIZACIN DE AGENTES TXICOS Y MUTAGNICOS Realizacin de ensayos de toxicidad. Ejecucin de pruebas de susceptibilidad. Determinacin de concentracin Mnima inhibitoria (CMI). Realizacin de ensayos de mutagenicidad; test de Ames. Seleccin y aislamiento de mutantes.
procedimentales
conceptuales
- Toxinas naturales. Principales txicos antropognicos. Toxinas biolgicas. - Mutaciones; tipos de mutacin. - Agentes mutgenos, tipos. - Mtodos de seleccin y aislamiento de mutantes. - Respeto por el cumplimiento de las normas de seguridad, salud laboral y medioambientales. - Orden, limpieza y mtodo en la realizacin de las operaciones bsicas de laboratorio. - Actitud positiva, participativa y cooperante en el trabajo en grupo. - Iniciativa y autonoma.
actitudinales
Para la organizacin y desarrollo del proceso de enseanza aprendizaje de este mdulo se sugieren las siguientes recomendaciones: Las lneas de actuacin en el proceso enseanza-aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del mdulo versarn sobre: Realizacin de extracciones de protenas y cadenas nucleotdicas, aplicando la tcnica seleccionada y utilizando equipos apropiados as como la documentacin necesaria. Identificacin de microorganismos y protenas aplicando ensayos inmunolgicos y genticos. Clonacin de cadenas nucleotdicas aplicando procedimientos de biologa molecular. Evaluacin de medidas de prevencin considerando los riesgos asociados a la biotecnologa. Caracterizacin de agentes txicos y mutagnicos aplicando ensayos de toxicidad y mutagnesis.
1) Secuenciacin
Al estructurar el presente mdulo se propone el establecimiento de 3 fases: 1. Preparacin de materiales y equipos para los ensayos moleculares 2. Realizacin de ensayos moleculares aplicando las tcnicas y los aparatos apropiados 3. Anlisis y evaluacin de los resultados de los ensayos moleculares Parece conveniente iniciar este mdulo con la Preparacin de materiales y equipos para los ensayos moleculares, desarrollando todos los contenidos referentes a las operaciones relativas a la aplicacin de tcnicas y al manejo de instrumentacin de aparatos, procedimientos normalizados de trabajo, normativa de seguridad y
BORRADOR
54
mantenimiento del puesto de trabajo; de tal manera que el alumno/a tenga una idea global del proceso. Es decir, a partir de una propiedad caracterizada, identifique la variable que modifica el uso de un instrumento y la tcnica a emplear, lo cual le permitir seleccionarla y posteriormente aplicarla. A continuacin se podra abordar la Realizacin de ensayos moleculares aplicando las tcnicas y los aparatos apropiados pudindose adoptar como contenidos ms relevantes de la misma el conocimiento de la estructura molecular para la extraccin de muestras y el anlisis de las mismas. Tambin parece conveniente adoptar como contenido relevante la utilizacin de las distintas tcnicas moleculares en la aplicacin de procesos biotecnolgicos Las actuaciones que deben observarse en la realizacin de ensayos moleculares, segn el proceso y la calidad requerida, son relativas a: La aplicacin de las medidas de seguridad y aplicacin de los equipos de proteccin individual en la ejecucin del anlisis. La aplicacin de criterios de calidad en cada fase del proceso La aplicacin de la normativa de proteccin ambiental relacionada con los residuos, aspectos contaminantes y tratamiento de los mismos. La deteccin de fallos o desajustes en la ejecucin del anlisis mediante la verificacin y valoracin de los resultados y reparacin de tiles cuando proceda. Se han de tratar aspectos tales como: necesidad del ensayo como control adecuado, observacin de la normativa tanto en cuanto al mtodo de trabajo como a la hora de realizar el tratamiento de residuos, y necesidad de la actuacin bajo normas de seguridad y control ambiental. Por otra parte, se recomienda que los ensayos estn agrupados en funcin de la naturaleza molecular de la muestra, principio en el que se basa, o por otro criterio a determinar por el profesor o profesora. Para terminar, abordaramos el Anlisis y evaluacin de los resultados de los ensayos moleculares, que tendra como eje estructurador el registro de datos, manejo de programas informticos de tratamiento de los mismos, manejo de tablas y grficos, anlisis de registros y resultados, presentacin de informes, cumplimiento de tiempos establecidos y aplicacin de las normas de calidad en el conjunto del proceso.
A la hora de concretar las actividades de enseanza-aprendizaje y de evaluacin que conformen las unidades didcticas de este mdulo, stas se deben estructurar estableciendo actividades eminentemente prcticas. Para lo cual, en la medida en que sea posible, cada unidad didctica debe presentarse por medio de un caso prctico o un supuesto sencillo a resolver que suscite en el alumnado la necesidad de la informacin que se le desea transmitir. De la misma manera, aquellos contenidos relacionados con las actitudes y comportamientos que ms caracterizan al o a la profesional, especialmente los relativos al orden y rigor en los ensayos y los clculos y utilizacin de medidas preventivas y de seguridad, rapidez, meticulosidad, cuidado del material, cumplimiento de las normas, etc., deben ser tratados durante todas las actividades que se planteen. Como se puede deducir del apartado anterior, parece razonable que el profesorado intervenga en un primer momento en la ejecucin de los procedimientos que van a constituir las situaciones de aprendizaje, con objeto de crear un modelo orientador para
BORRADOR
55
las posteriores ejecuciones del alumnado. En otras palabras, cuando se presente un modelo procedimental para que posteriormente el alumnado desarrollar con autonoma en otras situaciones, evitar explicarlo y, en consecuencia, efectuarlo. El profesorado deber realizar un seguimiento cercano e individualizado del proceso de aprendizaje de cada alumno y alumna realizando anotaciones sistemticas de avances y dificultades en una lista de control. En el desarrollo de unidades didcticas son mltiples los mtodos que pueden utilizarse. Se apunta el mtodo del "Resultado no esperado" como especialmente til en algunas unidades didcticas. Este tiene una aplicacin significativa, sobre todo, en aquellas en las que se incluye la realizacin de ensayos en el laboratorio. Este mtodo trata de aprovechar los posibles errores del alumnado en la ejecucin de los procedimientos para utilizarlos como marco deductivo y generador de nuevos aprendizajes. Paralelamente, puede favorecer el tratamiento de los contenidos actitudinales: trabajo en grupo, autocontrol, etc. Se debe fomentar la bsqueda de informacin por parte del alumnado y su posterior tratamiento, a travs de visitas a empresas o entidades afines al ciclo, lecturas de revistas especializadas, Internet, etc.

Preparacin de medios de cultivo, tipos de muestras y equipamiento: Preparacin de medios de cultivo relacionndolos con el tipo de microorganismo a crecer y el estado molecular de obtencin de la muestra. Preparacin de las muestras dependiendo de la estructura molecular. Preparacin de los equipos a utilizar relacionando el objetivo perseguido con la utilizacin del equipo adecuado y las medidas a realizar y atendiendo fundamentalmente a su calibracin, limpieza y correcto funcionamiento.. Seleccin de las tcnicas a emplear segn el objetivo o proceso biotecnolgico: Destreza en la realizacin de los ensayos microbiolgicos Destreza y autonoma en la preparacin y ejecucin de las diferentes tcnicas. Registro y anlisis de datos: Recogida y registro de los datos teniendo especial atencin en las unidades y trminos de medida Anlisis y tratamiento de los datos Utilizacin de las bases de datos y las aplicaciones bioinformticas adecuadas a los contenidos Valoracin de los resultados teniendo en cuenta el proceso biotecnolgico propuesto. Recogida y eliminacin de residuos: Aplicacin de la normativa de seguridad laboral, medioambiental y especficamente biolgica en relacin al material utilizado y los residuos obtenidos. Destreza en la utilizacin de equipos de proteccin individual y colectiva. Aseguramiento de la esterilizacin y los diferentes procesos en la eliminacin de residuos.
BORRADOR
56
Mdulo Profesional 8 CALIDAD Y SEGURIDAD EN EL LABORATORIO a) Presentacin

Mdulo profesional: Cdigo: Ciclo formativo: Grado: Familia Profesional: Duracin: Curso: N de Crditos: Especialidad del profesorado: Calidad y seguridad en el laboratorio 0072 Laboratorio de Anlisis y Control de Calidad Superior Qumica 99 horas 1 6
Mdulo Profesional 8 CALIDAD Y SEGURIDAD EN EL LABORATORIO
Anlisis y Qumica industrial. (Profesora o Profesor de enseanza secundaria) Asociado a la unidad de competencia: UC0052_3: Organizar y gestionar la actividad del Tipo de mdulo: laboratorio aplicando los procedimientos y normas especficas. 7/8/9
Objetivos generales:

