主食

しらすと新玉ねぎの薄焼きピザ

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手軽に作るタルト・フランベ、薄焼きタイプのおつまみピザです。サワークリームの酸味とチーズの風味に、旨味たっぷりのしらすと甘い新玉ねぎをのせて焼き上げました。爽やかな白ワインにピッタリですよ。

材料2人分

下準備
オーブンを200℃に予熱する。
1
A 薄力粉100g、オリーブオイル大さじ1、塩少々、ぬるま湯50mlをボウルに入れて混ぜ合わせ、ひとまとめにし、ラップに包んで10分ほど生地を休ませる。麺棒で長方形または円形に薄く伸ばす。
2
新玉ねぎは薄切りする。
3
1にサワークリームをぬる。 2を散らし、シュレッドチーズをのせる。上に釜揚げしらすを散らす。
4
オーブン200℃で15～20分焼く。
5
オリーブオイルをまわしかけ、ディルをちぎりのせ、黒こしょうを挽く。