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きゅうりの半月切り

キーワード:
きゅうり
料理の基礎

半月切りとは、切り口が丸い食材を縦半分に切り、切り口を下にして端から切る切り方です。半月の形に見えることが名前の由来です。きゅうりの半月切りは、和え物やサラダなどに適しています。

きゅうりの半月切り

1.きゅうりは両端を切り落とし、長さを半分に切る。

きゅうりの長さを半分に切る

2.縦に半分に切る。

きゅうりを縦半分に切る

3.切り口を下にして置き、端から一定の幅で切る。

きゅうりを半月切りにする

ポイント・コツ

・厚みは、料理に合わせて調整しましょう。

Nadia編集部

監修:Nadia編集部

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