1. Aplica sistemas de gestin de calidad en el laboratorio reconociendo las diferentes normas de calidad. Criterios de evaluacin: a) Se han descrito las distintas normas de calidad aplicables en laboratorio. b) Se han explicado las ventajas de la normalizacin y certificacin de calidad. c) Se han relacionado los elementos del sistema de calidad con la actividad del laboratorio. d) Se ha conseguido un trabajo bien hecho a travs de las normas de calidad. e) Se han descrito los documentos empleados en un sistema de gestin de calidad. f) Se han documentado los procedimientos de la actividad del laboratorio. g) Se han identificado los tipos de auditoria relacionndolos con la evaluacin de la calidad. 2. Trata los resultados del anlisis aplicando herramientas estadsticas. Criterios de evaluacin: a) Se han identificado los parmetros estadsticos asociados a los ensayos.
BORRADOR
57
b) Se ha calculado la incertidumbre de los resultados. c) Se han evaluado los resultados de un anlisis extrapolando los datos a la resultante estadstica. d) Se ha utilizado soporte informtico en la bsqueda, tratamiento y presentacin de los datos. e) Se han explicado los diferentes mtodos de calibracin y de determinacin de parmetros (recta de calibracin, adicin estndar, patrn interno, y otros) f) Se ha aplicado ensayos de significacin comparando la precisin de dos muestras e interpretando los resultados obtenidos. g) Se ha determinado el nmero mnimo de medidas que hay que realizar en un ensayo o anlisis, aplicando conceptos estadsticos. h) Se ha valorado la necesidad de determinar la incertidumbre para cada resultado obtenido. 3. Aplica normas de competencia tcnica en los laboratorios de anlisis y ensayos relacionndolas con la fiabilidad del resultado. Criterios de evaluacin: a) Se han identificado los objetivos de las normas de competencia tcnica (bpl, une-EN ISO/ EC17025), explicando su campo de aplicacin. b) Se han aplicado las normas de competencia tcnica en la determinacin de los parmetros de ensayo. c) Se han determinado los controles de equipos y ensayos, y periodicidad de los mismos a partir del plan de calidad. d) Se han elaborado procedimientos normalizados de trabajo, para su aplicacin en las operaciones de muestreo y anlisis. e) Se han descrito los procedimientos para certificar los diferentes parmetros, matrices y tcnicas analticas. f) Se ha relacionado el sistema de gestin de calidad con el aseguramiento de la competencia tcnica. g) Se han aplicado los planes de control de calidad comparando muestras de valor conocido en programas inter e intralaboratorios. 4. Aplica las medidas de seguridad analizando factores de riesgo en el laboratorio. Criterios de evaluacin: a) Se han identificado los riesgos y sus factores asociados a la actividad del laboratorio. b) Se han determinado normas de seguridad aplicables en el laboratorio. c) Se ha identificado las zonas de riesgo proponiendo medidas de sealizacin adecuadas. d) Se ha identificado las compatibilidades entre reactivos evitando riesgos en su manipulacin y almacenamiento e) Se han detectado los puntos crticos que se deben vigilar en la puesta en marcha de los equipos. f) Se han almacenado los productos qumicos segn su estabilidad o agresividad, identificndolos con su pictograma. g) Se ha identificado la normativa de seguridad aplicable al envasado, etiquetado, transporte y almacenamiento de productos qumicos. h) Se han interpretado los planes de emergencia aplicados en laboratorio. i) Se han identificado los equipos de proteccin individual. 5. Aplica sistemas de gestin ambiental, analizando factores de riesgo e impacto ambiental. Criterios de evaluacin:
BORRADOR
58
a) Se han identificado las normas y procedimientos ambientales aplicables al laboratorio. b) Se han identificado los aspectos ambientales asociados a la actividad del laboratorio. c) Se han relacionado las reglas de orden y limpieza con los factores de riesgo. d) Se han clasificado los contaminantes qumicos, fsicos y biolgicos por su naturaleza, composicin y posibles efectos sobre el organismo. e) Se han aplicado criterios adecuados para recuperar productos qumicos utilizados en el laboratorio, minimizando residuos. f) Se han identificado los parmetros que intervienen en la minimizacin del impacto producido por los residuos. g) Se han identificado los requisitos normativos referentes al tratamiento de los residuos generados en los laboratorios. h) Se han aplicado medidas preventivas segn el riesgo especfico de cada actividad, proponiendo sistemas alternativos en funcin del nivel de riesgo. i) Se han identificado los efectos sobre la salud que pueden producir las distintas clases de contaminantes.
APLICACIN DE LOS SISTEMAS DE GESTIN DE CALIDAD - Distincin de los sistemas de acreditacin propios de laboratorios y generales, ISO o EFQM. - Redaccin de la documentacin asignada a cada proceso. - Definicin de los perfiles correspondientes segn el nivel de responsabilidad asignado en el proceso. - Anlisis de indicadores que permitan medir la eficacia de la gestin. - Resolucin de no conformidades. - Evaluacin de las ventajas e inconvenientes de una acreditacin ISO o de una evaluacin positiva EFQM. Normas de calidad. Buenas prcticas de laboratorio. Manuales y sistemas de calidad en el laboratorio. Documentos de los sistemas de calidad. Acreditacin del laboratorio. Auditoria y evaluacin de la calidad.
procedimentales
conceptuales
actitudinales
- Iniciativa en el desarrollo de los procesos definidos en el sistema de gestin. - Seriedad en el cumplimiento de las responsabilidades asignadas dentro del proceso; las de calidad, seguridad o medio ambiente. - Inters en la resolucin de las no conformidades y medidas correctoras. - Participacin la realizacin de auditorias o evaluaciones, tanto externas como internas.
TRATAMIENTO DE LOS RESULTADOS ANALTICOS procedimentales - Anlisis de las unidades adecuadas y de los factores de conversin. - Aplicacin de los mtodos de mejora de la precisin y de la exactitud.
BORRADOR
59
- Evaluacin de los valores. - Identificacin de los valores significativos y de las magnitudes asociadas. - Realizacin de la recta de calibracin y anlisis de la recta de regresin. - Realizacin del calibrado segn diferentes mtodos. - Aplicacin de la estadstica a los clculos mediante programas informticos. - Representacin grfica de los valores y de los anlisis estadsticos realizados. - Anlisis de los diferentes tipos de errores y su tratamiento. - Elaboracin de informes a partir de los datos, anlisis y grficos. Mtodos de expresin de los resultados analticos. Estadstica aplicada. Ensayos de significacin. Evaluacin de la recta de regresin. Organizacin de la informacin. Programas de tratamiento estadstico de datos. - Tcnicas de elaboracin de informes. - Actitud ordenada y metdica en la seleccin de los datos y los clculos a realizar a partir de ellos. - Rigor en la realizacin de ensayos para disminuir los errores debidos a las personas. - Iniciativa en los anlisis a realizar y en la revisin de los datos presentados.
conceptuales
actitudinales
APLICACIN DE NORMAS DE COMPETENCIA TCNICA EN LOS LABORATORIOS DE ANLISIS Y ENSAYOS - Anlisis de la norma ISO/IEC 17025. - Determinacin de los requisitos para la trazabilidad de las medidas a patrones nacionales e internacionales. - Definicin de los patrones de medida para cada ensayo. - Realizacin de procedimientos de calibracin y ensayo validados. - Redaccin de instrucciones tcnicas para el correcto estado de los equipos e instalaciones. - Anlisis de los requerimientos para la certificacin. - Determinacin de los modelos de acreditacin de la validacin de los ensayos. Normas de competencia tcnicas. Trazabilidad de las mediciones. Calibracin. Materiales de referencia. Aseguramiento de la calidad de los materiales de ensayo. Sistemas de certificacin de parmetros, matrices y tcnicas analticas.
procedimentales
conceptuales
actitudinales
- Perseverancia en el seguimiento de los procedimientos e instrucciones tcnicas. - Colaboracin en el trabajo en equipo en los trabajos que lo exijan. - Iniciativa en la aplicacin de medidas correctoras a las no conformidades detectadas
BORRADOR
60
APLICACIN DE MEDIDAS DE SEGURIDAD - Anlisis de los riesgos asociados al uso de productos qumicos y aparatos de laboratorio. - Establecimiento de las medidas preventivas asociadas a los riesgos identificados. - Inventario de los sistemas de seguridad empleados. - Listados de los productos qumicos empleados y sus VLE. - Estudio del Plan de Emergencia y de los simulacros a realizar. - Aplicacin de las 5S a los laboratorios y de las obligaciones que se derivan. - Almacenamiento correcto de productos y residuos: almacenes temporales y a largo plazo. Tcnicas de seguridad. Planificacin de medidas preventivas. Anlisis de riesgos. Equipos de proteccin personal. Prevencin del riesgo del trabajo con productos qumicos. Normativa. Manipulacin de productos qumicos. Sistemas de prevencin de riesgos laborales en el laboratorio. Plan de emergencia. Reglas de orden y limpieza. Las 5S.
procedimentales
conceptuales
actitudinales
- Valoracin de las medidas de seguridad individuales en el laboratorio. - Actitud ordenada en el cumplimiento de las normas incluidas en las fichas de seguridad de los productos qumicos. - Rigor en el almacenamiento de productos y residuos.
APLICACIN DE SISTEMAS DE GESTIN AMBIENTAL procedimentales conceptuales Colocacin de los espacios diferenciados para lo residuos. Impresin de etiquetas para cada residuo. Identificacin de los pictogramas y cdigos empleados. Utilizacin de los sistemas de retencin en caso de derrame. Recogida de datos sobre los sistemas de seguridad ambiental empleados. Realizacin de simulacros para casos de accidentes con incidencia ambiental. Estudio de los residuos generados y las formas de reducir su cantidad y peligrosidad. Descripcin de los contaminantes gaseosos y su eliminacin por medio de campanas extractoras. Identificacin y recogida de la legislacin ambiental y los requisitos administrativos aplicables y su grado de cumplimiento. Desarrollo de los sistemas de gestin ambiental en el laboratorio mediante los procedimientos que le afecten. Gestin correcta de los residuos identificados: urbanos o peligrosos. Clasificacin de contaminantes en los laboratorios.
- Tcnicas de prevencin y proteccin ambiental. - Actuaciones frente a emergencias ambientales. Plan de emergencias.
BORRADOR
61
Medida de contaminantes ambientales en el laboratorio. Legislacin ambiental. Sistemas de gestin ambiental. Gestin de residuos.
actitudinales
- Rigor en la distribucin de espacios para la recogida de residuos. - Seguimiento de los procedimientos ambientales de separacin de residuos. - Cumplimiento de no realizar acciones que afecten al medio ambiente (vertidos al agua prohibidos y otras). - Colaboracin en los simulacros de actuacin en caso de derrame u otra incidencia ambiental. - Iniciativa en las tareas relacionadas con el medio ambiente. - Valoracin del orden y limpieza como forma de evitar accidentes ambientales. - Perseverancia en el cumplimiento de las obligaciones ambientales. - Autonoma en las obligaciones impuestas por la legislacin en cuestiones ambientales. - Inters por la coordinacin en las tareas derivadas del plan de emergencia ambiental.
1) Secuenciacin
Presenta este modulo tres reas claramente diferenciadas: calidad, seguridad y medio ambiente. Al no tener dependencia su secuenciacin, se pueden desarrollar en cualquier orden sin que ello afecte a su comprensin. En calidad se incidir en el conocimiento de las estrategias, objetivos, misin y visin de la organizacin as como su aportacin al proceso de fabricacin en lo relativo a la documentacin de partida (manual, procedimientos etc.) y los documentos que genera en el desarrollo de su actividad (fichas, hojas de resultados, informes, etc.) para actuar en la mejora continua. La seguridad representa una preocupacin bajo el punto de vista de la integracin en el proceso productivo y la importancia que tiene el conocimiento de la normativa, el riesgo que asume y como minimizarlo tomando las medidas de seguridad correspondientes. Medio ambiente, si se pretende conseguir unas buenas prcticas medioambientales, se abordar primero las actividades relacionadas con el conocimiento de su entorno industrial, para despus de conocer la normativa tanto local, comarcal, nacional, etc. y teniendo presente los residuos generados se trate finalmente la forma de gestionar los mismos para conseguir un espacio sostenible.
Hay que tener en cuenta que la materia relacionada con la calidad puede ser muy abstracta y farragosa para el alumnado por lo que habr que evitar los conceptos tericos aislados que no tengan una correlacin con un aspecto prctico. La metodologa planteada en las BPL se practicar en el laboratorio siguiendo los pasos indicados en los manuales. Como ser imposible que todos los procesos puedan ser estudiados se tomarn aquellos ms comunes y que sean realizados con mayor frecuencia:
BORRADOR
62
Preparacin de muestras. Curvas de calibrado. Puesta en marcha de aparatos. Procedimientos para la realizacin de los anlisis ms comunes. Seguridad e Higiene en el laboratorio. Procedimientos relacionados con la gestin de residuos y las emisiones.
La recogida de datos va a suponer el manejo de programas de clculo por medio de los cuales el alumno o alumna pueda realizar grficos y operaciones para el anlisis de esos datos. Estas operaciones sern al principio sencillas para complicarlas paulatinamente: Recogida de datos. Representacin grfica (recta de regresin). Clculos estadsticos sencillos. Anlisis Modal de Fallos y Efectos. Realizacin de informes.

Identificacin de las operaciones ms comunes: Preparacin para la toma de muestras. Toma de muestras condiciones y transporte. Adecuacin de la muestra para el anlisis. Eleccin de la tcnica adecuada para el parmetro a medir. Identificacin de las operaciones que suponen la medida segn el mtodo elegido. Recogida de informacin sobre los sistemas de calidad en el laboratorio: Identificacin de los sistemas de calidad aplicados a laboratorios. Anlisis de las BPL. Anlisis de la norma ISO/EC17025. Anlisis del significado de la certificacin individual de procedimientos. Anlisis del uso de patrones que garanticen la trazabilidad de los mtodos. Anlisis de los modelos generales de calidad de la organizacin y su relacin con el laboratorio. Comparacin con otros mtodos de control que se apliquen en general en cualquier actividad no slo laboratorios (AMFE). Aplicacin de los sistemas a alguna de las operaciones identificadas: Redaccin de las operaciones relacionadas con el procedimiento a realizar. Descripcin de cada una de ellas usando el lenguaje propio del alumno. Anlisis de la secuencia de operaciones y del lenguaje empleado. Realizacin de un diagrama de flujo con las operaciones indicadas y los resultados. Estudio de resultados y recogida en soporte informtico. Revisin del procedimiento y de los factores crticos que garanticen la calidad y repetitividad de las medidas. Recogida de datos y clculos con ellos: Identificacin de los parmetros y las magnitudes asociadas. Estudio de los puntos crticos asociados al procedimiento.
BORRADOR
63
Realizacin de los ajustes mediante curvas o patrones de calibrado. Realizacin de la medida de un parmetro conocido y previamente calculado. Determinacin del nmero de medidas, las cifras exactas y significativas. Recogida de datos, clculos y grficos sencillos. Aplicacin de mtodos de estimacin de errores. Anlisis de la causa del error. Escribir un informe con las conclusiones. Revisin del procedimiento.
Identificacin de los riesgos ms comunes en el laboratorio: Identificacin de los riesgos en el manejo de productos qumicos. Anlisis de las etiquetas de seguridad de los productos. Estudio de las condiciones de almacenamiento de los productos qumico. Relacin de las condiciones de higiene en un laboratorio y los TLV asociados a cada producto. Identificacin de los riesgos generales asociados al uso de aparatos. Realizacin de un sencillo anlisis de riesgo considerando la importancia y la frecuencia de estar expuesto a l. Redaccin de una instruccin que se colgar en el tabln de anuncios del laboratorio usando pictogramas. Identificacin de aspectos ambientales: Realizacin de un listado de los aspectos ambientales en un laboratorio. Conocimiento de la legislacin aplicable a emisiones, residuos y vertidos. Conocimiento de los requerimientos administrativos de las mquinas y aparatos. Cumplimiento de las acciones de un Simulacro de Evacuacin y Actuacin (junto con seguridad). Revisin de las condiciones de almacenamiento de productos y residuos. Comprensin de los procedimientos medioambientales y seguimiento de las instrucciones.
BORRADOR
64
Mdulo Profesional 9 PROYECTO DE LABORATORIO DE ANLISIS Y DE CONTROL DE CALIDAD a) Presentacin

Mdulo profesional: Cdigo: Ciclo formativo: Grado: Familia Profesional: Duracin: Curso: N de Crditos: Proyecto de laboratorio de anlisis y de control de calidad 0073 Laboratorio de Anlisis y de Control de Calidad Superior Qumica 50 horas 2 5 Anlisis y Qumica industrial. (Profesora o Profesor de Enseanza Secundaria) Laboratorio (Profesora Tcnica o Profesor Tcnico de formacin Profesional) Asociado al perfil profesional 1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 6 / 7 / 8 / 9 / 10
DE CALIDAD
Mdulo Profesional 9 PROYECTO DE LABORATORIO DE ANLISIS Y DE CONTROL
Especialidad del profesorado:

