UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TLAXCALA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

LIC. NUTRICIÓN

SALUD PÚBLICA Y
EPIDEMIOLOGÍA
MCSP. MA. Angélica Álvarez Castillo
ALUMNO: LEONARDO GERMAN MENDOZA CERVANTES

3° A
Situación actual de la Salud pública y Nutrición en América Latina y
el Caribe

CICLO ESCOLAR PRIMAVERA

2023
INTRODUCCIÓN

 La salud publica es un conjunto de actividades organizadas por administraciones

de salud publicas, donde la población de cierto lugar participa para la prevención ,
protección y de la salud. América Latina forma parte del continente americano,
siendo este una de las zonas con mas población en el mundo se puede estimar
muchos problemas con la salud, cada país esta rígido por diferentes normas,
políticas instituciones que ofertan la salud a la población, teniendo como objetivo
la protección y el cuidado de sus habitantes.
 OBJETIVOS

 Dar a conocer como es la seguridad alimentaria en América latina, el Caribe.

 Dar a conocer como es la salud publica en México
 Dar a conocer como es la salud publica en Tlaxcala
 AMERICA LATINA
• Antigua y Barbuda,
• Argentina,
• Jamaica,
• Bahamas,
• México, Nicaragua, Panamá,
• Barbados,
Paraguay,
• Belice,
• Perú,
• Bolivia,
• República Dominicana,
• Brasil,
• San Cristóbal y Nieves,
• Colombia,
• San Vicente y las
• Costa Rica
Granadinas,
• , Cuba,
• Santa Lucía,
• Chile
• Surinam
• , Dominica
• Trinidad y Tobago,
• , Ecuador,
• Uruguay
• El Salvador,
• y Venezuela.
• Granada,
• Guatemala,
• Guyana,
• Haití,
• Honduras,
 Se consideran a través de la situación de salud, las características de la Salud
Pública en América Latina y el Caribe, su evolución y los hechos que justifican
los procesos de reforma del sector, sus fuentes teóricas, la forma en que se
desarrollan, y los problemas que enfrentan.
 La SP continúa ampliando su campo y sus funciones e integra a la atención
preventiva de las personas y la del ambiente natural, el entorno social y también
los aspectos de la atención curativa, actualmente existe un amplio consenso en
que esta se ha convertido en una ciencia integradora y multidisciplinaria.(1) No
obstante, existen diferencias en los países de América Latina
 Datos de la Salud Publica en AL

 Aproximadamente 800 millones de habitantes alcanzan el 13,5 % de la población mundial.

 •  El Caribe Latino crece en 2 millones de personas cada 5 años y el Anglófono pudiera no tener
crecimiento en los próximos 5 años.
 •  Las ciudades de la América Latina han duplicado su población en 15 años.
 •  La población urbana de América Latina y el Caribe aumentó de 68,7 % a 74,7 % entre 1980 y
1996.
 •  La población indígena es estimada en 42 millones.
 •  La esperanza de vida al nacer era de alrededor de 69 años en 1995 en América Latina.
 •  El Caribe Latino, Cuba y Puerto Rico tienen una esperanza de vida 20 años mayor que Haití, y
en el área andina Venezuela y Colombia 10 años más que Bolivia.
 •  La cobertura promedio de acceso a agua potable aumentó de 59,8 % a 74,7 % entre 1980 y
1995.
 La mortalidad infantil ha descendido en América Latina y el Caribe de 125 a 35 por 1 000
nacidos vivos entre principios de los años 50 y mediados del 90.
 •  La mortalidad por diabetes ha aumentado rápidamente, sobre todo en la población
mayor de 25 años.
 •  La deficiencia de hierro es el problema nutricional de mayor prevalencia, en especial en
pre-escolares y mujeres.
 •  La incorporación de nuevas tecnologías es uno de los factores más influyentes en las
modalidades de organización y funcionamiento de los sistemas de salud, así como la
calidad y costo de los servicios que brindan.
HACIA EL LOGRO DEL HAMBRE CERO Y
DE UNA VIDA SANA PARA TODAS LAS
PERSONAS
 Durante 2019, el 7,4% de la población de América Latina y el Caribe vivió con
hambre, lo que equivale a 47,7 millones de personas. La situación se ha ido
deteriorando durante los últimos 5 años, con un aumento de 13,2 millones de
personas con subalimentación.

