主菜

なばなと豚肉のオイスターソース炒め

  • 投稿日2024/02/20

  • 更新日2024/02/20

  • 調理時間15

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ごはんがすすむおかずです。

材料2人分

  • 豚肉
    (かたまり肉)300g
  • A
    少々
  • A
    塩・こしょう
    各少々
  • なばな
    150g
  • パプリカ
    1/2個
  • B
    オイスターソース
    小さじ2
  • B
    しょう油
    小さじ2
  • B
    砂糖
    小さじ1
  • B
    鶏ガラスープの素
    小さじ1/2
  • B
    大さじ1
  • 塩・こしょう
    各適量
  • サラダ油
    適量

作り方

ポイント

パプリカはあったほうが、見栄えがよくなりますが、なくても大丈夫です。 豚肉は薄切り肉でも大丈夫です。

  • 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、A 酒少々、塩・こしょう各少々をからませておく。

  • 2

    なばなは、茎の端をちょっと切り落として、4㎝長さに切る。 パプリカは1㎝幅に切る。

  • 3

    B オイスターソース小さじ2、しょう油小さじ2、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、酒大さじ1の材料を合わせておく。

  • 4

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、表面の色が変わったら、なばな、パプリカを加え炒め、野菜がしんなりしたら③を加え、さらに炒め、塩・こしょうで味を調える

レシピID

477684

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森本英子(もりもん)
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森本英子(もりもん)

ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。

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