1. Identifica necesidades del sector productivo, relacionndolas con proyectos tipo que las puedan satisfacer. Criterios de evaluacin: a) Se han clasificado las empresas del sector por sus caractersticas organizativas y el tipo de producto o servicio que ofrecen. b) Se han caracterizado las empresas tipo indicando la estructura organizativa y las funciones de cada departamento. c) Se han identificado las necesidades ms demandadas a las empresas. d) Se han valorado las oportunidades de negocio previsibles en el sector. e) Se ha identificado el tipo de proyecto requerido para dar respuesta a las demandas previstas. f) Se han determinado las caractersticas especficas requeridas al proyecto. g) Se han determinado las obligaciones fiscales, laborales y de prevencin de riesgos y sus condiciones de aplicacin. h) Se han identificado posibles ayudas o subvenciones para la incorporacin de nuevas tecnologas de produccin o de servicio que se proponen.
BORRADOR
65
DE CALIDAD
i)
Se ha elaborado el guin de trabajo que se va a seguir para la elaboracin del proyecto.
2. Disea proyectos relacionados con las competencias expresadas en el ttulo, incluyendo y desarrollando las fases que lo componen. Criterios de evaluacin: a) Se ha recopilado informacin relativa a los aspectos que van a ser tratados en el proyecto. b) Se ha realizado el estudio de viabilidad tcnica del mismo. c) Se han identificado las fases o partes que componen el proyecto y su contenido. d) Se han establecido los objetivos que se pretenden conseguir identificando su alcance. e) Se han previsto los recursos materiales y personales necesarios para realizarlo. f) Se ha realizado el presupuesto econmico correspondiente. g) Se han identificado las necesidades de financiacin para la puesta en marcha del mismo. h) Se ha definido y elaborado la documentacin necesaria para su diseo. i) Se han identificado los aspectos que se deben controlar para garantizar la calidad del proyecto. 3. Planifica la implementacin o ejecucin del proyecto, determinando el plan de intervencin y la documentacin asociada. Criterios de evaluacin: a) Se han secuenciado las actividades ordenndolas en funcin de las necesidades de implementacin. b) Se han determinado los recursos y la logstica necesaria para cada actividad. c) Se han identificado las necesidades de permisos y autorizaciones para llevar a cabo las actividades. d) Se han determinado los procedimientos de actuacin o ejecucin de las actividades. e) Se han identificado los riesgos inherentes a la implementacin definiendo el plan de prevencin de riesgos y los medios y equipos necesarios. f) Se han planificado la asignacin de recursos materiales y humanos y los tiempos de ejecucin. g) Se ha hecho la valoracin econmica que da respuesta a las condiciones de la implementacin. h) Se ha definido y elaborado la documentacin necesaria para la implementacin o ejecucin. 4. Define los procedimientos para el seguimiento y control en la ejecucin del proyecto, justificando la seleccin de variables e instrumentos empleados. Criterios de evaluacin: a) Se ha definido el procedimiento de evaluacin de las actividades o intervenciones. b) Se han definido los indicadores de calidad para realizar la evaluacin. c) Se ha definido el procedimiento para la evaluacin de las incidencias que puedan presentarse durante la realizacin de las actividades, su posible solucin y registro. d) Se ha definido el procedimiento para gestionar los posibles cambios en los recursos y en las actividades, incluyendo el sistema de registro de los mismos. e) Se ha definido y elaborado la documentacin necesaria para la evaluacin de las actividades y del proyecto.
BORRADOR
66
f)
Se ha establecido el procedimiento para la participacin en la evaluacin de los usuarios y usuarias o clientela y se han elaborado los documentos especficos. g) Se ha establecido un sistema para garantizar el cumplimiento del pliego de condiciones del proyecto cuando este existe. 5. Presenta y defiende el proyecto, utilizando eficazmente las competencias tcnicas y personales adquiridas durante la elaboracin del proyecto y durante el proceso de aprendizaje en el ciclo formativo. Criterios de evaluacin: a) Se ha elaborado un documento-memoria del proyecto. b) Se ha preparado una presentacin del mismo utilizando las NTIC c) Se ha realizado una exposicin del proyecto, describiendo sus objetivos, principales contenidos y justificando la eleccin de las diferentes propuestas de accin contenidas en el mismo. d) Se ha utilizado un estilo de comunicacin adecuado en la exposicin, haciendo que esta sea organizada, clara, amena y eficaz. e) Se ha realizado una defensa del proyecto, respondiendo razonadamente a preguntas relativas al mismo planteadas por el equipo evaluador.
DE CALIDAD
1) Secuenciacin
El objetivo de este mdulo es el refuerzo y consolidacin de las competencias profesionales, personales y sociales, que se han venido trabajando a lo largo de todo el ciclo formativo, a travs del desarrollo en grupo de un proyecto. El primer paso ser, por tanto, la conformacin de equipos de dos o tres alumnos y alumnas que permitan la implicacin de todo el alumnado en el desarrollo del proyecto, tratando de establecer grupos homogneos y con capacidades complementarias. La eleccin del proyecto a desarrollar ser la primera tarea del equipo. Como este mdulo coincide en el tiempo con la FCT la empresa donde se realizan las prcticas bien puede ser una fuente de ideas para el proyecto. No obstante ser conveniente que el tutor disponga de una serie de proyectos tcnicamente viables que sean susceptibles de ser desarrollados. Posteriormente y siguiendo una plantilla de desarrollo del proyecto se irn elaborando las distintas fases del mismo: Diseo. Planificacin. Ejecucin y seguimiento Cierre y evaluacin. Por ltimo cada equipo preparar y realizar la presentacin y defensa del proyecto utilizando para ello distintas tcnicas de presentacin apoyndose en las TIC.
BORRADOR
67
DE CALIDAD
A la hora de organizar este mdulo, se propone la utilizacin de metodologas activas de enseanza-aprendizaje como el trabajo en equipo y el PBL-ABP (Problem Based Learning, Aprendizaje Basado en Problemas). En concreto, puede utilizarse la metodologa PBL centrada especficamente en el desarrollo de proyectos integradores de las competencias de diferentes mdulos del ciclo, de forma transversal. Estas metodologas obligan al alumnado a identificar problemas, buscar alternativas para su resolucin, movilizar los recursos necesarios para ello, realizar una adecuada gestin de la informacin. Adems, estas metodologas promueven momentos de trabajo individual que son importantes para que cada uno de los alumnos y alumnas que integran el equipo adquiera conocimientos y competencias que luego deber demostrar en la defensa del proyecto. Por otro lado, el trabajo en equipo desarrolla en el alumnado competencias relacionales y le familiariza con el funcionamiento de los equipos, como herramienta de trabajo en s misma, y lo que ello conlleva: organizacin del equipo, reparto de roles y tareas, comunicacin interpersonal, resolucin de conflictos, etc. Para complementar el autoaprendizaje del alumnado, se propone la realizacin de seguimientos peridicos con cada equipo de proyecto, para guiar el aprendizaje y mantener al equipo dentro de los objetivos marcados. Adems se recomienda que, en funcin de las necesidades que vayan surgiendo, se programe alguna explicacin de apoyo o seminario que cubra los dficits de conocimientos respecto a contenidos especficos o metodologas necesarios para desarrollar el proyecto. Finalmente se propone que cada equipo realice una exposicin del proyecto elaborado, con un doble objetivo: Evaluar las competencias tcnicas adquiridas por cada alumno o alumna durante el desarrollo del proyecto. Evaluar las competencias personales y sociales del alumnado relativas a comunicacin.
Para la preparacin y desarrollo de la exposicin se propondr al alumnado el uso de las nuevas tecnologas, utilizando aplicaciones informticas para la elaboracin de presentaciones en diapositivas, formatos de pgina Web, etc. Para ello utilizarn tambin caones de proyeccin y ordenadores, familiarizndose con herramientas que les resultarn tiles en su futuro desempeo laboral.

A la hora de evaluar el mdulo, se considera importante realizar una evaluacin del proyecto como producto final y del proceso de elaboracin seguido, recogindose informacin sobre el funcionamiento del equipo de trabajo, la implicacin de cada miembro en las tareas y el proyecto en general, las dificultades surgidas en el equipo, las competencias personales y sociales adquiridas por cada alumno o alumna, etc. Tambin se propone que una parte de la calificacin refleje la valoracin del profesorado en relacin a la exposicin y defensa del proyecto. En concreto, algunos de los indicadores de evaluacin de la exposicin pueden ser los siguientes: o Calidad de diseo de la presentacin del proyecto.
BORRADOR
68
o o o o o o o
Utilizacin de recursos de apoyo en la presentacin: recursos informticos, modelos o maquetas, etc. Claridad de la exposicin. Organizacin de la exposicin. Dinamismo de la exposicin. Eficacia de la exposicin. Habilidades de comunicacin demostradas: tono de voz, expresin verbal, comunicacin no verbal etc. Capacidad de responder a preguntas planteadas por el equipo de profesores o profesoras y evaluadores o evaluadoras.
DE CALIDAD
Es necesario que todos los alumnos y alumnas del equipo participen activamente en la defensa del proyecto, ya que ello supondr poder realizar una evaluacin individual en la que cada alumno o alumna demuestre que ha alcanzado los resultados de aprendizaje relacionados con el mdulo. As se intentar garantizar que todas las personas que integran el equipo han colaborado en el desarrollo del proyecto. Por ltimo, se recomienda entregar a cada equipo de proyecto una respuesta detallada resaltando los puntos fuertes y dbiles de la evaluacin del producto, el proceso y la exposicin del proyecto, ayudando, de este modo, a los alumnos y alumnas a identificar posibles mejoras en sucesivos proyectos que deban realizar y exponer a lo largo de su carrera profesional.
BORRADOR
69
Mdulo Profesional 10 INGLS TCNICO
Mdulo Profesional INGLS TCNICO a) Presentacin
10 10
Mdulo profesional: Cdigo: Ciclo formativo: Grado: Familia Profesional: Duracin: Curso: N de Crditos: Especialidad del profesorado: Tipo de mdulo: Objetivos generales:
Ingls Tcnico E-200 Laboratorio de Anlisis y Control de Calidad Superior Qumica 40 horas 2
Ingls (Profesora o Profesor de Enseanza Secundaria) Mdulo transversal Competencias clave del marco europeo de las cualificaciones

