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Earth Day

Gastronomie durable 3 minutes

Earth Day 2024 : N'en faites pas une soupe

Pas moins de 20 millions de personnes ont participé à la première Earth Day, organisée aux États-Unis le 22 avril 1970. L'événement a connu une évolution fulgurante : aujourd'hui, ce nombre est passé à plus d'un milliard de participants dans 193 pays. Cette journée vise à sensibiliser le public et à promouvoir un lien plus profond avec la nature, ainsi qu'à rassembler les gens, physiquement et virtuellement, et à les encourager à agir.

Gastronomie durable 2 minutes

Bruxelles, laboratoire d’initiatives durables : iOda

Ça bouge dans la capitale belge. Les jeunes chefs s'emparent de l'air du temps et de l'importance croissante accordée à la durabilité pour raconter leur propre histoire. Ils mettent à la portée des clients des termes tels que ‘circuit court’ et ‘terroir’. Ce n'est pas un hasard si les restaurants bruxellois Humus x Hortense et Barge ont été distingués à la fois d’une étoile MICHELIN et d’une étoile verte. Bruxelles est en pleine effervescence. Dans le cadre du Jour de la Terre, nous mettons en lumière des talents passionnants. Aujourd'hui : iOda à Saint-Gilles.

Gastronomie durable 2 minutes

Bruxelles, laboratoire d’initiatives durables : Màloma

Ça bouge dans la capitale belge. Les jeunes chefs s'emparent de l'air du temps et de l'importance croissante accordée à la durabilité pour raconter leur propre histoire. Ils mettent à la portée des clients des termes tels que ‘circuit court’ et ‘terroir’. Ce n'est pas un hasard si les restaurants bruxellois Humus x Hortense et Barge ont été distingués à la fois d’une étoile MICHELIN et d’une étoile verte. Bruxelles est en pleine effervescence. À l'approche du Jour de la Terre, nous mettons en lumière des talents passionnants. Aujourd'hui : Màloma à Schaerbeek.

Gastronomie durable 3 minutes

Bruxelles, laboratoire d’initiatives durables : Savage

Ça bouge dans la capitale belge. Les jeunes chefs s'emparent de l'air du temps et de l'importance croissante accordée à la durabilité pour raconter leur propre histoire. Ils mettent à la portée des clients des termes tels que ‘circuit court’ et ‘terroir’. Ce n'est pas un hasard si les restaurants bruxellois Humus x Hortense et Barge ont été distingués à la fois d'une étoile MICHELIN et d'une étoile verte. Bruxelles est en pleine effervescence. À l'approche du Jour de la Terre, nous mettons en lumière des talents passionnants. Aujourd'hui : Savage à Ixelles.