主菜

ささみの梅しそフライ《揚げない!フライパンで♪》

  • 投稿日2023/06/16

  • 更新日2023/06/16

  • 調理時間20

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安600

  • 冷蔵保存4~5

  • 冷凍保存1ヶ月

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(612)

やわらかくて、あっさりとしたささみはフライにするととても美味しいです♪ ねり梅をたっぷりと入れているので、味付けは不要◎ 衣をつけた状態で冷凍しておくのもオススメ! お弁当にもぴったりです。

材料2人分

  • 鶏ささみ
    4本
  • 大葉
    8枚
  • ねり梅
    大さじ2
  • A
    薄力粉
    大さじ3
  • A
    大さじ3
  • パン粉
    適量
  • サラダ油
    大さじ4

作り方

ポイント

■お好みでチーズを入れても美味しく仕上がります。

  • 1

    鶏ささみの筋を取る。 ※包丁でこそげるようにすると簡単

    ささみの梅しそフライ《揚げない!フライパンで♪》の工程1
  • 2

    ラップを上に置いて、棒で叩いて少し延ばす。

    ささみの梅しそフライ《揚げない!フライパンで♪》の工程2
  • 3

    延ばしたささみの上に、大葉、ねり梅を置いて半分に折る。

    ささみの梅しそフライ《揚げない!フライパンで♪》の工程3
  • 4

    A 薄力粉大さじ3、水大さじ3を混ぜてよく混ぜて、ささみの表面にまんべんなく塗る。 パン粉をつける。

  • 5

    温めたフライパンにサラダ油を入れ、ささみを3、4分焼く。

    ささみの梅しそフライ《揚げない!フライパンで♪》の工程5
  • 6

    こんがりと焼き色がついたらひっくり返し、さらに2、3分焼いて完成!

    ささみの梅しそフライ《揚げない!フライパンで♪》の工程6
レシピID

462822

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福原ゆり
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福原ゆり

料理研究家

  • 食品衛生責任者

神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪

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