1. Interpreta y utiliza informacin oral relacionada con el mbito profesional del ttulo, su formacin personal, as como del producto/servicio que se ofrece, identificando y describiendo caractersticas y propiedades de los mismos, tipos de empresas y ubicacin de las mismas. Criterios de evaluacin: a) Se ha reconocido la finalidad del mensaje directo, telefnico o por otro medio auditivo. b) Se han emitido mensajes orales precisos y concretos para resolver situaciones puntuales: una cita, fechas y condiciones de envo/recepcin de un producto, funcionamiento bsico de una mquina/aparato. c) Se han reconocido las instrucciones orales y se han seguido las indicaciones emitidas en el contexto de la empresa. d) Se han utilizado los trminos tcnicos precisos para describir los productos o servicios propios del sector. e) Se ha tomado conciencia de la importancia de comprender globalmente un mensaje, sin necesidad de entender todos y cada uno de los elementos del mismo. f) Se han resumido las ideas principales de informaciones dadas, utilizando sus propios recursos lingsticos. g) Se ha solicitado la reformulacin del discurso o parte del mismo cuando se ha considerado necesario.
BORRADOR
70
h) Se ha preparado una presentacin personal para una entrevista de trabajo. i) Se han descrito las competencias a desarrollar en el entorno laboral. 2. Interpreta y cumplimenta documentos escritos propios del sector y de las transacciones comerciales internacionales: manual de caractersticas y de funcionamiento, hoja de pedido, hoja de recepcin o entrega, facturas, reclamaciones. Criterios de evaluacin: a) Se ha extrado informacin especfica en mensajes relacionados con el producto o servicio ofertado (folletos publicitarios, manual de funcionamiento) as como de aspectos cotidianos de la vida profesional. b) Se han identificado documentos relacionados con transacciones comerciales. c) Se ha interpretado el mensaje recibido a travs de soportes telemticos: e-mail, fax, entre otros. d) Se han identificado las informaciones bsicas de una pgina web del sector. e) Se ha cumplimentado documentacin comercial y especfica de su campo profesional. f) Se ha utilizado correctamente la terminologa y vocabulario especfico de la profesin. g) Se han utilizado las frmulas de cortesa en presentaciones y despedidas propias del documento a elaborar. h) Se han realizado resmenes de textos relacionados con su entorno profesional. i) Se han identificado las ocupaciones y puestos de trabajo asociados al perfil. j) Se ha descrito y secuenciado un proceso de trabajo de su competencia. k) Se han descrito las competencias a desarrollar en el entorno laboral. l) Se ha elaborado un Curriculum Vitae siguiendo las pautas utilizadas en pases europeos para presentar su formacin y competencias profesionales. 3. Identifica y aplica actitudes y comportamientos profesionales en situaciones de comunicacin, respetando las normas de protocolo y los hbitos y costumbres establecidas con los diferentes pases. Criterios de evaluacin: a) Se han identificado los rasgos ms significativos de las costumbres y usos de la comunidad donde se habla la lengua extranjera. b) Se han descrito los protocolos y normas de relacin sociolaboral propios del pas. c) Se han identificado los aspectos socio-profesionales propios del sector, en cualquier tipo de texto. d) Se han aplicado los protocolos y normas de relacin social propios del pas de la lengua extranjera. e) Se han identificado los valores y costumbres propios del otro pas relacionndolos con los de su pas de origen para establecer las similitudes y diferencias.
COMPRENSIN Y PRODUCCIN DE MENSAJES ORALES ASOCIADOS AL PERFIL Reconocimiento de mensajes profesionales del sector y cotidianos. Identificacin de mensajes directos, telefnicos, grabados. Diferenciacin de la idea principal y las ideas secundarias. Reconocimiento de otros recursos lingsticos: gustos y preferencias,
procedimentales
BORRADOR
71
sugerencias, argumentaciones, instrucciones, expresin de la condicin y duda y otros. Seleccin de registros utilizados en la emisin de mensajes orales. Mantenimiento y seguimiento del discurso oral: apoyo, demostracin de entendimiento, peticin de aclaracin y otros. Entonacin como recurso de cohesin del texto oral. Produccin adecuada de sonidos y fonemas para una comprensin suficiente. Seleccin y utilizacin de marcadores lingsticos de relaciones sociales, normas de cortesa y diferencias de registro. Preparacin de una entrevista de trabajo presentando su formacin y sus motivaciones personales.
conceptuales
- Terminologa especfica del sector. - Recursos gramaticales: tiempos verbales, preposiciones, adverbios, locuciones preposicionales y adverbiales, uso de la voz pasiva, oraciones de relativo, estilo indirecto y otros. - Sonidos y fonemas voclicos y consonnticos. Combinaciones y agrupaciones. - Apartados temticos de una entrevista de trabajo. - Toma de conciencia de la importancia de la lengua extranjera en el mundo profesional. - Respeto e inters por comprender y hacerse comprender. - Participacin activa en el intercambio de informacin. - Toma de conciencia de la propia capacidad para comunicarse en la lengua extranjera. - Respeto por las normas de cortesa y diferencias de registro propias de cada lengua.
actitudinales
INTERPRETACIN Y EMISIN DE MENSAJES ESCRITOS ASOCIADOS AL PERFIL - Comprensin de mensajes en diferentes formatos: manuales, folletos artculos bsicos profesionales y cotidianos. - Diferenciacin de la idea principal y las ideas secundarias. - Reconocimiento de las relaciones lgicas: oposicin, concesin, comparacin, condicin, causa, finalidad, resultado. - Diferenciacin de las relaciones temporales: anterioridad, posterioridad, simultaneidad. - Elaboracin de textos sencillos profesionales propios del sector y cotidianos. - Uso de los signos de puntuacin. - Seleccin lxica, seleccin de estructuras sintcticas, seleccin de contenido relevante para una utilizacin adecuada de los mismos. - Elaboracin de textos coherentes. - Comprensin de los apartados en un anuncio de oferta de trabajo asociado a su entorno profesional. - Elaboracin de una solicitud de trabajo asociada a su perfil: curriculum y carta de motivacin. - Soportes telemticos: fax, e-mail, burofax, pginas web. - Registros de la lengua. - Documentacin asociada a transacciones internacionales: hoja de pedido, hoja de recepcin, factura. - Modelo de Curriculum Vitae Europeo. - Competencias, ocupaciones y puestos de trabajo asociados al ciclo formativo.
procedimentales
conceptuales
BORRADOR
72
actitudinales
- Respeto e inters por comprender y hacerse comprender. - Muestra de inters por aspectos profesionales de otras culturas. - Respeto ante los hbitos de otras culturas y sociedades y su forma de pensar. - Valoracin de la necesidad de coherencia en el desarrollo del texto.
COMPRENSIN DE LA REALIDAD SOCIO-CULTURAL PROPIA DEL PAS - Interpretacin de los elementos culturales ms significativos para cada situacin de comunicacin. - Uso de los recursos formales y funcionales en situaciones que requieren un comportamiento socio profesional con el fin de proyectar una buena imagen de la empresa. - Elementos sociolaborales ms significativos de los pases de lengua extranjera (inglesa). - Valoracin de las normas socioculturales y protocolarias en las relaciones internacionales. - Respeto para con otros usos y maneras de pensar.
procedimentales
conceptuales
actitudinales
1) Secuenciacin
Dado que la presentacin de los bloques de contenidos no facilita ni responde a necesidades de un proceso de formacin, es necesario organizar con ellos un recorrido didctico que priorice el logro de las capacidades compresivas y expresivas necesarias para resolver una situacin de comunicacin lingstica en contexto laboral. Para organizar la programacin de este mdulo, se propone que sean los procedimientos quienes dirijan el proceso de enseanza dada la importancia que tienen en la enseanza de una lengua como herramienta de comunicacin y la motivacin que provoca su utilidad inmediata. Una situacin de comunicacin propia de la profesin implica unos procedimientos que hay que controlar para poder resolverla eficazmente. Los contenidos lexicales, morfolgicos y sintcticos no tendran sentido si no vehiculan un mensaje que ha de ser comprendido o expresado. As pues, el desarrollo de las cuatro capacidades lingsticas bsicas -comprensin oral, comprensin escrita, expresin oral y expresin escrita- es el objetivo a conseguir. El alumnado deber desenvolverse con cierta seguridad en la lengua extranjera, ante las situaciones que su puesto profesional le presente. Al margen de la metodologa y los materiales que utilice el profesorado, la eleccin de una situacin sencilla, propia de la profesin, servir para involucrar al alumnado en su propio aprendizaje. En torno a dicha situacin se organizarn las estructuras
BORRADOR
73
gramaticales (tiempo verbal, vocabulario, etc.) pertinentes junto con el registro de lengua, las normas o protocolos sociales y/o profesionales adecuados. Tal vez sera conveniente, en la presentacin inicial del mdulo al alumnado, reflexionar junto con ellos para deducir cuales sern las situaciones mas comunes a las que se enfrentarn en su futura vida profesional, la imperiosa necesidad de una lengua extranjera en el sector productivo en el que trabajarn, as como la apertura a otras costumbres y culturas. Esta reflexin debera afianzarles en sus posibilidades de aprender para ser cada vez ms autnomos o autnomas y capaces de resolver sus propios problemas cuando estn en sus puestos de trabajo. Conviene no dejar de insistir en la relacin transversal que la lengua extranjera tiene con otros mdulos del ciclo para que sean conscientes del perfil profesional para el que se preparan. Por ltimo, hay que tener en cuenta tambin la formacin de base en lengua inglesa derivada de la etapa educativa anterior. La experiencia nos muestra que los logros obtenidos durante este aprendizaje suelen ser variopintos, casi tanto como la idiosincrasia personal de cada joven. En la medida en que se encuentren deficitarias algunas capacidades comunicativas o se vea la necesidad de homogeneizar los conocimientos bsicos en la diversidad del grupo se proceder a complementar o reforzar los conocimientos pertinentes. Para ello se definirn las unidades didcticas necesarias.
Concibiendo la lengua como un instrumento de comunicacin en el mundo profesional, se utiliza un mtodo activo y participativo en el aula. Se deber conceder especial importancia a la lengua oral ya que las situaciones profesionales actuales y a globalizacin, as lo exigen. En clase se utiliza siempre la lengua inglesa y se anima constantemente al alumnado a utilizarla aunque su expresin no sea correcta. El enseante deber infundir confianza a cada estudiante para que sea consciente de sus posibilidades de comunicacin, que las tiene. Se primar la comprensin del mensaje sobre su correccin gramatical, haciendo hincapi en la pronunciacin y fluidez, condicionantes para que el mensaje pase al receptor. El trabajo en equipo ayuda a vencer la timidez inicial de los y las jvenes. As mismo, se utilizarn las grabaciones audio y vdeo para que la auto-observacin y el propio anlisis de sus errores, ayude a mejorar el aprendizaje en su aspecto ms costoso: la produccin de mensajes orales. El aprendizaje de una lengua requiere la movilizacin de todos los aspectos de la persona dado que es una actividad muy compleja. La metodologa comunicativa aplicada en el proceso de enseanza/aprendizaje puede verse enriquecida con visitas a empresas del sector, preferiblemente inglesas, o invitaciones a trabajadores o trabajadoras en activo, para que ellos y ellas que provienen del entorno profesional y con una experiencia laboral, expliquen a los futuros profesionales su visin del puesto de trabajo, sus dificultades y sus ventajas. Adems de utilizar un mtodo/libro de texto con el material audio-vdeo que el propio mtodo aporte, se utilizarn otros soportes audio y vdeos de que disponga el centro, siempre centrados en situaciones profesionales. As mismo se trabajar con material autntico: cartas, facturas, guas, folletos y se consultarn pginas web inglesas.
BORRADOR
74
La adquisicin de una lengua es el producto de muchos factores internos del aprendiz, y cada persona tiene necesidades, estilos, ritmos e intereses diferentes, por ello hay que ofrecer materiales de diferente tipo que se adapten a sus necesidades (escrito, oral, imagen, msica, nuevas tecnologas, etc.) Las nuevas tecnologas no pueden estar ausentes en el aprendizaje ya que no lo estarn tampoco en el mundo laboral y social: Internet, e-mail, burofax, etc.

El profesorado ejercer de dinamizador y facilitador para la utilizacin de la lengua inglesa oral en el aula, para que las situaciones sean lo mas crebles posibles, implicando al mximo al alumnado en su propio aprendizaje y en la bsqueda o utilizacin del material. Uso preferente de materiales referidos al entorno profesional: manuales de uso, folletos, croquis de piezas o productos , practicando los nmeros, fechas, horas, caractersticas descriptivas del producto o servicio ofertados. Anlisis de materiales publicitarios en ingls sobre empresas del sector o productos y servicios, comprendiendo el vocabulario tcnico y los adjetivos utilizados. Resolucin de problemas sencillos: preguntas de un cliente, pequeos accidentes, explicaciones puntuales. Informaciones breves sobre la empresa o el puesto de trabajo a un cliente extranjero que llegue de visita. Elaboracin de notas puntuales para dejar un recado a alguien o de alguien, precisiones de la tarea a realizar, fechas o cantidades de entrega, problemas surgidos. Presentacin de su currculo vitae para un puesto de trabajo acompaado de carta de motivacin, comprender un anuncio de trabajo en prensa, televisin, etc. Presentacin y explicacin de una factura/nota de pago, o de una aceptacin de envo/entrega. Grabaciones en vdeo de conversaciones en clase de un grupo de alumnos y de alumnas que simulan una situacin de la profesin para su anlisis posterior.
BORRADOR
75
Mdulo Profesional 11 FORMACIN Y ORIENTACIN LABORAL a) Presentacin

Mdulo profesional: Cdigo: Ciclo formativo: Grado: Familia Profesional: Duracin: Curso: N de Crditos: Especialidad del profesorado: Tipo de mdulo: Objetivos generales: Formacin y orientacin laboral 0074 Laboratorio de Anlisis y Control de Calidad Superior Qumica 99 horas 1 5 Profesora o Profesor de Enseanza Secundaria Formacin y Orientacin Laboral Mdulo transversal 11 / 12 / 13 / 14 / 15 / 16 / 17
11
Mdulo Profesional 11 FORMACIN Y ORIENTACIN LABORAL

