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飲膳佳會：餐桌上的文化史

作者：周惠民-著 出版社：三民書局 出版日：2018/01/02 裝訂：平裝

以歷史為餡、用文化提味，突破口腹之欲的飲食書寫，讓我們除了食物的色、香、味，更看見隱藏在背後，耐人咀嚼的歷史起源與文化由來！全書67篇散文，所論縱貫古今、橫跨中西，或是介紹飲食的相關知識，或是細究食材的身世之謎，從法王路易十四的桌上佳餚到臺灣夜市的平民小吃，作者筆下的用餐禮儀、市井吃食，有的看似離我們遙不可及，有的看似是日常生活中一件件再普通不過的事，無論如何，它們背後都有一個個意義

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2.

溫室中的島嶼

作者：古蒙仁 出版社：三民書局 出版日：2008/12/01 裝訂：平裝

台灣崩壞的豈只是生態環境？世道人心同樣危脆羸弱，二者同在風雨飄搖之中。其實，生態環境的安危，與世道人心有莫大的關係。而節能減碳云云，根本之計還在恬安淡泊，無為無慾。作者為深入了解台灣的生態危機，以一年的時間，親赴各地災區採訪。曉行夜宿，無畏風吹雨打，就是為了驗證這塊土地曾發生過的災難，用以提醒國人關心我們所處的生態環境，這也是本書希望獲致的成果。

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3.

齊向譯道行

作者：金聖華 出版社：三民書局 出版日：2008/02/01 裝訂：平裝

做為翻譯系的教授，聖華長期在學院內主持「翻譯工作坊」，認真教學，作育英才。除了理論根基，她更重視譯事的實際推敲斟酌，不放過一字一句，舉凡花草色彩、眉目五官，乃至於篇名書名、作品雰圍、文化異同，均予細究。她舉出學生們的優、劣作業，分析所以，更以自身的翻譯經驗，及古今名家的業績提供比對佐證，把譯事的發生，以及不斷的修飾過程，終至於滿足定稿，或雖非十分滿足卻不得不暫時定稿的憂喜告訴了讀者。 ——林文月

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4.

不丹樂國樂國

作者：梁丹丰-文圖 出版社：三民書局 出版日：2007/07/10 裝訂：平裝

我們有寬廣的天空，有足夠的日照，高聳的山屏，堅實的大地，有工作做，有住屋和家庭，所以，我們不丹人都很快樂！本書作者從小就喜歡簡單又豐富的生活，一直盼望能到不丹旅行。在畫旅八十餘國後，她終於踏上這片嚮往已久的樂土。十多天簡單樸實的生活，卻享有富足的心靈饗宴。對於不丹人物風情、山川景致，作者以其一貫的細膩筆調做了詳實敏銳的觀察與深刻感性的描述。同時，更以彩筆勾勒出一幅幅動人的人間樂土，與讀者分享她在

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5.

記憶中的收藏

作者：趙珩 出版社：三民書局 出版日：2007/07/01 裝訂：平裝

五十年，是人的大半生，卻是歷史的匆匆一瞬。而近五十年來，中國社會經歷巨變，許多傳統事物和文化，如舊唱片、走馬燈、戲劇、碑帖、春節禮俗……都逐漸從人們的記憶中飄逝。作者採摭過往人生經歷和見聞，以感性的筆觸，娓娓道出收藏於記憶中的人情、事物、風俗。雖說是個人雜憶，卻觸及諸多社會文化現象，再現了五十年間急遽消逝的生活場景。

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6.

老饕漫筆

作者：趙珩 出版社：三民書局 出版日：2007/07/01 裝訂：平裝

飲食流變，實為文化傳承，既賴於經濟的發展，更臻於文化的提高。本書作者自謂是饞人，故自稱為「老饕」。因其特殊的生活環境，所見所聞較同時代的人稍多。他於閒暇中，追憶過往五十年歲月中和飲食有關的點滴，或人物，或時地，或掌故，信手拈來，所傳遞的，不僅是一道道佳餚的美好滋味，更多的是對漸漸消逝的文化之戀戀情懷。

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