 La subalimentación en América Latina y el Caribe aumenta en el último período

de medición. Después de varios años de estancamiento, en el año 2016, alrededor
de 42,5 millones de personas no cuentan con la cantidad suficiente de alimentos
para cubrir sus necesidades calóricas diarias, esto es, un aumento de 2,4 millones
de personas, lo que significa un incremento de 6% de la población subalimentada
en comparación con el año anterior.
 De mantenerse esta tendencia, se aleja la posibilidad de cumplir la meta Hambre
Cero del Objetivo 2 (ODS2) de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Se
estima que, en 2030, en la región el hambre afectará a 67 millones de personas,
una cifra que no contempla las repercusiones de la pandemia de COVID-19.
 La población afectada por inseguridad alimentaria ha seguido aumentando en
América Latina durante los últimos 5 años. En 2019, casi un tercio de la
población, o lo que es lo mismo, 191 millones de personas, se vieron afectadas
por inseguridad alimentaria moderada o grave. De ellos, 57,7 millones,
aproximadamente un 10% de la población de la región, se vio en situación de
inseguridad alimentaria grave, es decir, se quedaron sin alimentos, pasaron
hambre o estuvieron más de un día sin comer.
Durante el año 2019, 687,7
millones de personas
padecieron hambre en el
mundo, una cifra que es 120
millones menor que la de
2000. Sin embargo, este
descenso se registró sobre todo
hasta el año 2011. En los
últimos 5 años la población
mundial subalimentada ha
aumentado en 58,9 millones.
 A nivel subregional, es en Sudamérica
donde se concentra la mayor parte de la
población subalimentada de la región,
con 24 millones de personas con
hambre, mientras que en Mesoamérica
se contabilizó a 16,6 millones y en el
Caribe, a 7,2 millones. Respecto a la
evolución de cada subregión, la
tendencia está definida principalmente
por Sudamérica.
 Todo lo anterior representa un
cambio significativo en la
distribución de la población
subalimentada en la región. Si en
2000 el 67% de las personas
subalimentadas se encontraba en
Sudamérica, el 19% en
Mesoamérica y el 14% en el Caribe,
en el 2019 Sudamérica mostró un
porcentaje considerablemente
menor. Solo la mitad de los
afectados por subalimentación se
encontraban en esta última
subregión y la otra mitad se
distribuyó entre Mesoamérica (35%)
y el Caribe (15%). Este cambio lo
explican sobre todo los avances
económicos y sociales alcanzados
en Sudamérica
 Poner fin a todas las formas de
malnutrición
 La erradicación de la malnutrición infantil es parte de los compromisos
internacionales de la Agenda 2030 de Desarrollo Sostenible. La meta consta de
dos indicadores que monitorean las distintas formas de malnutrición en las niñas y
los niños menores de 5 años. El primero de ellos es la prevalencia de retraso del
crecimiento, que se asocia a situaciones crónicas o prolongadas de carencia de los
nutrientes necesarios, a infecciones repetidas y a prácticas de cuidado
contraproducentes para un crecimiento adecuado.
 Prevalencia de retraso del crecimiento (desnutrición
crónica) entre niñas y niños menores de 5 años

 El retraso del crecimiento designa la situación de un niño o una niña cuya estatura
es insuficiente para su edad. Esto tiene repercusiones en el crecimiento físico y
cognitivo, y es consecuencia de la carencia, durante un tiempo prolongado, de los
nutrientes necesarios para el desarrollo. Los efectos devastadores del retraso del
crecimiento pueden extenderse durante toda la vida. Se mide como el porcentaje
de niños y niñas de 0 a 59 meses por debajo de menos dos desviaciones estándar
de la estatura media para la edad según los patrones de crecimiento infantil de la
OMS.
MEXICO