1. Selecciona oportunidades de empleo, identificando las diferentes posibilidades de insercin y las alternativas de aprendizaje a lo largo de la vida. Criterios de evaluacin: a) Se ha valorado la importancia de la formacin permanente como factor clave para la empleabilidad y la adaptacin a las exigencias del proceso productivo. b) Se han identificado los itinerarios formativo-profesionales relacionados con el perfil profesional del ttulo. c) Se han determinado las aptitudes y actitudes requeridas para la actividad profesional relacionada con el perfil. d) Se han identificado los principales yacimientos de empleo y de insercin laboral asociados al titulado o a la titulada. e) Se han determinado las tcnicas utilizadas en el proceso de bsqueda de empleo. f) Se han previsto las alternativas de autoempleo en los sectores profesionales relacionados con el ttulo. g) Se ha realizado la valoracin de la personalidad, aspiraciones, actitudes y formacin propia para la toma de decisiones. 2. Aplica las estrategias del trabajo en equipo, valorando su eficacia y eficiencia para la consecucin de los objetivos de la organizacin.
BORRADOR
76
Criterios de evaluacin:
a) Se han valorado las ventajas de trabajo en equipo en situaciones de trabajo relacionadas con el perfil. b) Se han identificado los equipos de trabajo que pueden constituirse en una situacin real de trabajo. c) Se han determinado las caractersticas del equipo de trabajo eficaz frente a los equipos ineficaces. d) Se ha valorado positivamente la necesaria existencia de diversidad de roles y opiniones asumidos por los y las miembros de un equipo. e) Se ha reconocido la posible existencia de conflicto entre los miembros de un grupo como un aspecto caracterstico de las organizaciones. f) Se han identificado los tipos de conflictos y sus fuentes. g) Se han determinado procedimientos para la resolucin del conflicto. 3. Ejerce los derechos y cumple las obligaciones que se derivan de las relaciones laborales, reconocindolas en los diferentes contratos de trabajo. Criterios de evaluacin: a) Se han identificado los conceptos bsicos del derecho del trabajo. b) Se han distinguido los principales organismos que intervienen en las relaciones entre empresarios o empresarias y trabajadores o trabajadoras. c) Se han determinado los derechos y obligaciones derivados de la relacin laboral. d) Se han clasificado las principales modalidades de contratacin, identificando las medidas de fomento de la contratacin para determinados colectivos. e) Se han valorado las medidas establecidas por la legislacin vigente para la conciliacin de la vida laboral y familiar. f) Se han identificado las causas y efectos de la modificacin, suspensin y extincin de la relacin laboral. g) Se ha analizado el recibo de salarios identificando los principales elementos que lo integran. h) Se han analizado las diferentes medidas de conflicto colectivo y los procedimientos de solucin de conflictos. i) Se han determinado las condiciones de trabajo pactadas en un convenio colectivo aplicable a un sector profesional relacionado con el ttulo. j) Se han identificado las caractersticas definitorias de los nuevos entornos de organizacin del trabajo. 4. Determina la accin protectora del sistema de la Seguridad Social ante las distintas contingencias cubiertas, identificando las distintas clases de prestaciones. Criterios de evaluacin: a) Se ha valorado el papel de la Seguridad Social como pilar esencial para la mejora de la calidad de vida de la ciudadana. b) Se han enumerado las diversas contingencias que cubre el sistema de Seguridad Social. c) Se han identificado los regmenes existentes en el sistema de la Seguridad Social. d) Se han identificado las obligaciones de la figura de un empresario o empresaria y trabajador o trabajadora dentro del sistema de Seguridad Social. e) Se han identificado en un supuesto sencillo las bases de cotizacin de un trabajador o trabajadora y las cuotas correspondientes a la figura del trabajador o trabajadora y empresario o empresaria.
BORRADOR
77
f)
Se han clasificado las prestaciones del sistema de Seguridad Social, identificando los requisitos. g) Se han determinado las posibles situaciones legales de desempleo. h) Se ha realizado el clculo de la duracin y cuanta de una prestacin por desempleo de nivel contributivo bsico. 5. Evala los riesgos derivados de su actividad, analizando las condiciones de trabajo y los factores de riesgo presentes en su entorno laboral. Criterios de evaluacin: a) Se ha valorado la importancia de la cultura preventiva en todos los mbitos y actividades de la empresa. b) Se han relacionado las condiciones laborales con la salud del trabajador o trabajadora. c) Se han clasificado los factores de riesgo en la actividad y los daos derivados de los mismos. d) Se han identificado las situaciones de riesgo ms habituales en los entornos de trabajo asociados al perfil profesional del ttulo. e) Se ha determinado la evaluacin de riesgos en la empresa. f) Se han determinado las condiciones de trabajo con significacin para la prevencin en los entornos de trabajo relacionados con el perfil profesional. g) Se han clasificado y descrito los tipos de daos profesionales, con especial referencia a accidentes de trabajo y enfermedades profesionales, relacionados con el perfil profesional del ttulo. 6. Participa en la elaboracin de un plan de prevencin de riesgos en una pequea empresa, identificando las responsabilidades de todos los agentes implicados. Criterios de evaluacin: a) Se han determinado los principales derechos y deberes en materia de prevencin de riesgos laborales. b) Se han clasificado las distintas formas de gestin de la prevencin en la empresa, en funcin de los distintos criterios establecidos en la normativa sobre prevencin de riesgos laborales. c) Se han determinado las formas de representacin de los trabajadores y de las trabajadoras en la empresa en materia de prevencin de riesgos. d) Se han identificado los organismos pblicos relacionados con la prevencin de riesgos laborales. e) Se ha valorado la importancia de la existencia de un plan preventivo en la empresa que incluya la secuenciacin de actuaciones que se deben realizar en caso de emergencia. f) Se ha definido el contenido del plan de prevencin en un centro de trabajo relacionado con el sector profesional del titulado o titulada. g) Se ha proyectado un plan de emergencia y evacuacin de una pequea o mediana empresa. 7. Aplica las medidas de prevencin y proteccin, analizando las situaciones de riesgo en el entorno laboral asociado al ttulo. Criterios de evaluacin: a) Se han definido las tcnicas de prevencin y de proteccin individual y colectiva que deben aplicarse para evitar los daos en su origen y minimizar sus consecuencias en caso de que sean inevitables.
BORRADOR
78
b) Se ha analizado el significado y alcance de los distintos tipos de sealizacin de seguridad. c) Se han analizado los protocolos de actuacin en caso de emergencia. d) Se han identificado las tcnicas de clasificacin de personas heridas en caso de emergencia donde existan vctimas de diversa gravedad. e) Se han identificado las tcnicas bsicas de primeros auxilios que han de ser aplicadas en el lugar del accidente ante distintos tipos de daos y la composicin y uso del botiqun. f) Se han determinado los requisitos y condiciones para la vigilancia de la salud de los trabajadores y de las trabajadoras y su importancia como medida de prevencin.
PROCESO DE INSERCIN LABORAL Y APRENDIZAJE A LO LARGO DE LA VIDA - Anlisis de los intereses, aptitudes y motivaciones personales para la carrera profesional. - Identificacin de itinerarios formativos relacionados con el ttulo. - Definicin y anlisis del sector profesional del ttulo. - Planificacin de la propia carrera: Establecimiento de objetivos laborales a medio y largo plazo compatibles con necesidades y preferencias. Objetivos realistas y coherentes con la formacin actual y la proyectada. - Establecimiento de una lista de comprobacin personal de coherencia entre plan de carrera, formacin y aspiraciones. - Cumplimentacin de documentos necesarios para la insercin laboral (carta de presentacin, currculo-vitae, ....), as como la realizacin de testes psicotcnicos y entrevistas simuladas. - Tcnicas e instrumentos de bsqueda de empleo. - El proceso de toma de decisiones. - Proceso de bsqueda de empleo en pequeas, medianas y grandes empresas del sector. - Oportunidades de aprendizaje y empleo en Europa. Europass, Ploteus. - Valoracin de la importancia de la formacin permanente para la trayectoria laboral y profesional del titulado o titulada. - Responsabilizacin del propio aprendizaje. Conocimiento de los requerimientos y de los frutos previstos. - Valoracin del autoempleo como alternativa para la insercin profesional. - Valoracin de los itinerarios profesionales para una correcta insercin laboral. - Compromiso hacia el trabajo. Puesta en valor de la capacitacin adquirida.
procedimentales
conceptuales
actitudinales
BORRADOR
79
GESTIN DEL CONFLICTO Y EQUIPOS DE TRABAJO - Anlisis de una organizacin como equipo de personas. - Anlisis de estructuras organizativas. - Anlisis de los posibles roles de sus integrantes en el equipo de trabajo. - Anlisis de la aparicin de los conflictos en las organizaciones: compartir espacios, ideas y propuestas. - Anlisis distintos tipos de conflicto, intervinientes y sus posiciones de partida. - Anlisis de los distintos tipos de solucin de conflictos, la intermediacin y buenos oficios. - Anlisis de la formacin de los equipos de trabajo. - La estructura organizativa de una empresa como conjunto de personas para la consecucin de un fin. - Clases de equipos en la industria del sector segn las funciones que desempean. - Anlisis de la formacin de los equipos de trabajo. - La comunicacin como elemento bsico de xito en la formacin de equipos. - Caractersticas de un equipo de trabajo eficaz. - Definicin de conflicto: caractersticas, fuentes y etapas del conflicto. - Mtodos para la resolucin o supresin del conflicto: mediacin, conciliacin y arbitraje. - Valoracin de la aportacin de las personas en la consecucin de los objetivos empresariales. - Valoracin de las ventajas e inconvenientes del trabajo de equipo para la eficacia de la organizacin. - Valoracin de la comunicacin como factor clave en el trabajo en equipo. - Actitud participativa en la resolucin de conflictos que se puedan generar en los equipos de trabajo. - Ponderacin de los distintos sistemas de solucin de conflictos.
procedimentales
conceptuales
actitudinales
CONDICIONES LABORALES DERIVADAS DEL CONTRATO DE TRABAJO - Anlisis de fuentes del derecho laboral y clasificacin segn su jerarqua. - Anlisis de las caractersticas de las actividades laborales reguladas por el TRLET. - Formalizacin y comparacin, segn sus caractersticas, de las modalidades de contrato ms habituales. - Interpretacin de la nomina. - Anlisis del convenio colectivo de su sector de actividad profesional. - Fuentes bsicas del derecho laboral: Constitucin, Directivas comunitarias, Estatuto de los Trabajadores, Convenio Colectivo. - El contrato de trabajo: elementos del contrato, caractersticas y formalizacin, contenidos mnimos, obligaciones del empresario o la empresaria, medidas generales de empleo. - Tipos de contrato: indefinidos, formativos, temporales, a tiempo parcial. - La jornada laboral: duracin, horario, descansos (calendario laboral y fiestas, vacaciones, permisos).
procedimentales
conceptuales
BORRADOR
80
- El salario: tipos, abono, estructura, pagas extraordinarias, percepciones no salariales, garantas salariales. - Deducciones salriales: bases de cotizacin y porcentajes, IRPF. - Modificacin, suspensin y extincin del contrato. - Representacin sindical: concepto de sindicato, derecho de sindicacin, asociaciones empresariales, conflictos colectivos, la huelga, el cierre patronal. - El convenio colectivo. Negociacin colectiva. - Nuevos entornos de organizacin del trabajo: externalizacin, teletrabajo,... - Valoracin de necesidad de la regulacin laboral. - Inters por conocer las normas que se aplican en las relaciones laborales de su sector de actividad profesional. - Reconocimiento de los cauces legales previstos como modo de resolver conflictos laborales. - Rechazo de prcticas poco ticas e ilegales en la contratacin de trabajadores o trabajadoras, especialmente en los colectivos mas desprotegidos. - Reconocimiento y valoracin de la funcin de los sindicatos como agentes de mejora social.
actitudinales
SEGURIDAD SOCIAL, EMPLEO Y DESEMPLEO - Anlisis de la importancia de la universalidad del sistema general de la Seguridad Social. - Resolucin de casos prcticos sobre prestaciones de la Seguridad Social. - El sistema de la Seguridad Social: campo de aplicacin, estructura, regmenes, entidades gestoras y colaboradoras. - Principales obligaciones de empresarios o empresarias y trabajadores o trabajadoras en materia de Seguridad Social: afiliacin, altas, bajas y cotizacin. - Accin protectora: asistencia sanitaria, maternidad, incapacidad temporal y permanente, lesiones permanentes no invalidantes, jubilacin, desempleo, muerte y supervivencia. - Clases, requisitos y cuanta de las prestaciones. - Sistemas de asesoramiento de los trabajadores y de las trabajadoras respecto a sus derechos y deberes. - Reconocimiento del papel de la Seguridad Social en la mejora de la calidad de vida de la ciudadana. - Rechazo hacia las conductas fraudulentas tanto en cotizacin como en las prestaciones de la Seguridad Social.
procedimentales
conceptuales
actitudinales
EVALUACIN DE RIESGOS PROFESIONALES Anlisis y determinacin de las condiciones de trabajo. Anlisis de factores de riesgo. Anlisis de riesgos ligados a las condiciones de seguridad. Anlisis de riesgos ligados a las condiciones ambientales.
procedimentales
BORRADOR
81
- Anlisis de riesgos ligados a las condiciones ergonmicas y psicosociales. - Identificacin de los mbitos de riesgo en la empresa. - Establecimiento de un protocolo de riesgos segn la funcin profesional. - Distincin entre accidente de trabajo y enfermedad profesional - El concepto de riesgo profesional. - La evaluacin de riesgos en la empresa como elemento bsico de la actividad preventiva. - Riesgos especficos en el entorno laboral asociado al perfil. - Daos a la salud del trabajador o de la trabajadora que pueden derivarse de las situaciones de riesgo detectadas. - Importancia de la cultura preventiva en todas las fases de la actividad preventiva. - Valoracin de la relacin entre trabajo y salud. - Inters en la adopcin de medidas de prevencin. - Valoracin en la transmisin de la formacin preventiva en la empresa.
conceptuales
actitudinales
PLANIFICACIN DE LA PREVENCIN DE RIESGOS EN LA EMPRESA - Proceso de planificacin y sistematizacin como herramientas bsicas de prevencin. - Anlisis de la norma bsica de PRL. - Anlisis de la estructura institucional en materia PRL. - Elaboracin de un plan de emergencia en el entorno de trabajo. - Puesta en comn y anlisis de distintos planes de emergencia. - El desarrollo del trabajo y sus consecuencias sobre la salud e integridad humanas. - Derechos y deberes en materia de prevencin de riesgos laborales. - Responsabilidades en materia de prevencin de riesgos laborales. - Agentes intervinientes en materia de PRL y Salud y sus diferentes roles. - Gestin de la prevencin en la empresa. - Representacin de los trabajadores y de las trabajadoras en materia preventiva. ( tcnico bsico o tcnica bsica en PRL) - Organismos pblicos relacionados con la prevencin de riesgos laborales. - Planificacin de la prevencin en la empresa. - Planes de emergencia y de evacuacin en entornos de trabajo. - Valoracin de la importancia y necesidad de la PRL. - Valoracin de su posicin como agente de PRL y SL. - Valoracin de los avances para facilitar el acceso a la SL por parte de las instituciones pblicas y privadas. - Valoracin y traslado de su conocimiento a los planes de emergencia del colectivo al que pertenece.
procedimentales
conceptuales
actitudinales
BORRADOR
82
APLICACIN DE MEDIDAS DE PREVENCIN Y PROTECCIN EN LA EMPRESA - Identificacin de diversas tcnicas de prevencin individual. - Anlisis de las obligaciones empresariales y personales en la utilizacin de medidas de autoproteccin. - Aplicacin de tcnicas de primeros auxilios. - Anlisis de situaciones de emergencia. - Realizacin de protocolos de actuacin en caso de emergencia. - Vigilancia de la salud de los trabajadores y de las trabajadoras. Medidas de prevencin y proteccin individual y colectiva. Protocolo de actuacin ante una situacin de emergencia. Urgencia mdica / primeros auxilios. Conceptos bsicos. Tipos de sealizacin.
procedimentales
conceptuales
actitudinales
- Valoracin de la previsin de emergencias. - Valoracin de la importancia de un plan de vigilancia de la salud. - Participacin activa en las actividades propuestas.
1) Secuenciacin
Esta propuesta de secuenciacin y organizacin de los contenidos se basa en la lgica del itinerario de insercin laboral que seguir el alumnado al finalizar el ciclo formativo que est realizando, es decir los pasos que tendr que dar desde que finalice el ciclo hasta que acceda a un empleo y se estabilice en dicho empleo o finalice la relacin laboral. El itinerario que seguir el alumnado tendr 4 momentos: a) Bsqueda de empleo. b) Incorporacin a la empresa y periodo de adaptacin. c) Desempeo del puesto de trabajo. d) Finalizacin de la relacin laboral y salida de la empresa. a) Bsqueda de empleo:
La propuesta de desarrollar al inicio del mdulo de FOL estos contenidos se debe a que, tras la finalizacin del ciclo formativo, lo primero que deber hacer el alumnado es buscar empleo. En concreto se desarrollarn los contenidos referentes a: b) Proyecto y objetivo profesional. Oportunidades de empleo y aprendizaje en Europa. Acceso al empleo pblico, privado o por cuenta propia. Fuentes de informacin relacionadas con la bsqueda de empleo.
Incorporacin a la empresa y periodo de adaptacin:
A continuacin, si el alumnado ha tenido xito en su proceso de bsqueda de empleo, llegar el momento de incorporarse a la empresa. En este periodo de su
BORRADOR
83
vida laboral, deber utilizar capacidades relacionadas con los siguientes contenidos: c) El derecho del trabajo y sus fuentes. Derechos derivados de la relacin laboral. Modalidades de contratacin y medidas de fomento de la contratacin. El Sistema de la Seguridad Social. Convenios colectivos de trabajo. Fuentes de informacin relacionadas con la incorporacin a la empresa.
Desempeo del puesto de trabajo:
Superado el periodo inicial de incorporacin y adaptacin al nuevo puesto de trabajo, continuar el periodo de desempeo del puesto hasta la finalizacin de la relacin laboral por cualquiera de los supuestos legalmente contemplados. Los contenidos relacionados con este periodo son: d) Condiciones de trabajo: salario, tiempo de trabajo y descanso laboral. El recibo de salario o nmina y sus contenidos. La Seguridad Social: prestaciones y trmites. Modificacin y suspensin del contrato. Asesoramiento de los trabajadores y de las trabajadoras respecto a sus derechos y deberes. La representacin de los trabajadores y de las trabajadoras. La negociacin colectiva. Los conflictos colectivos de trabajo. Trabajo en equipo. El conflicto. Nuevos entornos de organizacin del trabajo. Beneficios para los trabajadores y para las trabajadoras en las nuevas organizaciones. Riesgos profesionales. Planificacin y aplicacin de medidas de proteccin y prevencin.
Finalizacin de la relacin laboral y salida de la empresa:
En el caso de que finalice la relacin laboral, el alumnado deber tener las competencias necesarias para afrontar este periodo. Los contenidos a desarrollar son: Extincin del contrato de trabajo y sus consecuencias. La liquidacin de haberes o finiquito. Trmites relacionados con la Seguridad Social: bajas. Concepto y situaciones protegibles en la proteccin por desempleo. Sistemas de asesoramiento de los trabajadores y de las trabajadoras respecto a sus derechos y deberes.
En los casos en los que el alumnado no contine en la empresa por finalizacin de la relacin laboral, deber comenzar nuevamente el proceso de bsqueda de empleo, vendr un nuevo periodo de incorporacin a la empresa, etc.
En principio parece apropiado que el profesor o profesora realice una presentacin y desarrollo de los contenidos del mdulo, siempre teniendo como referente el entorno socio-econmico ms cercano.
BORRADOR
84
En una segunda fase se dar un mayor peso a la participacin activa del alumnado, mediante el desarrollo de diversas actividades, individualmente o en grupo, que le permitan concretar los conceptos y desarrollar las habilidades y destrezas: exposicin de las experiencias personales del alumnado, utilizacin de noticias de prensa, uso de las TIC (Tecnologas de la Informacin y de la Comunicacin). A la hora de abordar el apartado de trabajo en equipo y los conflictos que se generan se pueden utilizar conflictos que se dan en el entorno del aula, relaciones alumnado profesorado, conflictos en el mbito familiar, cuadrillas para analizar comportamientos de las partes y su posible solucin. En el desarrollo del mdulo parece pertinente recurrir a la colaboracin de expertos (miembros de comits de empresa, delegados y delegadas sindicales, abogados y abogadas laboralistas, etc...) para conocer de cerca situaciones y conflictos laborales. En el mbito de la Prevencin de Riesgos Laborales parece conveniente desarrollar prcticas de primeros auxilios, tcnicas de extincin, visitas a centros de trabajo.... para lo cual sera necesario la colaboracin de organizaciones como: Cruz Roja, Osalan, Inspeccin de trabajo, Servicios de extincin de incendios,.... Se ha de tener presente que tras la superacin del mdulo el alumnado adquiere las responsabilidades profesionales equivalentes a las que se precisen las actividades de nivel bsico en prevencin de riesgos laborales. Adems, a nivel metodolgico, se recomienda desarrollar los contenidos del mdulo mediante metodologas activas como el trabajo en equipo y el aprendizaje basado en problemas ABP-PBL. Por ltimo, para un adecuado desarrollo de las tcnicas de bsqueda de empleo, sera conveniente la realizacin de un caso prctico simulando una bsqueda de empleo real por parte del alumnado: elaboracin de documentos generalmente utilizados para esta actividad: (currculo, carta de presentacin), seleccin de ofertas de empleo en los medios de comunicacin ms habituales.

