主食

【ごちそううどん】海鮮チーズチゲ煮込みうどん♪

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寒い日にはごちそううどんが一番のごちそう♪ ピリ辛の絶妙なスープにチーズがまろやか！海鮮も美味しい簡単でごちそう館満点な海鮮チーズチゲうどんです♪

材料1人分（ダイソー17cm土鍋1皿分）

下準備
●にんにく、しょうがをすりおろす ●海老は殻を取り、背を開き、背わたを取る。尾先を切り落とす。 ●ニラは5cm程度の長さに切りそろえる。
1
鍋にA コチュジャン小さじ2、味噌小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、醤油小さじ1/2、砂糖小さじ1、酒大さじ1、にんにくすりおろし1かけ分、しょうがすりおろし1かけ分、水200mlを入れて良く混ぜ合わせる弱火で加熱、沸騰したら海老、ホタテを加え1分ゆでて、皿にいったん取り出しておく。
2
鍋に白菜キムチ、うどんを加え、ほぐして弱火でフタをして3分煮込む
3
チーズ、ニラ、①の海老、ホタテをうどんの上にのせて、蓋をしてお好みで　一味唐辛子をかけて中弱火で2分煮込む

海老、ホタテは火が通り過ぎると固くなるので、一度取り出しましょう。

レシピID：383162

更新日：2024/09/12

投稿日：2019/11/30

M＊P
2024/12/06 14:45
１人ランチに作りました♫🙂 海鮮の旨味とチーズが絡んで〜最後のお汁までずっ〜と美味しい煮込みうどんです😋🥢👌 海鮮は海老🦐ベビーホタテとムール貝をいずれも冷凍のを活用しましたが、私には嬉しいまさに【ごちそううどん】です😊🌟大好きな海鮮で煮込みうどんが食べれて幸せです😌🍀リピートします💫 まゆみさん、いつも美味しいレシピをありがとうございます😊✨ まゆのさん🧡美味しさ共有＆美味しい投稿ありがとうございます🤗💛✨
まゆの
2024/09/12 20:13
次男の鍋焼きうどん作ってたら、私も食べたくなってきて……今日の我が家は『ごちそううどん』の日に決定- ̗̀💡 ̖́- お腹が元気な私はチーズチゲ❤ コチュジャンのピリ辛スープに、海鮮の旨味が溶けだして美味し～～い(ღˇᴗˇ)｡o💕 チーズに絡んだ具材やスープをうどんと一緒に口に頬張ると、何ともまろやか✨✨ 辛すぎず、酸っぱ過ぎず絶妙な旨辛😆👍✨モチロン飲み干したよ❤あー、いい汗かいた✺⋆* (⸝⸝⸝´▽`⸝⸝⸝)⋆*✺ｽｯｷﾘ