かまぼこの唐揚げ〜おせちリメイク

• 10分

材料2人分

• かまぼこ
  半分
• 米粉
  適量
• お好みの油
  適量

作り方

• 1

  かまぼこは半分を６等分に切る。

• 2

  ボウルに米粉を入れて、まぶす。もう一つのボウルに米粉と同量の水を入れて泡立て器で混ぜ、まぶす。

• 3

  フライパンにお好みの油をそこから1cm入れ、180℃に熱して２を入れ、両面をカラリと揚げる。

ポイント

・油に入れたらあまり動かさず、ひっくり返すのは１〜2回までがオススメです。 ・油から引き上げる際に、油の近くに数秒置いておくと、油切れが良くなります。 ・レモンやゆずの搾り汁をかけても、さっぱりいただけます。

作ってみた！

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