Descripcin del sector productivo de referencia: Anlisis de la evolucin del sector productivo de referencia. Identificacin del nivel de empleabilidad del sector. Utilizacin e interpretacin de estadsticas y cuadros macroeconmicos. Identificacin de los distintos tipos de relaciones laborales y las distintas modalidades de contratacin laboral: Anlisis de las fuentes del derecho laboral. Identificacin de las distintas formas de contratacin laboral. Identificacin de los derechos y deberes resultantes del contrato de trabajo (incluyendo el sistema de proteccin social). Determinacin de los distintos grupos de trabajo y tcnicas de resolucin de conflictos: Identificacin de la tipologa de grupos de trabajo. Anlisis de conflicto y sus modalidades de resolucin. Identificacin de los distintos tipos de riesgos derivados del ejercicio de la profesin: Evaluacin de los riesgos que se derivan del ejercicio de la profesin.
BORRADOR
85
Identificacin de las tcnicas de prevencin de riesgos laborales. Diseo de un determinado plan de prevencin y comparacin con otros existentes. Identificacin de las distintas tcnicas utilizadas en primeros auxilios. Descripcin de los diversos tipos de mecanismos utilizados en la bsqueda de empleo: Identificacin de las distintas fases en el proceso de bsqueda de empleo. Cumplimentacin de la documentacin necesaria para conseguir un empleo. Utilizacin de las TIC como herramienta de bsqueda de empleo. Valoracin de la importancia del aprendizaje a lo largo la vida.
BORRADOR
86
Mdulo Profesional 12 EMPRESA E INICIATIVA EMPRENDEDORA a) Presentacin

Mdulo profesional: Cdigo: Ciclo formativo: Grado: Familia Profesional: Duracin: Curso: N de Crditos: Especialidad del profesorado: Tipo de mdulo: Objetivos generales: Empresa e iniciativa emprendedora 0075 Laboratorio de Anlisis y de Control de Calidad Superior Qumica 60 horas 2 4 Formacin y Orientacin Laboral (Profesora o Profesor de Enseanza Secundaria) Mdulo transversal 12 / 13 / 15 / 16 / 17
12
Mdulo Profesional 12 EMPRESA E INICIATIVA EMPRENDEDORA

1. Reconoce y valora las capacidades asociadas a la iniciativa emprendedora, analizando los requerimientos derivados de los puestos de trabajo y de las actividades empresariales. Criterios de evaluacin: a) Se ha identificado el concepto de innovacin y su relacin con el progreso de la sociedad y el aumento en el bienestar de las personas. b) Se ha analizado el concepto de cultura emprendedora y su importancia como fuente de creacin de empleo y bienestar social. c) Se ha valorado la importancia de la iniciativa individual, la creatividad, la formacin y la colaboracin como requisitos indispensables para tener xito en la actividad emprendedora. d) Se ha analizado la capacidad de iniciativa en el trabajo de una persona empleada en una pyme. e) Se ha analizado el desarrollo de la actividad emprendedora de un empresario o una empresaria que se inicie en el sector. f) Se ha analizado el concepto de riesgo como elemento inevitable de toda actividad emprendedora. g) Se ha analizado el concepto de empresario o empresaria y los requisitos y actitudes necesarios para desarrollar la actividad empresarial.
BORRADOR
87
2. Define la oportunidad de creacin de una pequea empresa, seleccionando la idea empresarial y realizando el estudio de mercado que apoye la viabilidad, valorando el impacto sobre el entorno de actuacin e incorporando valores ticos. Criterios de evaluacin: a) Se ha desarrollado un proceso de generacin de ideas de negocio. b) Se ha generado un procedimiento de seleccin de una determinada idea en el mbito del negocio relacionado con el ttulo. c) Se ha realizado un estudio de mercado sobre la idea de negocio seleccionada. d) Se han elaborado las conclusiones del estudio de mercado y se ha establecido el modelo de negocio a desarrollar. e) Se han determinado los valores innovadores de la propuesta de negocio. f) Se ha analizado el fenmeno de la responsabilidad social de las empresas y su importancia como un elemento de la estrategia empresarial. g) Se ha elaborado el balance social de una empresa relacionada con el ttulo y se han descrito los principales costes y beneficios sociales que producen. h) Se han identificado, en empresas del sector, prcticas que incorporan valores ticos y sociales. i) Se ha llevado a cabo un estudio de viabilidad econmica y financiera de una pyme relacionada con el ttulo. 3. Realiza las actividades para elaborar el plan de empresa, su posterior puesta en marcha y su constitucin, seleccionando la forma jurdica e identificando las obligaciones legales asociadas. Criterios de evaluacin: a) Se han descrito las funciones bsicas que se realizan en una empresa y se ha analizado el concepto de sistema aplicado a la empresa. b) Se han identificado los principales componentes del entorno general que rodea a la empresa; en especial el entorno econmico, social, demogrfico y cultural. c) Se ha analizado la influencia en la actividad empresarial de las relaciones con la clientela con los proveedores y las proveedoras y con la competencia como principales integrantes del entorno especfico. d) Se han identificado los elementos del entorno de una pyme del sector. e) Se han analizado los conceptos de cultura empresarial e imagen corporativa, y su relacin con los objetivos empresariales. f) Se han analizado las diferentes formas jurdicas de la empresa. g) Se ha especificado el grado de responsabilidad legal de los propietarios o las propietarias de la empresa en funcin de la forma jurdica elegida. h) Se ha diferenciado el tratamiento fiscal establecido para las diferentes formas jurdicas de la empresa. i) Se han analizado los trmites exigidos por la legislacin vigente para la constitucin de una pyme. j) Se ha realizado una bsqueda exhaustiva de las diferentes ayudas para la creacin de empresas del sector en la localidad de referencia. k) Se ha incluido en el plan de empresa todo lo relativo a la eleccin de la forma jurdica, estudio de viabilidad econmico-financiera, trmites administrativos, ayudas y subvenciones. l) Se han identificado las vas de asesoramiento y gestin administrativa externas existentes a la hora de poner en marcha una pyme. 4. Realiza actividades de gestin administrativa y financiera bsica de una pyme, identificando las principales obligaciones contables y fiscales y cumplimentando la documentacin.
BORRADOR
88
Criterios de evaluacin:
a) Se han analizado los conceptos bsicos de contabilidad, as como las tcnicas de registro de la informacin contable. b) Se han descrito las tcnicas bsicas de anlisis de la informacin contable, en especial en lo referente a la solvencia, liquidez y rentabilidad de la empresa. c) Se han definido las obligaciones fiscales de una empresa relacionada con el ttulo. d) Se han diferenciado los tipos de impuestos en el calendario fiscal. e) Se ha cumplimentado la documentacin bsica de carcter comercial y contable (facturas, albaranes, notas de pedido, letras de cambio, cheques y otros) para una pyme del sector, y se han descrito los circuitos que dicha documentacin recorre en la empresa. f) Se ha incluido la anterior documentacin en el plan de empresa.
INICIATIVA EMPRENDEDORA - Anlisis de las principales caractersticas de la innovacin en la actividad del sector relacionado con el ttulo (materiales, tecnologa, organizacin del proceso, etc.) - Anlisis de los factores claves de los emprendedores o de las emprendedoras: iniciativa, creatividad, liderazgo, comunicacin, capacidad de toma de decisiones, planificacin y formacin. - Evaluacin del riesgo en la actividad emprendedora. conceptuales Innovacin y desarrollo econmico en el sector. La cultura emprendedora como necesidad social. Concepto de empresario o empresaria. La actuacin de los emprendedores o de las emprendedoras como empleados o empleadas de una empresa del sector. La actuacin de los emprendedores como empresarios o empresarias. La colaboracin entre emprendedores o emprendedoras. Requisitos para el ejercicio de la actividad empresarial. La idea de negocio en el mbito de la familia profesional. Buenas prcticas de cultura emprendedora en la actividad econmica asociada al ttulo y en el mbito local.
procedimentales
actitudinales
- Valoracin del carcter emprendedor y la tica del emprendizaje. - Valoracin de la iniciativa, creatividad y responsabilidad como motores del emprendizaje.
IDEAS EMPRESARIALES, EL ENTORNO Y SU DESARROLLO - Aplicacin de herramientas para la determinacin de la idea empresarial. - Bsqueda de datos de empresas del sector por medio de Internet. - Anlisis del entorno general de la empresa a desarrollar. - Anlisis de una empresa tipo de la familia profesional. - Identificacin de fortalezas, debilidades, amenazas y oportunidades.
procedimentales
BORRADOR
89
- Establecimiento del modelo de negocio partiendo de las conclusiones del estudio de mercado. - Realizacin de ejercicios de innovacin sobre la idea determinada. - Obligaciones de una empresa con su entorno especfico y con el conjunto de la sociedad (desarrollo sostenible). - La conciliacin de la vida laboral y familiar. - Responsabilidad social y tica de las empresas del sector. - Estudio de mercado: el entorno, la clientela, los competidores o las competidoras y los proveedores o las proveedoras. - Reconocimiento y valoracin del balance social de la empresa. - Respeto por la igualdad de gnero. - Valoracin de la tica empresarial.
conceptuales
actitudinales
VIABILIDAD Y PUESTA EN MARCHA DE UNA EMPRESA - Establecimiento del plan de marketing: poltica de comunicacin, poltica de precios y logstica de distribucin. - Elaboracin del plan de produccin. - Elaboracin de la viabilidad tcnica, econmica y financiera de una empresa del sector. - Anlisis de las fuentes de financiacin y elaboracin del presupuesto de la empresa. - Eleccin de la forma jurdica. Dimensin y nmero de socios y socias. conceptuales Concepto de empresa. Tipos de empresa. Elementos y reas esenciales de una empresa. La fiscalidad en las empresas. Trmites administrativos para la constitucin de una empresa (hacienda, seguridad social, entre otros). - Ayudas, subvenciones e incentivos fiscales para las empresas de la familia profesional. - La responsabilidad de los propietarios o las propietarias de la empresa. - Rigor en la evaluacin de la viabilidad tcnica y econmica del proyecto. - Respeto por el cumplimiento de los trmites administrativos y legales.
procedimentales
actitudinales
FUNCIN ADMINISTRATIVA - Anlisis de la informacin contable: tesorera, cuenta de resultados y balance. - Cumplimentacin de documentos fiscales y laborales. - Cumplimentacin de documentos mercantiles: facturas, cheques, letras, entre otros. - Concepto de contabilidad y nociones bsicas. - La contabilidad como imagen fiel de la situacin econmica. - Obligaciones legales (fiscales, laborales y mercantiles) de las empresas. - Requisitos y plazos para la presentacin de documentos oficiales.
procedimentales
conceptuales
BORRADOR
90
actitudinales
- Valoracin de la organizacin y orden en relacin con la documentacin administrativa generada. - Respeto por el cumplimiento de los trmites administrativos y legales.
1) Secuenciacin
Sera conveniente iniciar este mdulo con la mentalizacin del alumnado hacia la actitud emprendedora tanto como trabajador por cuenta propia como por cuenta ajena de una organizacin. Posteriormente se le har reflexionar sobre las ideas empresariales y se le facilitarn las metodologas adecuadas para seleccionarlas. Preferiblemente se desarrollar en el entorno de la familia profesional que corresponda, aunque no se descartan otros sectores profesionales. Se continuar con el desarrollo de la idea empresarial, realizando el estudio de mercado, la idea de negocio y diseando la empresa que soporte dicha idea, valorando el impacto que produce en su entorno desde el punto de vista social, tico y ambiental. Se acometer la realizacin del plan de empresa abordando su viabilidad tcnica, econmica y financiera, as como otros aspectos como el plan de marketing, recursos humanos, forma jurdica, etc. Finalmente se le proporcionar al alumnado conceptos bsicos de contabilidad, fiscalidad y gestin administrativa.
En este mdulo la labor del profesor o profesora se asemeja ms a la desarrollada por un entrenador. Debe realizar la tutorizacin de los proyectos ejerciendo de facilitador segn las necesidades del grupo. Con la explicacin, por su parte, de los objetivos y una breve introduccin de los conocimientos necesarios para comenzar el camino, es el alumnado el que va realizando el proyecto de empresa para adquirir las capacidades de emprendizaje, bien por cuenta propia, bien por cuenta ajena. A medida que el alumnado va avanzando en su proyecto, el profesor o profesora introducir los conocimientos necesarios por medio de explicaciones o mediante actividades desarrolladas en clase. Incluso, induciendo a leer ciertos libros o artculos con posterior trabajo de adaptacin de su contenido al proyecto del curso. El profesor o profesora deber realizar un seguimiento cercano e individualizado del proceso de aprendizaje de cada alumno o alumna, realizando anotaciones sistemticas de avances y dificultades en una lista de control.
BORRADOR
91

