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PR:カリフォルニア・レーズン協会

レーズンりんごジャム

  • 投稿日2024/01/23

  • 更新日2024/01/23

  • 調理時間20

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白砂糖を使わないレーズンりんごジャム。 白砂糖の代わりにレーズンをたっぷり使いました。 パンやヨーグルトにも相性抜群!   レーズンは鉄分や食物繊維が手軽にとれる食材です。 レーズンりんごジャムは子どものおやつや朝食にもおすすめです。

材料作りやすい分量

  • りんご
    1個(正味200g)
  • カリフォルニア・レーズン
    50g
  • レモン汁
    小さじ1
  • 50ml

作り方

ポイント

工程3 焦げつかないようにゴムべらで時々混ぜてください。

  • 1

    りんごは16等分のくし形切りにして皮をむき、縦4等分にし、さらに薄切りにする。 カリフォルニア・レーズンはざっくり刻む。

    レーズンりんごジャムの工程1
  • 2

    鍋に1、レモン汁、水を入れて混ぜる。

    レーズンりんごジャムの工程2
  • 3

    2に蓋をして中火にかける。 煮立ったら弱めの中火にし15分ほど煮る。

    レーズンりんごジャムの工程3
レシピID

473425

質問

作ってみた!

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「りんご」の基礎

辻本なみ
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辻本なみ

管理栄養士・料理家

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管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで  「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪

「料理家」という働き方 Artist History