Prijeđi na sadržaj

Solanaceae

Izvor: Wikipedija
(Preusmjereno sa stranice Pomoćnice)
Solanaceae
Solanum wendlandii
Naučna klasifikacija
Carstvo: Plantae
Divizija: Magnoliophyta
Razred: Magnoliopsida
Podrazred: Asteridae
Red: Solanales
Porodica: Solanaceae
Juss.
Rod: vidi tekst
Kemijska struktura solanina
Acnistus australis
Juanulloa parasitica
Metternichia principis
Hyoscyamus aureus
Atropa baetica
Mellissia begoniifolia

Pomoćnice (Solanaceae, krumpirovke), porodica biljaka dvosupnica iz reda Solanales, neke porijeklom iz Amerike. Karakteristike su im glikoalkaloid solanin, otrov koji se nalazi odmah ispod kožice ploda ili gomolja u vidu zelene boje, ali ga ima i u drugim dijelovima biljaka, a glavna mu je namjena da biljku zaštiti od nametnika[1].

Solanina ima u jestivim biljkama krumpiru, patlidžanu i rajčicama, sa kojih se uklanja samim guljenjem, kao i daljnjom termičkom obradom, kuhanjem ili pečenjem.

Rodovi

[uredi | uredi kod]

Izvori

[uredi | uredi kod]
Wikivrste ima informacije vezane uz: