給食再現◎和風ピラフ　#冷飯消費

• 15分

• カロリー（1人分）414Kcal

• 総費用目安250円

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存10日

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材料2人分

• にんじん
  1/2本
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  塩　
  小さじ1/4
• A
  胡椒
  少々
• B
  小松菜
  1/2袋
• B
  ツナ缶
  1缶(70g)
• B
  コーン缶
  1/2缶(80g)
• 醤油
  小さじ1
• C
  ごはん
  1合分(冷飯は温めておく。)
• C
  オリーブオイル
  小さじ1
• C
  すりごま
  小さじ1

作り方

• 1

  にんじん、玉ねぎは約1cm角、小松菜も長さ1cm程度に切る。

  
• 2

  フライパンに玉ねぎ→にんじんの順に入れ、A オリーブオイル大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩　小さじ1/4、胡椒少々を絡ませて弱めの中火で炒める。

  
• 3

  玉ねぎが透き通ってきたらB 小松菜1/2袋、ツナ缶1缶、コーン缶1/2缶も入れてさらに炒める。

  
• 4

  具に火が通ったら仕上げに醤油を入れて火からおろす。

  
• 5

  C ごはん1合分、オリーブオイル小さじ1、すりごま小さじ1と合わせて切るように全体を混ぜ、お皿に盛る。

  

ポイント

◇びちゃびちゃにならないコツ 触りすぎずに適度にほったらかし、 野菜を「焼く」イメージで作ること。 動画内で水分量について映像が見られます。 　 ◇1分レシピ動画 全体の流れがパパッとわかります。 どうぞ併せてご覧ください。 　 　 ◇代用食材例 オリーブオイル→無塩バター 小松菜→下茹でしたほうれん草 ツナ缶→サバ缶、ハム、ベーコン

作ってみた！

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