蘋果醬
外观
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Applesauce.jpg/220px-Applesauce.jpg)
蘋果醬(Apple sauce)是指將煮熟的蘋果打碎以後加入砂糖製作的果醬。蘋果醬是多種菜餚的原料之一。也有帶皮製作的蘋果醬以及加入桂皮等香辛料製作的蘋果醬。蘋果醬直接冷藏後可作為甜點食用,也可作為優格的配料食用。對嬰兒來說,蘋果醬則可作為斷奶後的食品。由於含有很高的果膠成分,蘋果醬可以用來緩解腹瀉[1]。
參考資料
[编辑]- ^ Graedon, Joe; Teresa Graedon. The People's Pharmacy Guide to Home and Herbal Remedies. Macmillan. 2002: 198 [11 January 2011]. ISBN 978-0-312-98139-6. (原始内容存档于2019-12-22).
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