主菜
豚巻き厚揚げのとろーり角煮風
15分
角煮よりお財布に優しく、ヘルシー！かつ簡単！！絹厚揚げに豚バラ薄切り肉を巻いちゃいます♪片栗粉をまぶして煮ることで、とろみも付き、味が絡み、短時間で角煮のトロトロ感、お肉感に近づきます＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料（4～6人）
- 豚バラ薄切り肉12枚
- 絹厚揚げ3枚（約450g）
- 片栗粉大さじ4
- ゆで卵4個
- 小松菜1袋（正味200g）
- A水300㏄
- A酒・めんつゆ（3倍濃縮）各大さじ2
- Aオイスターソース大さじ2
- A砂糖・みりん各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
ポイント
小松菜は、ほうれん草や、青梗菜でも！ ☆めんつゆ2倍濃縮の場合はめんつゆ大さじ3に、水の量が285㏄になります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合はめんつゆ小さじ4.5に水の量は310㏄になります。
レシピID：401739
更新日：2020/11/20
投稿日：2020/11/20
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