پرتزل
ظاهر
نامهای جایگزین | بیسکویت نمکی |
---|---|
بخش | نان، شیرینی |
خاستگاه | ایران ترکیه |
منطقه | تهران |
مدت پخت | |
انواع | چوب شور فلفلی، چوب شور با کره، چوب شور نمکی |
خوراکیهای مشابه | چوب شور |
چوب شور یک نوع نان به شکل یک رشته خمیر استوانهای یا به طور متقارن در هم تنیده شده است. منشأ ساخت چوب شور محل بحث است و نمیتوان به کشور، ملیت یا قوم خاصی آن را محدود کرد. در حال حاضر این محصول در سرتاسر جهان در دسترس است. چوب شور اغلب با چاشنیها و طعمهای مختلف مانند فلفلی، یا به همراه دانهها و مغزهای خوراکی تهیه میشود.[۱] یک نوع از چوب شور نمکی در ایران معروف است .
نگارخانه[ویرایش]
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/02/%DA%A9%D8%B1%D8%A7%DA%A9%D8%B12.jpg/220px-%DA%A9%D8%B1%D8%A7%DA%A9%D8%B12.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/91/Hortus_Deliciarum_1190.jpg/220px-Hortus_Deliciarum_1190.jpg)
منابع[ویرایش]
- ↑ Riedle، von Barbara (۲۰۲۰-۰۶-۱۱). «Wer hat die Brezel erfunden». Brezenglück Shop (به آلمانی). دریافتشده در ۲۰۲۳-۰۸-۲۲.
مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «Pretzel». در دانشنامهٔ ویکیپدیای انگلیسی، بازبینیشده در ۱۹ سپتامبر ۲۰۱۳.