Sensibilizacin de mentalizacin emprendedora: Identificacin del tejido empresarial del Pas Vasco. Sectores, dimensin, forma jurdica, etc. Elaboracin del retrato que determina las caractersticas y capacidades de un empresario o de una empresaria. Generacin de un cuadro con las ventajas e inconvenientes de ser empresario o empresaria. Identificacin de pequeos aspectos innovadores en el sector. Anlisis de las diferencias y semejanzas entre el emprendedor o emprendedora por cuenta ajena, por cuenta propia o social, a travs de tcnicas inductivas de trabajo en equipo. Desarrollo de ideas empresariales: Realizacin de una tabla con ideas de negocio que respondan a necesidades del mercado. Creacin de los grupos de trabajo y eleccin de las ideas a desarrollar por stos. Realizacin de un estudio de mercado observando el entorno, utilizando Internet, etc. Realizacin de una matriz DAFO para el negocio seleccionado. Aplicacin de aspectos creativos e innovadores en la idea. Elaboracin del modelo de negocio teniendo en cuenta los aspectos ticos, sociales y ambientales. Viabilidad y puesta en marcha de una empresa: Elaboracin de un plan de empresa siguiendo un modelo establecido. Solicitud de prstamo en entidad financiera (a ser posible mediante tramitacin real). Cumplimentacin de impresos de constitucin de empresas. Bsqueda y anlisis de ayudas y subvenciones apoyndose en Internet. Puesta en comn y defensa de los diferentes planes de empresa. Anlisis y cumplimentacin de trmites administrativos: Anlisis de un plan de tesorera, cuenta de resultados y balance de situacin. Cumplimentacin de documentos fiscales y laborales. Cumplimentacin de documentos mercantiles: facturas, cheques, letras, entre otros.
BORRADOR
92
Mdulo Profesional 13 FORMACIN EN CENTROS DE TRABAJO a) Presentacin

Mdulo profesional: Cdigo: Ciclo formativo: Grado: Familia Profesional: Duracin: Curso: N de Crditos: Formacin en centros de trabajo 0076 Laboratorio de Anlisis y de Control de Calidad Superior Qumica 360 horas 2 22 Anlisis y Qumica industrial. (Profesora o Profesor de Enseanza Secundaria) Laboratorio (Profesora Tcnica o Profesor Tcnico de formacin Profesional) Asociado al perfil profesional Todos
13
Mdulo Profesional 13 FORMACIN EN CENTROS DE TRABAJO
Especialidad del profesorado:

1. Identifica la estructura y organizacin de la empresa relacionndola con la produccin y comercializacin de los productos que obtienen. Criterios de evaluacin: a) Se ha identificado la estructura organizativa de la empresa y las funciones de cada rea de la misma. b) Se ha interpretado, a partir de organigramas, las relaciones organizativas y funcionales del departamento de control de calidad con los dems departamentos de la empresa. c) Se han identificado los elementos que constituyen la red logstica de la empresa: proveedores o proveedoras y clientela, sistemas de produccin, almacenaje y otros. d) Se han identificado los procedimientos de trabajo en el desarrollo del proceso productivo. e) Se han relacionado las competencias de los recursos humanos con el desarrollo de la actividad productiva. f) Se ha interpretado la importancia de cada elemento de la red en el desarrollo de la actividad de la empresa.
BORRADOR
93
g) Se han relacionado caractersticas del mercado, tipo de clientela y proveedores o proveedoras y su posible influencia en el desarrollo de la actividad empresarial. h) Se han identificado los canales de comercializacin ms frecuentes en esta actividad. i) Se han relacionado ventajas e inconvenientes de la estructura de la empresa frente a otro tipo de organizaciones empresariales. 2. Aplica hbitos ticos y laborales en el desarrollo de su actividad profesional de acuerdo a las caractersticas del puesto de trabajo y procedimientos establecidos en la empresa. Criterios de evaluacin: a) Se han reconocido y justificado: La disposicin personal y temporal que necesita el puesto de trabajo. Las actitudes personales (puntualidad, empata, entre otras) y profesionales (orden, limpieza, seguridad necesarias para el puesto de trabajo, responsabilidad, entre otras). Los requerimientos actitudinales ante la prevencin de riesgos en la actividad profesional y las medidas de proteccin personal. Los requerimientos actitudinales referidos a la calidad en la actividad profesional. Las actitudes relacionales con el propio equipo de trabajo y con las jerarquas establecidas en la empresa. Las actitudes relacionadas con la documentacin de las actividades realizadas en el mbito laboral. Las necesidades formativas para la insercin y reinsercin laboral en el mbito cientfico y tcnico del buen hacer del profesional. b) Se han identificado las normas de prevencin de riesgos laborales que hay que aplicar en actividad profesional y los aspectos fundamentales de la Ley de Prevencin de riesgos laborales. c) Se han aplicado los equipos de proteccin individual segn los riesgos de la actividad profesional y las normas de la empresa. d) Se ha mantenido una actitud clara de respeto al medio ambiente en las actividades desarrolladas y aplicado las normas internas y externas vinculadas a la misma. e) Se ha mantenido organizado, limpio y libre de obstculos el puesto de trabajo o el rea correspondiente al desarrollo de la actividad. f) Se han interpretado y cumplido las instrucciones recibidas, responsabilizndose del trabajo asignado. g) Se ha establecido una comunicacin y relacin eficaz con la persona responsable en cada situacin y miembros de su equipo, manteniendo un trato fluido y correcto. h) Se ha coordinado con el resto del equipo, informando de cualquier cambio, necesidad relevante o imprevisto que se presente. i) Se ha valorado la importancia de su actividad y la adaptacin a los cambios de tareas asignados en el desarrollo de los procesos productivos de la empresa, integrndose en las nuevas funciones. j) Se ha comprometido responsablemente en la aplicacin de las normas y procedimientos en el desarrollo de cualquier actividad o tarea. 3. Organiza el procedimiento de trabajo que debe desarrollar, interpretando la documentacin especfica . Criterios de evaluacin: a) Se ha interpretado la normativa o bibliografa adecuada al tipo de anlisis que se ha de determinar. b) Se ha planificado el trabajo secuenciando y priorizando tareas.
BORRADOR
94
c) Se han identificado los equipos y servicios auxiliares necesarios para el desarrollo del anlisis. d) Se han definido las fases del proceso. e) Se ha organizado el aprovisionamiento y almacenaje de los recursos materiales. f) Se ha valorado el orden y el mtodo en la realizacin de las tareas. g) Se ha elaborado el procedimiento normalizado de muestreo teniendo en cuenta los indicadores de calidad. h) Se ha identificado la normativa de prevencin de riesgos que hay que observar. 4. Prepara equipos y servicios auxiliares, segn procedimientos establecidos, aplicando la normativa de prevencin de riesgos laborales y proteccin ambiental. Criterios de evaluacin: a) Se ha realizado el mantenimiento de los equipos y servicios auxiliares siguiendo instrucciones y procedimientos establecidos. b) Se ha comprobado el correcto funcionamiento de los servicios auxiliares. c) Se han seleccionado los equipos y materiales de acuerdo con la operacin bsica que hay que realizar. d) Se han calibrado y preparado los equipos e instrumentos siguiendo el mtodo descrito. e) Se han seleccionado los equipos de muestreo controlando las condiciones de asepsia. f) Se han mantenido limpios y ordenados los equipos e instrumentos del laboratorio. g) Se han adoptado las medidas estipuladas relativas a prevencin de riesgos y proteccin ambiental en el desarrollo de las fases de preparacin. 5. Realiza anlisis y ensayos segn especificaciones de laboratorio, aplicando la normativa de prevencin de riesgos laborales y proteccin ambiental. Criterios de evaluacin: a) Se ha consultado documentacin tcnica para seleccionar el mtodo y la tcnica analtica ms adecuada. b) Se ha seleccionado la tcnica de identificacin de analitos, relacionndola con sus propiedades qumicas. c) Se han seleccionado los reactivos atendiendo al tipo de anlisis que se va a realizar. d) Se ha elegido la tcnica de muestreo teniendo en cuenta las determinaciones analticas solicitadas. e) Se han seleccionado las operaciones bsicas necesarias para adaptar la muestra a las condiciones del ensayo. f) Se han preparado las disoluciones valorndolas frente a un reactivo patrn. g) Se ha seleccionado el instrumental de anlisis apropiado a la muestra a identificar. h) Se han aplicado las tcnicas de ensayos o anlisis necesarios que permitan caracterizar la muestra. i) Se han aplicado tcnicas de eliminacin de residuos generados durante el trabajo. j) Se han aplicado normas de seguridad y salud laboral relacionadas con las sustancias orgnicas. 6. Analiza los resultados, comparndolos con los estndares establecidos. Criterios de evaluacin: a) Se han evaluado los resultados utilizando tablas, patrones y normas establecidas.
BORRADOR
95
b) Se ha elaborado un informe sobre los resultados de los ensayos y anlisis siguiendo especificaciones. c) Se han aplicado ensayos de significacin comparando la precisin de dos muestras e interpretando los resultados obtenidos. d) Se han deducido las cifras significativas que debe de incluir el resultado final. e) Se han aplicado criterios de aceptacin y rechazo de datos sospechosos. f) Se ha calculado la concentracin final del analito a partir de las grficas y los clculos correspondientes. g) Se ha contrastado el resultado obtenido con patrones de referencia del mismo producto o material. h) Se han aplicado acciones preventivas y correctoras de la evaluacin de los resultados. i) Se han registrado los datos en los soportes adecuados, indicando las referencias necesarias. j) Se ha considerado la importancia de la calidad en todo el proceso.
c) Situaciones de aprendizaje en puesto de trabajo

Se relacionan a continuacin una serie de situaciones de trabajo que representan posibles actividades a desarrollar por el alumnado durante su estancia en el centro de trabajo. Anlisis in situ de la estructura organizativa de la empresa: Identificacin de la estructura y organizacin de la empresa. Establecimiento a partir de organigramas de las relaciones organizativas y funcionales y del departamento de control de calidad con los dems departamentos de la empresa. Aplicacin de hbitos ticos y laborales en el desarrollo de las actividades en la empresa. Aplicacin de las buenas prcticas de laboratorio especficamente a: Control y almacenamiento de materiales, equipos y servicios. Control calibracin y mantenimiento preventivo de equipos. Metodologa del proceso analtico. Redaccin de informes, archivando la documentacin del anlisis. Tratamiento de la documentacin y asistencia tcnica y documental al cliente. Realizacin de la toma de muestra representativas en situaciones reales de trabajo, con el instrumental adecuado, controlando las condiciones de conservacin y asepsia Establecimiento del nmero de muestras a tomar de acuerdo al programa de muestreo preestablecido con criterios estadsticos. Diferenciacin de los distintos procedimientos para la recogida de muestras identificando los requerimientos de transporte y conservacin. Cierre adecuado de los contenedores y codificacin de las muestras, registrando en formato estandarizado el lugar, las circunstancias que pudieran condicionar los resultados analticos. Establecimiento y registro de las condiciones de transporte y conservacin de las muestras que garanticen la preservacin de posibles contaminaciones. Control de la representatividad y homogeneidad del muestreo mediante la aplicacin de normas de calidad. Utilizacin de las distintas tcnicas de anlisis qumico teniendo en cuenta las caractersticas de los analitos, comprobando la eficiencia de las mismas.
BORRADOR
96
Realizacin de pruebas de contraste, pruebas en blanco, y calibraciones de aparatos, equipos y materiales asocindolas a los errores analticos y minimizacin de los mismos. Deduccin de los residuos qumicos producidos en las diversas pruebas de laboratorio indicando su naturaleza, peligrosidad y el procedimiento ms adecuado para su eliminacin.
Realizacin de anlisis de analitos utilizando aparatos de separacin cromatogrfica, instrumentos pticos de anlisis o aparatos con sistemas de deteccin de propiedades elctricas, adecuados a la sensibilidad y la precisin que se requiere. Realizacin de ensayos que determinen comportamiento de material frente a agresiones externas que modifiquen propiedades fsicas y hacer grficas. Calibracin de instrumentos u equipos para ensayos fsicos y fisicoqumicos, definiendo el tipo de parmetro que se debe optimizar segn la propiedad que se tiene que medir y el instrumento que se utilice. Realizacin de las medidas de los parmetros para la identificacin o determinacin de las caractersticas fsicas y fisicoqumicas de una sustancia. Realizacin de ensayos microbiolgicos sobre muestras extradas en situaciones reales de trabajo. Preparacin de las diluciones necesarias y las muestras para distintas observaciones microscpicas.. Preparacin de medios de cultivo y placas de siembra, realizando la tcnica de siembra adecuada al microorganismo objeto del anlisis. Realizacin de la incubacin y preenriquecimiento que asegure la viabilidad de los microorganismos. Aplicacin de las tcnicas generales y especficas de identificacin o de deteccin rpida de microorganismos y determinaciones directas de microorganismos patgenos bajo medidas de seguridad. Determinacin de la calidad de un agua segn sus caractersticas microbiolgicas mediante la aplicacin de tcnicas analticas, utilizando la normativa legal y la reglamentacin tcnico sanitaria para la valoracin de los resultados. Aplicacin de tcnicas y ensayos biotecnolgicos en las condiciones de trabajo propias de las empresas del sector Seleccin del vector de clonacin apropiado para el gen aislado. Corte y empalme de fragmentos de cidos nucleicos empleando enzimas de restriccin y ligasas. Introduccin del vector en el husped adecuado, bacterias, levaduras, clula vegetal o animal. Preparacin de informes tcnicos de los anlisis realizados, segn las especificaciones definidas por el cliente. Seriado de muestras para la comprobacin de la medida o de su posible desviacin. Realizacin de pruebas de identificacin teniendo en cuenta las pruebas en blanco, falsos positivos y falsos negativos. Anlisis del origen de las discrepancias en las lecturas de las medidas, corrigiendo los defectos detectados y analizar la coherencia y validez de los resultados obtenidos.
BORRADOR
97
Procesado de los datos mediante sistemas informticos y registro en los soportes adecuados, junto con las referencias necesarias.
Actuacin segn las normas de Prevencin de Riesgos Laborales: Identificacin de riesgos en la toma y manipulacin de muestras y reactivos y en la ejecucin de ensayos y anlisis. Aplicacin de las medidas de seguridad. Uso de los equipos de proteccin individual. Actuacin segn las normas de proteccin del medio ambiente: Identificacin de fuentes de contaminacin. Aplicacin de tcnicas para la eliminacin de sustancias en el laboratorio y seguimiento de las normas establecidas para su gestin. Aplicacin de las normas para proteccin del medio ambiente.
BORRADOR
4. 4
4.1
98
ESPACIOS Y EQUIPAMIENTOS MNIMOS Espacios:

