پرش به محتوا

پرتزل

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
چوب شور
نام‌های جایگزینبیسکویت نمکی
بخشنان، شیرینی
خاستگاهایران ترکیه
منطقهتهران
مدت پخت
انواعچوب شور فلفلی، چوب شور با کره، چوب شور نمکی
خوراکی‌های مشابهچوب شور

چوب شور یک نوع نان به شکل یک رشته خمیر استوانه‌ای یا به طور متقارن در هم تنیده شده است. منشأ ساخت چوب شور محل بحث است و نمیتوان به کشور، ملیت یا قوم خاصی آن را محدود کرد. در حال حاضر این محصول در سرتاسر جهان در دسترس است. چوب شور اغلب با چاشنی‌ها و طعم‌های مختلف مانند فلفلی، یا به همراه دانه‌ها و مغزهای خوراکی تهیه می‌شود.[۱] یک نوع از چوب شور نمکی در ایران معروف است .

نگارخانه

[ویرایش]
چوب شور
چوب شور به تصویر کشیده در یک مهمانی ملکه استر و شاه اخشورش

منابع

[ویرایش]
  1. Riedle، von Barbara (۲۰۲۰-۰۶-۱۱). «Wer hat die Brezel erfunden». Brezenglück Shop (به آلمانی). دریافت‌شده در ۲۰۲۳-۰۸-۲۲.

مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Pretzel». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۹ سپتامبر ۲۰۱۳.