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主食

アップルローズフレンチトースト♡ブッラータハニーソース

  • 投稿日2020/12/28

  • 更新日2020/12/28

  • 調理時間15

🔶フレンチトーストに薔薇の形にしたりんごとブッラータチーズをたっぷりのせました。 🔶りんごの酸味、生ハムの塩味、チーズのクリーミーで濃厚なブッラータのうま味、はちみつの甘味、ピリッと黒こしょうをきかせて、全ての味がハーモニーとなり美味しいです♡ 🔶ブッラータは使い切りサイズの1個56gです。 🔶りんごを電子レンジに1分かけて、クルクル巻いて食パンにのせただけ♡ アップルローズのできあがり。 🔶パンの厚さを薄くすればデザートにもなります。 🔶りんごは酸味のある、シャキッとした食感の紅玉、サンふじ、秋映などがオススメ。

材料2人分

  • 食パン
    2枚(お好みの厚さ)
  • りんご
    1個(紅玉など酸味のあるもの)
  • A
    1個(Mサイズ)
  • A
    牛乳
    100ml
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • B
    グラニュー糖
    10g
  • B
    レモン汁
    小さじ1(市販のレモン汁でも可)
  • バター
    大さじ2
  • 生ハム
    6枚
  • ブッラータチーズ(ディステファノ社)
    小2個(小1個(56g))
  • はちみつ
    適量
  • 粗挽き黒こしょう
    適量
  • ミントの葉
    お好みで
  • 姫りんご
    お好みで

作り方

ポイント

🔶チーズをのせてからオーブントースターで30秒軽く焼いても美味しいです。 🔶電子レンジはかけ過ぎるとりんごがクタクタになるのでクルクル巻くときにあつかいにくいです。 少しシャキシャキ感が残り、花びらを作りやすいかたさがちょうど良いです。 #フォアフィールドタイアップ

  • 食パンの入るバットにA 卵1個、牛乳100ml、砂糖大さじ1を入れてよく混ぜ、食パンを浸しておく。

    アップルローズフレンチトースト♡ブッラータハニーソースの下準備
  • 1

    りんごは縦半分に切り芯を取ったら、薄切りにして耐熱容器に入れる。B グラニュー糖10g、レモン汁小さじ1をかけてふたまたはラップをして電子レンジ(600W)で1分加熱する。

    アップルローズフレンチトースト♡ブッラータハニーソースの工程1
  • 2

    りんごをまな板の上に少し重なるようにしてずらして置き、端からクルクル丸めて薔薇の形にする。

    アップルローズフレンチトースト♡ブッラータハニーソースの工程2
  • 3

    フライパンに、食パン1枚につきバター大さじ1を入れ、卵液に浸しておいた食パンを入れて弱火で1分焼く。裏返してごく弱火にし、ふたをして1分焼く。

    アップルローズフレンチトースト♡ブッラータハニーソースの工程3
  • 4

    器に3の食パンを盛り、生ハムをフリルのようにひだを寄せて丸くのせる。 *1人分3枚

    アップルローズフレンチトースト♡ブッラータハニーソースの工程4
  • 5

    生ハムの上に、2の薔薇の形にしたりんごをフライ返しなどを使ってのせる。

    アップルローズフレンチトースト♡ブッラータハニーソースの工程5
  • 6

    ブッラータチーズ(ディステファノ社)をのせ、お好みではちみつをかけ、粗挽き黒こしょうをふる。 *飾りでミントの葉と、1で一緒にレンジ加熱した姫りんごをのせています。

    アップルローズフレンチトースト♡ブッラータハニーソースの工程6
  • 7

    はちみつまたはメープルシロップでも美味しいです。

    アップルローズフレンチトースト♡ブッラータハニーソースの工程7
  • 8

    ブッラータチーズはモッツァレラの薄皮からクリーミーで濃厚なチーズが溢れ出る絶品な味わいです。 使いやすい1個分56gです。

    アップルローズフレンチトースト♡ブッラータハニーソースの工程8
レシピID

403433

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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

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