ちりめんじゃこ入り大根餅

• 15分

材料4人分

• 大根
  300g
• ちりめんじゃこ
  50g
• ねぎ
  適量
• A
  片栗粉
  大さじ3
• A
  薄力粉
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• 胡麻油
  適量

作り方

• 下準備
  大根はすりおろし、ざるにあげて水気を切る。 ねぎは小口切りにする。

• 1

  ボウルに大根、ちりめんじゃこ、ねぎ（飾り用に少し残す）、A 片栗粉大さじ3、薄力粉大さじ2、塩小さじ1/2を混ぜ合わせる。

• 2

  フライパンに胡麻油を入れて熱し、丸く広げて焼く。

• 3

  器に盛り付けて、残りのねぎを散らし、ポン酢でいただく。

ポイント

柔らかさは大根の汁で調整してください。残った汁は捨てずにお味噌汁などの汁ものに使ってくださいね。

作ってみた！

質問