İçeriğe atla

Peynir külbastısı

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Peynir külbastısı
Ülke(ler)Türkiye
YaratıcısıOsmanlı mutfağı
TürüKülbastı

Peynir külbastısı peynir ile yapılan bir külbastıdır.

Osmanlı Mutfağındaki Çeşitleri

[değiştir | kaynağı değiştir]

Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de tarifi verilmiştir.[1]

  1. ^ Kâmil, Mehmet (1859). Melceü't-tabbâhın (İngilizce). Aşir Efendi Destgahı. 9 Kasım 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Haziran 2022.