副菜

ごはんのおともに☆粒うにとエリンギ和え

  • 投稿日2020/01/27

  • 更新日2020/01/27

  • 調理時間5

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(9)

うにの佃煮の風味とエリンギの食感がよく合う上品な一品。 ごはんのおともにぴったりです。

材料4人分

  • エリンギ
    2本
  • うにの佃煮
    大さじ1
  • オリーブオイル
    小さじ1

作り方

ポイント

・2で時間をかけると水分が出るので、手早く炒めます。

  • 1

    エリンギを長さ3等分に切って薄切りし、さらに横幅を2等分する。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、強めの中火でエリンギを炒め、軽く焼き目がついたらお皿に取り出す。

  • 3

    2に、うにの佃煮を和える

レシピID

385211

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「エリンギ」の基礎

佐藤 加奈子(kaana57)
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佐藤 加奈子(kaana57)

料理研究家

野菜を味方に♪ 40代から始めよう♡ 心と体をととのえるおうちごはん 「限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい!」 そんな皆さまに野菜たっぷりヘルシーレシピをお届けします。 食に関するご要望、お悩みに私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです。 ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・ABC cooking講師ライセンス(料理&パン) ・フードスタイリストBTC資格

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