 México cuenta con una población de 130 millones de habitantes . La proporción

de hombres (48.8%) y mujeres (51.2%) prácticamente no ha variado en los
últimos años.1 Las proyecciones para 2030 estiman una población de 138.1
millones con una tasa de crecimiento anual de 0.69%.
 El desarrollo demográfico reciente de México se caracteriza por un descenso de la
mortalidad general (de 27 defunciones por 1000 habitantes en 1930 a 4.9 por
1000 en 2008), un incremento en la esperanza de vida (de 34 años en 1930 a 75.1
años en 2008) y una disminución de la fecundidad (de siete hijos por mujer en
edad reproductiva en los años sesenta a 2.1 en 2008).1
 El sistema de salud de México está compuesto por dos sectores: público y privado. El sector público
comprende a las instituciones de seguridad social [Instituto Mexicano del Seguro Social
(IMSS),Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE),Petróleos
Mexicanos (PEMEX),Secretaría de la Defensa Nacional (SEDENA), Secretaría de Marina (SEMAR) y
otros], que prestan servicios a los trabajadores del sector formal de la economía, y a las instituciones
que protegen o prestan servicios a la población sin seguridad social, dentro de las que se incluyen el
Seguro Popular de Salud (SPS),la Secretaría de Salud (SSa),los Servicios Estatales de Salud (SESA) y
el Programa IMSS-Oportunidades (IMSS-O).
 El financiamiento de las instituciones de seguridad social proviene de
tres fuentes: contribuciones gubernamentales, contribuciones del
empleador (que en el caso del ISSSTE, PEMEX, SEDENA y SEMAR
es el mismo gobierno) y contribuciones de los empleados. Estas
instituciones prestan sus servicios en sus propias instalaciones y con
su propio personal. Tanto la SSa como los SESA se financian con
recursos del gobierno federal y los gobiernos estatales, además de una
pequeña contribución que pagan los usuarios al recibir la atención
(cuotas de recuperación). La población de responsabilidad de la SSa y
de los SESA se atiende en las instalaciones de estas instituciones, que
cuentan con su propio personal. El SPS se financia con recursos del
gobierno federal, los gobiernos estatales y cuotas familiares, y compra
servicios de salud para sus afiliados a la SSa y a los SESA (y en
algunas ocasiones a proveedores privados).
 El sector privado presta servicios a la población con capacidad de pago.
 el sector privado se financia con los pagos que hacen los usuarios al momento de
recibir la atención y con las primas de los seguros médicos privados, y ofrece
servicios en consultorios, clínicas y hospitales privados
 Condiciones de salud
 El aumento de la esperanza de vida y la creciente expo­
sición a los llamados riesgos emergentes, relacionados en
su mayoría con estilos de vida poco saludables, han
modificado el cuadro de las principales causas de muerte.
México presenta una transición epidemiológica que se
caracteriza por el predominio cada vez mayor de las
enfermedades no transmisibles y las lesiones. A mitad del
siglo pasado, alrededor de 50% de los decesos en el país
se debían a infecciones comunes, problemas reproductivos
y padecimientos asociados a la desnu­trición. Hoy estas
enfermedades concentran menos del 15% de los decesos,
mientras que los padecimientos no transmisibles y las
lesiones son responsables de poco menos de 75% y 11%
de las muertes en el país, respectivamente.
¿Quiénes son los beneficiarios?
De acuerdo con el artículo 4° de la Constitución Política de México, la protección de la salud es un
derecho de todos los mexicanos. Sin embargo, no todos han podi­do ejercer de manera efectiva este
derecho. El sistema mexicano de salud ofrece beneficios en salud muy di­ferentes dependiendo de la
población de que se trate.

En el país hay tres distintos grupos de beneficiarios de las instituciones de salud:

• los trabajadores asalariados, los jubilados y sus familias;

• los auto empleados, trabajadores del sector infor­mal, desempleados y personas que se encuentran
fuera del mercado de trabajo, y sus familias, y

• la población con capacidad de pago.

 TLAXCALA

Salud de Tlaxcala es un Organismo Público Descentralizado que se encarga de

Promover la Salud, Prevenir la enfermedad y atender la misma, por medio de
Medicina Preventiva, Medicina General y Medicina de  Diferentes Especialidades,
dando siempre una atención  Eficiente,  con Calidad  y Oportuna, todo para el
cuidado de nuestra  Ciudadanía Tlaxcalteca.
 Pretendiendo  implantar estrategias y programas que generen resultados
satisfactorios, evaluando los elementos que sean necesarios para realizar las
adecuaciones y correcciones con el fin de cumplir con los objetivos y metas
trazadas.
  
 La secretaria de salud de Tlaxcala tiene como objetivo proporcionar
oportunamente servicios de salud a toda la población de la Entidad, con calidad,
calidez, sentido humano y respetando los derechos humanos de cada paciente; con
especial énfasis en la prevención de factores que condicionen y causen daños a la
salud, que permitan contribuir al bienestar social de la población, aplicando con
eficiencia los recursos disponibles.
CONCLUSIÓN

 Como pudimos notar la salud publica sigue siendo uno de los grandes problemas
en el mundo, donde a veces no hay economía para comer, o disponibilidad de los
alimentos. El sistema de salud dentro de cada país es indispensable, sin embargo
no siempre responden a las verdaderas necesidades de salud de la población,
lograr modificar el sistema es sin duda un gran reto; pero si se trabaja en conjunto
con las instituciones gubernamentales y la población se pueden lograr grandes
resultados que puede beneficiar a muchos factores como los económicos, sociales
y políticos.
BIBLIOGRAFIA
 https://www.fao.org/3/cb2242es/cb2242es.pdf
 https://iris.paho.org/bitstream/handle/10665.2/34343/9789275319727_spa.pdf
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 García-Roco Pérez, Oscar, Castañeda González, Nancy, Pérez González, Zoila, &
Labrada Iribarren, Hilda. (2002). La Salud Pública en América Latina y El
Caribe. Humanidades Médicas, 2(2) Recuperado en 26 de marzo de 2023, de
http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1727-8120200200020000
3&lng=es&tlng=es
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 https://saludpublica.mx/index.php/spm/article/view/5043/10023
 https://www.saludtlax.gob.mx/documentos/organizacion/
ManualesOrganizacion/OPD_Salud_Tlaxcala.pdf