ESPACIO FORMATIVO SUPERFICIE M / 30 ALUMNOSO ALUMNAS SUPERFICIE M / 20 ALUMNOS O ALUMNAS
Aula polivalente Laboratorio de anlisis qumico y fsico-qumico Laboratorio de anlisis instrumental Laboratorio de ensayos fsicos Laboratorio de microbiologa y biotecnologa
60 120 120 120
40 90 90 90
120
90
4.2
Equipamientos:
ESPACIO FORMATIVO EQUIPAMIENTO
Aula polivalente
Laboratorio de anlisis qumico
Laboratorio de ensayos fsicos
Equipos audiovisuales PC instalados en red, can de proyeccin e internet. Armario de seguridad para reactivos Destilador Balanza analtica Columna desmineralizadora Agitador magntico calefactor Bomba de vaco Centrfuga Estufa de desecacin Material general de laboratorio Horno de tratamientos Conductmetro Ph-metro Colormetro Evaporador rotativo Termostato de inmersin Espectrofotmetro ultravioleta visible Tamizadora Molino Muestradores Microscopio petrogrfico para profesor Balanza Microscopio metalogrfico Horno de tratamientos Equipo preparacin de probetas Durmetro
99
ESPACIO FORMATIVO
EQUIPAMIENTO
Laboratorio de microbiologa y biotecnologa
Laboratorio de anlisis instrumental
Cmara de niebla salina Juego densmetros Juego de alcohmetros Polarmetro Calibres y micrmetros Conjunto de termmetros Refractmetro Abbe Juego de viscosmetros Equipo para determinacin del punto de fusin Material bsico ensayos fsicos Lupa binocular Balanzas Autoclave Homogenizador Campana de flujo laminar Estufas de cultivo Frigorfico y congelador Termostato de inmersin Material general de microbiologa Pipetas automticas Equipo contador colonias Equipo de microscopia Termocicladores. Equipo de electroforesis. Equipos de inmunodeteccin Cromatgrafo de lquidos de alta resolucin (hplc) Espectrofotmetro de absorcin atmica Cromatgrafo de gases Espectrofotmetro ultravioleta visible Titrador. Infrarrojo. Potencimetro Conductmetro. Material general de laboratorio. Mufla y estufas. Balanzas analticas. Equipo de electroforesis
BORRADOR
5. 5
100
PROFESORADO
5.1 Especialidades del profesorado, y atribucin docente en los mdulos profesionales del ciclo formativo de Laboratorio de Anlisis y de Control de Calidad.
MDULO PROFESIONAL ESPECIALIDAD DEL PROFESORADO CUERPO
0065. Muestreo y preparacin de la muestra 0066. Anlisis qumicos
Laboratorio
Profesora Tcnica o Profesor Tcnico de Formacin Profesional Profesora o Profesor de Enseanza Secundaria Profesora o Profesor de Enseanza Secundaria Profesora Tcnica o Profesor Tcnico de Formacin Profesional Profesora Tcnica o Profesor Tcnico de Formacin Profesional Profesor de Enseanza Secundaria Profesora o Profesor de Enseanza Secundaria Profesora o Profesor de Enseanza Secundaria Profesora o Profesor de Enseanza Secundaria Profesora Tcnica o Profesor Tcnico de Formacin Profesional Profesora o Profesor de Enseanza Secundaria. Profesora o Profesor de Enseanza Secundaria.
Anlisis y Qumica Industrial
0067. Anlisis instrumental
0068. Ensayos fsicos
Laboratorio
0069. Ensayos fisicoqumicos 0070. Ensayos microbiolgicos 0071. Ensayos biotecnolgicos 0072. Calidad y seguridad en el laboratorio
Laboratorio
0073. Proyecto de laboratorio de anlisis y de control de calidad.
Laboratorio
E200. Ingls Tcnico 0074. Formacin y Orientacin Laboral.
Ingls Formacin y Orientacin Laboral.
BORRADOR
101
0075. Empresa e iniciativa emprendedora.
Formacin y Orientacin Laboral.
Profesora o Profesor de Enseanza Secundaria. Profesora o Profesor de Enseanza Secundaria Profesora Tcnica o Profesor Tcnico de Formacin Profesional
Anlisis y Qumica Industrial 0076. Formacin en Centros de Trabajo Laboratorio
6. 6
CONVALIDACIONES ENTRE MDULOS PROFESIONALES

MDULOS PROFESIONALES DEL CICLO FORMATIVO LABORATORIO DE ANLISIS Y DE CONTROL DE CALIDAD (LOE 2/2006)
MDULOS PROFESIONALES DEL CICLO ANLISIS Y CONTROL (LOGSE 1/1990)
0065. Muestreo y preparacin de la muestra. Anlisis qumico e instrumental. 0066. Anlisis Qumicos. 0067. Anlisis instrumental. 0068. Ensayos fsicos. Ensayos fsicos 0069. Ensayos fisicoqumicos. Anlisis microbiolgico Seguridad y ambiente qumico en el laboratorio. Organizacin y gestin del laboratorio. Formacin en Centro de Trabajo 0070. Ensayos microbiolgicos. 0072. Calidad y seguridad en el laboratorio.
0076. Formacin en centros de trabajo
7. 7
RELACIONES DE TRAZABILIDAD Y CORRESPONDENCIA ENTRE MDULOS PROFESIONALES DEL TTULO Y UNIDADES DE COMPETENCIA 7.1 Correspondencia de las unidades de competencia con los mdulos profesionales para su convalidacin o exencin
UNIDADES DE COMPETENCIA ACREDITADAS MDULOS PROFESIONALES CONVALIDABLES
UC0053_3: organizar el plan de muestreo y realizar la toma de muestras. UC0341_3 Realizar anlisis por mtodos qumicos, evaluando e informando de los resultados.
- 0065. Muestreo y preparacin de la muestra. - 0066. Anlisis Qumicos.
BORRADOR
102
UC0342_3: Aplicar tcnicas instrumentales para el anlisis qumico, evaluando e informando de los resultados. UC0056_3 Realizar los ensayos fsicos, evaluando e informando de los resultados. UC0057_3: Realizar los ensayos fisicoqumicos, evaluando e informando de los resultados.
- 0067. Anlisis instrumental. - 0068. Ensayos fsicos. - 0069. Ensayos fisicoqumicos.
UC0054_3 Realizar ensayos microbiolgicos, - 0070. Ensayos microbiolgicos informando de los resultados. UC0055_3 Realizar ensayos biotecnolgicos, - 0071. Ensayos biotecnolgicos informando de los resultados. UC0052_3: organizar y gestionar la actividad - 0072. Calidad y seguridad en el del laboratorio aplicando los procedimientos y laboratorio. normas especficas.
7.2 Correspondencia de los mdulos profesionales con las unidades de competencia para su acreditacin
MDULOS PROFESIONALES SUPERADOS UNIDADES DE COMPETENCIA ACREDITABLES
0065. Muestreo y preparacin de la muestra. 0066. Anlisis Qumicos.
- UC0053 _3: organizar el plan de muestreo y realizar la toma de muestras. - UC0341 _3 Realizar anlisis por mtodos qumicos, evaluando e informando de los resultados. - UC0342 _3: Aplicar tcnicas instrumentales para el anlisis qumico, evaluando e informando de los resultados. - UC0056_3 Realizar los ensayos fsicos, evaluando e informando de los resultados. - UC0057_3 Realizar los ensayos fisicoqumicos, evaluando e informando de los resultados. - UC0054_3 Realizar ensayos microbiolgicos, informando de los resultados. - UC0055_3 Realizar ensayos biotecnolgicos, informando de los resultados. - UC0052_3: Organizar y gestionar la actividad del laboratorio aplicando los procedimientos y normas especficas.
0067. Anlisis instrumental.
0068. Ensayos fsicos
0069. Ensayos fisicoqumicos.
0070. Ensayos microbiolgicos.
0071. Ensayos biotecnolgicos.
0072. Calidad y seguridad en el laboratorio.
BORRADOR
103

DCB Tec - Sup.laboratorio de Analisis y Control de Calidad

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

DCB Tec - Sup.laboratorio de Analisis y Control de Calidad

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

DCB Tec - Sup.laboratorio de Analisis y Control de Calidad

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

QUIMICA

Dis eo Curri cul ar Bas e

TCNICO SUPERIOR EN LABORATORIO DE ANLISIS Y DE CONTROL DE CALIDAD

33. ENSEANZAS DEL CICLO FORMATIVO

Y EQUIPAMIENTOS MNIMOS 44. ESPACIOS 4.1 Espacios

del ciclo formativo

IDENTIFICACIN DEL TTULO

PERFIL PROFESIONAL Y ENTORNO PROFESIONAL

2.1 Competencia general

2.3 Entorno profesional

ENSEANZAS DEL CICLO FORMATIVO

3.1 Objetivos generales del ciclo formativo:

LABORATORIO DE ANLISIS Y DE CONTROL DE CALIDAD

3.2 Relacin de mdulos profesionales, asignacin horaria y curso de imparticin:

0065. 0066. 0067. 0068. 0069. 0070. 0071. 0072.

LABORATORIO DE ANLISIS Y DE CONTROL DE CALIDAD

Mdulo Profesional 1 MUESTREO Y PREPARACIN DE LA MUESTRA a) Presentacin

Mdulo profesional 1 MUESTREO Y PREPARACIN DE LA MUESTRA

b) Resultados de aprendizaje y criterios de evaluacin

Mdulo Profesional 1 MUESTREO Y PREPARACIN DE LA MUESTRA

LABORATORIO DE ANLISIS Y DE CONTROL DE CALIDAD

Mdulo profesional 1 MUESTREO Y PREPARACIN DE LA MUESTRA

Mdulo Profesional 1 MUESTREO Y PREPARACIN DE LA MUESTRA

LABORATORIO DE ANLISIS Y DE CONTROL DE CALIDAD

Mdulo profesional 1 MUESTREO Y PREPARACIN DE LA MUESTRA

Mdulo Profesional 1 MUESTREO Y PREPARACIN DE LA MUESTRA

3) Actividades significativas y aspectos crticos de la evaluacin

LABORATORIO DE ANLISIS Y DE CONTROL DE CALIDAD

Mdulo Profesional 2 ANLISIS QUMICOS a) Presentacin

Mdulo Profesional 2 ANLISIS QUMICOS

b) Resultados de aprendizaje y criterios de evaluacin

Mdulo Profesional 2 ANLISIS QUMICOS

LABORATORIO DE ANLISIS Y DE CONTROL DE CALIDAD

Mdulo Profesional 2 ANLISIS QUMICOS

Mdulo Profesional 2 ANLISIS QUMICOS

LABORATORIO DE ANLISIS Y DE CONTROL DE CALIDAD

Mdulo Profesional 2 ANLISIS QUMICOS

Mdulo Profesional 2 ANLISIS QUMICOS

- Elaboracin de informes y boletines de anlisis especificaciones correspondientes (BPLs).

Mdulo Profesional 2 ANLISIS QUMICOS

Mdulo Profesional 2 ANLISIS QUMICOS

3) Actividades significativas y aspectos crticos de la evaluacin

LABORATORIO DE ANLISIS Y DE CONTROL DE CALIDAD

Mdulo Profesional 3 ANLISIS INSTRUMENTAL a) Presentacin

Mdulo Profesional 3 ANLISIS INSTRUMENTAL

Tipo de mdulo: Objetivos generales:

b) Resultados de aprendizaje y criterios de evaluacin

Mdulo Profesional 3 ANLISIS INSTRUMENTAL

LABORATORIO DE ANLISIS Y DE CONTROL DE CALIDAD

Mdulo Profesional 3 ANLISIS INSTRUMENTAL

Mdulo Profesional 3 ANLISIS INSTRUMENTAL

LABORATORIO DE ANLISIS Y DE CONTROL DE CALIDAD

Mdulo Profesional 3 ANLISIS INSTRUMENTAL

Mtodos electroqumicos directos. Valoraciones electroqumicas.

Mdulo Profesional 3 ANLISIS INSTRUMENTAL

3) Actividades significativas y aspectos crticos de la evaluacin

Mdulo Profesional 3 ANLISIS INSTRUMENTAL

Mdulo Profesional 4 ENSAYOS FSICOS a) Presentacin

Mdulo Profesional 4 ENSAYOS FSICOS