主食

コレ1本で味が決まる！甘旨い【牛肉ライスバーガー】

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すき焼のたれで味付けした牛肉をライスバンズでサンドしたライスバーガーです。甘旨い牛肉ソテーはご飯のバンズによく合います。

材料2人分

1
玉ねぎは繊維を断つように5mm幅に切る。フリルレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
2
ボウルにA ごはん300g、濃口醤油大さじ1/2を入れてしゃもじで切るように混ぜる。 4等分してラップで包み、直径8cmくらいの円形に成形する。フライパンにごま油を薄くひき、成形したごはんの両面を焼き色が付くまで焼いてライスバンズを作る。
3
熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒める。透明になったら牛肉肩ばら薄切り肉を加えて炒め、色が変わったらエバラ　すき焼のたれ　マイルドを加えて全体に絡めて火を止める。
4
2のライスバンズ2枚にそれぞれフリルレタスを敷き、3の牛肉をのせて七味唐辛子を振りかけ、残り2枚のライスバンズをのせてそれぞれ挟む。