主菜

炒めるだけだからハードル低め!ご飯がすすむ「豚バラ酢豚炒め」

  • 投稿日2025/01/05

  • 更新日2025/01/05

  • 調理時間15

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(440)

お肉と共に野菜もたっぷり摂れるから、一皿だけでも大満足★ ご飯との相性はもちろん、おつまみとしても嬉しい一品ですよ(^o^)

材料2人分

  • 豚バラ肉
    150g
  • ピーマン
    2個
  • 人参
    1/3本
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • 塩こしょう
    少々
  • ごま油
    小さじ1
  • A
    大さじ4
  • A
    大さじ1
  • A
    お酢
    大さじ1
  • A
    ケチャップ
    大さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    片栗粉
    小さじ2
  • A
    醤油
    小さじ2
  • A
    鶏ガラスープの素
    小さじ1
  • A
    にんにくチューブ
    小さじ1

作り方

ポイント

人参は薄切りにすることで炒め時間が減り、時短になります。

  • 1

    ピーマンは乱切り、人参は薄い半月切り、玉ねぎと豚肉は食べやすい大きさに切る。A 水大さじ4、酒大さじ1、お酢大さじ1、ケチャップ大さじ1、砂糖大さじ1、片栗粉小さじ2、醤油小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにくチューブ小さじ1は混ぜ合わせておく。

    炒めるだけだからハードル低め!ご飯がすすむ「豚バラ酢豚炒め」の工程1
  • 2

    ごま油を中火で熱し、人参と玉ねぎを加えて塩こしょうをふって炒める。しんなりしてきたら豚バラ肉も加えて火が通るまで炒める。

    炒めるだけだからハードル低め!ご飯がすすむ「豚バラ酢豚炒め」の工程2
  • 3

    ピーマンを加えてさっと炒めたらA 水大さじ4、酒大さじ1、お酢大さじ1、ケチャップ大さじ1、砂糖大さじ1、片栗粉小さじ2、醤油小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにくチューブ小さじ1を加えてとろみがつくまで炒める。フツフツとしてきたら器に盛る。

    炒めるだけだからハードル低め!ご飯がすすむ「豚バラ酢豚炒め」の工程3
レシピID

495453

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