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フライパンで簡単!香ばしい焼きおにぎり茶漬けのレシピです。 ごはんにカツオ節と大葉を混ぜ込み、うま味と風味をアップ!フライパンでじっくり焼いて、外はカリッと中はふっくら。最後に湯を注げば、カツオ節の旨味に大葉の香りが広がる絶品茶漬けの完成!ほっこり癒されるひと品です。ぜひお試しください!
ごはんを通常通りに炊き、大葉は千切りにする。
ボウルに炊きたてごはんを入れ、醤油、みりん、かつお節の半量(3g)、千切りにした大葉の半量(3枚)を加え、全体をよく混ぜ合わせる。
1個100g~120gの大きさでおにぎりをつくる。
フライパンにクッキングシートをひきサラダ油を塗る。おにぎりを並べ弱火にかける。
焼き目がついたらひっくり返し反対面、側面も焼く。
器におにぎりを入れ、残りのかつお節、塩昆布、残りの大葉、いりごまをのせ湯を注ぐ。
工程1)千切りにした大葉の半量はトッピングに使います。 工程3)1合のごはんで3個分が目安です。
レシピID:492961
更新日:2025/01/14
投稿日:2025/01/14
DOI 料理人
料理人
2024/10/10
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