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【おやつや朝食に】ブルーベリーのオートミールバナナマフィン

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30分

グルテンフリー、バターと砂糖なしの優しい甘みが美味しい朝食や子供のおやつにぴったりなマフィンです。甘さ控えめなのでパクパク食べちゃいますよ。淹れたてのコーヒーと一緒にどうぞ。あとで食べるときはトースターで少し温めると、再び焼き立ての味が楽しめます。 ⭐︎併せて、チョコチップとくるみ入りのレシピもどうぞ♬ https://oceans-nadia.com/user/391539/recipe/405505 ID:405505

材料4人分（6個分）

A
オートミール
160g
A
バナナ
1本
A
卵
1個
A
メープルシロップ、ココナッツオイル、ヨーグルト
各50g
A
ベーキングパウダー
小さじ2
A
ナツメグ
少々(お好みで)
ブルーベリー
50g

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
オーブンを180℃に予熱する。
1
ボウルにA オートミール160g、バナナ1本、卵1個、メープルシロップ、ココナッツオイル、ヨーグルト各50g、ベーキングパウダー小さじ2、ナツメグ少々を入れ、ハンドミキサーもしくはフードプロセッサーで混ぜる。 ※ボウルをスケールに載せて、計りながら材料を加えていけばOK。 ※室温が低くココナッツオイルが固まっている場合は、耐熱容器に入れて予熱中のオーブンに30秒～1分入れて混ぜると液状になります。
2
ブルーベリーを加えてスプーンで混ぜ、マフィン型に入れる。
3
180℃に予熱したオーブンで約25分焼く。竹串を刺し、どろっとした生地が付いてこなければOK。