レンジで簡単！肉味噌うどん

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安400円

• 冷蔵保存6~7日

• 冷凍保存3週間

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材料2人分

• 冷凍うどん
  2玉
• 豚ひき肉
  120g
• しょうがのすりおろし
  小さじ1/2
• ニンニクのすりおろし
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2~1
• A
  鶏がらスープの素（顆粒）
  小さじ1/2
• A
  水
  大さじ1
• 卵黄
  2個
• 大葉
  5枚
• ごま油
  少々
• ラー油
  適宜

作り方

• 下準備
  大葉は千切りにする。大葉以外にもお好みで青ネギの小口切りなどでも◎

• 1

  耐熱容器にA 砂糖小さじ1、味噌大さじ1、醤油大さじ1/2~1、鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1/2、水大さじ1を入れて混ぜ合わせる。

  
• 2

  1に豚ひき肉を入れ、しょうがのすりおろし、ニンニクのすりおろしを加えて全体を混ぜ合わせる。

  
• 3

  ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。ラップをはずし、全体を混ぜ合わせて、再度ラップをして20秒ほど加熱する。

  
• 4

  冷凍うどんは耐熱皿にのせて、袋の表示通りに電子レンジで加熱する。麺がくっつかないように、ごま油をまぶしておく。

• 5

  4を皿に盛り付け、3の肉味噌の半量をのせる。卵黄をのせ、大葉の千切りを添える。好みでラー油を数滴垂らす。全体を混ぜ合わせながら頂く。

ポイント

ここでは、一般的な信州味噌を使用しています。塩分が強いと感じる場合は醤油の量を減らしてください。お子さん用にはラー油の使用を控えてください。

作ってみた！

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